ดองแตงโมในธนาคารสำหรับฤดูหนาว: วิธีการเตรียมคู่แข่งที่คู่ควรกับแตงกวาดอง

ผลเบอร์รี่รสเค็มยักษ์เป็นของว่างสมัครเล่น นักชิมหลายคนไม่เข้าใจชุดนี้ - เนื้อหวานกับเกลือและน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามหากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องและครัวเรือนพร้อมที่จะลิ้มรสอาหารจานอย่างระมัดระวังชิ้นแตงโมในน้ำดองจะกลายเป็นอาหารที่คงที่บนโต๊ะ

การเตรียมการเพื่อการอนุรักษ์

แตงโมถือเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน อย่างไรก็ตามผลไม้จะถูกใส่เกลือโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับผัก กระบวนการดองสามารถแบ่งออกเป็นห้าขั้นตอน - การเตรียมการออกวางการเตรียมน้ำเกลือเทการตั้งค่า ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ได้รับการหมักดองมานานหลายปี แต่ไม่เคยจัดการกับแตงโมอาจจะทำให้งง จะทำอย่างไรกับเบอร์รี่ฉ่ำ? ต้องเตรียมตัวอย่างไร? จำเป็นต้องใช้ของเหลวและเกลือมากแค่ไหน? หกเคล็ดลับจะตอบคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ

1. การเลือกผลเบอร์รี่. สำหรับการดองจะเลือกผลไม้สุกที่มีเนื้อแน่น ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจะรสจืดยาก Overripe ผลไม้ที่มีแกนน้ำตาลในระหว่างกระบวนการเก็บรักษาจะสูญเสียเนื้อและกลายเป็น "ว่าง"
2. แบบฟอร์มการเติมเกลือ. ผลไม้จะถูกเค็มในรูปแบบที่ตัดพร้อมกับเปลือก นักชิมบางคนชอบที่จะตัดเปลือกออกจากเยื่อกระดาษฉ่ำเท่านั้น คุณสามารถตัดผลไม้เล็ก ๆ เป็นชิ้นหรือชิ้นโดยพลการ แบบฟอร์มไม่ได้มีบทบาทพิเศษ สิ่งสำคัญคือชิ้นควรมีขนาดใหญ่ แต่มันง่ายที่จะเข้าไปในคอของกระป๋อง
3. ปริมาณ. แตงโมเป็นผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่ดังนั้นจึงควรใช้ขวดขนาดสามลิตร นอกจากนี้คุณยังสามารถหมักในถังหรือในภาชนะบรรจุที่เหมาะสมอื่น ๆ
4. ปริมาณน้ำ. น้ำเกลือถูกนำมาครึ่งหนึ่งเท่าของส่วนผสม เมื่อเทเป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวครอบคลุมชิ้นแตงโมอย่างสมบูรณ์
5. สารกันบูดที่จำเป็น. หมักทำจากน้ำเกลือและน้ำตาล เพื่อให้แน่ใจว่า“ อายุการใช้งานที่ยาวนาน” ของชิ้นงานขอแนะนำให้เพิ่มสารกันบูดตามธรรมชาติ: มะนาว, น้ำส้มสายชู (สามารถใช้เอสเซนส์ได้), น้ำมะนาวคั้นสดหรือเครื่องปรุงรสเผ็ด น้ำตาลจะได้รับมากกว่าเกลือ
6. อัฐิ. หากคุณวางแผนที่จะเสียบภาชนะที่มีฝากระป๋องมันจะดีกว่าที่จะดึงเมล็ด นี่ไม่ใช่กระบวนการที่น่าพอใจที่สุด แต่จำเป็น หว่านเมล็ดและยั่วยุให้เกิดการระเบิด ไม่สามารถเอาเมล็ดออกจากเค็มได้ในภาชนะเปิดหรือใต้ฝาไนล่อน

การเลือกเครื่องปรุงรส

เครื่องปรุงรสไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอม แต่ยังปกป้องจากเชื้อรา พืชชนิดหนึ่งแผ่นสามารถป้องกันการหมักในภาชนะสามลิตรและบันทึกชิ้นงานจนถึงฤดูหนาว เครื่องเทศถูกเลือกตามรสนิยมของแต่ละบุคคล ตารางแสดงเครื่องปรุงรวมกับผลเบอร์รี่เค็ม

