Stroganoff เนื้ออร่อยกับเห็ด - ปรุงที่บ้าน🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แก้ว (200-250 มล.)

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนื้อของฉันใต้น้ำไหลเช็ดด้วยกระดาษเช็ดให้แห้งแล้วตัดเป็นเส้นยาว ๆ ทั่วเส้นใย
   
2. เทเนื้อลงในภาชนะและม้วนเป็นแป้ง
   
3. ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็น 3-4 ส่วน
   
4. เทเนยลงในหม้อเคี่ยวให้ร้อน เทเห็ดลงไปแล้วทอดจนเหลืองสวย
   
5. ในกระบวนการทอดน้ำจากเห็ดจะโดดเด่น มันจะต้องระบายน้ำ ทำตามขั้นตอนเพื่อให้มีเวลาในการระบายน้ำผลไม้จำนวนมากเสมอ
   
6. น้ำเห็ดครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยผสมในภาชนะอื่น มีความจำเป็นต้องผสมจนเนียน
   
7. เทส่วนผสมครีมลงในเห็ดผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที
   
8. ละลายส่วนที่เหลือของน้ำมันลงในกระทะแล้วเกลี่ยเนื้อสัตว์หลังจากแปรงออกจากแป้งส่วนเกินก่อนหน้านี้ เราทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีไม่ลืมที่จะผัด
   
9. เราโอนเนื้อสัตว์ไปยังกระทะที่มีเห็ดผสมและเก็บไว้ในไฟอีก 1-2 นาที
   
10. เราเอาหม้อออกจากไฟปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เนื้อสโตรกานอฟพร้อมแล้ว!
    

การปรุงอาหารและการเสิร์ฟหลากหลาย

เนื้อสโตรกานอฟ - เนื้อวัวกับเห็ดที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ ตัวเลือกจะถูก จำกัด ด้วยความต้องการของคุณเท่านั้น นอกจากนี้อาหารยังมีสูตรการทำอาหารที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นเห็ดคุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ เนื้อมีความอร่อยเป็นพิเศษกับเห็ดชานเทอเรลและเห็ดพอชินี่

สูตรวิดีโอ

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความซับซ้อนของการปรุงอาหารเราแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรการทำอาหารซึ่งผู้เขียนจะแสดงส่วนผสมที่จำเป็นและขั้นตอนการทำอาหารแต่ละขั้นตอน