วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยด้วยตับ

สูตรแพนเค้กพร้อมรูปตับ

เครื่องมือห้องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• ชาม;
• ช้อน;
• ปัด;
• กระทะ;
• ทัพพี;
• จาน;
• พลั่ว;
• มีดทำครัว
• เขียง;
• กระต่ายขูด;
• เครื่องบดเนื้อ
• เครื่องใช้สำหรับการให้บริการ

ส่วนผสม

แพนเค้กปรุงอาหารทีละขั้นตอนกับตับ

1. ขับไข่ดิบ (2 ชิ้น) ลงในชามเติมน้ำตาล (15 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1-2 pinchs) เทนมอุ่นเครื่อง (250 มล.) แล้วผสมกับตีให้เข้ากัน
   
2. จากนั้นใส่แป้ง (100 กรัม) และน้ำมันพืช (15 กรัม) มันจะดีกว่าที่จะแนะนำแป้งค่อยๆสำหรับ 1-2 ช้อนโต๊ะ l. และเป็นการดีที่จะผสมฐานทุกครั้ง
   
3. แป้งสำเร็จรูปควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลวอย่างสม่ำเสมอหากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มนมหรือแป้งได้อีกเล็กน้อย แป้งควรจะยืนสักครู่ (15-30 นาที)
   
4. ตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งเล็กน้อยกระจายให้ทั่วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้ววางจาน ดังนั้นปรุงแพนเค้กทั้งหมด
   
5. ก่อนที่จะเตรียมไส้มีความจำเป็นต้องล้างแครอทปอกเปลือกและตะแกรง (0.5-1 ชิ้น.) บนกระต่ายขูดหยาบล้างให้แห้งและตัดตับ
   
6. ใส่น้ำมัน (10 กรัม) ลงในถาดวางโครงตับแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที
   
7. เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยตับจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
8. ใส่น้ำมัน (10 กรัม) ลงในกระทะเทแครอทที่ขูดแล้วลงไปทอด
   
9. เพิ่มตับสับเพิ่มพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
   
10. ในตอนท้ายใส่เนย (20 กรัม) ลงในไส้ด้วยแครอทและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แพนเค้กดังกล่าวสามารถปรุงด้วยตับไก่ หากคุณต้องการอาหารที่มีแคลอรีต่ำคุณสามารถลดปริมาณน้ำมันหรือไม่เติมเลยก็ได้
    
11. เติมเล็กน้อยบนขอบของแพนเค้กและห่อในรูปแบบของซองจดหมาย จานพร้อมเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถทอดแพนเค้กสำเร็จรูปในกระทะทั้งสองด้าน แต่นี่เป็นทางเลือก
    

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กยัดไส้แสนอร่อย

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอนี้ซึ่งคุณสามารถดูวิธีการทำแพนเค้กโฮมเมดพร้อมไส้ตับอะโรมาติกที่สมบูรณ์แบบเป็นอาหารว่างที่เบา แต่น่าพอใจ

แพนเค้กพร้อมไส้ตับ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์:3-4 ชิ้น
• เครื่องมือห้องครัว: ตาชั่งในครัว, ชาม, พา, ชาและช้อนโต๊ะ, ทัพพีซุป, กระทะ, stewpan, มีดทำครัว, เขียง, เครื่องใช้ในการให้บริการ

ส่วนผสม

ขั้นตอนกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในการทำแพนเค้กคุณต้องขับไข่ (2 ชิ้น) ลงในชามลึกใส่เกลือ (1-2 pinchs), น้ำตาล (10 กรัม), นม (310 มล.) และแป้ง (210 กรัม) ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ
   
2. จากนั้นเติมน้ำแร่ (100 มล.) แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
   
3. จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวัน (30 กรัม) ผสมทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วเริ่มอบ
   
4. เท 0.5 ทัพพีของแป้งลงในกระทะอุ่นกระจายให้ทั่วและทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 1.5 นาทีในการอบแพนเค้กหนึ่งอัน
   
5. ทาจาระบีที่แพนเค้กแต่ละแผ่นแล้ววางและม้วนให้เป็นม้วนแน่น ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับการเลือกวางเพื่อให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม
   
6. เทแครนเบอร์รี่ (1/2 ถ้วย) ลงในหม้อใส่น้ำตาล (70 กรัม), อบเชย (30 กรัม) และน้ำ (30 มล.)
   
7. ผัดนำซอสในอนาคตไปต้มเดือดตลอดเวลากวนเนื้อหาของกระทะและทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 3 นาที ซอสแครนเบอร์รี่พร้อม
   
8. ตัดปลายที่ไม่สม่ำเสมอของแพนเค้กและตัดส่วนที่เหลือออกเป็น 2-3 ส่วน พับม้วนเสร็จแล้วบนจานราดซอสแครนเบอร์รี่ที่ด้านบนและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ คุณสามารถใช้ตับไก่สำหรับทำอาหารหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามที่ระบุในสูตร
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอแสดงวิธีทำขนมปีใหม่จากแพนเค้กวางด้วยตกแต่งด้วยซอสแครนเบอร์รี่ซึ่งจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ

วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการนำเสนอ

แพนเค้กสามารถห่อในหลากหลายวิธีที่จะทำให้จานเสร็จน่าสนใจยิ่งขึ้น เช่นการตกแต่งผักใบเขียวครีมซอสเบอร์รี่ครีมครีมหรือมายองเนสโฮมเมดพร้อมเครื่องเทศ

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

แพนเค้กดังกล่าวสามารถยัดไส้ด้วยไก่หรือตับหมูรวมทั้งตับปลา และเพื่อให้อาหารสำเร็จรูปมีแคลอรี่น้อยลงคุณสามารถใช้แพนเค้กอบหรือเซมิโคลน คุณสามารถทำอาหารจานสำเร็จรูปให้อร่อยยิ่งขึ้นโดยใช้สูตรอาหารที่คุณชอบสิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนทั้งหมดและคำนึงถึงการรวมกันของผลิตภัณฑ์

ลองด้วย แพนเค้กกับคาเวียร์ที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแน่นอน กับเห็ด. สำหรับฟันหวานแพนเค้กกับกล้วยนั้นเหมาะอร่อยและหอมมาก หรือ แพนเค้กกับแอปเปิ้ลซึ่งเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรแพนเค้กอื่น ๆ