ตาราง - เครื่องปรุงรสดองที่เหมาะสม

แตงโมเค็มในขวดสำหรับฤดูหนาว: 10 สูตร

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงโมในเหยือกสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้ปรุงอาหารได้แม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่ ปริมาณของส่วนผสมในสูตรทั้งหมดคำนวณบนภาชนะสามลิตร

คลาสสิก

ลักษณะ. สำหรับสูตรดั้งเดิมน้ำเกลือทำจากเกลือและน้ำตาล มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยสารละลายน้ำส้มสายชู 9% (50 มล. ต่อลิตร) การฆ่าเชื้อที่จำเป็นจะต้องดำเนินการซึ่งเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนทั้งกระป๋องที่ว่างเปล่าและเต็มไป

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• กรดซิตริก - ช้อนชา
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดเบอร์รี่เป็นชิ้นวางในภาชนะที่แห้งปราศจากเชื้อ
2. เทกรดลงในขวด
3. ต้มน้ำ, เกลือ, ทำให้หวาน
4. เทในน้ำเกลือร้อนและปก
5. คลุมด้านล่างของภาชนะบรรจุที่ทนความร้อนด้วยผ้าขนหนูหรือวางกระดานไม้
6. วางภาชนะโดยให้ชิ้นงานอยู่ด้านใน
7. เทลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที
8. ปิดคอนเทนเนอร์พลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่ม
9. หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูล

หมัก

ลักษณะ. สูตรดั้งเดิมสามารถทำให้ง่ายขึ้นโดยการเตรียมแตงโมกระป๋องโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว ก่อนที่จะวางส่วนผสมภาชนะจะต้องแห้งและสะอาด ในฐานะที่เป็นสารกันบูดก็จะเสนอให้ใช้วิธีการแก้ปัญหาน้ำส้มสายชู มันจะกลายเป็นขนมหวานและเปรี้ยว

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ฝานผลไม้และใส่ในขวด
2. ต้มน้ำเทลงในภาชนะ
3. แช่ไว้ห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
4. ต้มและรินอีกครั้งเป็นเวลาสามนาที
5. ท่อระบายน้ำเพิ่มน้ำตาลเกลือต้ม
6. เพิ่มน้ำส้มสายชู
7. เทน้ำเกลือร้อนเสียบ

รวดเร็ว

ลักษณะ. หลังจากที่ได้จัดทำขนมตามสูตรประจำวันตัวอย่างสามารถลบออกได้ในสองวัน ยิ่งชิ้นงานยาวขึ้นเท่าไรก็ยิ่งทำให้ชิ้นแตงโมมีความเค็มดีขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารในเหยือกพร้อมฝาไนล่อน แนะนำให้เติมน้ำตาล 50 กรัมและน้ำส้มสายชู 60 มล. ให้กับน้ำเกลือ ชิ้นส่วนเล็ก ๆ จะถูกเกลือออกเร็วกว่า

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดผลเบอร์รี่เป็นก้อนขนาดใหญ่ตัดเปลือกออก
2. ใส่เยื่อกระดาษที่เตรียมไว้ในหม้อเกลือที่เคลือบแล้ว
3. ต้มน้ำใส่เกลือ
4. ละลายธัญพืชที่ใส่เกลือแล้วใส่เครื่องเทศ
5. เทส่วนประกอบด้วยน้ำเกลือเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมชิ้นส่วนทั้งหมด
6. ทิ้งไว้สองสามวันที่อุณหภูมิห้อง
7. ถ่ายโอนไปยังตู้เย็นและลองทำความเย็น

มีชีวิตชีวา

ลักษณะ. แตงโมเกลือในฤดูหนาวในเหยือกสามารถใส่เครื่องเทศต่าง ๆ ได้เช่นผงมัสตาร์ด Salting ทาร์ตและกรอบ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับงานฉลองเนื้อสัตว์

