Adjika จากมะเขือเทศ: สูตรอาหารและวิธีเลือกรสชาติให้เข้ากับอารมณ์

ต้องขอบคุณส่วนผสมจากผักและผลไม้สารเติมแต่งที่หลากหลายรสชาดเริ่มต้นของ adjika จึงเปลี่ยนไปเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มกว่า เริ่มปรุงรสไม่เพียงกับเนื้อทอดและเคบับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสตูว์ปลาและผักด้วย

องค์ประกอบและกฎการเตรียมการ

ส่วนประกอบหลักของ adjika มะเขือเทศรสเผ็ดคือมะเขือเทศสีแดงสุกและกลีบกระเทียม อดีตรับผิดชอบต่อสีความสม่ำเสมอของชิ้นงานหลังเพิ่มความคมชัด ส่วนผสมที่เหลือจะถูกนำเสนอเพื่อเสริมสร้างรสชาติกลิ่นหอมเผ็ด ส่วนใหญ่มักจะมีสูตรอาหารเช่นเกลือ, น้ำตาล, เบลล์และพริกเผ็ด, หัวหอม, แครอท, น้ำส้มสายชู

ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษาและการตั้งค่า, ผลไม้, ผัก, สมุนไพร, แม้กระทั่งแอสไพรินและแป้งจะถูกเพิ่มไปยัง adjika กระเทียมมะเขือเทศ รายการสารเติมแต่งที่ละเอียดยิ่งขึ้นแสดงไว้ในตาราง

ตาราง - ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ทำขึ้นจากกระเทียม adjika

ก่อนปรุง adjika คุณควรเลือกสูตรและเริ่มเตรียมส่วนผสม ในการเลือกการบดและการปรุงอาหารสำหรับแต่ละส่วนผสมมีกฎของตัวเอง

• มะเขือเทศ. คุณสามารถเก็บเกี่ยวและพันธุ์เนื้อขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่นและมะเขือเทศ อนุญาตให้ใช้รอยแตกจากความสุกสิ่งสำคัญคือไม่ต้องใช้ผลไม้เน่าซึ่งกลายเป็นสีน้ำตาลจากน้ำค้างแข็งเพื่อทำอาหาร ปอกเปลือกมะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น
• พริกขี้หนู. ฝักจะต้องมีการทำความสะอาดของก้านพาร์ทิชันหนาแน่นภายในจากเมล็ด ทางที่ดีควรทำงานกับพริกในถุงมือยางเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ของมือ ฝักที่เตรียมควรนำไปลวกด้วยน้ำเดือดหรือแช่ในน้ำร้อนสามนาทีเพื่อให้ความนุ่มนวล
• กระเทียม. ฟันจะต้องเป็นอิสระจากแกลบก่อนที่จะบด เพื่อรักษากลิ่นเผ็ดมันจะดีกว่าที่จะแนะนำกระเทียมกระเทียมใน adjika ห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะพร้อมไม่ก่อนหน้านี้ หากคุณส่งกระเทียมไปที่หม้อพร้อมกับผักอื่น ๆ ในทันทีมันจะสูญเสียความคมชัด
• ผลไม้และผักอื่น ๆ. ล่วงหน้าควรลอกเปลือกออกจากบวบและแครอทและปอกเปลือกออกจากหัวหอม ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลลูกแพร์ออกจากก้านเมล็ดและเอาเมล็ดออกจากลูกพลัม มะเขือยาวจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ไว้ในน้ำเกลือนาน 20 นาทีเพื่อกำจัดความขม

ขอแนะนำให้บดส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการเก็บรักษาให้เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับจุดประสงค์นี้เครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อเครื่องเตรียมอาหารแม้แต่เครื่องขูดครัวธรรมดาก็เหมาะสม ควรฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดควรลวกด้วยน้ำเดือด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเนื้อหาแคลอรี่

องค์ประกอบตามธรรมชาติของสารเติมแต่งรสเผ็ดไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังมีประโยชน์เมื่อใช้เป็นประจำ

