เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- คณะกรรมการครัว
- แผ่นอบ;
- มีด;
- 2 ชามลึกหรือแผ่น;
- 2 ช้อนโต๊ะ;
- ช้อนชา
- ส้อม;
- กระดาษ parchment;
- จานคุกกี้
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| แป้ง | 200-230 กรัม |
| เนย | 100 กรัม |
| น้ำตาล | 100 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 1 ช้อนชา |
| ช็อคโกแลตสีดำ | 100 กรัม |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ถ้าเนยแข็งให้ใส่ในที่อบอุ่นเพื่อให้นิ่ม เพื่อความสะดวกคุณสามารถตัดมันเป็นก้อน
- จากนั้นผสมเนยนิ่ม 100 กรัมกับน้ำตาลในปริมาณเดียวกันลงในจานหรือชามลึกโดยใช้ส้อมจนเนียน
- ในชามกับเนยเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนข้น
- เทแป้งประมาณ 200-230 กรัมลงในจานแยกต่างหาก จากนั้นผสมผงฟูและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชาแล้วคลุกให้ทั่ว
- เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีน้ำมันมันกวนกับช้อนโต๊ะอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นคุณจะได้รับแป้งคุกกี้
- ควรหนาพอที่คุกกี้ของคุณจะไม่ไหลมาก หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
- บดช็อคโกแลต 100 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับแป้ง หากต้องการคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตหยดพิเศษเพื่อทำคุกกี้
- คลุมถาดอบด้วยกระดาษรองเพื่อให้ครอบคลุมดี ใช้ช้อนโต๊ะจัดทำและกระจายแป้งโดบนแผ่นอบ ควรเปลี่ยนเป็น 8 ชิ้น แต่ถ้าคุณคิดว่าจำเป็นต้องทำให้บางส่วนเล็กลงและจะมีคุกกี้เพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกันคำนึงถึงความจริงที่ว่าเมื่อคุกกี้อบจะเพิ่มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง เพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกันให้กระจายคุกกี้ในระยะห่าง 5 ซม. จากกัน (4 ชิ้นบนแผ่นอบ)
- เปิดเตาอบที่ 190 ºСแล้วนำคุกกี้ของคุณไปอบประมาณ 20-25 นาที หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีให้ดูที่เตาอบเพื่อไม่ให้ไหม้ สำหรับการอบคราวนี้อาจจะเพียงพอแล้ว ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและถ้าคุณทำคุกกี้น้อยลงบางส่วนก็จะใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมคุกกี้ เมื่อคุกกี้สุกแล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำไปวางบนจานและเพลิดเพลินกับการทำขนม
คุกกี้ช็อคโกแลตรสเหมาะสำหรับกาแฟหรือชายามเช้าหรือบางทีคุณแค่อยากทานขนมหวานกับนม
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมดในการทำคุกกี้ด้วยช็อคโกแลตวิธีการจัดรูปแบบและนำออกมาอบอย่างเหมาะสม
ตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจ บอกเราว่าคุณชอบทำขนมตามสูตรนี้หรือไม่? แบ่งปันในความคิดเห็นที่คุณใช้ช็อคโกแลตคุกกี้หรือคุณชอบส่วนผสมช็อคโกแลตพิเศษบางอย่าง?