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• มะนาว - ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง - ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ
2. ต้มน้ำ
3. ใส่ชิ้นส่วนในภาชนะและเทน้ำเดือด
4. แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณห้านาที
5. ต้มอีกครั้งด้วยเกลือและน้ำตาล
6. ใส่กรดผงมัสตาร์ดลงในชิ้นแตงโม
7. เทในน้ำเกลือร้อนและม้วน

รุนแรง

ลักษณะ. รสเผ็ดร้อนจะให้พริก ฝักทั้งหมดหนึ่งอันวางบนโถสามลิตรหนึ่งขวด หากพริกไทยถูกตัดและใส่ชิ้นส่วนขนมจะได้รสชาติที่คมชัดยิ่งขึ้น

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา
• มะนาว
• พริก

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่แห้งสับ
2. ใส่พริกในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง
3. วางชิ้นแตงโมไว้ด้านบนโดยไม่ต้องบิด
4. เทในกรดน้ำตาลเกลือ
5. ตัดมะนาวเป็นชิ้น ๆ และวางด้านบน
6. ต้มน้ำและเทน้ำเดือดลงในภาชนะ
7. ม้วนตัวพลิกและพัน
8. รอการระบายความร้อนและถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูล

น้ำผึ้ง

ลักษณะ. คุณสามารถปิดแตงโมในเหยือกสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำดองน้ำผึ้ง ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารละลายน้ำผึ้งชิ้นแตงโมจะได้รับกลิ่นหอมของดอกไม้หรือกลายเป็นขนมหวาน

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำผึ้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• สารละลายอะซิติก 9% - 60 มล.;
• ใบลูกเกด - สองชิ้น;
• ร่มของผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหาร

1. ฝานเบอร์รี่
2. วางในภาชนะที่ปลอดเชื้อที่มีใบและร่ม
3. ต้มน้ำให้เดือด
4. แช่น้ำทิ้งไว้แปดนาที
5. ต้มเทอีกห้านาที
6. สะเด็ดน้ำ
7. เกลือ, หวาน, นำไปต้ม, ลบจากเตา
8. เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งในน้ำเกลือร้อน
9. เทน้ำหมักส่วนผสมม้วนขึ้น

รสจัด

ลักษณะ. เพื่อฉลองเทศกาลเพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกผู้เข้าพักคุณสามารถดองแตงโมในขวดสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง กลิ่นหอมผสมผสานกับรสชาติที่น่าลิ้มลองจะทำให้นักชิมที่แท้จริง สารละลายอะซิติกจะถูกแทนที่อย่างง่ายดายด้วยมะนาวหนึ่งช้อนชา

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• สีเขียว - พวง;
• ออลสไปซ์ - ถั่วหกเม็ด;
• กลีบ - สามตา;
• ลอเรล - สองใบ;
• พืชชนิดหนึ่ง - สองแผ่น

วิธีการปรุงอาหาร

1. ใส่ใบมะรุมที่ล้างแล้วและแห้งในเหยือกที่ปลอดเชื้อ
2. แบ่งผลไม้และวางไว้ในชามสลับกับเครื่องเทศแห้งและสมุนไพร
3. กรีนหรือฉีกเป็นกิ่งเล็ก
4. วางบนชิ้นแตงโม
5. ต้มน้ำและเทลงในส่วนผสม
6. แช่ห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
7. เกลือหวานและต้ม
8. เทลงในน้ำส้มสายชูผสม
9. เทน้ำดองร้อนลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

กระเทียม

ลักษณะ. แตงโมสำหรับฤดูหนาวเตรียมไว้ภายใต้ฝาไนล่อน กลีบกระเทียมมักจะทำให้เกิดการหมักเพื่อให้ขวดที่ปิดสนิทสามารถระเบิดได้ ผลไม้สุกและผลสุกจะปรุงอาหาร

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• กระเทียม - สามกลีบ
• เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหาร

1. ลอกกลีบกระเทียมและวางด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่ด้านล่างของขวดหมัน
2. ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเติมสามในสี่ของภาชนะ
3. เทเกลือน้ำตาล
4. ต้มน้ำให้เย็น
5. เทของเหลวจนถึงคอ
6. ผูกรูในกระป๋องด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ในห้องสองสามวัน
7. ปิดฝาแคปรอนแล้วย้ายไปที่เย็น

