Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่าย ๆ ราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับขนมที่คุ้นเคย

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาวไม่ได้มีลักษณะคล้ายกับเครื่องปรุงรสแบบจอร์เจีย ค่อนข้างมันเป็นคาเวียร์สควอชที่คมชัดที่เรียกว่าเพียงเพราะการปรากฏตัวของพริกกระเทียมและเครื่องเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระแพร่กระจายบนขนมปังเสริมรสชาติของซุปสัตว์ปีกเนื้อสัตว์ผักและเครื่องเคียงจากซีเรียล

1.5 ชั่วโมง
65,1
4 เสิร์ฟ
ความยากปานกลาง
Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่าย ๆ ราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับขนมที่คุ้นเคย

การเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ เปลี่ยนรสชาติของสารเติมแต่ง: จากเฉียบพลันเป็นนุ่มเปรี้ยวหรือฉุน บ่อยครั้งที่สูตรรวมถึงส่วนผสมเช่นแอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, พริก, หัวหอม, น้ำส้มสายชูและสมุนไพร น้อยกว่าปกติฟักทองพลัมพืชชนิดหนึ่งบีทรูทหรือขิงเสริมองค์ประกอบ

การเตรียมการเพื่อการอนุรักษ์

การเตรียม adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายการปรุงรสจะเปลี่ยนเป็นความอร่อยแม้กระทั่งกับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดผลิตภัณฑ์ผสมเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเนยต้ม ในบางสูตรคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ใช้เวลามากกว่าการปรุงอาหารบางครั้งต้องเตรียมผักล่วงหน้า

  • บวบ เลือกผลไม้อ่อนที่ยืดหยุ่นได้ยาวถึง 20 ซม. โดยไม่มีจุดและความเสียหาย เปลือกและเมล็ดของผลไม้สุกไม่จำเป็นต้องถูกลบออกมันก็เพียงพอที่จะตัดก้านล้างล้างหั่นเป็นวงกลมเพื่อให้เลื่อนได้ง่าย
  • พริก ล้างตัดลำต้นผ่าพาร์ทิชันสีขาวแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นล้างอีกครั้งผ่าครึ่งเพื่อให้สะดวกในการบด ให้แห้ง
  • มะเขือเทศ เอาก้านออกหั่นเป็นสี่ส่วน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นให้เอาสกินออก สำหรับเรื่องนี้ผลไม้ควรอยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นเทน้ำเย็นและทำแผลข้ามรูป
  • กระเทียม ปลอดจากเปลือกตรวจสอบคราบเน่า เลื่อนเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เพื่อรักษากลิ่นหอมขอแนะนำให้เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนบิด
  • มะเขือยาว ล้างหั่นเป็นชิ้นหรือแผ่น วางในจานเทน้ำเกลือเพื่อกำจัดความขมขื่นลักษณะ หลังจาก 15 นาทีล้างชิ้นใต้น้ำสะอาด
  • ต้นหอม ลบออกจากแกลบตรวจสอบคราบ สับด้วยมีดหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ทอดถ้าต้องการตามสูตร
  • แครอท เลือกพืชที่มีรากโดยไม่แตกร้าว, จุดด่างดำ, สัญญาณการเน่า ปอกด้วยมีดขูดหรือส่งไปยังเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผักอื่น ๆ
  • แอปเปิ้ล เลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงฉ่ำโดยไม่เน่าและถูกทำลาย แนะนำให้ใช้สีเขียวที่เป็นกรด ตัดก้านหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดส่วนที่อยู่ด้านในออก
  • ผักใบเขียว จัดเรียงล้างด้วยน้ำไหลให้แห้งบนผ้าขนหนู สับอย่างประณีตด้วยมีดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

อย่าลืมเกี่ยวกับการประมวลผลของขวดแก้ว พวกเขาจะต้องฆ่าเชื้อในน้ำเดือดนึ่งเผาในไมโครเวฟ, เตาอบ ก็พอที่จะหนังศีรษะฝาด้วยน้ำเดือดและทำให้แห้ง คุณสามารถจัดเก็บการเตรียมการดังกล่าวแม้ในสภาพห้อง แต่หลังจากเปิดกระป๋องจะแนะนำให้กินเครื่องปรุงรสในตอนท้ายของสัปดาห์ แนะนำให้ลิ้มรสพระอาทิตย์ตกหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเมื่อรสชาติเริ่มอิ่มตัวมากขึ้น

