Adjika จากแอปเปิ้ลและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: รสเผ็ดหวานเปรี้ยวและมีกลิ่นฉุน

คุณสามารถจัดเตรียมสารเติมแต่งรสเผ็ดที่มีหรือไม่มีน้ำส้มสายชู สูตรบางอย่างใช้การฆ่าเชื้อรักษาความร้อนในขณะที่คนอื่นเกี่ยวข้องกับการปั่นโดยไม่ต้องปรุงอาหาร องค์ประกอบของเครื่องปรุงก็แตกต่างกันไป ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ไม่เพียง แต่เพิ่มมะเขือเทศแอปเปิ้ลแครอท แต่ยังพลัมฟักทองมะรุมบวบบวบแม้ลูกแพร์ chokeberries ต้องขอบคุณเครื่องเทศและสมุนไพรโถที่เปิดในฤดูหนาวจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานกระตุ้นความอยากอาหารในช่วงกลางวัน

การเตรียมการเบื้องต้น

การปรุงอาหารรสเผ็ด adjika ต้องเตรียมผัก ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ความสดของพวกเขา เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตเทคโนโลยีการปรุงอาหารหรือการต้มตุ๋นกระป๋องและฝาปิด แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้เคล็ดลับสำคัญหลายประการในการสร้างของว่างแสนอร่อย

• การป้องกันการระเบิด เพื่อป้องกันการเกิดรอยทะลุและไม่เกิดการระเบิดให้ใช้เฉพาะเกลือสินเธาว์ที่ไม่ได้เสริมไอโอดีนเท่านั้นทำให้ชิ้นงานเสียหาย
• การป้องกันมือ เมื่อปอกเปลือกหั่นพริกไทยร้อนให้ใช้ถุงมือยางหนา ๆ เท่านั้น พริกขี้หนูอาจทำให้ผิวหนังไหม้
• การเตรียมภาชนะบรรจุ สำหรับ seaming ให้ใช้ฝาและเหยือกที่สะอาดแห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ประมวลผลพวกเขาด้วยไอน้ำหรือน้ำเดือดเผาในเตาอบไมโครเวฟ
• ทางเลือกของส่วนผสม เลือกมะเขือเทศเนื้อสุกสำหรับการเก็บเกี่ยวและแอปเปิ้ล - เปรี้ยว, สีเขียว ใช้พริกไทยหนึ่งเกรดแน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่มีจุดเน่ารอยแตกรอยบุบ

การเตรียมผักเบื้องต้นประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ หกขั้นตอนที่ชัดเจนแม้กระทั่งผู้เริ่มต้นในการอนุรักษ์

1. มะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วราดด้วยน้ำเย็น นำหนังออกจากผลไม้ตัดส่วนที่หนาแน่นออกไปติดกับก้าน
2. แครอท ล้างเปลือกด้วยมีด ตัดรากผักขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกในการเลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. แอปเปิ้ล ล้าง, ปอกเปลือก, ตัดลำต้น, เมล็ด จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. พริก ล้าง สวมถุงมือปลอดจากก้านเมล็ดพาร์ทิชันสีขาวภายใน ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ความนุ่มนวล
5. กระเทียม แบ่งหัวเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกฟันจากแกลบด้วยมีด
6. ผักใบเขียว จัดเรียงออกมาอัดแน่นกำจัดวัชพืชลำต้นยากราก ล้างใต้ก๊อกน้ำให้แห้ง

Adjika กับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: รุ่นคลาสสิค

คุณสมบัติ adjika หวานและเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลมะเขือเทศและแครอทถือเป็นตัวเลือกที่คลาสสิกมันต้องมีการรักษาความร้อนของส่วนผสม สูตรพื้นฐานยังมีกระเทียมน้ำส้มสายชูพริกหยวก การรวมกันนี้จะช่วยให้ชิ้นงานมีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดหวานอ่อน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
• พริกหยวก - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• กระเทียม - หัวทั้งหมด
• เกลือ - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 6% - 50 มล.;
• พริก - สามฝัก