ด้วยยาแอสไพริน

ลักษณะ. พ่อครัวบางคนปรุงแตงแตงโมในไหกรดอะเซทิลซาลิไซลิก แท็บเล็ตเปรี้ยวแทนที่มะนาวและน้ำส้มสายชูให้การดูแลรักษา ในขนาดที่เหมาะสมรสชาติ "ยา" จะไม่รู้สึก อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้“ สารกันบูด” ในทางที่ผิด ยาเสพติดจำนวนมากสามารถนำไปสู่โรคของไตกระเพาะอาหารตับ

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม
• แอสไพริน - สองเม็ด
• เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดเบอร์รี่เป็นชิ้น
2. ใส่เครื่องเทศในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
3. เทน้ำตาลเกลือใส่เม็ด
4. ต้มน้ำเทลงในขวด
5. จุกไม้ก๊อกและพลิกทันที

วิธีเย็น

ลักษณะ. เพื่อเกลือผลเบอร์รี่ในถังจะเสนอให้ใช้วิธีการเกลือเย็น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเกลือกะหล่ำปลี แนะนำให้ทำการเก็บเกี่ยวเพื่อเสริมกับแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับการเก็บรักษาจะไม่ใช้สารละลายอะซิติกและกรด ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับภาชนะสามลิตร

สิ่งที่ต้องการ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 70 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่สะอาด
2. ต้มน้ำละลายเกลือ
3. เย็นถึงอุณหภูมิห้องเทลงในภาชนะ
4. แช่ในห้องเป็นเวลาสองวันแล้วโอนไปยังที่เย็น

การเติมเกลือแตงโมในธนาคารสำหรับฤดูหนาวใช้เวลาไม่นาน แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของผลเบอร์รี่ฉ่ำ แนะนำให้เก็บช่องว่างไว้ไม่เกินหนึ่งปีและในที่เย็นเท่านั้น จะดีกว่าถ้าใช้แตงโมดองในช่วงฤดูหนาวทำให้มีที่ว่างสำหรับชิ้นใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ

ความคิดเห็น: "ฉันทำโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ... "

แอสไพรินทำให้น้ำเกลือเป็นกรดมากขึ้น แต่ก็อันตรายมากขึ้น มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าด้วยการละลายและการปรากฏตัวของแอสไพรินในน้ำเกลือเป็นเวลานาน, รูปแบบสารประกอบฟีนอลิกที่เรียกว่า แน่นอนมันฆ่าจุลินทรีย์ แต่มันเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญขององค์การอนามัยโลกได้ข้อสรุปว่าห้ามมิให้มีการเติมกรดซาลิไซลิกและอนุพันธ์ในผลิตภัณฑ์อาหาร การเพิ่มยาแอสไพรินในน้ำเกลือเป็นภัยคุกคามต่อไต การใช้อาหารกระป๋องเป็นประจำอาจทำให้เกิด pyelonephritis ด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องของหุ้นดังกล่าวกับแอสไพริน, ตับและตับอ่อนจะหยุดชะงัก

กระเพาะอาหารและลำไส้ก็ประสบเช่นกัน คนส่วนใหญ่รู้ว่าแอสไพรินไม่ควรกินตอนท้องว่างและจำเป็นต้องดื่มนม ซึ่งจะช่วยลดอันตรายของยาเสพติดในเยื่อบุกระเพาะอาหาร ใน brines คุณสมบัติ "กัดกร่อน" ของแอสไพรินจะถูกเก็บรักษาไว้ ดังนั้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเกลือนั้นมีข้อห้ามในหลักการ และสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีกระเพาะอาหารคุณสามารถรวมไว้ในเมนูของคุณอย่างมากไม่ค่อยมาก ดังนั้นตามที่ Anyuta กล่าวไว้ในสูตรจะเป็นการดีกว่าถ้าไม่ใส่น้ำส้มสายชู แต่ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (GOST) หรือน้ำมะนาว (กรดซิตริก)