ขอบคุณองค์ประกอบผักและการเพิ่มของ adjika เครื่องเทศมันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ เมื่อใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันปกป้องร่างกายจากการขาดวิตามินและโรคหวัด นอกจากนี้อาหารเสริมจะช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหารเพิ่มความแข็งแรงเร่งการไหลเวียนโลหิตและอบอุ่นในวันที่หนาวจัด

หลายสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเปลี่ยนปริมาณของเกลือกระเทียมหรือพริกร้อนเพื่อลิ้มรสเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความสดใสสีอิ่มตัวมะเขือเทศและพริกจะดีกว่าถ้าใช้สีแดง

Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรดั้งเดิม

คุณสมบัติ adjika รสเผ็ดจากบวบสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติการเผาไหม้ตามธรรมชาติพร้อมความเป็นกรดเล็กน้อยซึ่งทำให้คุณต้องการลองอาหารเสริมซ้ำแล้วซ้ำอีก สูตรนี้ประกอบด้วยพริกไทยขมซึ่งให้รสชาติเผ็ดร้อน ลักษณะของการปรุงรสด้วยวลี“ คุณจะเลียนิ้วคุณจะเผาลิ้น” ถือว่าเป็นเครื่องหมายที่สุด

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบทุกขนาด - 3 กก.
  • แครอท - 0.5 กก.;
  • พริกหวานหลากสี - 0.5 กก.
  • มะเขือเทศ - 1.5 กก.
  • พริกไทยป่นแดงป่น - สองช้อนโต๊ะครึ่ง
  • เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
  • น้ำมันกลั่น - หนึ่งแก้ว
  • กระเทียม - ห้าถึงหกหัว;
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ครึ่งแก้ว

วิธีการทำ

  1. เตรียมผักทั้งหมดเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ พักกระเทียมผสมส่วนที่เหลือของมวล
  2. ในการเตรียม "บรรจุ" เพิ่มผงพริก, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ
  3. ใส่มวลที่ผสมในกระทะบนเตาปรุงอาหารหลังจากเดือด 40 นาที
  4. แนะนำข้าวต้มกระเทียมผสมกับผักต้มต่อไปอีกห้านาที
  5. เทลงในน้ำส้มสายชูนำออกจากความร้อนภายในไม่กี่นาทีแล้วตักใส่ขวดปริมาตรใดก็ได้
  6. ม้วนตัวขึ้นสำหรับฤดูหนาว เก็บในอพาร์ตเมนต์หรือชั้นใต้ดิน
เพื่อ adjika“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” เพื่อให้ได้ความมั่นคงและรสชาติที่จำเป็นคุณต้องเลื่อนผักด้วยเครื่องบดเนื้อและไม่บดมันด้วยเครื่องปั่น บวบสามารถกินได้ทุกขนาดไม่ว่าจะเล็กหรือโต

Adjika ในเรือน้ำเกรวี่

ความหลากหลายของชิ้นงานดั้งเดิมพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ

ความลับของบวบปรุงรสคือบวบมีรสชาติที่แสดงออกความสามารถพิเศษในการดูดซับกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยเหตุนี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดปานกลางและน่ารับประทาน สูตร Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาวที่ระบุด้านล่างได้รับการพิจารณาเวลาทดสอบมักจะกลายเป็น "ยอดนิยม" ของผลิตภัณฑ์โฮมเมด

ด้วยการวางมะเขือเทศ

คุณสมบัติ Adjika จากบวบกับมะเขือเทศวางแตกต่างกันไปในสีแดงที่อุดมไปด้วยกลิ่นกระเทียมรสเผ็ดและรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับความเผ็ดร้อนจับต้องได้ ผักสูตรชั่งน้ำหนักแล้วปอกเปลือกแล้ว กระป๋องและฝาปิดเท่านั้นที่จะผ่านการฆ่าเชื้อในขณะที่มวลสควอชนั้นต้มในกระทะ

