เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ชาม;
- มิกเซอร์;
- ไม้กวาด;
- ไม้พายซิลิโคน / ไม้;
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- แบบฟอร์มØ20ซม. หรือเสื่อเทฟลอนด้วยลายฉลุ;
- แม่พิมพ์คัพเค้กกระดาษ
- เตาอบ
ส่วนผสม
- แป้งสาลี - 340 กรัม
- นมข้น - 185 มล
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 15% - 195 มล
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 170 กรัม
- ผงฟู - 1 ซอง (15 กรัม)
- เกลือขนาดเล็ก - หยิก
- วานิลลิน / วานิลลาน้ำตาล - ทางเลือก
ขั้นตอนการทำอาหาร
ที่สำคัญ!ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำแป้งบิสกิตควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- ร่อนแป้งสาลี 340 กรัมลงในชามขนาดใหญ่พร้อมกับผงฟู 15 กรัมและผสมเป็นส่วนผสมแห้ง
- ขับไข่ไก่สามฟองลงในชามของเครื่องผสมแล้วตี 5 นาทีด้วยความเร็วสูงสุด
- ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 195 มล. กับนมข้น 185 กรัมในถ้วยแยก เทครีมนมลงในไข่ที่ตีให้เข้ากันแล้วผสมกับเครื่องผสมตั้งโหมดเป็นความเร็วต่ำ
- ดำเนินการต่อเพื่อผสมส่วนประกอบด้วยความเร็วต่ำที่สุดแนะนำส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในชามผสม
- แป้งบิสกิตสำเร็จรูปต้องยืนเล็กน้อยจึงต้องทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
- เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนโดยตั้งโหมดอุณหภูมิเป็น 210 ° C ภายในเวลาหนึ่งชั่วโมงเตาอบจะมีเวลาอุ่นเครื่อง มองเห็นการแบ่งแป้งบิสกิตออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน อบเค้กแต่ละครั้งเป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบที่อบอุ่น
- สำหรับคัพเค้กควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 175 ° C และอบมัฟฟินเล็ก ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
การผสมผสานที่ลงตัวของบิสกิตครีมรสเปรี้ยวในนมข้นหวานคือครีมนมเปรี้ยวที่มีลูกพีชสดเพิ่มเข้ามา ลอง - มันอร่อยมาก!
สูตรวิดีโอ
อย่าลืมดูวิดีโอด้านล่างด้วยคลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนสำหรับทำบิสกิตโดบนนมข้นหวานด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เนื้อเรื่องยังให้คำแนะนำและเคล็ดลับที่มีประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการอบเค้กและใช้เวลานานในการอบมัฟฟินขนาดเล็ก มาสเตอร์คลาสยังมีตัวเลือกในการทำครีมนมเปรี้ยวสำหรับแช่เค้กและทำเค้กบิสกิตที่แสนอร่อย
ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหารสำหรับบิสกิตแป้งครีมที่มีส่วนผสมของนมข้น แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับตัวเลือกที่เสนอสำหรับการอบเค้กเค้กสำหรับเค้กและอธิบายว่าคุณชอบวิธีการทำบิสกิตมากแค่ไหน คุณพบว่าใช้เวลานานเท่าใดและข้อมูลที่เสนอนั้นมีประโยชน์กับคุณมากน้อยเพียงใด แสดงความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างของหน้าภายใต้บทความในส่วนความคิดเห็น ประสบความสำเร็จและอร่อยกับคุณในพอร์ทัลการทำอาหารของเรา!