มะเขือยาวทอดอร่อยกับชีสและกระเทียม

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาประกอบอาหาร, ช้อนโต๊ะ, ส้อม, กระต่ายขูด, กระเทียมกด, มีด, เขียง

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
มะเขือยาว	2 ชิ้น
เกลือ	sp ช้อนชา
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะ ล.
ชีสแข็ง	200 กรัม
มายองเนส	100 กรัม
กระเทียม	2 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใช้ 2 มะเขือยาวล้างและเอาก้าน หั่นมะเขือยาวตลอดผลมีความหนาประมาณ 3-4 มม.
   
2. มะเขือยาวสับโรย½ช้อนชา เกลือผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มะเขือยาวจะปล่อยให้น้ำไปและความขมขื่นก็จะหายไป
   
3. หลังจาก 2 ชั่วโมงล้าง aubergines จากเกลือและปล่อยให้น้ำไหล
   
4. ใส่มะเขือยาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผสม
   
5. เปิดเตาอบวางจานมะเขือยาวและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นทอดมะเขือยาวทั้งหมด
   
6. เตรียมไส้ ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วจึงกดให้เข้ากัน ขูดชีสแข็ง 200 กรัมลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
   
7. รวมชีสขูด, กระเทียมสับกับมายองเนส 100 กรัม
   
8. ผสมให้เข้ากัน ไส้ก็พร้อม
   
9. ใส่มะเขือยาวทอดหนึ่งจานใส่ขอบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. การเติมและม้วนในรูปแบบของการม้วน
   
10. ดังนั้นให้ใช้มะเขือยาวทั้งหมดและการบรรจุ ใส่มะเขือยาวลงในจานแล้วเสิร์ฟ ทานเล่น
    

คำแนะนำการทำอาหาร

• ในการเตรียมมะเขือยาวเช่นนั้นให้ใช้น้ำมันพืชใดก็ได้โดยไม่มีกลิ่นรุนแรง
• สำหรับไส้คุณไม่สามารถใช้ชีสแข็งเท่านั้น แต่ยังสามารถแปรรูปหรือไส้กรอกที่มีกลิ่นรมควัน
• เมื่อรวมกับไส้ชีสคุณสามารถห่อมะเขือเทศแตงกวาหรือพริกหยวกในมะเขือ
• สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ก้านผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมดของการปรุงมะเขือยาวด้วยชีสและกระเทียม