เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตา;
- คณะกรรมการ;
- มีด;
- กดกระเทียม
- แบบฟอร์มการส่งเอกสาร
- กระทะ;
- พลั่ว;
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
ส่วนผสม
| เนื้อหมู | 500 กรัม |
| มันฝรั่ง | 300 กรัม |
| น้ำเค็ม | 100 มล |
| น้ำ | 150 มล |
| แตงกวาดอง | 3 ชิ้น |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| ใบกระวาน | 1 ชิ้น |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเริ่มเตรียมส่วนผสม เราล้างและทำความสะอาดทุกอย่าง เทน้ำมะนาวดองและผสมจนเนียน เราทิ้งส่วนผสมนี้ไว้
- ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเหมือนหมู
- ยังไม่สับแตงกวาอย่างประณีตมาก
- เราให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและทอดหมูในนั้นจนกว่าสีน้ำตาลทองประมาณ 10-15 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งลงไปในกระทะเนื้อและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
- จากนั้นเพิ่มผักดองผสมและเพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศกับน้ำเกลือ เติมน้ำใบกระวานและพริกไทยป่น
- ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถเคี่ยวมันใต้ฝาคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง
- หลังจาก 25 นาทีเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด เราผสมส่วนผสมเอากระทะจากความร้อนและครอบคลุมกับฝา ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา
- ทำ! ทานเล่น!
ความหลากหลายของการให้บริการและการตกแต่งจาน
จานที่คล้ายกันจะดูสมบูรณ์แบบบนโต๊ะเทศกาล มันมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพ - เนื้อสัตว์ผักและวิตามินมากมาย แน่นอนว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะประทับใจกับ“ Azu” บนโต๊ะในช่วงวันหยุด ในการเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะอย่างสวยงามให้ใส่ใจกับเคล็ดลับต่อไปนี้:
- เสิร์ฟ“ Azu” ในจานเซรามิกขนาดใหญ่ วางผ้าเช็ดปากผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายเสิร์ฟใต้จานแล้วปูโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะ
- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ, มะเขือเทศสดหรือตากแห้งหรือแม้แต่ชีสขูด
จานนี้ค่อนข้างเผ็ดถ้าคุณใส่พริกหรือส่วนผสมของพริกลงไปดังนั้นให้แน่ใจว่ามีน้ำและเครื่องดื่มบนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีก๊าซเพื่อให้แขกของคุณสามารถดื่มสิ่งที่พวกเขากิน คุณสามารถทำผลไม้ตุ๋นหรือน้ำผลไม้คั้นสด
สูตรวิดีโอ
เพื่อเรียนรู้สูตรนี้ดูวิดีโอนี้ - เพื่อให้คุณสามารถจดจำทุกขั้นตอนของการเตรียมอาหารและไม่ลืมอะไรเลย สูตรค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ เพียงทำซ้ำทุกขั้นตอนตามคำแนะนำและจานจะพร้อม! ขอให้มีมุมมองที่ดี!