• มะเขือเทศ. ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งอวัยวะสืบพันธุ์เพิ่มความต้านทานความเครียด ลดความดันโลหิตลดอาการปวดด้วย thrombophlebitis
• กระเทียม. มีสารระเหยที่ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งของไวรัส เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ชิลี. ทำลายเชื้อแบคทีเรียก่อโรคที่ทำให้อาหารเป็นพิษ สร้างการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยย่อยอาหารหนัก
• ผักใบเขียว. ลดการก่อตัวของก๊าซในลำไส้, ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ, ทำให้ผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารก่อมะเร็ง, อาหารทอดและไขมันลดลง
• ปรุงรสและเครื่องเทศ. พวกเขาปรับปรุงอารมณ์ปรับปรุงการสลายไขมันและการเผาผลาญและป้องกันกระบวนการอักเสบ

การใช้มะเขือเทศกระเทียม adjika เพิ่มกิจกรรมพลังงานของร่างกายเร่งการเผาผลาญและมีผลกระทบที่อบอุ่น ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและใช้เพื่อป้องกันไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตามอาหารเสริมเฉียบพลันไม่เหมาะสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของกระเพาะอาหารตับและไต

คลาสสิก Adjika มะเขือเทศและสูตรกระเทียม

คุณสมบัติ. สูตรดั้งเดิมของ adjika จากมะเขือเทศที่มีชิ้นกระเทียมและพริกไทยช่วยให้คุณได้รับรสเผ็ดที่ถูกใจพร้อมคำแนะนำของความเปรี้ยว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• กระเทียม - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• พริกป่น Cayenne - 300 กรัม;
• พริกหวาน - 3 กก.
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.

ทีละขั้นตอน

1. ส่งผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อแยกต่างหาก
2. ทิ้งกระเทียมไว้ให้ร้อนมะเขือเทศและมันฝรั่งบดให้เป็นไฟจนเดือด
3. เพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือให้เข้ากับมวล
4. ในขณะที่ตื่นเต้นทำอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. เพิ่มกระเทียม gruel สิบนาทีก่อนปรุงผสม
6. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในธนาคารม้วนขึ้น

ความหลากหลายของรสดั้งเดิม

บ่อยครั้งที่แม่บ้านสร้าง“ ผลงานชิ้นเอก” ใหม่เพียงเพราะที่บ้านมีส่วนเกินของผักบางชนิดเนื่องจากผลผลิตสูงหรือส่วนประกอบที่คล้ายกันไม่ได้อยู่ในมือ หลังจากชิมแล้วสูตรก็จะแพร่กระจายไปทั่วฝูงชนผ่านคำพูดจากปากต่อปากหรือฟอรัมบนอินเทอร์เน็ต

รุนแรง

คุณสมบัติ. adjika เผ็ดจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของสูตรจอร์เจียคลาสสิกมันมีเพียงสี่ส่วนผสม มันมีความคมชัดที่สมดุลกลิ่นหอมน่ารับประทาน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• พริกไทยร้อน - 250 กรัม
• กระเทียม - หัวเดียว
• เกลือ - 50 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. ต้มมะเขือเทศบด
2. เพิ่มพริกไทยและมวลกระเทียมเกลือผสม
3. ต้มต่ออีกห้านาทีเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

searing

คุณสมบัติ. ปรุงรสร้อนมักจะเรียกว่าอาร์เมเนียโดยการเปรียบเทียบกับ "คะนอง" รุ่นของสารเติมแต่งผิวขาว ในปฏิคมที่มีประสบการณ์เธอเป็นที่รู้จักในนาม "You Lick Your Fingers" ในบรรดามะเขือเทศ adjika นี่คือสิ่งที่คมชัดที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 5 กก.
• กระเทียม - 1 กก.
• พริกขี้หนู - 500 กรัม
• เกลือสินเธาว์ - ครึ่งแก้ว

ทีละขั้นตอน

1. ข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. โอนมวลเป็นกระทะขนาดใหญ่เกลือและผสม
3. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือในภาชนะแยกต่างหาก
4. นำเยื่อกระดาษมะเขือเทศไปต้มแล้วต้มประมาณสิบนาทีเพื่อระเหยส่วนหนึ่งของความชื้น
5. แนะนำมวลกระเทียมพริกไทยผสมค้างไว้บนกองไฟอีกห้านาที
6. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาโลหะ เก็บจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สีเขียว

