สูตรเค้กแพนเค้กพร้อมไส้ 5 ชนิดและความลับของอาหารจานเด็ด!

แพนเค้กถือว่าเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านของเราพยายามทดลองกับพวกเขา แพนเค้กเค้กซึ่งเป็น“ การออกแบบ” หลายชั้นของแพนเค้กด้วยการเติมไส้ต่างๆก็จำเป็นที่จะต้องปรุงอาหารให้ดีขึ้นและอร่อยขึ้น

คุณสมบัติจาน

แพนเค้กสดหรือยีสต์ใช้สำหรับทำอาหาร จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณที่จะทำให้เค้กสูงขึ้น แต่โดยเฉลี่ยแล้ว 20 ชิ้นก็เพียงพอแล้วสำหรับมัน ไส้อาจแตกต่างกันและไม่จำเป็นต้อง จำกัด เฉพาะตัวเลือกที่หวาน ด้วยการเติมรสเค็มคุณสามารถทำอาหารว่างบนโต๊ะทำงานหรือวันหยุดได้

สูตรเค้กแพนเค้กที่ถูกต้อง: 5 ความลับ

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะอบพายแพนเค้กที่บ้านสิ่งสำคัญคือการได้รับจานอร่อยและมีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ที่จะทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามโครงการที่ระบุ:

• แพนเค้กควรบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นผลิตภัณฑ์จะเปียกโชกด้วยครีม
• ครีมสำหรับเค้กแพนเค้กควรหนาและหนืดไม่เช่นนั้นจะรั่ว
• ขอแนะนำให้ปรุงอาหารรุ่นหวาน (ด้วยชีสกระท่อมหรือนมข้น) ล่วงหน้าและให้เวลาในการแช่
• เค้กเค็ม (เช่นกับปลาแซลมอนหรือเห็ด) ก็เตรียมไว้หลายชั่วโมงก่อนบริโภคห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็น และก่อนการมาถึงของแขกผู้เข้าพักสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในเตาอบ
• หากคุณต้องการให้ภาพลักษณ์ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นให้นำไปไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วสักครู่เพื่อเป็นสีน้ำตาล

แป้งเค้กแพนเค้ก

ในการปรุงอาหารให้โดถูกต้องหมายถึงการทำหน้าที่ครึ่งดี หลังจากทั้งหมดมันขึ้นอยู่กับเขาว่าจานจะแห้งหรือแข็ง การทำอาหารไม่ยากเกินกว่าขนมพายที่รวดเร็ว

คุณจะต้อง:

• นม - 750 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แป้ง - 320 กรัมหรือ 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่สำคัญว่าเค้กของคุณจะหวานหรือเค็ม);
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซองหากเตรียมอาหารหวาน
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. เทน้ำตาลวานิลลินเกลือลงในนมอุ่นเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มไข่กวนอีกครั้ง
2. แนะนำแป้งค่อยๆกรองผ่านตะแกรง เมื่อถึงความสอดคล้องของ kefir เพิ่มน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะและทอดต่อ
3. ทอดแพนเค้กคลุมพวกเขาด้วยฝาและผ้าขนหนูเพื่อให้ขอบยังคงอ่อนนุ่ม

สูตรท็อปปิ้ง

เมื่อการเตรียมการพร้อมคุณสามารถเริ่มถามวิธีทำเค้กแพนเค้ก และมีคำตอบมากมายสำหรับเรื่องนี้ นี่คือตัวเลือกเค้กแพนเค้กและสูตรอาหารยอดนิยมที่มีรูปถ่าย!

สูตรสังขยาแพนเค้ก

คุณจะต้อง:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น;
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 180 กรัมหรือ 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• นม - 50 มล.
• แป้ง - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่แป้งนวดจนเนียน
2. ต้มนมแล้วใส่ลงไปในไข่แดง
3. ใส่มวลลงบนกองไฟกวนตลอดเวลานำไปหนา
4. เย็นและเคลือบแต่ละแพนเค้กซ้อนกัน
5. แพนเค้กกับลาคัสตาร์เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในการแช่

แพนเค้กเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยว

 

คุณจะต้อง:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

การจัดเตรียม

1. โขลกชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลป่น
2. ตีครีมให้ข้น (เพื่อให้รูปแบบบนพื้นผิวของพวกเขาใช้เวลาอย่างน้อย 10 วินาที)
3. ค่อยๆรวมชีสกระท่อมกับครีมผสม
4. โรยราสเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วตีด้วยน้ำซุปข้นปั่น
5. ทาแพนเค้กด้วยราสเบอรี่บดและทาครีมนมเปรี้ยว
6. หลังจากวางแพนเค้กสุดท้ายแล้วตกแต่งด้านบนและด้านข้างด้วยครีมราสเบอร์รี่

เค้กแพนเค้กกับนมข้น สูตรอาหารทีละขั้นตอน

คุณจะต้อง:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น;
• นมข้นต้ม ("ทอฟฟี่") - 500 มล.
• เนย - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• วอลนัทปอกเปลือก - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ผสมนมและเนยข้นเข้าด้วยกันเติมน้ำมะนาวแล้วตีจนฟู
2. ถั่วแห้งในกระทะ หลังจากระบายความร้อนแล้วให้บดพวกเขาเบา ๆ ด้วย pin กลิ้ง (ไม่ใช่ crumbs)
3. เพิ่มถั่วกับครีมผสม
4. เคลือบแต่ละแพนเค้กด้วยการเติมและโรยหน้าด้วยถั่วทั้งหมด

ครีมเค้กสูตรแพนเค้ก

คุณจะต้อง:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 1 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง

การจัดเตรียม

1. ผสมครีมวานิลลาและน้ำตาลตีให้เข้ากัน
2. วางแพนเค้กบนจานแล้วทาด้วยจาระบี
3. ตกแต่งด้านบนด้วยดอกไม้หรือคลื่นของครีมโดยใช้แขนขนม
4. แช่เย็น 2 ชั่วโมง

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก

คุณจะต้อง:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต (นมหรือขม) - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - 350 มล.
• เนย - 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตีครีมด้วยตนเองด้วยการตี
2. บดช็อคโกแลตและละลายในอ่างน้ำแล้วเพิ่มเนยนิ่มผสม เพื่อให้เย็นและน่าตื่นเต้นรวมกับครีม
3. แพนเค้กกับครีมตกแต่งด้านบนด้วยครีมและช็อคโกแลตชิป

นี่เป็นเพียงไม่กี่สูตรสำหรับเค้กแพนเค้กแสนอร่อย เรามั่นใจว่าหลังจากทำสองสามอย่างคุณจะมีสูตรของคุณเองสำหรับจานสากลนี้!

สูตรเค้กอื่น ๆ