แพนเค้กแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมตับไก่🥞

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ถ้วยตวง
• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• ประกอบอาหาร;
• กระทะ;
• พลั่ว;
• กะทะ
• ตะแกรง;
• ชามลึก
• ปัด;
• ทัพพี;
• แปรงซิลิโคน;
• แผ่นแบน
• พาย;
• มีดคม
• เขียง;
• กระต่ายขูดหยาบ
• จานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. อันดับแรกเรากำลังเตรียมตับ เทน้ำประมาณ 1 ลิตรลงในกระทะและกระจายตับไก่ 500 กรัม เราปิดฝาหม้อและรอจนกว่าของเหลวจะเดือด หลังจากเดือดปรุงอาหารไม่เกิน 12-15 นาที หลังจากน้ำเดือดจะต้องใส่เกลือเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ล. เกลือแกง
   
2. ขณะเตรียมตับเรากำลังทำการทดสอบแพนเค้ก ร่อนแป้ง 320 กรัมลงในชามลึก
   
3. เพิ่มไข่ไก่ 2 ฟองและนม 1.5 ถ้วยที่อุณหภูมิห้องลงในแป้ง เพิ่ม 1/2 ศิลปะ ล. เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
   
4. ทั้งหมดผสมกันได้ดีกับปัด
   
5. แป้งหนามากเจือจางด้วยนมอุ่นอีก 1.5 ถ้วย เรายังคงผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อนในการทดสอบ
   
6. ในตอนท้ายของการนวดเพิ่ม 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและผสมทุกอย่าง ไม่จำเป็นต้องดับโซดากับน้ำส้มสายชู
   
7. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เราอบแพนเค้กด้านเดียวเท่านั้นเทแป้งลงในถาดพร้อมทัพพี
   
8. มีความจำเป็นที่จะต้องอัดจาระบีแผ่นแบนด้วยเนยเนื่องจากเราจะแพร่กระจายแพนเค้กชิ้นแรกที่มันทาทับด้วยด้านที่ไม่ได้อบ
   
9. หลังจากนั้นคุณจะต้องทาเนยที่แพนเค้กตามด้วยเนย การทำเช่นนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แพนเค้กไม่แห้ง
   
10. ใช้ช้อน slotted เรานำตับที่เสร็จแล้วออกจากกระทะและปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย
    
11. หั่นเป็นหัวหอมใหญ่ก้อน
    
12. ใส่เนย 20-30 กรัมลงไปในกระทะแล้วปล่อยให้ละลายด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับลงไปในกระทะกับเนยละลาย ทอดด้วยไฟปานกลางหลายนาทีจนโปร่งใส เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นจานเพื่อให้มันเย็นลงเล็กน้อย
    
13. เราถูตับไก่ที่ระบายความร้อนด้วยเครื่องขูดหยาบ
    
14. หัวหอมทอดจะถูกส่งไปยังชามพร้อมตับขูด
    
15. อาหารเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
    
16. เราดำเนินการห่อของแต่ละแพนเค้ก เราแพร่กระจายแพนเค้กกับด้านที่ทอดขึ้นไปเรากระจายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไส้และห่อแพนเค้ก
    
17. ในกระทะละลายเนย 20-30 กรัมแล้วใส่แพนเค้กห่อไส้ ทอดด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้าน
    
18. เราแพร่กระจายแพนเค้กสำเร็จรูปพร้อมตับไก่บนจานที่สวยงามและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวสดใหม่
    

สูตรวิดีโอ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในการปรุงอาหารจานอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้ตับไก่เท่านั้น ตัวอย่างเช่นวิดีโอนี้นำเสนอรุ่นที่ยอดเยี่ยมของจานตามตับเนื้อ ดูสิบางทีเขาอาจจะสนใจคุณเช่นกัน