เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- กระทะ;
- เตาอบ;
- จานอบ;
- มีด;
- เขียง;
- กระดาษ parchment;
- กระต่ายขูด;
- แปรงซิลิโคน;
- พลั่ว;
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
- มะเขือยาว - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 250 กรัม
- ซอฟต์ครีมชีส - 70 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นกระทะ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกเปลือกกระเทียมและตัดมันด้วยมีดหรือข้ามมันผ่านการกด
- ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
- ฉันล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและตัดหาง อย่าปอกมะเขือยาวและตัดเป็นวงกลมประมาณหนึ่งเซนติเมตร
- เราวางกระทะบนไฟทาน้ำมันพืชให้ทั่วโดยใช้แปรงซิลิโคน ทอดแก้วมะเขือยาวทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ในขณะที่มะเขือเปราะกำลังเย็นเรามีส่วนร่วมในมะเขือเทศ ล้างแห้งและแกน เราตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม.
- เปิดเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment และไขมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช เราแพร่กระจายมะเขือยาวทอดในแม่พิมพ์
- จากด้านบนกระเทียมเล็กน้อยแพร่กระจายในแต่ละวงกลมและเกลือเบา ๆ
- จากนั้นใส่มะเขือเทศกับกระเทียม
- โรยมะเขือเทศกับออริกาโน่พริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่ซอฟต์ชีสและวางเนยแข็งไว้ด้านบน เราส่งจานอบไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที
- สับก้านผักชีอย่างประณีต เราวางมะเขือเสร็จแล้วบนจานบดด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟ ทานเล่น!
ตัวเลือกการทำอาหาร
คุณสามารถอบมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบด้วยวิธีอื่น ๆ :
- คุณสามารถเคลือบเลเยอร์ด้วยมายองเนส
- แม่บ้านบางคนใส่จาระบีมะเขือม่วงกับซอสถั่วเหลือง
- มะเขือยาวสามารถตัดตามยาวในรูปของ "เรือ"
- คุณสามารถอบในรูปแบบของ casseroles, เบย์ที่มีไส้ครีมเปรี้ยวไข่
- มีสูตรที่มะเขือยาวและมะเขือเทศแผ่เนื้อสับเล็กน้อย
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหรือพริกหยวก
- บางครั้งมะเขือยาวถูกฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาวคั้นสดๆ
- มีสูตรที่มะเขือยาวจะไม่ถูกตัดอย่างสมบูรณ์และเริ่มต้นด้วยมะเขือเทศกระเทียมและชีสระหว่างเลเยอร์ในรูปแบบของพัดลม
- คุณสามารถเพิ่มเลเยอร์ไก่ได้
- จากเครื่องเทศและสมุนไพรคุณสามารถใช้ใบโหระพาผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวผักชี ฯลฯ
คุณสามารถทดลองเพิ่มเนื้อสัตว์ผักสมุนไพรและเครื่องเทศชนิดต่าง ๆ ตามที่คุณต้องการ
สูตรวิดีโอ
ดูสูตรวิดีโอที่น่าสนใจสำหรับมะเขือยาวอบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ ผู้เขียนพล็อตบอกและแสดงให้เห็นถึงทุกขั้นตอนของการเตรียมการ นอกจากนี้คุณยังจะได้เห็นว่าอาหารจานสำเร็จรูปมีลักษณะอย่างไร
ผู้อ่านที่รักคุณชอบอาหารมะเขือยาวหรือไม่? เราขอแนะนำให้อบในเตาอบด้วยมะเขือเทศกระเทียมและชีส เขียนถ้าคุณชอบสูตรนี้ สิ่งที่คุณต้องการเพิ่มหรือลบออกจากส่วนผสม? เราหวังว่าจะได้ข้อเสนอแนะความคิดเห็นและตัวเลือกการทำอาหารของคุณ