คุณสมบัติ. adjika โฮมเมดจากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกในการประมวลผลผลไม้สุก พวกเขามีรสชาติที่เป็นกลาง แต่ด้วยการผสมผสานกับผักและเครื่องเทศทำให้ได้เครื่องปรุงรสที่น่าสนใจเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อซุป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสีเขียวสุก - 1.5 กก.
• ผักชี - หนึ่งพวง;
• พริกหวาน - 250 กรัม
• พริก - สามฝัก
• น้ำส้มสายชูตาราง - 40 มล.;
• กระเทียม - สี่กลีบ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ

ทีละขั้นตอน

1. บดผักผสมโดยไม่ต้องเทกระเทียม
2. เติมน้ำมัน
3. ปรุงอาหารหลังจากเดือด 35 นาที
4. เพิ่มส่วนผสมตามใบสั่งแพทย์ที่เหลือเคี่ยวอีกสิบนาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. สะสมกุญแจด้วยการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

"ไร้สาระ"

คุณสมบัติ. เป็นที่รักของผู้แทนเพศที่แข็งแกร่งกว่า adjika ที่เรียกว่า "Crap" หรือ "Hrenoder" ถั่วเครื่องปรุงและเครื่องเทศซึ่งเป็นส่วนหนึ่งให้กลิ่นและรสชาติที่อธิบายไม่ได้เพิ่มความเผ็ดเครื่องเทศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - ผลไม้เนื้อใหญ่สองชิ้น;
• กระเทียม - หัวทั้งหมด
• พริก - สองฝัก
• พริกหยวกพริกหยวก - 1 กก.
• วอลนัทปอกเปลือก - 130 กรัม
• พืชชนิดหนึ่งเหง้า - 20 กรัม
• เกลือ - สองช้อนชา
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชี - สองช้อนชา
• พริกขี้หนู - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - พวงเล็ก ๆ ;
• Hops-suneli - หนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ

ทีละขั้นตอน

1. ขูดชิ้นกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งบนกระต่ายขูดละเอียดคลุมด้วยฝาพักไว้
2. บิดผักด้วยเครื่องบดเนื้อโอนไปยังกระทะน้ำมันขนาดใหญ่ greased
3. อุ่นถั่วในกระทะแห้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วไม่ไหม้ บดขยี้เทลงในมวลผัก
4. เทผักชี, suneli hops และ paprika ลงในกระทะร้อนทอดสองสามนาที จากนั้นบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือในครกแล้วเทลงในกระทะ
5. เพิ่มผักชีสับลงในส่วนผสมผักเกลือกับน้ำตาลผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มข้าวต้มจากกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งผสม
7. นำออกจากเตาแจกจ่ายไปยังภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยปริมาตร 250 มล. พร้อมฝาปิด
8. ฆ่าเชื้อขวดสำหรับห้าถึงแปดนาทีในหม้อต้มน้ำให้แน่น ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ 0.5 ลิตรเป็นเวลาประมาณ 15 นาที
9. ห่อจนเย็นโดยวางลงบนพื้นคว่ำ

ไม่มีการปรุงอาหาร

คุณสมบัติ. สูตร adjika จากมะเขือเทศโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวถือว่าเป็นสากล ปรุงรสนี้รวมกับหลักสูตรที่หนึ่งและสองที่หลากหลายอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก มันสามารถแทนที่ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ เนื่องจากขาดการรักษาความร้อนวิตามินและสารอาหารจะถูกเก็บไว้เกือบสมบูรณ์ตลอดฤดูหนาว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสุก - 3 กก.
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1.2 กก.;
• กระเทียม - 150 กรัม
• พริกขี้หนู - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูตาราง - 150 มล.;
• เกลือ - 40 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. เลื่อนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องผสมอาหารเครื่องปั่น
2. ผัดมวลในภาชนะขนาดใหญ่เกลือและทำให้หวานเทน้ำส้มสายชู
3. ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมงเพื่อยืนยัน
4. เตรียมธนาคารในเวลานี้ฆ่าเชื้อ
5. เติมภาชนะที่มีกลิ่นหอม“ ดิบ” ปรุงรสปิดด้วยฝาแห้ง
6. เก็บบนชั้นวางตู้เย็น

