เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- อุปกรณ์วัด
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ
- แปรงซิลิโคน;
- มีด;
- เขียง;
- ตะแกรง;
- ฟิล์มยึดเกาะ
- ประกอบอาหาร;
- จานทนไฟ;
- จานลึกสำหรับส่วนผสม
- แผ่นอบ;
- กระดาษ parchment;
- เตาอบ
ส่วนผสม
| นม 3.2% | 250 มล |
| แป้งสาลี | 500 กรัม |
| น้ำตาล | 30 กรัม |
| ยีสต์แห้ง | 1 ช้อนชา |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนื้อดิน | 500 กรัม |
| กระเทียมหอม | 3 ชิ้น |
| ไข่แดง | 1 ชิ้น |
| เกลือ | 2 นิ้ว |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใช้นม 250 มล. จากนั้นอุ่นไฟเล็กน้อย เทนมอุ่นครึ่งหนึ่งลงในชามลึกเติม 1 ช้อนชาลงไป ยีสต์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดด้วยฟิล์มและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะต้องเปิดใช้งาน
- เทนมที่เหลือลงในจานลึกที่มีขนาดใหญ่เพิ่ม 2 ไข่และแป้งเพิ่มขึ้นด้วยยีสต์ ใส่ในส่วนผสม 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งที่ชั่งน้ำหนัก 450 กรัมผ่านตะแกรงและค่อยๆใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แต่ละครั้งกวนผสมด้วยช้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
- เราวางแป้งที่ทำเสร็จแล้วบนพื้นผิวที่เรียบแล้วทำการคลุกด้วยมือของคุณจนกว่ามันจะนุ่มและยืดหยุ่น ใส่แป้งลงในจานแล้วคลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- สับหัวหอมขนาดกลาง 4 อย่างและรวมเข้ากับเนื้อสับ 500 กรัม ที่นั่นเราเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- เมื่อแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่าเราจะนำมันออกจากจานแล้วแบ่งเป็นก้อนน้ำหนัก 50 กรัมต่อก้อน โดยรวมคุณควรได้รับ 17 เสิร์ฟ
- จากที่ว่างแต่ละอันเราสร้างวงกลมแบนตรงกลางที่เราใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. การกรอก เราเชื่อมต่อขอบของแป้งทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
- เราวางเตาอบให้ร้อนสูงถึง 200 องศา ผ้าขาวที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนแผ่นอบซึ่งวางด้วยกระดาษ parchment ปล่อยให้พวกเขาต้มอีก 20 นาที
- จาระบีขาวด้วยไข่แดงส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่นแล้วอบจานประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เราปล่อยให้ผ้าขาวเย็นลงเล็กน้อยและสามารถให้บริการพวกเขาบนโต๊ะ
สูตรนี้ช่วยให้ได้ผ้าขาวที่อร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยปริมาณไขมันขั้นต่ำ พวกเขาจะไม่ทำอันตรายต่อรูปร่างและท้องของคุณและจะเป็นส่วนเสริมของชา
สูตรวิดีโอ
เรานำวิดีโอที่มีขั้นตอนการเตรียมผ้าขาวแสนอร่อยไว้ในเตาอบ
คุณชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้สำหรับจานนี้หรือคุณชอบคนผิวขาวผัดมากขึ้น? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่เสนอและปล่อยให้คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร