เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ความจุลึก
- กระทะทนไฟ;
- เขียง;
- มีด;
- ช้อนโต๊ะ
- ปัด;
- ตะปูหัวกลม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| มะเขือยาว | 2 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| ปรุงรสเห็ด | 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเอามะเขือยาว 2 อันมาปอกเปลือก เราตัดมันออกเป็นลูกบาศก์กว้าง 2 ซม. แล้วเปลี่ยนเป็นภาชนะลึก
- เราเอาไข่ไก่ 1 ฟองแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเกิดฟอง รวมมวลไข่กับมะเขือยาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้ผักยืนอยู่ใต้ฝาปิดประมาณ 1 ชั่วโมง
ที่สำคัญ! เมื่อใส่มะเขือยาวลงไปคนให้เข้ากันทุก ๆ 10 นาทีเพื่อให้ไข่แช่ตัว - สับหัวหอมอย่างประณีต 1 หัว
- เท 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้ออุ่น ล. น้ำมันพืช ทอดมะเขือยาวด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มหัวหอมลงในกระทะ ผสมและทอดผักจนสุก
- โรยจาน 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสเห็ดและปิดไฟ ทานเล่น!
มะเขือยาวที่ปรุงตามสูตรที่นำเสนอมีลักษณะคล้ายเห็ดทอด โครงสร้างที่มีรูพรุนของผักนั้นคล้ายกับแชมปิญองมากและการใช้หัวหอมและเครื่องปรุงก็มีส่วนช่วยให้มีรสชาติที่คล้ายคลึงกันมากยิ่งขึ้น จานเสร็จสมบูรณ์เป็นอาหารว่างสำหรับตารางฤดูร้อน
สูตรวิดีโอ
หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับกระบวนการทำมะเขือยาวทอดเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอพร้อมสูตรอาหารแบบละเอียดสำหรับจานนี้
คุณชอบตัวเลือกที่เสนอสำหรับการปรุงมะเขือยาวหรือไม่? บางทีคุณอาจเพิ่มความหลากหลายของสูตรด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม? อย่าลังเลที่จะแบ่งปันความคิดเห็นของคุณและปล่อยให้คำแนะนำการทำอาหารที่มีประโยชน์