ด้วยพริกหยวก

คุณสมบัติ. ต้ม adjika จากมะเขือเทศและพริกสำหรับฤดูหนาวมีลักษณะที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดสมดุลกลิ่นหอม ด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่เรียบง่ายจึงเป็นที่นิยมของแม่บ้านทำให้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมผักเพื่อสุขภาพที่แตกต่างกันในขวดเดียว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศฉ่ำ - 2.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.;
• กระเทียม - สองหัว
• พริกหวาน - 0.9 กก.
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• หัวหอม - 400 กรัม
• พริก - สองฝัก
• น้ำส้มสายชูตาราง - 50 มล.
• เกลือ - สามช้อนโต๊ะ

ทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกผักทั้งหมดบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยอุปกรณ์ในครัว
2. เทน้ำมันเกลือเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยคนให้เข้ากัน
3. เทมวลด้วยน้ำส้มสายชูผสม
4. จัดเรียงในกระป๋องแห้งอุดตันด้วยกุญแจ

ด้วยแอปเปิ้ลและลูกพลัม

คุณสมบัติ. แอปเปิ้ลเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นและพลัมพร้อมกับความฝาดเปลี่ยนสีตามปกติของสารเติมแต่งเป็นสีม่วงสดใส แอปเปิ้ลไม่เหมาะสำหรับทำอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, แข็ง, เปรี้ยวเล็กน้อยโดยไม่มีอาการเน่าและคราบ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวคือ Antonovka ในประเทศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• ลูกพลัม - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม - 300 กรัม
• พริกไทยร้อน - 200 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 200 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - สองช่อ
• ผักชีฝรั่งผัก - หนึ่งพวง;
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 140 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - ครึ่งแก้ว

ทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกผักและผลไม้ยกเว้นกลีบกระเทียมให้บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
3. บิดกระเทียมด้วยสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มไปยังมวลรวม
4. ส่งส่วนผสมที่เหลือที่นี่ผสม
5. ปรุง adjika ด้วยแอปเปิ้ลและลูกพลัมอีก 15 นาที
6. เติมขวดที่ปลอดเชื้อด้วยก้อนมวลร้อนม้วนขึ้น

ด้วยมะรุม

คุณสมบัติ. “ ดิบ” adjika จากมะเขือเทศและมะรุมช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหารโดยการกำจัดความร้อนของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถเก็บชิ้นงานได้นานเกินไป - ไม่เกินห้าถึงหกเดือนในตู้เย็น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสีแดง - 2.5 กก.
• พืชชนิดหนึ่งเหง้า - 300 กรัม
• กระเทียม - 150 กรัม
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ

ทีละขั้นตอน

1. เลื่อนกลีบกระเทียมและมะเขือเทศที่ปอกแล้วลงในชามขนาดใหญ่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ขัดผิวชั้นบนจากรากพืชชนิดหนึ่ง, ล้าง, บิดเป็นมวลรวม
3. ผสมส่วนผสมที่ไม่ลืมเกลือเพื่อลิ้มรส มันจะดีกว่าที่จะลองชิ้นงานค่อยๆเทเกลือเพื่อหลีกเลี่ยงการทำผิดกับปริมาณ
4. แจกจ่าย adjika เย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ปิดด้วยฝาพลาสติก

ด้วยยาแอสไพริน

คุณสมบัติ. Adjika จากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่มีแอสไพรินปรุงสุกโดยไม่ต้องเดือดเนื่องจากแท็บเล็ตทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของสารกันบูด การเติมกรดอะซิติลซาลิไซลิกเพิ่มอายุการเก็บรักษาไม่ให้วิตามิน "ช่องว่าง" จากผัก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 4 กก.
• กระเทียม - สองหัว
• พริกหวาน - 0.9 กก.
• พริกไทยร้อน - สามฝัก
• แอสไพริน - สิบเม็ด
• เกลือ - 40 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. บดผักด้วยอุปกรณ์ครัว
2. ใส่เกลือป่นใส่ผงแอสไพรินที่บดแล้ว
3. ทิ้งไว้หลังจากผสมเป็นเวลาสามชั่วโมงภายใต้ผ้าโปร่ง
4. จัดให้กับธนาคารกระชับ

