เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- เครื่องปั่นสับ
- มิกเซอร์;
- ไมโครเวฟ
- ชามลึก
- ช้อน
ส่วนผสม
| ถั่วลิสงที่ไม่มีเปลือก | 400 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 200 กรัม |
| ดอกทานตะวันหรือเนยถั่ว | 2 ช้อนชา |
| ช็อคโกแลตสีขาว | 75 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนปรุงอาหารเปิดเตาอบที่ 190 ° เทถั่วลิสงในชั้นที่สม่ำเสมอบนแผ่นอบแล้วส่งในเตาอุ่นเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ถั่วลิสงสามารถผสมครั้งเดียวหรือสองครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้เผาไหม้
- เมื่อถั่วลิสงเปลี่ยนเป็นสีทองคุณจะต้องนำออกจากเตาอบปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและลอกออกจากเปลือกด้านบน
- เทถั่วสำเร็จรูปลงในเครื่องปั่นและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เพิ่มดอกทานตะวันหรือเนยถั่วลิสงลงไปใน crumbs บดต่อในเครื่องปั่นจนกระทั่งมีแป้งเปียก ทำความสะอาดผนังของชามผสมเป็นระยะ ๆ จากส่วนผสมที่ยึดติดกับถั่วด้วยช้อน
- ผสมไข่ไก่ขนาดใหญ่และน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามลึก ตีด้วยมิกเซอร์เป็นเวลา 30 - 40 วินาที
- จากนั้นใส่เนยถั่วที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ 240-250 กรัมลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีต่อประมาณ 1 นาที มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันความสม่ำเสมอไม่ควรเป็นของเหลวและทำให้รูปร่างดีในระหว่างการแกะสลัก
- ใช้ช้อนโต๊ะรวบรวมแป้งปั้นไส้กรอกด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนกระดาษรองอบที่คลุมด้วยกระดาษ
- จากนั้นจึงบีบไส้กรอกแต่ละอันด้วยส้อมทำรูปแบบ“ เซลลูล่าร์” บีบแป้งเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณตรงกลาง รูปร่างของคุกกี้ควรมีลักษณะคล้ายกับรูปปั้นถั่วลิสง หากคุณต้องการคุณสามารถทำให้คุกกี้มีรูปร่างที่สะดวกสำหรับคุณ
- เปิดเตาอบที่ 180 °และใส่คุกกี้อบประมาณ 15 นาที
ที่สำคัญ! มันจะดีกว่าที่จะวางถาดอบด้วยถั่วลิสงหรือคุกกี้ถั่วลิสงที่อยู่ตรงกลางหรือใกล้กับด้านบนของเตาอบเพื่อให้ไม่มีอะไรเผาไหม้ - ใส่คุกกี้ที่เสร็จแล้วพร้อมกับ parchment บนตะแกรงและเย็นสนิท ในการเตรียมครีมคุณต้องละลายช็อคโกแลตสีขาวในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เพิ่มเนยถั่ว 100 กรัมลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน ปกคลุมครีมที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดและส่งหนาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากที่ครีมข้นแล้วก็จะนำไปใช้กับคุกกี้เพียงเล็กน้อยและปิดฝาที่สองแล้วบีบให้เข้ากัน
- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยมะพร้าวน้ำตาลผงหรือเกลือทะเลหยาบทำแถบช็อคโกแลต
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความสอดคล้องที่ถูกต้องของเนยถั่วลิสงและโครงสร้างของแป้งโดที่ควรจะเป็นเพื่อที่คุกกี้จะไม่แตก แต่ไม่ติดขัด
คุณลองทำคุกกี้ถั่วลิสงที่บ้านหรือไม่? ด้วยสูตรนี้คุณจะสามารถทำคุกกี้นัทแสนอร่อยและมีสุขภาพดีที่บ้านได้อย่างง่ายดายและด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ หากคุณได้ลองทำคุ๊กกี้ตามสูตรนี้แล้วให้แชร์ความประทับใจของคุณกับเรา