เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องขนมปัง, ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, ถ้วยตวง, ตะแกรงสำหรับแป้ง
ส่วนผสม
| ส่วนผสม | จำนวน |
| แป้งสาลี | 400 กรัม |
| ยีสต์แห้ง | 1.5 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| นม | 270 มล |
| เนย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ประมาณ 20 นาทีก่อนที่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเอาเนยออกจากตู้เย็นมันควรจะนุ่ม มันไม่จำเป็นที่จะละลาย ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ในชามที่แห้งของเครื่องทำขนมปังขนาด 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนิ่ม
- เพิ่ม 1 ช้อนชากับน้ำมัน เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- ใช้แก้ววัดขนาด 270 มิลลิลิตรของนมและเพิ่มลงในชามกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม
- เพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนไว้ล่วงหน้า 400 กรัม
- ในตอนท้ายสุดให้เพิ่ม 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- ใส่ชามในเครื่องทำขนมปังและปิดฝา คุณใช้ "ขนมปังขาว" น้ำหนัก 750 กรัมในเครื่องทำขนมปัง
การอบอาหารเสริม
สารเติมแต่งต่าง ๆ จะช่วยกระจายรสชาติขนมปังที่คุ้นเคย ทดลองโดยการรวมอาหารเสริมที่แนะนำไว้หลายอย่างเพื่อช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสนิยมใหม่ ๆ
- เครื่องเทศ เพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงในแป้ง ยี่หร่ามิ้น, ผักชี, โรสแมรี่, มาจอแรม, สะระแหน่, โป๊ยกั๊กและสมุนไพรอื่น ๆ จะทำให้ขนมอบของคุณพิเศษ
- ถั่ว คุณสามารถทดสอบกับถั่วต่าง ๆ เช่นกรีกซีดาร์ถั่วลิสงหรืออื่น ๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้อบแห้งในเตาอบหรือในกระทะเป็นเวลาหลายนาที จำนวนถั่วไม่ควรเกิน 20% ของน้ำหนักแป้งทั้งหมด
- เมล็ดทานตะวัน งา, งาดำ, เมล็ดแฟลกซ์, ทานตะวันหรือฟักทอง พวกเขาสามารถเพิ่มลงในแป้งก่อนแห้งหรือโรยด้านบน
- ผลไม้อบแห้ง ใช้แอปริคอตแห้งลูกเกดลูกพรุนแห้งหรือรมควัน
- ผักและผักใบเขียว ลองใช้ขนมปังอบโดยใช้มะเขือเทศตากแห้งพริกอบกระเทียมหัวหอมแห้งหรือทอดมะกอกผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน
สูตรวิดีโอ
ขอบคุณสูตรวิดีโอคุณสามารถเห็นกระบวนการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
คุณเรียนรู้สูตรสำหรับขนมปังโฮมเมดที่ผลิตในเครื่องทำขนมปัง บอกเราว่าคุณอบขนมปังที่บ้านและใช้อย่างไร