ด้วยมะเขือยาว

คุณสมบัติ. การเตรียมมะเขือยาวนี้มีความรุนแรงปานกลางดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบอาหารเสริม "ไฟ" จะแนะนำให้เพิ่มปริมาณพริกและกระเทียมเป็นสองเท่า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยขม - สามฝักสีแดง
• น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ

ทีละขั้นตอน

1. เลื่อนผักทั้งหมดหลังจากเอาความขมออกจากชิ้นมะเขือยาวโดยแช่ในน้ำเค็ม
2. เทน้ำมันที่ด้านล่างของกระทะและโอนมวลผักที่นั่น เพื่อเกลือ
3. หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีอย่าลืมที่จะผัดเบา ๆ
4. ในตอนท้ายแนะนำน้ำส้มสายชูผสมและกระจายในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คอร์กด้วยกุญแจห่อ

ในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติ. ความนุ่มนวลสม่ำเสมอในชามช่วยปกป้องเครื่องปรุงจากการเผาไหม้ทำให้ผักนิ่ม การบดด้วยเครื่องปั่นช่วยให้คุณได้ซอสที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอโดยไม่ยาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศเนื้อ - 1 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 0.8 กก.
• กระเทียม - ห้ากลีบขนาดใหญ่
• เกลือสินเธาว์ - 30 กรัม
• พริก - สองชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. บดพริกไทยและมะเขือเทศในชามปั่น
2. ปรุงในหม้อหุงช้าสองชั่วโมงด้วยการตั้งค่าโหมด "ดับ"
3. เพิ่มกลีบกระเทียมบดและส่วนผสมอื่น ๆ
4. หากต้องการเคี่ยวกับโปรแกรม Baking อีก 30 นาที
5. เลย์เอาต์กับธนาคารม้วนขึ้น

การปรุง adjika จากมะเขือเทศเป็นพลังของแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ไม่ใช่สูตรเดียวที่จะทำให้เกิดปัญหาพิเศษ หากมีห้องครัว“ ผู้ช่วยเหลือ” เวลาในการเตรียมผักสามารถลดลงได้อย่างมาก การเตรียมการบางอย่างจะใช้เวลาหลายวันในการฉีดในขณะที่คนอื่นได้รับอนุญาตให้ลิ้มรสทันทีหลังจากผสม

รีวิว:“ ฉันจะทำมันในปีหน้าแน่นอน”

อร่อยจัง สิ่งสำคัญคือพอประมาณความสมดุลของเกลือและน้ำตาลเหมาะ เพื่อความน่าเชื่อถือฉันฆ่าเชื้อขวดด้วย adjika ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้สามารถเก็บไว้ในห้องได้อย่างง่ายดาย สิ่งเดียวจากกลิ่นกระเทียมกระเทียมอพาร์ตเมนต์ถูกผุกร่อนเป็นเวลาสองวัน ฉันจะทำมันในปีหน้าแน่นอนมีเพียงสองหรือสามส่วนเท่านั้น!

Natalia Alex, http://www.povarenok.ru/recipes/show/77947/

ฉันทำอาหาร adjika อย่างต่อเนื่องเพราะฉันชอบอาหารจานนี้ที่มีเนื้อสัตว์และปลาและทำขนมปัง แต่ฉันทำอาหารตามสูตรแม่ของฉันนั่นคือพริกหยวกแดงขมกระเทียมกระเทียมผักชีมะเขือเทศเพียงไม่กี่ชิ้นทุกอย่างอยู่ในตา เกลือเพื่อลิ้มรสบิดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อและกระป๋องเก็บในตู้เย็น ทั้งหมดเป็นธรรมชาติและไม่ได้ปรุงรสและน้ำส้มสายชู ...

Olga, http://www.dddkursk.ru/number/886/home/001512/print/

ฉันผสมผลไม้ทั้งหมดที่มีกับมะเขือเทศและพริกหวานและเพิ่มกระเทียมพริกไทยร้อนสมุนไพรเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส นี่ไม่ใช่ adjika ในความหมายของคำจอร์เจีย แต่มันฟังดูอร่อยมากในเสียงภาษายูเครน) ฉันทำอาหารหลายขั้นตอนเพิ่มกระเทียมและผักใบเขียวในการปรุงอาหารครั้งที่แล้ว

เสาหลัก, https://eva.ru/recipes/messages-2735819.htm

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