การปรุงอาหารมะเขือยาวย่างแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ย่าง, เขียง, มีด, แหนบ, แปรงซิลิโคนสำหรับการหล่อลื่น

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้องล้างมะเขือด้วยน้ำไหล ตัดปลายและตัดเป็นวงขนาดประมาณ 12 มม. เราพยายามทำให้วงแหวนมีความหนาเท่ากัน
   
2. ใส่มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงบนจานหรือถาด หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยโรยด้วยกระเทียมเม็ดมาจอแรมหรือสมุนไพรอิตาลีอื่น ๆ เราหมุนวงแหวนมะเขือยาวอีกด้านหนึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกในทำนองเดียวกันเกลือพริกไทยโรยด้วยกระเทียมเม็ดและมาจอแรม คุณสามารถปล่อยให้มะเขือยืนเล็กน้อย
   
3. เราแพร่กระจายแก้วมะเขือยาวบนตะแกรง เราวางโครงร่างชิ้นใหญ่ใกล้กับศูนย์กลาง ครอบคลุมฝาย่างและปล่อยทิ้งไว้ 4 นาที
   
4. หลังจากนั้นใช้แหนบให้เหยือกมะเขือยาวสีน้ำตาลกลับด้านอีกด้าน หากความร้อนแรงเกินไปให้ย้ายมะเขือยาวไปอีกเล็กน้อยจากศูนย์กลาง
   
5. หลังจาก 4 นาทีตรวจสอบอีกครั้ง หากพวกเขาพร้อมรูปแบบของโครงตาข่ายจะมองเห็นได้ชัดเจนในวงกลม เราปรุงมะเขือยาวด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 8-14 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้พวกเขายังไม่เสร็จหรือนิ่มลงเล็กน้อย
   
6. เรานำแก้วมะเขือที่เตรียมจากตะแกรงวางบนจานแล้วเสิร์ฟ ทานเล่น!
   

ตัวเลือกการทำอาหาร

มะเขือยาวย่างยังสามารถเตรียมในวิธีอื่น ๆ :

• หากต้องการสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นบวบ, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม ฯลฯ
• คุณสามารถปรุงมะเขือยาวกับเห็ด
• พ่อครัวบางคนดองมะเขือยาวในน้ำส้มสายชูไวน์พร้อมเครื่องเทศ
• คุณสามารถทานผักอื่นแทนน้ำมันมะกอก
• ซอสถั่วเหลืองยังสามารถเพิ่มลงในน้ำดอง
• แทนที่จะใช้กระเทียมแบบเม็ดสามารถใช้ความสดใหม่ได้
• บางสูตรแนะนำให้ดองในโยเกิร์ต, ครีมหรือมายองเนส
• คุณสามารถโรยมะเขือสำเร็จรูปด้วยชีสแข็งขูด
• ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถใช้พริกพริกไทย
• คุณสามารถโรยน้ำมะนาวคั้นสด
• มะเขือยาวสามารถตัดได้ไม่เพียงในแวดวง แต่ยังอยู่ใน“ เรือ” หั่นเป็นชิ้น ๆ
• จากเครื่องเทศนอกเหนือจากพริกแล้วคุณยังสามารถเพิ่มยี่หร่าออริกาโนโหระพาปาปริก้า
• หากต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งหรือผักชีกับซอส

คุณสามารถทดลองทำดองและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สูตรวิดีโอ

เราเสนอให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับการปรุงมะเขือยาวบนตะแกรง ผู้เขียนพล็อตบอกในรายละเอียดและแสดงให้เห็นถึงแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการ คุณยังสามารถดูว่ามะเขือยาวที่เสร็จแล้วนั้นมีลักษณะอย่างไร