เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหุงช้า, 4 ภาชนะบรรจุขนาดเล็กสำหรับส่วนผสม, ชามสำหรับนวดแป้ง, สองแก้วสำหรับนมและ kefir
ส่วนผสม
| แป้ง | 400 กรัม |
| นม | 175 มล |
| kefir ไขมันต่ำ | 250 มล |
| ข้าวโอ๊ตสะเก็ด | 50 กรัม |
| ปอกเปลือกเมล็ด | 50 กรัม |
| โซดา | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| สวดมนต์ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 30 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ร่อนแป้งสาลี 400 กรัมลงในชามลึกใส่เกลือหนึ่งช้อนชาและเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาที่นั่นผสมกับช้อนโต๊ะ เราใส่ข้าวโอ๊ต 50 กรัมและเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือก 50 กรัมลงในส่วนผสมนี้ อีกครั้งผสมกับช้อนเพื่อให้ส่วนผสมแห้งกระจายไปทั่วแป้ง
- เราส่งผ่านการเตรียมผู้เล่นหลายคน หล่อลื่นชามมัลติครูเกอร์ด้วยน้ำมันพืชทั่วพื้นผิวเราใช้ผลิตภัณฑ์ผัก 30 มล. สำหรับสิ่งนี้ โรยด้วยเกล็ดขนมปังในปริมาณสองช้อนโต๊ะ เราทำสิ่งนี้เพื่อที่ว่าหลังจากการอบขนมปังจะถูกลบออกอย่างดี
- ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมนม 175 มล. และ kefir ไขมันต่ำ 250 มล. เราผสมส่วนผสมของเหลวนี้กับส่วนผสมแห้งผสมให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะ
- แป้งที่เกิดขึ้นจะถูกวางในชามหลายมุมเตรียมไว้สำหรับการอบ ปิดฝา multicooker เลือกโหมด "การอบ" เปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจาก 30 นาทีเมื่อเราได้ยินเสียงบี๊บให้เปิดฝา multicooker แล้วหมุนขนมปังไปอีกด้านหนึ่งด้วยความช่วยเหลือของหม้อไอน้ำสองชั้น
- หลังจากที่ขนมปังคว่ำลงให้เปิด multicooker อีก 30 นาทีด้วยโหมด "กำลังทำอาหาร"
- หลังจากเวลานี้เรานำขนมปังออกจากหม้อหุงช้าวางบนจานแบน - พร้อมใช้งาน แต่ก่อนที่คุณจะกินให้คลุมด้วยผ้าสะอาดและทิ้งไว้ให้เย็นอีก 30 นาที
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สำหรับขนมปังที่ปราศจากยีสต์จะดีกว่าถ้าใช้ข้าวโอ๊ตปกติมากกว่าที่จะสุกอย่างรวดเร็ว
- แทนที่จะเป็น kefir ที่มีไขมันต่ำคุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือนมหมักที่มีไขมันต่ำ
- ขนมปังดังกล่าวยังสามารถอบในเตาอบธรรมดาที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากอบเสร็จแล้วก็ห่อด้วยผ้าขนหนูและพักครึ่งชั่วโมง
- ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากยีสต์ไม่มีไข่น้ำตาลยีสต์ไขมันดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือทานอาหาร
- ผลิตภัณฑ์อร่อยมากเหมาะสำหรับซุปสตูว์ผักจานเนื้อ
- สำหรับการอบขนมปังคุณสามารถใช้ทั้งข้าวสาลีและแป้งข้าวไร
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้นำเสนอรายละเอียดกระบวนการทำขนมปังที่ปราศจากยีสต์ เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมของผลิตภัณฑ์รับคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้และการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์
ผู้อ่านที่รักมีหลายคนในหมู่คุณที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างแท้จริงถูกบังคับให้ใช้อาหารตรวจสอบโภชนาการที่เหมาะสม แต่คุณต้องกินขนมปังอยู่ดี บอกฉันหน่อยว่าคุณทำขนมปังที่ปราศจากยีสต์และสูตรจากบทความนี้ช่วยคุณได้อย่างไร คุณใช้ส่วนผสมอะไร คุณชอบผลิตภัณฑ์ยีสต์ไร้แป้งอะไร