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบหนุ่มที่มีผิวบาง - 1.5 กก.
  • วางมะเขือเทศ - 100 มล.;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.
  • กระเทียม - หัวขนาดกลางสองหัว;
  • พริก - ฝักแดงสองอัน
  • น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
  • เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

  1. ฆ่าเชื้อขวดที่ล้างแล้วเทฝาในจานด้วยน้ำเดือด
  2. ผ่านบวบและเผาฝักผ่านเครื่องบดเนื้อ
  3. โอนมวลพริกไทยและสควอชไปยังกระทะเกลือและทำให้หวาน
  4. แนะนำน้ำมันและวางมะเขือเทศผสมทุกอย่าง
  5. ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 40 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
  6. บดกลีบกระเทียมด้วยเครื่องปั่นเพิ่มข้าวต้มลงในส่วนผสม
  7. ปรุงอาหารอีกสิบนาทีเทน้ำส้มสายชู ห้านาทีต่อมาลบออกจากเตา
  8. ใส่ adjika ในธนาคารม้วนขึ้น

ด้วยมะเขือเทศ

คุณสมบัติ พิถีพิถัน adjika จากบวบและมะเขือเทศมีเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย มันกลายเป็นสีส้มที่น่ารื่นรมย์มีความสอดคล้องอย่างเม็ดละเอียดเช่นคาเวียร์สควอช ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่มีการเพิ่มความเปรี้ยวโดยเน้นความคมชัดของปาปริก้าและผักชี

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบ - 1 กก.
  • มะเขือเทศสีแดงเนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
  • กระเทียม - สองหัว
  • พริกหยวกแดง - 0.5 กก.
  • พริกร้อน - สองชิ้น
  • พริกขี้หนูพื้น - สองช้อนโต๊ะ;
  • เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
  • ผักชีแห้ง - สองช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพาแห้ง - สองช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.
  • น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

วิธีการทำ

  1. เตรียมภาชนะและผัก
  2. เลื่อนเครื่องบดเนื้อเข้าไปในกระทะโดยไม่ต้องถอดแยกชิ้นส่วน เพื่อผสม
  3. ใส่ไฟปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงหลังจากที่เดือดเริ่ม
  4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำส้มสายชู เก็บไฟอีก 30 นาทีโดยการจำ
  5. เทน้ำส้มสายชูผสมจัดในธนาคาร
  6. ปิดผนึกอย่างแน่นหนาพลิกแล้วห่อให้เย็น
เพื่อให้ได้ชิ้นงานที่มีสีแดงสดใสสวยงามยิ่งขึ้นแม่บ้านบางคนจึงเติมหัวบีทหนึ่งเม็ดในระหว่างการปรุงอาหาร ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่เน้นเฉพาะความอิ่มตัวของสีพริกไทย - มะเขือเทศ

ด้วยแอปเปิ้ล

คุณสมบัติ รสเผ็ดดั้งเดิมของแอปเปิล - แครอทของสควอช adjika ไม่เพียง แต่ดึงดูดความสนใจของผู้ชายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงด้วย สารเติมแต่งดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิช, บาร์บีคิว, พาสต้า, เน้นรสชาติของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ชั่งน้ำหนักผักที่ปอกเปลือกแล้วจากเมล็ดและเปลือก

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบ - 5 กก.;
  • แครอท - 1 กก.
  • กระเทียม - ห้าหัว;
  • แอปเปิ้ล - 1 กก.
  • พริก - 12-15 ฝัก
  • พริกหยวก - 1 กก.
  • น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
  • น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร
  • เกลือ - ห้าช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

  1. ข้ามผักและแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. ผัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูปรุงอาหารบนเตา 30 นาทีหลังจากเดือด
  3. เทลงในน้ำส้มสายชูต้มต่ออีกห้านาทีภายใต้ฝา
  4. จัดเตรียม adjika บนภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ด้วยมะเขือยาว

