ใส่แป้งนวดแป้งสองครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่อบอุ่นและจากนั้นก็อบต่อไป ... ถ้าความเร็วในการทำอาหารนี้ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับคุณคุณสามารถลองทำขนมพายได้อย่างรวดเร็ว มีตัวเลือกมากมายและในแต่ละกรณีคุณจะได้รับขนมอบที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ด้วยวิธีการที่เป็นสากลคุณสามารถปฏิเสธพายจากแป้งยีสต์สำเร็จรูปซึ่งไม่ค่อยนุ่มและกรุบกรอบ
สูตรแป้ง Kefir สำหรับมือที่รวดเร็ว
ข้อดีของตัวเลือกการทดสอบเหล่านี้สำหรับพาย kefir คือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและความเป็นไปได้ของการรวมกับการเติมประเภทต่างๆ หากคุณต้องการฐานในการอบขนมคุณสามารถเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยเพื่อความสดใหม่ - ลดปริมาณให้เหลือน้อยที่สุด
แป้งอย่างรวดเร็วสำหรับพายทอดในกระทะ
คุณจะต้อง:
- kefir - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - ช้อนชา
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นทิ้งไว้ 10 นาที
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด (แป้งที่ผ่านมา) นวด
- ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น คุณสามารถเริ่มทำพายได้!
แป้งขนมอบยีสต์รวดเร็วนี้เหมาะสำหรับขนมอบใด ๆ มันจะเปิดออกปุยไม่เลี่ยนด้วยรสชาติที่เป็นกลาง
แป้งห้านาที
คุณจะต้อง:
- kefir - 200 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - แก้ว
- โซดา - ช้อนชา
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
การจัดเตรียม
- แลกโซดากับ kefir
- ผสมกับไข่และเกลือเพิ่มแป้ง
- นวดคุณสามารถเริ่มทำพายได้
แป้งขนมพัฟนี้นุ่มและเบามาก สิ่งที่สำคัญมากไม่มีไขมันอยู่ในตัวดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการอบของเด็ก คุณยังสามารถทำพายด้วยและลองเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าเบา ๆ ข้อแม้เดียวคืออาหารที่ชื้นไม่สามารถใช้เป็นไส้ได้
สูตรแป้งนม
ข้อดีของการทดสอบนี้คือความสามารถในการทำล่วงหน้าและวางไว้ในตู้เย็น และเมื่อจำเป็นให้ทำขนมอบแสนอร่อยและละเอียดอ่อน
แป้งอบขนม
คุณจะต้อง:
- นม - 300 มล.;
- ยีสต์แห้ง - ช้อนชา
- มาการีน - 250 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- แป้ง - 4 แก้ว
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
- ละลายมาการีน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มแป้งและนวดมวลเบา ๆ
- วางไว้ในตู้เย็น
ลักษณะเฉพาะของวิธีนี้คือการอยู่ในที่เย็นนาน ๆ จะช่วยเพิ่มคุณภาพของมวล มันดีมากที่ได้ทำงานกับมัน แต่คุณสามารถใช้มันสำหรับอาหารหวานและไม่หวาน
แป้งไร้เชื้อ
คุณจะต้อง:
- นม - ครึ่งลิตร
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 4 แก้ว
- ยีสต์เปียก - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์ในนมอุ่น
- เทเกลือ, น้ำตาล, เพิ่มน้ำมัน, ผสม
- เทลงในแป้งผสม
- โอนมวลเข้าไปในถุงผูกเพื่อให้สถานที่ถูกบันทึกไว้ที่ด้านบน และใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าคุณสามารถทำงานกับเธอได้แล้ว
ชอร์ทเค้กสูตรนี้เหมาะสำหรับการทอดและการอบ หากคุณเปลี่ยนใจในเรื่องการทำขนมทันทีมันจะอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน
สูตรแป้งครีมเปรี้ยว
การอบบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวนั้นรวดเร็วและอร่อยมันจะนุ่มและบอบบางแม่บ้านหลายคนชอบตัวเลือกเช่นนี้เพราะความน่าเชื่อถือ การทำขนมไม่สามารถล้มเหลวซึ่งเราขอแนะนำให้คุณทำให้แน่ใจ!
ขนมสด
คุณจะต้อง:
- ครีม - แก้ว;
- แป้ง - 2 แก้ว
- นม - 100 มล.
- เนยเทียม (ละลาย) - 50 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะกับสไลด์
- เกลือและโซดา - ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ความร้อนนมเพิ่มน้ำตาลและเกลือผสมให้เข้ากันจนละลาย
- ผสมครีมกับไข่, มาการีน, เทนม, ผสม เพิ่มโซดา
- แป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆเทลงในมวลเริ่มนวด คุณสามารถใช้มวลทันทีหลังจากทำอาหาร
ข้อได้เปรียบอย่างมากของตัวเลือกนี้คือชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด พวกเขาถูกพบในบ้านและที่ผู้หญิงแต่ละคน ดังนั้นหากความคิดในการทำขนมพายมาถึงคุณก็สามารถทำได้
แป้งยีสต์
คุณจะต้อง:
- ครีม - แก้ว;
- มาการีน - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - แก้ว
- ยีสต์เปียก - 50 กรัม
- โซดาและเกลือ - ครึ่งช้อนชา
- แป้ง - ประมาณ 4 ถ้วย
การจัดเตรียม
- แช่ยีสต์ในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 50 มล.)
- มาการีนละลายเพิ่มลงในยีสต์
- ผสมมวลกับไข่ครีมเปรี้ยวใส่เกลือและโซดา
- ผัดและค่อยๆเพิ่มแป้งร่อน มวลที่เกิดขึ้นไม่ควรสูงชัน
- ปล่อยให้มันพัก 10 นาที
- เมื่อติดตั้งพายให้พวกเขายืนอยู่ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 40 นาทีหลังจากนั้นก็นำไปทอดหรืออบ
ข้อดีของวิธีนี้คือความเก่งกาจและความน่าเชื่อถือ ตัวเลือกดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง! จะช่วยให้คุณอบขนมเค้กและถ้าคุณต้องการฐานสดเพียงแค่ไม่ใส่น้ำตาลในมวล
อย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทำแป้งสำหรับพาย และเมื่อลองอย่างน้อยสองสามตัวคุณก็ไม่น่าจะกลับมาพายจากขนมพัฟสำเร็จรูป
วิดีโอสูตรพายแป้งด่วน