เมนูประจำสัปดาห์สำหรับมื้ออาหารแยกต่างหากและหลักการสำคัญของอาหารของเชลดอน

หากคุณคุ้นเคยกับอาหารยอดนิยมอยู่แล้ว (เช่นญี่ปุ่นเครมลิน ฯลฯ ) คุณจะประหลาดใจว่าความแตกต่างของโภชนาการทางโภชนาการแตกต่างจากความต้องการของพวกเขา นี่ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นวิถีชีวิตที่ต้องให้ความสนใจกับอาหารของคุณและห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้พร้อมกัน

แยกโภชนาการเป็นศาสตร์แห่งสุขภาพของมนุษย์

หลักการของการแยกโภชนาการเป็นสูตรแรกในสมัยโบราณโดยแพทย์ชาวโรมัน Avl Cornelius Celsus ผู้เตือนเกี่ยวกับอันตรายของการใช้พร้อมกันของอาหารไขมันหวานแป้งและเค็ม

ในรัสเซียนักวิชาการ Ivan Pavlov กำลังพูดถึงเรื่องนี้อย่างจริงจังซึ่งได้รับการพิสูจน์จากการทดลองแล้วว่าร่างกายของเรารับรู้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสำหรับการย่อยโปรตีนและอาหารคาร์โบไฮเดรตระบบย่อยอาหารจะใช้น้ำย่อยในปริมาณที่แตกต่างกันและปริมาณของเอนไซม์ในมันก็ไม่เท่ากัน ความแตกต่างในการดูดซึมของอาหารมีการสังเกตแล้วในเวลาเคี้ยวเมื่อน้ำลายมีส่วนร่วมในการประมวลผลของอาหาร ในอนาคตจะมีน้ำดีน้ำย่อยในลำไส้และจุลินทรีย์ของมันเข้าไปเกี่ยวข้องซึ่งทำปฏิกิริยาในลักษณะพิเศษกับผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด

เมื่อเข้าสู่ร่างกายพร้อม ๆ กับผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ไม่ดีทำให้บางส่วนไม่ได้รับการประมวลผลตกตะกอนในระบบย่อยอาหารเริ่มหมักและสลายตัว เป็นผลให้กระบวนการของการสะสมของสารพิษซึ่งอุดตันร่างกายของเราและทำให้เกิดการสะสมของน้ำหนักส่วนเกินจะถูกเปิดใช้งาน

นักวิชาการ Pavlov โชคไม่ดีที่ไม่ได้เสนอเมนูอาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งนี้ทำในภายหลังโดยแพทย์ชาวอเมริกันเฮอร์เบิร์ตเชลดอน แนวคิดของเขาในการกินอาหารที่เหมาะสมได้รับการปล่อยตัวในปี 1928 แต่ความนิยมสูงสุดของมันมาถึงปลายศตวรรษที่ยี่สิบเมื่อหลายคนหมกมุ่นอยู่กับปัญหาของการรักษาสุขภาพและผลกระทบของอาหารของเราที่มีต่อมัน

หลักการแยกโภชนาการของเชลดอน

การศึกษาปัญหาอย่างละเอียดนั้นสะท้อนให้เห็นในหนังสือ Ortotrophy ของแพทย์ แยกโภชนาการเชลตันเป็นคำอธิบายของความเข้ากันได้ของกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ในหมู่พวกเขาผู้เขียนระบุ:

• คาร์โบไฮเดรต - ซีเรียล, ขนมปัง, อาหารหวานและผลไม้, น้ำตาล, มันฝรั่ง, ฯลฯ ;
• โปรตีน - ปลาเนื้อสัตว์ถั่วเหลืองถั่วและอื่น ๆ ;
• ไขมัน - ไขมันจากสัตว์และพืชผัก
• ผลไม้รสเปรี้ยว - แอปเปิ้ลผลไม้รสเปรี้ยวสับปะรด ฯลฯ
• ผักสีเขียว - บวบแตงกวากะหล่ำปลี ฯลฯ
• ผลไม้รสเปรี้ยว - แอปเปิ้ลพีชแอปริคอต ฯลฯ
• แตงและแตงโม

ตารางโภชนาการแยกต่างหากสำหรับ Sheldon สำหรับการลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับการใช้งานพร้อมกันเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ "เข้ากันได้" เข้าด้วยกัน ตรงกันข้ามการรวมกันเหล่านั้นที่มีผลเสียต่อร่างกายเป็นสิ่งต้องห้าม

ชุดผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

• คาร์โบไฮเดรตและผลไม้รสเปรี้ยว คุณไม่สามารถกินมันฝรั่งหรือกล้วยด้วยมะนาวเปรี้ยวหรือแครนเบอร์รี่ได้ในเวลาเดียวกัน
• โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้มข้น ห้ามมิให้กินเนื้อสัตว์ด้วยขนมปังหรือชีสกับผลไม้รสหวาน ผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์และปลาควรรับประทานในมื้อเดียวและซีเรียลและขนมปัง
• โปรตีนเข้มข้น 2 ชนิด เมนูรายสัปดาห์สำหรับมื้ออาหารแยกต่างหากห้ามมิให้มีการบริโภคเนื้อสัตว์และปลาหรือถั่วและถั่วเหลืองพร้อมกัน
• โปรตีนและไขมัน คุณไม่สามารถใช้ครีมผักและเนยกับเนื้อสัตว์, ชีส, ถั่วและอื่น ๆ
• ผลไม้และกระรอกเปรี้ยว ด้วยโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักรีวิวและคำแนะนำของแพทย์พูดคุยเกี่ยวกับการรวมกันเชิงลบของส้มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลเปรี้ยวกับไข่, ถั่ว, ปลา
• แป้งและน้ำตาล ไม่ควรบริโภคอาหารหวานกับซีเรียลมันฝรั่งขนมปัง
• 2 แป้งเข้มข้น เมื่อกินข้าวโอ๊ตให้ทิ้งขนมปัง
• แตงโมแตงโมและอาหารอื่น ๆ ความเข้ากันได้เชิงลบของผลิตภัณฑ์ที่มีโภชนาการแยกต่างหากกับน้ำเต้าได้รับการพิสูจน์ พวกเขาควรกินแยกต่างหาก
• นม คุณไม่สามารถดื่มก่อนและหลังมื้ออาหารหลัก

และคุณสามารถทานอะไรได้ในเวลาเดียวกัน

เคล็ดลับของผู้ติดตามทฤษฎีดร. เชลดอนนักโภชนาการซินเทียซาสซึ่งทำอาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณสร้างอาหารส่วนบุคคลเธอเสนอเมนูโดยประมาณสำหรับสัปดาห์ดังต่อไปนี้

1 วัน

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตบดไม่ได้ทำให้หวานกีวี
• 2 อาหารเช้า - ลูกแพร์
• อาหารกลางวัน - สลัดผัก 120 กรัมปลาขาวต้ม
• สแน็ค - วอลนัทหรืออัลมอนด์ 30 กรัม
• อาหารเย็น - 40 กรัมของพาสต้าและผักตุ๋นในปริมาณใด ๆ

2 วัน

• อาหารเช้า - 5 ไข่เจียวโปรตีนอบในกระทะแห้งผักโขมตุ๋น
• 2 อาหารเช้า - โยเกิร์ตไขมันต่ำ, เบอร์รี่ 200 กรัม
• อาหารกลางวัน - ซุปผักที่ทำจากมันฝรั่งบรอคโคลี่ถั่วลันเตาชิ้นขนมปังโฮลเกรน
• สแน็ค - สลัดผลไม้หรือผัก
• อาหารเย็น - ผักตุ๋นและเนื้อหรือปลา 300 กรัม

3 วัน

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัมในลูกแพร์
• อาหารเช้า 2 - แอปริคอตแห้ง 40 กรัม
• อาหารกลางวัน - แซนวิชพร้อมผัก
• สแน็ค - 300 มล. ปั่นจากผลไม้ใด ๆ
• อาหารเย็น - ผักตุ๋น 300 กรัมสตูว์

4 วัน

• อาหารเช้า - โจ๊กจากธัญพืช 1 ส้ม
• อาหารเช้า 2 - แอปเปิ้ล 2 อบกับอบเชยและน้ำผึ้ง
• อาหารกลางวัน - สลัดผักสดผักตุ๋นปลา 100 กรัม
• สแน็ค - 200 กรัมของชีสกระท่อม
• อาหารเย็น - เนื้อตุ๋นพร้อมผักและสลัด

5 วัน

• อาหารเช้า - คอทเทจชีสและแอปเปิ้ล
• อาหารเช้า 2 - ผลไม้รวมและผลเบอร์รี่ใด ๆ
• อาหารกลางวัน - ซุปผักพาสต้ากับผักตุ๋น
• อาหารว่างยามบ่าย - สลัดผัก
• อาหารเย็น - 300 กรัมของอาหารทะเลและสลัดผัก

ขนถ่าย 6 วัน

• อนุญาตให้ทานผลไม้หรือผักรวม 5 มื้อ

7 วัน

• อาหารเช้า - แพนเค้กโฮลเกรน 300 กรัม
• อาหารเช้า 2 - แอปเปิ้ลและโยเกิร์ต
• อาหารกลางวัน - ผักตุ๋นพร้อมเนื้อ 300 กรัม
• สแน็ค - ถั่วและสลัดผัก
• อาหารเย็น - ผักและปลา 300 กรัม

อาหารที่นำเสนอไม่ใช่อาหารเพียงอย่างเดียวที่ช่วยให้แยกสารอาหารออกจากกัน ข้อความรับรองของคนที่ติดมันบ่งบอกถึงความเบี่ยงเบนมากมายในกรอบของผลิตภัณฑ์ที่รวมกัน นอกจากนี้คุณสามารถกำหนดขนาดของส่วนได้อย่างอิสระเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก และค้นหาประเภทของเมนูที่จะสะดวกและเป็นประโยชน์กับคุณ