ตารางการรักษาหมายเลข 8: เราควบคุมเมตาบอลิซึมและบันทึกตัวเลข

งานของนักโภชนาการในการจัดทำระบบอาหารพิเศษไม่ได้ไร้ประโยชน์ ก่อตั้งขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาแพทย์สมัยใหม่ได้ใช้ "โต๊ะ" ทางการแพทย์อย่างประสบความสำเร็จ ชุดผลิตภัณฑ์มีการเปลี่ยนแปลงตามการขยายโอกาสทางโภชนาการ หลักการของอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งทำให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพของการรักษาด้วยอาหารพิเศษ

การรักษาด้วยอาหารจะไม่เพียง แต่ช่วยในการลดน้ำหนัก แต่จะมีผลในเชิงบวกต่อการเผาผลาญอาหารซึ่งจะค่อยๆนำไปสู่บรรทัดฐานทางสรีรวิทยา นอกจากนี้แผนอาหารยังออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนนิสัยการกินของผู้ป่วย สิ่งนี้จะรับประกันความมั่นคงของน้ำหนักและป้องกันการรับในอนาคต

อาหารทางการแพทย์หมายเลขแปดออกแบบมาเพื่อใคร?

อาหารทางการแพทย์ของสหภาพโซเวียตหมายเลข 8 ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยคนที่มีโรคอ้วนและยังเหมาะสำหรับเด็ก น้ำหนักที่มากเกินไปถูกระบุโดยเกิน 30 โดยดัชนีมวลกายผู้ที่มีดัชนีต่ำกว่าสามารถใช้กฎการควบคุมอาหาร เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการใช้วิธีการทางโภชนาการนี้คือ:

• ความเครียดทางร่างกายและจิตใจในระดับปานกลาง
• ขาดโรคร่วมกัน;
• สภาพปกติของระบบทางเดินอาหาร

ความจริงก็คืออาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารที่มีค่าพลังงานลดลง หากคุณกินวิธีนี้ด้วยความเครียดทางร่างกายหรือจิตใจที่รุนแรงผู้ป่วยจะรู้สึกอ่อนแอและพังทลาย ข้อห้ามยังรวมถึงพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารและอวัยวะอื่น ๆ เงื่อนไขเหล่านี้ต้องมีการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทางโภชนาการพิเศษที่ Pevzner ให้ไว้ในกรอบของ“ ตาราง” อื่น ๆ

เหนือสิ่งอื่นใดระบบโภชนาการนี้จะหยุดการเพิ่มน้ำหนัก หลักการของมันสามารถใช้งานได้โดยผู้ที่ไม่มีโรคอ้วนซึ่งสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของกิโลกรัมเป็นประจำ ข้อบ่งชี้ของการควบคุมอาหารที่ 8 ยังรวมถึงการเผาผลาญไขมันในร่างกายที่บกพร่อง อาจกล่าวได้เกี่ยวกับความก้าวหน้าของโรคอ้วนโดยไม่มีเหตุผลที่ชัดเจน

กลไกลดน้ำหนัก

การรับประทานอาหารหมายถึงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของผู้ป่วยอย่างจริงจัง ความสำเร็จขึ้นอยู่กับการดำเนินการตามแผนอย่างไม่ต้องสงสัยการปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์และกฎทั่วไปของอาหารที่มีข้อ จำกัด จุดประสงค์ของการแต่งตั้งตารางรักษาหมายเลข 8 คือการบังคับให้ร่างกายเผาผลาญไขมันสะสม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• ลดปริมาณแคลอรี่ - การขาดแคลอรี่ที่จำเป็นสำหรับชีวิตของผู้ป่วยบังคับให้ร่างกายใช้พลังงานจากคลังไขมัน
• การฟื้นฟูกระบวนการผลิตไขมัน - สิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกโดยการลดลงของปริมาณไขมันในวัสดุทนไฟในอาหารและการเพิ่มขึ้นของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง;
• การฟื้นฟูระดับอินซูลิน - เกิดขึ้นเนื่องจากการยกเว้นคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ จากอาหารและนำไปสู่การป้องกันการจู่โจมอย่างกะทันหันของความหิวโหย
• แก้ไขปริมาตรของกระเพาะอาหาร - ดำเนินการโดยใช้อาหารที่เป็นเศษส่วนที่มีขนาดส่วนที่ลดลง;
• ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน - นำไปสู่การใช้ไขมันอย่างมีประสิทธิภาพเป็นแหล่งพลังงานได้รับรู้ผ่านการใช้สาร lipotropic
• การกินมากเกินไปยกเว้น - เกิดขึ้นเนื่องจากความอยากอาหารลดลงโดยการแก้ไขรสชาติของอาหารและอิ่มตัวด้วยไฟเบอร์

หลักการลดน้ำหนักทางการแพทย์

หมายเลขอาหาร 8 (ตารางที่ 8) จะเปลี่ยนวิธีการกินของคนที่เป็นโรคอ้วนอย่างสมบูรณ์ การมีปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักนั้นบ่งบอกถึงวิถีชีวิตที่ผิด ๆ ของผู้ป่วย วิธีการเฉพาะในการรับประทานอาหารจะกลับไปสู่เส้นทางที่ถูกต้องเช่นเดียวกับการกำจัดผลกระทบจากการละเลยต่อสุขภาพ