วิธีการทำ

1. เตรียมผักล่วงหน้า
2. ข้ามเครื่องบดเนื้อทีละคนผสมในขณะที่ทิ้งกระเทียมไว้
3. วางหม้อหรือชามบนกองไฟ
4. ดับไฟหลังจากต้มบนเตาประมาณ 40-50 นาที
5. เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดผสมต้มต่อไปอีกสิบนาที
6. วางมวลหนาในธนาคารม้วนขึ้น
7. ถือภาชนะคว่ำไว้ข้ามคืนภายใต้ฝาครอบส่งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

สูตรยอดนิยมอื่น ๆ

สูตรคลาสสิกสำหรับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ adjika สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามการพิจารณาของคุณทดลองกับเครื่องเทศและส่วนผสม ผู้ที่ชอบมากขึ้นอย่างรวดเร็วแนะนำให้เพิ่มปริมาณของพริกและกระเทียมเพื่อแนะนำพืชชนิดหนึ่ง แฟน ๆ ที่มีรสนิยมอ่อนจะต้องเพิ่มแครอท, บวบ, ลูกพลัม, ฟักทองหรือน้ำตาลในองค์ประกอบ ด้านล่างเป็นรูปแบบที่นิยมมากที่สุดของการปรุงรสเผ็ดซึ่งจะไม่ยากที่จะปรุงอาหาร

รุนแรง

คุณสมบัติ adjika โฮมเมดรสเผ็ดกับแอปเปิ้ลแตกต่างจากอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วไปซึ่งส่วนประกอบนั้นมีวอลนัทและอบเชย เธอปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่ต้องปรุงอาหาร จากส่วนผสมในปริมาณเล็กน้อยจะมีการเติมบิลเล็ตหอมประมาณ 1.5 ลิตรซึ่งเพิ่มเครื่องเทศเข้ากับจาน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - หนึ่ง;
• มะเขือเทศเนื้อ - สามชิ้น;
• กระเทียม - หัว;
• ผักชี - สองช้อนโต๊ะ
• พริก - สามฝักสีแดง;
• วอลนัทปอกเปลือก - 240 กรัม
• รส hops-suneli - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผงอบเชย - สองบีบ;
• เกลือ

วิธีการทำ

1. ปอกเปลือกผักและผลไม้บดด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ทอดถั่วในกระทะแห้งบดในครก
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากสูตร
4. ปล่อยให้มันชงประมาณหนึ่งชั่วโมง ผสมอีกครั้งเพิ่มเกลือถ้าจำเป็น
5. จัดเรียงในขวดแห้ง
6. ปิดด้วยปลอกไนลอน

หวาน

คุณสมบัติ Adjika จากแอปเปิ้ลไม่จำเป็นที่จะต้องร้อนแรง - หลายคนชอบรสชาติหวาน ๆ พร้อมกลิ่นพริกไทยและกระเทียม ฟักทองช่วยปรุงรสเนื้อสัตว์หรือผัก เธอจะให้กลิ่นที่หอม, เพิ่มสีสันให้กับความมั่นคงหลังการปรุงอาหาร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• เยื่อฟักทองสีเหลืองหวาน - 700 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.;
• น้ำส้มสายชูตาราง - 70 มล.
• เกลือ - 70 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 มล.;
• กระเทียม - สามหัว
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ลอเรล - สองใบ;
• ผักชี - 1 กรัม

วิธีการทำ

1. ในการทำความสะอาดส่วนผสมผักและผลไม้ทั้งหมดบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. คนในกระทะตั้งไฟ
3. นำไปต้มลด
4. ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งกวนเทน้ำมันราดเครื่องเทศ
5. ต้มส่วนผสมอีก 30 นาที
6. ในขณะนี้ฆ่าเชื้อขวดสำหรับสองสามหรือในไมโครเวฟ
7. จัดให้มีมวลร้อนในภาชนะบรรจุที่มีปริมาตร 250-450 มิลลิลิตรเสียบด้วยกุญแจหรือเครื่อง seaming

