เนื้อตับตับเนื้อสโตรกานอฟ - จานละเอียดอ่อนอร่อย🍲

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, ถ้วยตวง, ชาและช้อนโต๊ะ, เขียง, มีด, โบลิ่ง, ผ้าขนหนูกระดาษ, ถุงพลาสติก, กระทะที่มีฝาปิด, ไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตับเนื้อชั่งน้ำหนัก 0.5 กิโลกรัมทำความสะอาดจากภาพยนตร์และหลอดเลือด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการตัดคุณสามารถแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้เล็กน้อย หากอนุญาตให้เวลาแนะนำให้เติมตับด้วยนมหรือน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
   
2. เราตัดหัวหอม 1-2 ครั้งในครึ่งวง
   
3. เราเอาของเหลวส่วนเกินออกจากตับเพราะเราใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำ ในถุงพลาสติกเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เราแพร่กระจายตับที่เตรียมไว้ที่นั่นแล้วคลุกแป้งให้ทั่วแล้วเขย่าให้แรง เราเอาแป้งส่วนเกินออก
   
4. ความร้อนประมาณ 50 มิลลิลิตรของน้ำมันพืชในกระทะ
   
5. เราแพร่กระจายตับในเนยทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เราเปลี่ยนตับเป็นชาม
   
6. เพิ่มน้ำมันพืช 50 มล. ลงในกระทะและกระจายหัวหอม ทอดจนนิ่มประมาณ 5-8 นาที
   
7. นำตับกลับไปที่กระทะผสม
8. เพิ่มครีมเปรี้ยวของปริมาณไขมันใด ๆ ในปริมาณ 150-200 กรัมนอกจากนี้ยังเพิ่ม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
   
9. เกลือ - เกลือครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว พริกไทยเพื่อลิ้มรส คน ตุ๋นใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที หลังจากปิดไฟประมาณ 10 นาทีควรใส่จานใต้ฝา
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสโตรกานอฟจากตับด้วยเครื่องเคียงใดก็ได้ - ซีเรียล, มันฝรั่ง, พาสต้า
• คุณสามารถเพิ่มแครอทและ / หรือพริกหยวกเพื่อย่าง
• ผู้ชื่นชอบมะเขือเทศสามารถใส่มะเขือเทศลงในครีม
• เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยให้กับตับ - แท้จริงครึ่งช้อนโต๊ะ
• หากครีมเปรี้ยวมาก - แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ
• ตับสามารถนำไก่ไก่งวงและอื่น ๆ
• มันกลับกลายเป็น stroganoff เนื้ออร่อยมากจากตับด้วยนอกเหนือจากเห็ด

สูตรวิดีโอ

วิดีโอแสดงกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารรสเลิศ - เนื้อวัวที่อร่อยที่สุดจากตับเนื้อวัว