เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ธนาคาร;
- เครื่อง seaming;
- ช้อน;
- ส้อม;
- มีด;
- คณะกรรมการ;
- กระทะ;
- กดกระเทียม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กะหล่ำปลี | 700 กรัม |
| มะเขือยาว | 500 กรัม |
| แครอท | 150 กรัม |
| พริกขี้หนู | เพื่อลิ้มรส |
| กระเทียม | 3-4 กลีบ |
| พริกไทยดำ | 10 ชิ้น |
| เกลือ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำส้มสายชู 9% | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราล้างมะเขือยาวและตัดหาง เราวางมะเขือยาวไว้ในกระทะด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารตั้งแต่วินาทีที่เดือดประมาณ 5-7 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ถูกย่อย
- ในขณะที่พวกเขากำลังเดือดให้สับกะหล่ำปลีและถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างไว้ในชาม
- เรานำมะเขือยาวออกจากกระทะแล้วพักให้เย็นสนิท
- หั่นพริกขี้หนูเป็นวงบาง ๆ
- เพิ่มแครอทพริกเผ็ดพริกไทยกับกะหล่ำปลีสับและบีบกระเทียมผ่านการกดลงในชาม
- คลุกผักทั้งหมดให้ละเอียดแล้วหั่นมะเขือยาวเป็นก้อน
- เพิ่มมะเขือยาวกับผักอื่น ๆ และผสม
- เพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูและผสม
- เราใช้ขวดที่ปลอดเชื้อ เรากระจายผักเป็นโหลและปิดฝา
- เราทำความสะอาดในที่เย็น ๆ โดยเฉพาะในตู้เย็น คุณสามารถลองกะหล่ำปลีในหนึ่งสัปดาห์!
รูปแบบการทำอาหาร
ตัวเลือกเหล่านี้จากมะเขือยาวและผักอื่น ๆ มีประโยชน์มากในการจัดการการขาดวิตามินในฤดูหนาว คุณกินดวงอาทิตย์ขึ้นและรับวิตามินทันที และที่สำคัญที่สุดคุณรู้ว่าคุณใส่อะไรลงไปในขวดและคุณสามารถกินผักเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าคุณถูกวางยาพิษหรือมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
ถ้าคุณชอบทำอาหารพระอาทิตย์ขึ้นและคุณไม่เสียใจที่ต้องเสียเวลากับเรื่องนี้ - อย่าลืมทำมะเขือยาวกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ขั้นตอนการม้วนกระป๋องจะไม่ใช้เวลามาก (เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ต้องการทำ seaming จำนวนมากในแต่ละครั้ง) แต่ในที่สุดคุณจะกินผักแสนอร่อยในขวดและจะปฏิบัติต่อแขกของคุณและคนที่คุณรัก คุณสามารถหมุนทุกสิ่งที่คุณต้องการ มันอาจเป็นมะเขือเทศแตงกวาพริกมะเขือบวบและอีกมากมาย
สูตรวิดีโอ
สูตรที่คล้ายกันสำหรับการปรุงอาหารแบบโฮมเมดอธิบายไว้ในวิดีโอสั้น ๆ บางทีมันอาจจะเป็นที่สนใจของคุณ