เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องผสม, ภาชนะสำหรับแป้ง, ภาชนะสำหรับโปรตีน, ภาชนะสำหรับไข่แดง, ไม้พายสำหรับผสม, เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| น้ำตาล | 150 กรัม |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| แป้ง | 200 กรัม |
| น้ำร้อน | 6 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลวานิลลา | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| เนยละลาย | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นใช้ไข่สองฟองและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางไข่แดงในชามแยกต่างหาก
- ตอนนี้คนผิวขาวด้วยเครื่องผสมจนโฟมค่อยๆเพิ่มส่วนของน้ำตาลประมาณหนึ่งในสาม (50 กรัม)
- ทำการตีโปรตีนต่อไปจนถึงจุดสูงสุดที่มั่นคง
- ใช้มิกเซอร์ตีไข่แดงด้วยวิธีเดียวกัน
- เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ (100 กรัม) ในขณะที่โรยน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะขนานกัน
- ดำเนินการผสมให้เข้ากันและเทน้ำร้อนหกช้อนโต๊ะ
- เทแป้ง 250 กรัมลงในชามแยก เพิ่มไปหนึ่งช้อนชาผงฟู คนให้เข้ากันเพื่อแจกจ่ายให้ดี
- ค่อยๆใส่ผ้าขาวลงไปในไข่แดง
- เทแป้งค่อย ๆ คนให้เข้ากัน
- เมื่อแป้งพร้อมที่จะเปิดเหล็กวาฟเฟิล
- ใช้ช้อนโต๊ะเลื่อนแป้งไปเป็นเหล็กแผ่นวาฟเฟิล
- ปิดเตารีดวาฟเฟิลรอห้าวินาทีแล้วพลิกกลับ ดังนั้นมวลจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะทำให้เวเฟอร์ดีขึ้น
- เวเฟอร์ใช้เวลาปรุงอาหารสามถึงห้านาที เมื่อจานพร้อมใช้ไม้พายหรือซิลิโคนวางจานบนจาน
- โรยน้ำตาลไอซิ่งด้านบนและวาฟเฟิลเบลเยียมพร้อม ข้างนอกพวกมันกรอบและข้างในก็นิ่ม ทานเล่น!
วิธีในการเสิร์ฟและตกแต่งจาน
เบลเยียมวาฟเฟิล - ขนมที่เหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันหรือเติมเต็มกาแฟเช่นเดียวกับตารางวันหยุดต่างๆ สำหรับงานฉลองนั้นวาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมกับครีมช็อคโกแลตหรือซอสพร้อมกับผลไม้หลากหลายชนิดเช่นสับปะรดส้มแมนดารินลูกพลับลูกพีชแอปเปิ้ลลูกแพร์แตงโมแอปริคอทมะพร้าวกล้วยส้มโอ
ที่บ้านในเบลเยียมพวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่สด (สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, เชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, องุ่น, ราสเบอร์รี่, แตงโม, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด) กับไอศกรีม คุณสามารถใช้จานกับเค้กโยเกิร์ตหรือสลัดผลไม้ วาฟเฟิลยังสามารถตกแต่งด้วยถั่วและน้ำผึ้งต่าง ๆ
วาฟเฟิลไม่ได้ทำให้หวานเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ไส้สำหรับพวกเขาอาจเป็นชีสไข่ชีสกระท่อมจากปูอัดหรือแครอท
ในทั้งสองเวอร์ชันวาฟเฟิลของเบลเยี่ยมเสิร์ฟร้อนที่สุด ในฐานะที่เป็นครีมมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดหรือวิปปิ้งครีมรวมถึงนมข้นต้มและครีมโปรตีน วาฟเฟิลสามารถราดด้วยช็อคโกแลตสีขาวหรือสีดำแยมชนิดต่าง ๆ นมข้นหวานแยม
สูตรวิดีโอ
ความสนใจของคุณไม่เพียง แต่นำเสนอเป็นขั้นตอนในการทำวาฟเฟิลเบลเยียมแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการทำอาหารทั้งหมดด้วย ขอให้มีมุมมองที่ดี!