หยาบ

คุณสมบัติ ดิบเรียกว่า adjika เพราะมันถูกทำให้สุกโดยไม่ต้องต้มมันช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและสารอาหารทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการเตรียมส่วนผสมผลิตภัณฑ์ควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามเดือน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกไทยพริกขี้หนู - 3 กก.;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 500 กรัม
• พริกขี้หนู - 450 กรัม
• ผักชี - พวงกลาง;
• แครอท - 0.5 กก.;
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 500 กรัม

วิธีการทำ

1. บดพริกขี้หนูทำความสะอาดจากเมล็ดด้วยเครื่องปั่น
2. ขูดแอปเปิ้ลและแครอทเป็นชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ
3. มีดสับละเอียดพริกไทยและกระเทียมด้วยมีด
4. รวมผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องเทศเทน้ำมันผสม
5. บรรจุในภาชนะที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อในปริมาณน้อยโดยปล่อยให้ว่าง 1.5 ซม.
6. เทน้ำมันพืชสองถึงสามช้อนโต๊ะด้านบน ปิดฝาพลาสติกหรือขันให้แน่น

ด้วยไวน์แดง

คุณสมบัติ ความพิถีพิถันในการทาน adjika กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะทำให้แขกได้รับคำชมถ้าคุณปรุงด้วยการเติมไวน์แดงสักแก้ว สารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจะทำให้ทุกคนสงสัยเกี่ยวกับองค์ประกอบของมันจะเปลี่ยนรสชาติของเนื้อสัตว์จานปลาและแม้แต่ขนมปังชิ้นธรรมดา

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศ - สิบชิ้น;
• ไวน์แดง - 200 มล.
• แอปเปิ้ลเขียว - ผลไม้สี่รส
• พริกหยวก - ผลไม้สีใดสีหนึ่ง
• พริก - สองฝัก
• น้ำตาล - สองในสามของแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ

1. หั่นผลไม้สีเขียวที่ปอกแล้วออกเป็นก้อนเทลงในหม้อแล้วเทไวน์
2. เทน้ำตาลที่ด้านบน
3. ใส่กระทะลงในกองไฟหลังจากเดือดให้เก็บในเตาห้านาที
4. บิดผักด้วยเครื่องบดเนื้อบดแอปเปิ้ลฝอยในไวน์ด้วย
5. ผสมส่วนผสมต้มประมาณ 15 นาทีเทส่วนผสมที่เหลือในสูตร
6. ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีแล้วเอาออกจากเตาทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
7. กระจายมวลร้อนเข้าไปในภาชนะบรรจุ
8. เก็บในฤดูหนาวในตู้เย็น

ด้วยลูกพลัม

คุณสมบัติ ความคิดของการทำหวาน แต่ในเวลาเดียวกัน adjika เผ็ดมาจาก tkemali - ซอสจอร์เจียเผ็ดขึ้นอยู่กับลูกพลัม การผสมผสานระหว่างผลไม้สมุนไพรและผักทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นซึ่งทำให้อาหารจานหลักประสบความสำเร็จ สารเติมแต่งจะถูกเตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งรีดขึ้นในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• แครอท - 2 กก.
• มะเขือเทศสุก - 4 กก.
• หัวหอม - 2 กก.
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 กก.;
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ลูกพลัม - 2 กก.
• พริก - 400 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เกลือสินเธาว์หยาบ - สี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสด - สามช่อขนาดใหญ่
• กระเทียม - 600 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - สองช่อขนาดใหญ่;
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.