คุณสมบัติ Zucchini-eggplant adjika มักพบในฟอรัมที่เรียกว่า "Original" หรือ "Funky" ลักษณะเหล่านี้ถ่ายทอดทั้งรสชาติและกลิ่นของเครื่องปรุงได้อย่างแม่นยำ องค์ประกอบที่สมดุลทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารว่างจะถูก "กวาด" ออกจากโต๊ะในเวลาเพียงห้านาที

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบ - 2 กก.
  • กระเทียม - 150 กรัม
  • มะเขือเทศสุก - 0.5 กิโลกรัม
  • มะเขือยาว - 1 กก.
  • พริกไทยร้อน - สองฝัก;
  • พริกหวาน - สองฝัก;
  • น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ
  • วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
  • น้ำมันพืช - 100 มล.;
  • เกลือ - 50 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.

วิธีการทำ

  1. เตรียมผัก, มะเขือ, พักไว้และบดส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่น, โอนไปยังกระทะ
  2. นำมวลไปต้มเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, วางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู
  3. หมดเวลาอีก 15 นาที
  4. ตอนนี้แนะนำมะเขือที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
  5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีบางครั้งกวนด้วยไม้พาย
  6. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วย adjika แล้วม้วนขึ้น
บวบและมะเขือยาวมักมีพฤติกรรมที่ไม่คาดคิดระหว่างการอนุรักษ์ทำให้เกิด "การระเบิด" เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นตะเข็บจะกลับด้านคว่ำห่อไว้เช่นนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน จากนั้นพวกเขาทำความสะอาดเพื่อเก็บในฤดูหนาวย้ายห้องครัวไปที่ห้องเก็บของทำให้แน่ใจว่าแสงแดดไม่ได้ติดบนภาชนะ

Adjika จากบวบ

ด้วยมะรุม

คุณสมบัติ ปรุงรสเผ็ดกับมะรุมเหมาะสำหรับการแพร่กระจายบนขนมปังเสริมรสชาติของเนื้ออบ ขอบคุณสมุนไพรและเครื่องเทศมันจะกลายเป็นกลิ่นเผาไหม้เล็กน้อยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยพร้อมอาหาร

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบหนุ่ม - 3 กก.
  • น้ำมันพืช - 200 มล.
  • วางมะเขือเทศ - สิบช้อนโต๊ะ;
  • กระเทียม - สองหัว
  • พืชชนิดหนึ่งเหง้า - 200 กรัม
  • เกลือ - สี่ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น - หนึ่งช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 9% - สี่ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำ - หนึ่งแก้ว
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - พวงขนาดใหญ่

วิธีการทำ

  1. ปล่อยให้สควอชบดด้วยเครื่องปั่นสองชั่วโมงภายใต้ผ้ากอซเพื่อแยกน้ำผลไม้
  2. ผสมในกระทะกับวางมะเขือเทศพริกไทยป่นน้ำมันเกลือ
  3. ผัดทำอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที
  4. น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำเทสารละลายที่เกิดขึ้นลงในส่วนผสม
  5. แนะนำกระเทียมกระเทียมพืชชนิดหนึ่งบิดกับเครื่องบดเนื้อและผักชีฝรั่งสับละเอียด
  6. หลนด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสิบนาที
  7. แจกจ่ายตามภาชนะที่เตรียมไว้รักษา

พร้อมกะหล่ำปลีและแตงกวา

คุณสมบัติ องค์ประกอบที่ผิดปกติของสูตรนี้จะทำให้ adjika กับบวบดอกกะหล่ำและแตงกวาเป็นของขบเคี้ยวที่ชื่นชอบในครอบครัวมันมีค่าลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง กลิ่นเผ็ดจะกระตุ้นความอยากอาหารและการผสมผักของส่วนผสมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ปัญหาจะไปที่จะนำการเก็บเกี่ยวของผลไม้รก

ผลิตภัณฑ์:

