เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องบดเนื้อ, ขวด, ฝาซิลิโคน, ตาชั่งครัว, มีด, เขียง
ส่วนผสม
| มะเขือเทศสุก | 2.5 กก |
| พริกหวาน | 250 กรัม |
| พืชชนิดหนึ่ง | 250 กรัม |
| พริกขี้หนู | 150 กรัม |
| กระเทียม | 250 กรัม |
| เกลือ | 100 กรัม |
| น้ำส้มสายชู 9% | 200 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 100 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างมะเขือเทศ 2.5 กิโลกรัมพริกไทยหวาน 250 กรัม, มะรุม 250 กรัม, พริกไทยร้อน 150 กรัม
- เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกพริกหวานและขมออกจากแกนและเมล็ด ปอกเปลือกและล้างกระเทียม 250 กรัม เราบิดส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นชามลึกขนาดใหญ่
- เพิ่มเกลือ 100 กรัมน้ำส้มสายชู 200 กรัม 9% และน้ำตาลทราย 100 กรัมไปยังผักบิด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราฆ่าเชื้อขวดและหมวกไนล่อนและเท adjika ลงไป
- เราเก็บทุกอย่างไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพื่อเก็บของ
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- Adzhika อาจรวมถึงผักเช่น: มะเขือเทศ, มะเขือ, พริกหวานและร้อน, แครอท, หัวบีท, วอลนัท, กระเทียมและพืชชนิดหนึ่ง มันปรุงด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้
- ใช้มะเขือเทศสุกเท่านั้นและควรเป็นเนื้อ คุณยังสามารถลอกออกได้
- เตรียม adjika ดิบเฉพาะจากผักสุกโดยไม่มีความเสียหายและเน่ามิฉะนั้นมวลจะหมักในไม่กี่วัน
- หากคุณมีดวงตาที่เปียกน้ำในขณะที่บิดมะรุมให้ใส่ถุงที่ทางออกของเครื่องบดเนื้อและยึดด้วยแถบยางยืด ดังนั้นคุณสามารถหลีกเลี่ยงกลิ่นของพืชชนิดหนึ่งฉุน
- หากคุณมี adjika ในเหยือกภายใต้ฝาซิลิโคนคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน
- พริกไทยกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศจะถูกบดในครกที่ดีที่สุด ดังนั้นรสชาติของ adjika จะเข้มข้นขึ้น
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเห็นกระบวนการทั้งหมดของการเตรียม adjika หอมแบบโฮมเมดด้วยพืชชนิดหนึ่ง ข้อได้เปรียบหลักของตัวเลือกการทำอาหารนี้คือมันไม่จำเป็นต้องทำอาหารและใช้เวลาน้อยมาก
การทำ adjika โดยใช้พืชชนิดหนึ่งโดยไม่ต้องเดือดนั้นง่ายมากและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ถ้าคุณชอบอาหารจานนี้คุณจะชอบสูตรนี้แน่นอน คุณชอบ adjika ไหม คุณทำอาหารอะไรกับ คุณทำอาหารหรือไม่ บอกเราเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น!