วิธีการทำ

1. เตรียมผักและผลไม้ นำเมล็ดออกจากลูกพลัม ผิวของมะเขือเทศไม่สามารถลบได้
2. ใส่กระเทียมตอนนี้ข้ามส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องเตรียมอาหาร
3. ถ่ายโอนไปยังกระทะวางบนเตาเพื่อทำอาหาร
4. ต้มลดความร้อนปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง คนบางครั้ง
5. บดกลีบกระเทียมและสีเขียวด้วยมีดเพิ่มไปยังมวลต้มเกลือและหวาน
6. เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่นี่
7. ผัดทำอาหารต่ออีก 20 นาที
8. ใส่ adjika ที่ร้อนแรงบนฝั่งรักษา
9. สรุป ทิ้งไว้ค้างคืนใต้ผ้าห่ม
10. เก็บในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน

ด้วยบวบ

คุณสมบัติ สูตรการทำอาหาร adjika กับแอปเปิ้ลและบวบสำหรับฤดูหนาวคุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคน มันช่วยให้คุณสร้างอาหารเสริมที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติฉุนเล็กน้อยโดยพริกไทยร้อนวางมะเขือเทศและกระเทียม บวบและแอปเปิ้ลทำให้ความร้อนลดลง, มะกอกเพิ่มความน่าสนใจ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ขนาดเฉลี่ยของบวบ - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• พริกหยวก - สามผลไม้
• พริก - สองฝัก
• กระเทียม - หกกลีบ
• แครอท - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะ - 20 มล.

วิธีการทำ

1. ขูดผลไม้และแครอทผ่านผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. รวมส่วนผสมเข้าด้วยกันในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้กระเทียมใส่ตัวในภายหลัง
3. ปรุงอาหารหลังจากต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งกวนเป็นครั้งคราว
4. จากนั้นเทเกลือ, น้ำตาล, มวลกระเทียมลงในส่วนผสม เทในมะเขือเทศวางมะกอก
5. ผัดปรุงอาหารอีก 40 นาที
6. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทน้ำส้มสายชู
7. จัดเรียงส่วนผสมในขวด 0.5 ลิตรม้วนขึ้น

ด้วยมะรุม

คุณสมบัติ ปรุงรส "สด" ด้วยพืชชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับจานปลาเสริมรสชาติของเนื้อ Borsch การไม่มีการรักษาความร้อนจะช่วยประหยัดสารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในส่วนผสมอาหารเสริมที่ไม่มีการเก็บรักษาจะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบทั้งกลิ่นและความเผ็ดร้อนของ adjika

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศสุกเนื้อ - 1 กก.
• พืชชนิดหนึ่งเหง้า - 100 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• แครอท - หนึ่ง;
• แอปเปิ้ลเป็นหนึ่ง;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• พริกหยวก - หนึ่ง;
• น้ำมะนาว - บีบจากครึ่งมะนาว
• รากขิง - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ผักชี - พวง;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

วิธีการทำ

1. เตรียมผัก ลบชั้นบนด้วยมีดจากรากของพืชชนิดหนึ่งและขิง
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ เลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. ผักใบเขียว
4. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรโดยบีบน้ำมะนาวลงในมวลทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
5. จัดขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนล่อน
6. เก็บในตู้เย็นในฤดูหนาว

ไม่มีน้ำส้มสายชู

คุณสมบัติ Adjika กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำส้มสายชูกลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลไม่มีกลิ่นเฉพาะ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะถูกเก็บไว้ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าช่องว่างอื่น ๆ โดยไม่ต้องปรุงอาหารจะไม่ถูกปกคลุมด้วยเชื้อราในธนาคารภายใต้ฝาเหล็ก สารกันบูดในการปรุงรสโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูเป็นพริกและกระเทียม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหยวกพริกหยวก - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม
• พริก - สี่ฝัก
• แครอท - 0.5 กก.;
• กระเทียม - หัวเดียว
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือ - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 250 มล.