  • แตงกวาทุกขนาด - 1 กก.
  • บวบ - 0.5 กก.;
  • กะหล่ำดอก - 0.5 กก.;
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - สองช้อนขนาดใหญ่
  • ขิงสับ - หนึ่งช้อนขนาดใหญ่
  • ขมิ้น - หนึ่งช้อนใหญ่
  • ผงมัสตาร์ด - หนึ่งช้อนขนาดใหญ่
  • ผงพริก - ครึ่งช้อนขนม
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • เกลือ - 70-80 กรัม

วิธีการทำ

  1. เทผักที่ล้างด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ในอ่างตลอดคืน
  2. ระบายน้ำในตอนเช้า
  3. สับอย่างประณีต, โอนไปยังกระทะเทด้วยน้ำส้มสายชู
  4. ต้มในเตาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไปผสม
  5. ต้มต้มจนชิ้นนิ่ม
  6. นวดแป้งม้วนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ห้ามมิให้ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยโดยเติมฟักทองสีเหลืองสุก 100-200 กรัมแอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งผล ปริมาณน้ำตาลและเกลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณ

ด้วยมายองเนส

คุณสมบัติ สูตรการปรุง adjika กับบวบสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่มีเครื่องเทศและเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังมีมายองเนสที่ทุกคนคุ้นเคย การรวมกันที่ผิดปกติของส่วนประกอบที่เข้ากันไม่ได้จะช่วยให้คุณได้รับขนมที่ละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วยความเผ็ดที่เห็นได้ชัด

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบ - 1 กก.
  • วางมะเขือเทศ - 120 กรัม
  • หัวหอม - 170 กรัม
  • มายองเนส - 160 กรัม
  • น้ำส้มสายชูตาราง - 10 มล.
  • พริกไทยดำและผงสีแดง - หนึ่งช้อนชาละ
  • กระเทียม - หัวเล็ก;
  • เกลือ - 20 กรัม
  • น้ำตาล - 25 กรัม
  • น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีการทำ

  1. เลื่อนเนื้อบวบแยกไว้ต่างหากเพื่อเน้นน้ำผลไม้
  2. ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันในกระทะเย็น
  3. บีบน้ำจากสควอชผสมกับหัวหอมทอด
  4. โอนไปยังกระทะ, เกลือ, เคี่ยวหลังจากเดือดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  5. ผัดในมายองเนสและวางมะเขือเทศเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
  6. เทส่วนผสมที่เหลือเทน้ำส้มสายชูไว้บนไฟเป็นเวลาห้านาที
  7. จัดขวดโหลที่ฆ่าเชื้อให้ปิดด้วยกุญแจ

ไม่มีการปรุงอาหาร

คุณสมบัติ หากคุณต้องการบันทึกวิตามินส่วนใหญ่จากผักสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ไม่มีการปรุงจะช่วยให้คุณทำเช่นนี้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดหมักในส่วนผสมเผ็ดจะเป็นนอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมกับเครื่องเคียง, บาร์บีคิว, จานเนื้อใด ๆ

ผลิตภัณฑ์:

  • พริกขี้หนู - 1 กก.
  • บวบหนุ่ม - 1 กก.
  • ผักชี - พวงขนาดใหญ่;
  • สับเผ็ด - สองช้อนโต๊ะ;
  • กระเทียม - 300 กรัม
  • น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
  • ผักชี - 100 กรัม
  • ใบผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
  • เกลือ - 70-80 กรัม

วิธีการทำ

  1. ข้ามผักใบเขียวเครื่องเทศและผักผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. เกลือเทน้ำส้มสายชูผสม
  3. เทลงในภาชนะแก้วเสียบ
  4. เก็บในตู้เย็น
หากต้องการเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มโหระพาบด, ผักชีฝรั่งลงไปในส่วนผสม, ลบเผ็ดจากรายการส่วนผสมถ้าคุณไม่สามารถซื้อได้

Adjika ของพริกหยวกในชาม

ในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติ Adjika จากบวบในหม้อหุงช้าจะถูกจัดทำง่าย ๆ รักษากลิ่นหอมของเครื่องเทศและรสชาติของผัก มันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันในความมั่นคงคมชัดปานกลางรสเผ็ด ปรุงรสดังกล่าวจะรวมกับอาหารรสเลิศซุปที่อุดมไปด้วยไก่อบในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์:

  • บวบ - 1 กก.
  • มะเขือเทศสุก - 1 กก.
  • แครอท - 200 กรัม
  • พริกหวาน - 400 กรัม
  • กระเทียม - สี่กลีบ
  • น้ำตาลทราย - สี่ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช - 40 มล.
  • เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

  1. เลื่อนผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องบดเนื้อสองถึงสามครั้งเพื่อเข้าสู่ภาวะทรหด
  2. ถ่ายโอนมวลไปยังชามผู้เล่นหลายคน
  3. ส่งส่วนผสมที่เหลือไปผสมให้เข้ากัน
  4. ตั้งค่าโหมดดับเพลิงเป็นหนึ่งชั่วโมง
  5. หลนพร้อมฝาเปิดคนหลังจากครึ่งชั่วโมง
  6. หลังจากสัญญาณให้ใส่ adjika บนขวดที่ฆ่าเชื้อสักสองสามครั้งแล้วปิดฝา
  7. เก็บในที่มืด (บนหิ้งในตู้เสื้อผ้าในครัว)

เพื่อให้บวบ adjika สำหรับฤดูหนาวไม่เสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควรธนาคารควรได้รับการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดจะต้องปฏิบัติตาม ในบางสูตรปริมาณส่วนผสมไม่ควรเปลี่ยนแปลงเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น การสังเกตกฎเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายที่จะตุนไว้ในการเก็บรักษารสเผ็ด, ฉุนและหอมจนเกือบถึงการเก็บเกี่ยวต่อไปของบวบ

ความคิดเห็น: "จนถึงปีใหม่จะไม่ถึง"

Adjika ยอดเยี่ยมมาก! สามีไม่ชอบไขกระดูก ฉันตัดสินใจที่จะทำตามสูตรนี้เพราะพวกเขามีความคมชัด และเรารักเผ็ด เพิ่มพริกไทยมากขึ้น ฉันหมุนขวด 3 ลิตร เหลืออยู่ในกระทะเล็กน้อยสามีก็กินข้าวหมดทุกอย่าง เขาชมชื่นชมและพูดเพื่อที่เธอจะไขลาน ขอบคุณสำหรับสูตร! ช่วยออก!

Kellyd, https://www.asienda.ru/post/24396/

ฉันทำหน้าที่เบี่ยงเบนไปจากสูตรเพียงเล็กน้อยเพราะที่บ้านฉัน "เศร้า" กับพริกหยวกและฉันต้องทำใหม่ดังนั้นแทนที่จะเป็นปกติฉันจึงเพิ่มบรรทัดฐานทั้งหมดของพริกร้อน ฉันเพิ่มกระเทียม 6 หัวเพื่อให้ "horoderok" กลายเป็นจริงและหลับไปกับเด็ก ๆ ในขณะที่กำลังทำอาหาร

โดยทั่วไปการต้มเบียร์ของฉันถูกต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง แต่แปลกมากพอที่จะไม่คมชัดเลย ขวดหนึ่งปิดไม่ดีและต้องกินหลังจากเย็นลงและยืนในตู้เย็นสำหรับกลางคืน แต่ฉันก็โรยพริกแดงด้วยตัวเองและเด็ก ๆ ก็อ้อนวอนด้วยความยินดี ในขณะที่ฉันมีบวบของตัวเองอยู่ในสวนฉันก็ต้องทำมันถึงแม้ว่าฉันจะรู้สึกว่าพวกเขาจะไม่ได้รับก่อนปีใหม่

svetlanal1981, http://www.povarenok.ru/recipes/show/77831/

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ

เค้กบราวนี่ทีละขั้นตอน with สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีผูกเชือกผูกรองเท้าให้สวยงามและเพื่อไม่ให้มัด: 5 วิธีในการทอและ 6 ตัวเลือกสำหรับการผูกปม

ลูกแพร์🍐ตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

บทกวีสุขสันต์วันเกิดให้กับน้องสาวจากพี่ชาย 50 บทกวีสัมผัสกับน้องสาวด้วยความปรารถนา

ความงาม

แฟชั่น

อาหาร