เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ก๊าซหรือเตาอบไฟฟ้า
- มิกเซอร์;
- ความจุลึก
- ตะแกรง;
- ชามลึก
- ช้อนโต๊ะ
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- ส้อม;
- มีด;
- ครกด้วยสาก
- ไม้จิ้มฟัน
- แม่พิมพ์ซิลิโคนสี่เหลี่ยมสำหรับคัพเค้ก;
- จานขนม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| น้ำ | 60 มล |
| น้ำตาลทรายแดง | 100 กรัม |
| แป้ง | 300 กรัม + 1 ช้อนชา |
| มะนาว | ½ชิ้น |
| ผงฟู | 10 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ชิ้น |
| กล้วยสุก | 3-4 ชิ้น |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 150 มล |
| เกลือ | 5 กรัม |
| ปอกเปลือกอัลมอนด์ | 70 กรัม |
| ดาร์กช็อกโกแลต | 75 กรัม |
| เนย | 10 กรัม |
ที่สำคัญ! สำหรับเค้กนี้คุณต้องใช้กล้วยที่สุกมาก ๆ แต่ถ้าคุณต้องการอบขนมอบเหล่านี้และมีเพียงผลไม้ที่ยังไม่สุกเท่านั้นที่ขายได้คุณสามารถนำไปใช้ในระดับที่เหมาะสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกกล้วยออกหั่นเป็นวงกลมใส่ในถุงสุญญากาศหรือภาชนะแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง 1-2 วัน ในช่วงเวลานี้วงกลมกล้วยจะอ่อนนุ่มและจะได้รับเงาดำ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกกล้วย 3-4 ลูกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในภาชนะที่ลึก
- เพิ่มน้ำมะนาว to ลงในกล้วยและกล้วยบดกับน้ำผลไม้ด้วยส้อมจนกว่าคุณจะได้มันฝรั่งบดโดยไม่ต้องมีก้อน
- เติมน้ำตาลทราย 100 กรัมน้ำตาล 60 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล. กับกล้วยน้ำว้าบด 3 ฟองและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะด้วยเครื่องผสมจนเรียบ
- ร่อนเกลือ 5 กรัม, ผงฟู 10 กรัม, และแป้ง 300 กรัมลงในอ่างลึกผ่านตะแกรง
- เพิ่มส่วนประกอบที่แห้งที่ร่อนลงในมวลกล้วยและโดยไม่ต้องหยุดตีผสมให้เข้ากันจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วปล่อยให้อบอุ่น ในครกและสากให้ใส่อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้ว 70 กรัมจนได้เกล็ดที่ละเอียด
- บดช็อคโกแลต 75 กรัมด้วยมีด
- เพิ่มอัลมอนด์สับและช็อคโกแลตลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะ
- เราหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย 10 กรัมให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมุมและพื้นผิวด้านข้างหลังจากที่เราโรย 1 ช้อนชา แป้งและสลัดส่วนเกิน
- เทแป้งลงในพิมพ์และวางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 55 นาที
- หลังจากผ่านไป 55 นาทีเราจะตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันและถ้ามันแห้งให้นำออกอบเสร็จแล้ววางบนพื้นผิวแล้วปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์
- เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นสนิทแล้วนำออกจากแบบฟอร์มหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนจานขนมหวานและเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
การใช้สูตรวิดีโอคุณสามารถชี้แจงความแตกต่างของการปรุงอาหารเช่นการตีมวลกล้วยสับอัลมอนด์และดูว่าคัพเค้กที่เตรียมไว้ควรเป็นอย่างไร
มัฟฟินกล้วยแสนอร่อยเช่นนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูโฮม นอกจากนี้หากคุณไม่ชอบอัลมอนด์หรือพยายามที่จะเปลี่ยนรสชาติของการอบคุณสามารถแทนที่มันด้วยวอลนัททอดชิ้นผลไม้แห้งและเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน
คุณชอบมัฟฟินกล้วยกับถั่วและช็อคโกแลตไหม? คุณลองทำขนมที่บ้านแล้วหรือยัง? คุณจะเพิ่มส่วนผสมอะไรลงไปตามความชอบของคุณ? แบ่งปันความคิดและความประทับใจของคุณในความคิดเห็นพวกเขาจะมีประโยชน์และน่าสนใจสำหรับพ่อครัวคนอื่น ๆ
คุณชอบมัฟฟินกล้วยกับถั่วและช็อคโกแลตไหม? คุณลองทำขนมที่บ้านแล้วหรือยัง? คุณจะเพิ่มส่วนผสมอะไรลงไปตามความชอบของคุณ? แบ่งปันความคิดและความประทับใจของคุณในความคิดเห็นพวกเขาจะมีประโยชน์และน่าสนใจสำหรับพ่อครัวคนอื่น ๆ