วิธีการทำ

1. เตรียมส่วนผสมผสมทุกอย่างในกระทะยกเว้นสำหรับมวลกระเทียม
2. ดับความร้อนต่ำ
3. ใส่กระเทียมสับละเอียด
4. โครงร่างเล็ก ๆ ในธนาคารทันทีม้วนขึ้น

ในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติ ปรุง adjika กับแอปเปิ้ลเป็นไปได้ไม่เพียง แต่ในเตา เพื่อจุดประสงค์นี้ multivarka ก็เหมาะสมเช่นกัน ขั้นตอนการวางจะไม่ใช้เวลามากมันจะทำให้การทำงานของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้น ชิ้นงานจะนุ่มนวลไม่แหลมเกินไปน่าอยู่ในรสชาติและสี

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศหนาแน่น - 1 กก.
• โทนอฟแอปเปิ้ล - 0.6 กก.;
• กระเทียม - หัวขนาดกลาง
• พริกขี้หนู - สองฝัก
• แครอท - พืชสามราก
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• พริกหยวก - เจ็ดชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

• เตรียมผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องสัมผัสกระเทียมและพริกบดด้วยเครื่องปั่นหรือแปรรูปด้วยเครื่องบดเนื้อ
• เติมด้วยน้ำมันผสม
• โอนส่วนผสมไปยังชาม multicooker เคี่ยวโดยปิดฝาในโหมด "ดับ" หรือ "ทำอาหาร"
• บดเกลือน้ำตาลพริกที่ไม่มีเมล็ดและกระเทียมปอกเปลือกในครกจนได้เนื้อเดียวกัน
• นำเข้าสู่มวลผักผสมเคี่ยวต่อไปอีก 35-40 นาทีจนข้น
• จัดเรียงบนภาชนะแก้วแห้งกระชับสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลโฮมเมด adjika สำหรับฤดูหนาวปรุงด้วยมือของคุณเองประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มความอยากอาหารเพิ่มอารมณ์ อย่างไรก็ตามเมื่อใช้โดยไม่มีข้อ จำกัด อาหารเสริมเฉียบพลันบางครั้งทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารดังนั้นคุณจำเป็นต้องเพิ่มลงในจานโดยไม่ต้องคลั่ง

รีวิว:“ การรวมกันนั้นแปลกและอร่อย”

ฉันทำ adjika มาหลายปีแล้วฉันปรุงเกลือ 2 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงมะเขือเทศแอปเปิ้ลแครอทพริกหวานและพริกเผา (ทุกอย่างเลื่อนไปในเครื่องบดเนื้อ) ฉันปิดมันทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่กระเทียมบดน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันผสมทุกอย่างเข้ากันดีและในไห ปรากฎว่า 5 ลิตร ลองด้วยวิธีของฉันกระเทียมไม่เสียรสชาติในระหว่างการปรุงอาหาร คุ้มค่าทุกฤดูหนาวในหลุม

Irina, http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124350

ฉันชอบ adjika ที่หวานไม่คมมากฉันใช้เพียงแค่เตรียม adjika จากแม่ของฉัน แต่เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันทำอาหารเองตามสูตรของแม่ ฉันอยากแบ่งปันสูตรแม่ของฉัน: มะเขือเทศ - 5 กก., พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก., แอปเปิ้ล - 1 กก., แครอท - 1 กก., เลื่อนเป็นเครื่องบดเนื้อ เกลือ 3 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหอม) 0.5 ลิตรน้ำตาล - 0.5 กก. กวนและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มพริกไทยแดงร้อน 4 ฝัก 200 กรัมน้ำส้มสายชู 9% กระเทียม 2 หัวม้วนและคลุมด้วยผ้าขนหนู ดังนั้น adjika จึงพร้อมอร่อยและมีประโยชน์มากกว่าซอสมะเขือเทศเก็บเนื่องจากส่วนประกอบ adjika ทั้งหมดจากสวนของคุณ

Evgenia Zhikhareva, http: //flap.rf/Food/Ajika

Adjika เพียงแค่ชื่นชอบฉันลองหลายพันสูตรและหยุดเพียงไม่กี่ครั้งที่พิสูจน์แล้วและไม่ใช่ครั้งแรกที่ปรุง แต่ทุกปีฉันมองหาสิ่งใหม่และอร่อยจริงๆ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทดสอบกับแอปเปิ้ลในปีนี้ ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารอย่างละเอียด เป็นส่วนผสมที่แปลกและอร่อยจริงๆ! ฉันพอใจ!

knopa, https://1000.menu/cooking/3337-adzhika-s-yablokami

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