สลัดมะเขือกับ Funky กับกระเทียมและมายองเนส

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระชอน, มีด, ชามและจาน, เขียง, เครื่องชั่งครัว, กระทะที่ไม่ติด, ไม้พาย, ช้อน, เตา

ส่วนผสม

มะเขือยาว	2 ชิ้น
มะเขือเทศ	2-3 ชิ้น
ไข่ไก่	4 ชิ้น
กระเทียม	2 กลีบ
โหระพา	5-6 ใบ
มายองเนส	40 กรัม
เกลือ	เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น	เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับการทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างมะเขือยาว 2 ลูกและมะเขือเทศสด 2-3 ลูกให้สะอาด ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วเติมเกลือ 15 กรัม ผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อทิ้งความขมขื่น
   
2. มะเขือเทศจะถูกหั่นเป็นเส้นและใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก
   
3. ต้มไข่ไก่ 4 ฟองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
   
4. ฉันล้างใบโหระพาสด 5-6 ใบและสับแบบสุ่ม
   
5. ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วสับ
   
6. เราวางมะเขือยาวไว้ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
   
7. เราใส่กระทะที่ไม่ติดบนเตาเทน้ำมันพืชในปริมาณที่จำเป็นแล้วทอดมะเขือยาวเป็นสีทอง
   
8. เมื่อผักผัดให้วางบนผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหมด ทิ้งไว้ให้เย็น เราใส่มะเขือยาวที่เย็นแล้วลงในจานใส่กระเทียมมะเขือเทศใบโหระพาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
   
9. เพิ่มพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรสมายองเนส 40 กรัมแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
   

วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ

• ไม่แนะนำให้ใส่มายองเนสจำนวนมากในจานที่มีมะเขือยาว ความจริงก็คือหลังจากการรักษาความร้อนผักที่มีไขมันจำนวนมากอยู่แล้ว พยายามใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำ
• โรยมะเขือด้วยเกลือขณะที่ยังคงดิบ การทำเช่นนี้สะดวกกว่าในกระชอนที่ติดตั้งบนชาม ความชื้นที่มีความขมขื่นจะไหลผ่านรูและชิ้นส่วนที่ต่ำกว่าของผักจะไม่ดูดซับเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในชาม
• คุณยังสามารถเพิ่มชีสที่ผ่านกระบวนการหรือแข็งลงในจานดังกล่าวได้ ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวและกระเทียม
• จานเสิร์ฟทั้งอุ่นและเย็น
• มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างแสนอร่อย, เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือเป็นสลัด
• เก็บมะเขือยาวปรุงรสด้วยมายองเนสไม่เกิน 48 ชั่วโมงหลังจากผสม วางจานในตู้เย็น

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณจะเห็นภาพการเตรียมมะเขือยาวที่อร่อยที่สุดพร้อมกระเทียมและมายองเนส จานดังกล่าวจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของงานฉลองใด ๆ

มะเขือยาว - นี่คือหนึ่งในผักที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของคนจำนวนมาก มีสูตรที่น่าสนใจมากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ วันนี้คุณสามารถค้นหาหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารเหล่านี้