วิธีการทำหน่อไม้ฝรั่งสีขาวแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ🥗

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระทะสำหรับทำอาหารไข่
• เขียง;
• มีด;
• กระทะ;
• ช้อนโต๊ะ
• ไม้พายสำหรับผสม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่: ใส่ 1 - 2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) ในน้ำเย็นและวางบนเตา เพื่อให้เปลือกไม่แตกมันจะดีกว่าใส่เกลือในน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากต้องใช้ไข่ต้มแข็งสำหรับสูตรนี้คุณต้องทำอาหารหลังจากต้มประมาณ 10-12 นาที จากนั้นนำพวกเขาออกจากน้ำและวางไว้ใต้น้ำเย็น - ซึ่งจะทำให้เปลือกง่ายต่อการปอกเปลือกและไม่ยึดติดกับโปรตีน
   
2. ตอนนี้เราเริ่มเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง ในสูตรคลาสสิกผักนี้จะปอกเปลือกจากบนลงล่าง แต่ในสูตรนี้คุณสามารถล้างพืชภายใต้น้ำไหลและตัดเคล็ดลับทำให้แข็งทื่อโดย 1 - 2 ซม. อาหารที่อร่อยที่สุดที่ได้รับจากผักสดใหม่ ดังนั้นเลือกทินเนอร์และถูกันก่อนซื้อ: พวกเขาควรทำเสียงลั่นดังเอี๊ยด
   
3. เรานำกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วละลายเนย 20 กรัมลงไป
   
4. เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นแล้วให้วางหน่อไม้ฝรั่งแล้วนำไปแช่ในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทย
   
5. จากนั้นเราก็หันผักไปด้านอื่น ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้พายหรือเขย่าถาดเบา ๆ เพื่อให้ยอดเปิด ทอดประมาณ 5 นาที ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือการปรากฏตัวของเปลือกสีทองบนพื้นผิวของผัก
   
6. หลังจากผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. ครีมเปรี้ยว คนและปิดไฟ เรารอสักครู่เพื่อให้ครีมละลายและแช่ผัก
   
   ที่สำคัญ!เมื่อเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในกระทะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปิดความร้อนทันทีและไม่ให้ส่วนผสมมากเกินไปบนเตานานกว่าหนึ่งหรือสองนาที ในกระทะร้อนครีมเปรี้ยวหลังจาก 1 - 1.5 นาทีจะเริ่มม้วนทำให้ลักษณะและรสชาติของจานแย่ลง
7. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียดหรือหั่นเป็นชิ้นด้วยส้อม เพิ่ม 1 - 2 ช้อนชา หัวหอมสับ
   
8. เราเริ่มเสิร์ฟ: วางหน่อไม้ฝรั่งลงบนจานเพื่อให้ผักนอนเรียงกันและตาทั้งหมดจะถูกนำไปในทิศทางเดียว
   
9. โรยด้วยส่วนผสมของไข่หัวหอมด้านบน เพื่อความสวยงามในการเสิร์ฟคุณสามารถใส่มะนาวฝานโรยด้วยเกลือที่ด้านข้าง คุณสามารถให้บริการอาหารอันโอชะในยุโรปในอีกทางหนึ่ง: กับมันฝรั่งบด, แฮมและไข่ต้มครึ่งหนึ่ง
   

สูตรวิดีโอ

ดูสูตรวิดีโอและดูด้วยตัวคุณเองว่าความสวยงามและผลลัพธ์ที่ได้จากการทำอาหารคืออะไร