เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ 2 อัน, เขียง, สเกลครัว, จานเสริฟสำหรับเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| เนื้อไก่ | 2 ชิ้น |
| ผักดอง (เปรี้ยว) | 4 ชิ้น ขนาดกลาง |
| แครอท | 2 ชิ้น ขนาดกลาง |
| หัวหอม | 2 ชิ้น ขนาดกลาง |
| วางมะเขือเทศ | 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มันฝรั่ง | 0.5 กิโลกรัม |
| เนย | 50 กรัม |
| น้ำ | 200 มล |
| เกลือป่นพริกไทยดำ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นตอนการเตรียมการ
- ปอกแครอท 2 ลูกแล้วหั่นเป็นเส้น
- 2 หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- แตงกวาดอง 4 ลูกหั่นเป็นก้อน
- เนื้อไก่ 2 ชิ้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ปอกมันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นเส้น
การทำอาหารเบื้องต้น
- ในกระทะร้อนใส่เนย 25 กรัม หลังจากเนยละลายเพิ่มเนื้อไก่และทอดด้วยการกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มหัวหอมและผสมส่วนผสมในกระทะ เมื่อหัวหอมพร้อมครึ่งเพิ่มแครอทและผักดอง ผสมเนื้อหาในกระทะให้เข้ากัน
- ในกระทะที่สองใส่เนย 25 กรัม หลังจากเนยละลายเพิ่มมันฝรั่งและทอดจนสุกครึ่ง
- เมื่อส่วนผสมในกระทะแรก (ไก่, หัวหอม, แครอท, แตงกวา) พร้อมเกือบเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและน้ำ 200 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
- ในกระทะกับผักเพิ่มมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวภายใต้ฝาปิดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที
- เราจัดจานเสร็จแล้วในจานแบ่ง
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว
คุณรู้หรือไม่ การดับไฟจะรวมอยู่ในรายการวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดและถือเป็นหนึ่งในวิธีประหยัดที่สุดเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอาหารมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าวิธีการใช้ความร้อนในการแปรรูปอาหารอื่น ๆ โปรตีนจากสัตว์และผักตุ๋นถูกดูดซึมได้ดีขึ้นจากร่างกายเนื่องจากเส้นใยและเนื้อเยื่ออ่อนลง
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนวิดีโอ Lena Musa เสนอที่จะทำอาหารด้วยพื้นฐานของไก่กับผักดอง วิดีโอแสดงรายละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคการหั่นผักสำหรับจานและขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด
อย่างที่คุณเห็นจากบทความสูตรการทำอาหารพื้นฐานจากไก่กับผักนั้นค่อนข้างง่าย กระบวนการทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: การเตรียมผักทั้งหมด - การปอกเปลือกและการหั่นย่อยและกระบวนการ stewing เอง การใส่ผักในกระทะตามที่ระบุไว้ในบทความคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของจานฉ่ำนุ่มและหอม ญาติจะขอบคุณสำหรับการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