วิธีทำเครปแสนอร่อยกับแฮมและชีส

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแก๊สหรือเตาไฟฟ้าเขียงมีดขูด (ใหญ่และเล็ก) สองแผ่นสำหรับเติมชามสำหรับแป้งแพนเค้กตักกระทะแพนเค้กไม้พายจานสำหรับแพนเค้กจานเสร็จ

หากทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่แค่เพียงปลายนิ้วมือก็ถึงเวลาที่คุณต้องหาผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับการทำแพนเค้กยัดไส้แฮมและชีส

ส่วนผสม

แป้ง	160-180 กรัม
น้ำ	300 มล
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	25 กรัม
เกลือ	2 กรัม
น้ำมันพืช	40 มล. ต่อแป้ง + น้ำมันทอด
แฮม	150 กรัม
ชีส	150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นเตรียมแป้ง:

1. ในชามสำหรับแป้งแพนเค้กตีไข่ 2 ฟองใส่เกลือ 2 กรัมและน้ำตาล 25 กรัมตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
   
2. เทน้ำ 300 มล. (ควรใช้น้ำที่อุณหภูมิห้อง)
   
3. เพิ่มแป้ง 160-180 กรัมค่อยๆโดยไม่หยุดที่จะกวนแป้ง หากแป้งดูเหมือนบางเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะลงในแป้งได้
   

ตอนนี้เตรียมไส้สำหรับแพนเค้กจากแฮมและชีส:

1. ขูดชีส 150 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
   
2. ใส่แฮม 150 กรัมลงบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไส้บนแผ่นที่แตกต่างกัน
   

มีสองวิธีที่จะนำอาหารเรียกน้ำย่อยไปสู่ข้อสรุปเชิงตรรกะ

วิธีแรก:

1. เปิดเตาและไขมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
   
2. เทส่วนของแป้งลงในกระทะด้วยชั้นบาง ๆ เอียงเป็นวงกลม
   
3. เมื่อขอบของแพนเค้กเริ่มเป็นสีทองให้พลิกกลับ
   
4. ใส่ชีสขูดเล็ก ๆ ไว้ที่กึ่งกลางของแพนเค้กจากนั้นแฮมและห่อไส้ในซอง
   
5. พลิกซองจดหมายที่เกิดขึ้นให้มันเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและลบออกจากกระทะ
   

วิธีที่สอง:

1. ขั้นแรกให้ทอดแพนเค้กในกระทะวางจานที่เสร็จแล้วบนจานในกองซ้อน
   
2. ใส่ชีสและแฮมลงบนแพนเค้กที่เสร็จแล้วห่อด้วยม้วน ทำซ้ำการจัดการสำหรับแพนเค้กทั้งหมด
   
3. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แพนเค้กยัดไส้แล้วทอดนิดหน่อยเพื่อให้เป็นสีดอกกุหลาบและชีสด้านในละลาย ทานเล่น!
   

วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการนำเสนอ

คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยหัวหอมสับละเอียดกิ่งไม้ที่สวยงามของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตามสีน้ำตาลในกระทะพวกเขาจะดูอร่อยทันที

การเสิร์ฟแพนเค้กกับแฮมและชีสเป็นสิ่งที่สำคัญอบอุ่นอบอุ่นเย็นพวกเขาจะไม่อร่อยมาก ในขณะเดียวกันคุณไม่สามารถใช้ซอสได้เลยเนื่องจากไส้ชีสที่ละลายแล้วพวกเขาจะกลายเป็นนุ่มมาก แต่คุณสามารถเทครีมลงบนพวกมันได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงวิธีการปรุงแพนเค้กกับแฮมและชีสตามสูตรง่ายๆ มันอธิบายถึงเหตุผลที่ว่าทำไมแพนเค้กสามารถเป็น“ ก้อน” มีการแสดงแพนเค้กแพนเค้กสองวิธีคุณสามารถเลือกแพนเค้กที่คุณชอบได้!

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

มีสูตรมากมายสำหรับการทำแพนเค้กด้วยตัวเอง แป้งสามารถทำในน้ำในนมใน kefir มีหรือไม่มีผงฟู ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

คุณสามารถทดลองใช้การเติมได้ไม่สิ้นสุดนี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ :

• ถ้าคุณชอบรสชาติไม่หวานให้ลองทำอาหาร แพนเค้กสับละเอียดมันง่ายและอร่อย
• ไม่น้อยกว่าที่คุณจะพอใจ แพนเค้กกับตับ;
• สำหรับฟันหวานคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย แพนเค้กกับแอปเปิ้ล;
• ดีและที่ไหนโดยไม่มีตัวเลือกแบบคลาสสิคและอันเป็นที่รัก - แพนเค้กกับชีสกระท่อมซึ่งยังสามารถตุ๋นในเตาอบในครีมเปรี้ยวกลายเป็นแชมร็อก

นอกจากนี้คุณสามารถทำให้ไส้ของเราสว่างกว่าและรสชาติดีกว่าถ้าคุณใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงไปในแพนเค้กเมื่อทำการบรรจุหรือเพิ่มเครื่องเทศให้กับรสชาติของคุณ และถ้าแฮมไม่เกิดขึ้นในมือไส้กรอกที่คุณชื่นชอบจะแทนที่มันอย่างสมบูรณ์

สูตรแพนเค้กอื่น ๆ