เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, มีด, โบลิ่งลึก, เครื่องบดเนื้อ, แผ่นอบ, เตาอบ, กระดาษ parchment
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Kefir 2.5% ไขมัน | 500 มล |
| เนย | 170 กรัม |
| โซดา | 5 กรัม |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 3.5 กอง |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| การบรรจุ (เนื้อวัว, เนื้อหมู, สารพัน) | 500 กรัม |
| มันฝรั่งขนาดกลาง | 2 ชิ้น |
| หัวหอม | 2-3 ชิ้น |
| เกลือพริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หากคุณใช้เนื้อวัว / เนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ ให้เตรียมเนื้อสัตว์ 500 กรัมในเครื่องบดเนื้อ
- หั่นมันฝรั่งขนาดกลางสองชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามที่มีเนื้อสับ
- หลอดไฟ (ขนาดกลาง 2 หรือ 3 ขนาดเล็ก) ก็ถูกสับอย่างละเอียดและเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับกับมันฝรั่งและหัวหอมอย่างละเอียด
- ในเนย 120 กรัมที่อุณหภูมิห้องเพิ่มแป้ง 3 ถ้วย บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เทเคฟเฟียอุ่น 0.5 ลิตรลงในชามลึกแยกต่างหากแล้วเติมโซดา 5 กรัมลงไป
- เทแป้งและเนยลงในชาม kefir แล้วนวดแป้งที่นิ่มและยืดหยุ่น
- เปิดเตาอบล่วงหน้า 200 องศาเพื่อให้เครื่องเริ่มอุ่นขึ้น แบ่งปริมาตรแป้งทั้งหมดออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณครึ่งกำปั้น หากในอนาคตแป้งติดกันเล็กน้อยให้โรยแป้งเล็กน้อย
- ม้วนลูกบอลเป็นชั้นกลมเล็ก ๆ ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20-25 ซม.
- ใส่จำนวนที่เพียงพอของการบรรจุในศูนย์และรูปแบบก้อนโดยพับขอบไปทางตรงกลางในขณะที่เปิดด้านบน
- ในแต่ละชิ้นตรงกลางใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มันชุ่มฉ่ำมากขึ้น นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- ตีไข่แดงและไขมันให้ทั่วพื้นผิวของขนมปัง
- นำไปวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและส่งไปยังเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
จานพร้อม! มันจะกลายเป็นฉ่ำ, มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากในลักษณะที่ปรากฏ รสชาติของมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย Wak-whites สามารถให้บริการเป็นอาหารจานหลักในมื้ออาหารหลักรวมถึงการเพิ่ม พวกเขาค่อนข้างพอใจกับตัวเองดังนั้นสองสิ่งนี้สามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ ตามเนื้อผ้ามันเป็นประเพณีที่จะให้บริการน้ำซุปไขมัน
สูตรวิดีโอ
ดูในวิดีโอนี้ว่าจะม้วนแป้งออกไปเท่าไรใส่ในแต่ละก้อนและห่อให้แน่น
หากคุณยังไม่เคยปรุงอาหาร Bashkir จานนี้อย่าลืมลองใช้สูตรอาหารที่นำเสนอเพราะเป็นอาหารแบบดั้งเดิม หลังจากรักษาเพื่อนและญาติของคุณเขียนถึงเราในความคิดเห็นหากคุณชอบและสิ่งที่ประทับใจสีขาวทำกับแขก จำไว้ว่าคุณสามารถทดลองกับไส้ได้ แต่ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้คุณลองชิมเนื้อ
สูตรล้างบาปอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!