เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาไฟฟ้าหรือแก๊สสองชามลึกปัดเขียงและมีดส้อมส้อมแพนเค้กกระทะไม้พายซุปทัพพีจานสำหรับทำแพนเค้กสำเร็จรูป
แพนเค้กชีส
ส่วนผสม
| แป้งพรีเมี่ยม | 150 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ชิ้น |
| น้ำตาล | 30-35 กรัม |
| เกลือ | 3-4 กรัม |
| Kefir 10% ไขมัน | 170-180 มล |
| เฟต้าชีสนมเปรี้ยว | 150 กรัม |
| ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) | 1 พวงเล็ก ๆ |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| เนย | 70-80 กรัม |
| น้ำมันพืช | สำหรับการทอดแพนเค้ก |
หากทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือคุณสามารถเริ่มทำอาหารแพนเค้กหอม ๆ ด้วยชีสผักชีฝรั่งและกระเทียม
ขั้นตอนการทำอาหาร
แพนเค้กเหล่านี้ไม่ธรรมดากับชีสกระเทียมและสมุนไพร เราจะไม่ห่อสิ่งใด ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเร็วและลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร
ขอเริ่มต้น:
- ในชามลึกผสมแป้งพรีเมี่ยม 150 ร่อนน้ำตาล 30-35 กรัมเกลือ 3-4 กรัม ขับรถ 3 ฟองที่นั่นและผสมให้เข้ากันกับที่ตี
- เท kefir 170-180 มล. ลงในแป้งคนให้เข้ากัน
- ใส่เนยละลาย 50-60 กรัมแล้วคลุกแป้ง โดยความสม่ำเสมอมันควรจะหนากว่า kefir เล็กน้อย
- สับช่อผักชีฝรั่งอย่างละเอียดสับกระเทียม 2 กลีบ
- ผสมเฟต้าชีส 150 กรัมกับส้อม เพิ่มชีสผักชีฝรั่งสับและกระเทียมลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
- อบแพนเค้กในกระทะที่ได้รับความร้อนด้วยน้ำมันพืช ความมั่นคงของแป้งจะค่อนข้างหนาเพื่อความสะดวกให้กระจายแป้งไปบนพื้นผิวของกระทะด้วยก้นหม้อ ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองย้ำย้ำจนกระทั่งคุณทำแป้งโดเสร็จ
- ใส่เนยที่เหลือลงในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ทานเล่น!
วิธีตกแต่งและให้บริการ
เนื่องจากการทอดทั้งสองด้านและสีเขียวที่ทำขึ้นแป้งตัวเองแพนเค้กจะกลายเป็นสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟพวกเขาโดยใส่จานร้อนกับเนยชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือใบพาร์สลีย์หยิกละเอียดอ่อน
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการทำแพนเค้กชีสกับกระเทียมและสมุนไพร ดูอย่างระมัดระวังและแน่นอนคุณจะสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง!
แพนเค้กไข่กับชีส
- เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 1.
- เนื้อหาแคลอรี่: 347-349 kcal ต่อ 100 กรัม
- เครื่องใช้ในครัว: เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า, ชามสำหรับแป้ง, ปัด, แพนเค้กขูด, ไม้พาย, ไม้พาย, จานสำหรับจานสำเร็จรูป
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ | 4 ชิ้น |
| นม | 80 มล |
| แป้ง | 60-70 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| ชีสแข็ง | 120-140 กรัม |
| น้ำมันพืช | สำหรับการทอด |
เมื่อคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในครัวคุณสามารถดำเนินการสร้างจานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยได้อย่างปลอดภัย
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในสูตรนี้เราจะทำอาหารแพนเค้กที่คุ้นเคยกับเราบรรจุชีสไว้ในกระทะ
ขอเริ่มต้น:
- ตีไข่ 4 ฟองใส่เกลือเล็กน้อย
- เพิ่มแป้ง 60-70 กรัมนม 80 มล. ผสมให้เข้ากัน
- ขูดชีส 120-140 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วม้วนแพนเค้กก้อนแรกลงไป เมื่อขอบชุบทองให้หมุนแพนเค้กและโรยชีสขูดเล็กน้อยบนพื้นผิว
- พับแพนเค้กกับสามเหลี่ยมและลบจากกระทะกับแผ่น ทำซ้ำอีกครั้งจนกระทั่งแป้งหมดและชีสขูด ทานเล่น!
วิธีตกแต่งและให้บริการ
แพนเค้กกับชีสตามสูตรนี้ออกจะสวยมากเนื่องจากไส้ชีส - ครีมละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟพวกเขาอบอุ่นในขณะที่ไส้ด้านในนั้นนุ่มและทอดยาว ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถตกแต่งได้เลยเพียงแค่ใส่ครีมมายองเนสหรือซอสมายองเนสที่คุณชื่นชอบหรือโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดเพื่อรสชาติและตัวเลือกของคุณ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอสาธิตกระบวนการเตรียมแพนเค้กที่บางและละเอียดอ่อนด้วยไส้ชีสแสนอร่อย ดูก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจากนั้นคุณจะประสบความสำเร็จในวิธีที่ดีที่สุด!
ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ
แพนเค้กชีส - นี่เป็นอาหารดั้งเดิมที่ไม่ต้องยัดไส้ - ทั้งหมดที่อร่อยที่สุดคือแป้ง แต่ตัวเลือกการทำอาหารที่สองสามารถ "ปรับให้เหมาะสม" สำหรับคุณ
แป้งสามารถทำบนน้ำในนมเช่นเดียวกับเราหรือคุณสามารถเลือกตัวเลือกการปรุงอาหารบน kefir - มีหลายอย่าง คุณสามารถทดสอบด้วยการเติมเอง:
- มันอาจเป็นชีสที่มีความหลากหลายแตกต่างกันไปเช่น Adyghe, Russian หรือ feta cheese;
- ชีสแปรรูปสามารถนำมาใช้;
- คุณสามารถเพิ่มแฮมลงไปได้
- คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดกระเทียมสดหรือสีเขียวสับละเอียด
- จานที่น่าสนใจออกมาเมื่อมีการเพิ่มมะเขือเทศสดลงไปในกระบวนการบรรจุแพนเค้ก
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เราขอแนะนำให้คุณลองตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้:
- อาหารเย็นเต็มจะ แพนเค้กสับละเอียด;
- จะแปลกใจเป็นสุข แพนเค้กกับตับ;
- ความสนใจเป็นพิเศษ - แพนเค้กที่เรียบง่ายกับไก่ - สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
- และถ้าคุณต้องการอาหารมังสวิรัติลอง แพนเค้กกับกะหล่ำปลีหรือทำแพนเค้กยัดไส้ผักโขมก็อร่อยมาก