Sergey, http://zapisnayaknigka.ru/arbuzyi-v-bankah-konservirovannyie/

ฉันทำแตงโมโดยไม่ฆ่าเชื้อและไม่มีแอสไพริน ฉันกระจายแตงโมชิ้นสำเร็จรูปในกระทะ (ฉันมี 6 ลิตรเช่น 2 กระป๋องสามระดับ) เติมน้ำประมาณหนึ่งลิตรและไปที่เตา ฉันนำไปต้มเอาโฟมเพิ่มเกลือและน้ำตาล (สัดส่วนเช่น Anyuta) เพราะ ฉันมี 6 ลิตร - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ, 8 น้ำตาล จากนั้นสาระสำคัญ (1.5 ช้อนโต๊ะ) ฉันต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วม้วนลงบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ด้วยกระทะขนาด 6 ลิตรปรากฎออกมา 5 ลิตร (เช่น 1 treshka และ 1 kopeck เป็นต้น) ฉันใส่ในเหยือกอย่างแน่นหนาน้ำเกลือยังคงอยู่ แต่คุณสามารถใส่แตงโมลงในขวดได้อย่างอิสระมากขึ้นแล้วจะมีสอง treshki) ฉันทำมา 3 ปีแล้ว ในช่วงงานฉลองแตงโมของฉันกระจายในตอนแรก สิ่งเดียวคือพวกเขาได้โดยไม่ต้องกระทืบ (

เอเลน่า http://zapisnayaknigka.ru/arbuzyi-v-bankah-konservirovannyie/

ฉันกำลังเขียนภายใต้คำสั่งของแม่ของฉัน (แตงโมเค็มเป็นอาหารอันโอชะที่เธอชื่นชอบ) ล้างแตงโมด้วยแปรงตัดด้วยเปลือกเป็นชิ้น ๆ โดยตรงเพื่อให้พวกเขาผ่านเข้าไปในคอของขวด 3 ลิตรใส่ในเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเดือด 10 นาทีเทลงในกระทะเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ 7 ช้อนโต๊ะน้ำตาลโดยไม่ต้องสไลด์ สไลด์เดือดเทขวดแตงโมลงไปในขวดโดยตรงเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะกรดน้ำส้ม 70% ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีม้วนขึ้น ถ้าคุณทำได้โดยไม่ต้องเทระบายออกจากนั้นก็ใส่เกลือน้ำตาลเทน้ำเดือดน้ำส้มสายชูกรด แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วนขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศโอ้โหอร่อยมากเลย !!! สูตรการพิสูจน์มานานหลายทศวรรษ! ขอให้โชคดี !!!

วินเทจ, http://forum.say7.info/topic8089.html

สาว ๆ ! ได้แตงโมที่อร่อยมากหากคุณใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ในขวดและแทนที่ด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา รสชาติยอดเยี่ยม! (ฉันไม่ชอบสูตรด้วยการเพิ่มน้ำผึ้ง - ไม่ใช่การรับรู้ของแต่ละบุคคล แต่กรณีนี้เป็นข้อยกเว้นเหมือนเค้กน้ำผึ้ง! ฉันจะพูดจากประสบการณ์ของฉันเองเกี่ยวกับแตงโมในไห: มันสำคัญมากที่แตงโมมีคุณภาพสูงและไม่นานนักไม่เช่นนั้นแรงงานจะสามารถระบายน้ำออกได้ หากมีตะกอนสีขาวปรากฏขึ้นในธนาคารหลังจากผ่านไปครู่หนึ่งท่อก็เป็นสิ่งที่เกิดขึ้น อนิจจาฉันเจอสิ่งนี้ และซ้ำไปซ้ำมา .. (อาจมีไนเตรตเกินกว่าจะส่งผลกระทบต่อถ้าไม่เทเกลือลงในทางที่ไม่ดี) ด้วยเหตุนี้แม้กระทั่งทุก ๆ ปีฉันก็เลยทำแตงโมในธนาคาร คุณจะไม่เดา
แต่ถ้าทุกอย่างสอดคล้องกับแตงโมมันยอดเยี่ยมมาก! (ปอกเปลือกหั่น)

Elena N http: //provse.forum2CH2.ru/t633-topic

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