ตารางที่แปดหมายถึง hyponatrium มันเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณเกลือที่ใช้ นี้จะลบของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและทำให้คลังไขมันพร้อมสำหรับการสลายตามธรรมชาติ

การลดปริมาณของเหลวอิสระต่อวันถึง 1.8 ลิตรจะช่วยลดภาระในหัวใจและไตและจะป้องกันการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต ปริมาณของเหลวควรลดลงอย่างถูกต้อง:

• โซดาหวาน - เพื่อแยกออกโดยสมบูรณ์
• แอลกอฮอล์ - ห้ามมิให้แอลกอฮอล์ใด ๆ
• จานของเหลว - ลดลงครึ่งหนึ่ง
• ชากาแฟนม - ลดจำนวนเครื่องดื่มลงเหลือสี่แก้ว
• ล้างน้ำนิ่ง - ปริมาณของเหลวที่เหลือทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่รวมจะลดลงโดยการลดปริมาณของขนมปังและอาหารที่มีไขมัน ความอิ่มแปล้จะเป็นแหล่งของใยอาหารและวิตามิน - ผักและผลไม้ ความเสถียรของระดับอินซูลินทำได้โดยไม่รวมคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ รวมถึงอาหารจำพวกแป้งจากอาหาร

เร่งการเผาผลาญและลดความอยากอาหาร

การปฏิบัติตามมาตรฐานทางสรีรวิทยาของโปรตีนจะช่วยเร่งการเผาผลาญและใช้พลังงานในกระบวนการย่อยอาหาร พวกมันถูกย่อยเป็นเวลานานและกระบวนการเองต้องการพลังงานเพิ่มเติมจากร่างกาย ผลในเชิงบวกต่อการลดน้ำหนักคือการปฏิเสธอาหารจานเมือกเมือกและอาหารปรุงแต่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเตรียมเป็นชิ้น เราใช้สูตรที่มีการต้มการนึ่งการอบ การปรุงอาหารช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินและสารประกอบพิวรีนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

เพื่อลดความอยากอาหารและป้องกันการกินมากเกินไปคุณจะต้องลดการบริโภค:

• เกลือ (สูงสุด 5 กรัมต่อวัน)
• พริกไทย;
• มัสตาร์ด;
• พืชชนิดหนึ่ง;
• กระเทียม
• หัวหอม;
• เครื่องปรุงที่มีกลิ่นแรง
• อาหารปิ้ง
• แอลกอฮอล์

การปฏิเสธจากแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก - นอกจากจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารแล้วแอลกอฮอล์ยังเป็นแหล่งของแคลอรี่เพิ่มเติม

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีเศษส่วนผู้ป่วยจะได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารได้มากถึงหกมื้อต่อวัน มันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระยะห่างเท่ากันระหว่างพวกเขาและ จำกัด ส่วน อาหารควรมีสุขภาพดีและมีเหตุผลเพื่อป้องกันการสูญเสียของร่างกายและการปรากฏตัวของโรค มีบทบาทสำคัญในการสังเกตอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต (BJU) ในอาหารประจำวัน:

• โปรตีน 100 กรัม
• ไขมันผัก 40 กรัม
• ไขมันสัตว์ 40 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 200 กรัม

สินค้าคงคลังสำหรับผู้ป่วย

รายการสิ่งที่คุณสามารถกินได้ในอาหารที่มีหมายเลข 8 รวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น ไม่มีที่สำหรับขนมและอาหารจานด่วนในนั้น วิธีเติมตู้เย็นเพื่อให้สอดคล้องกับตารางหมายเลข 8 ได้อธิบายไว้ในรายละเอียดในตารางผลิตภัณฑ์

ตาราง - ผลิตภัณฑ์และจานสำหรับหมายเลขอาหาร 8

แหล่งที่มาของไขมันผักสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารที่แนะนำ: มะกอกข้าวโพดและน้ำมันลินสีด สำหรับสลัดน้ำสลัด สารให้ความหวานใช้เป็นสารให้ความหวานได้ดีที่สุด ซอร์บิทอ, ไซลิทอล, ขัณฑสกรเหมาะสำหรับการเพิ่มเครื่องดื่มและการทำขนมผลไม้อาหาร อนุญาตให้ดื่มชาอ่อน ๆ ได้เช่นเดียวกับชาเขียว น้ำซุปโรสฮิป. มันจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินซีสำหรับร่างกาย

ภายใต้การห้าม: สิ่งที่จะแยกออกจากอาหาร

สำหรับแต่ละอาหาร Manuel Pevzner แสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่รวม มันถูกออกแบบมาเพื่อปรับทิศทางผู้ป่วยท่ามกลางความสุขในการรับประทานอาหารเพื่อป้องกันการใช้ผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นความอ้วน

• แป้งแคลอรี่สูง มันควรรวมขนมปังแป้งสาลีชั้นหนึ่งที่มีสารเติมแต่งต่างๆรวมถึงมัฟฟินทุกชนิด
• แหล่งที่มาของแป้ง พวกเขารวมซีเรียลแป้งทั้งหมด - เซโมลินา, ข้าว ข้าวโอ๊ตบดเช่นเดียวกับถั่วทุกชนิด พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อนยังกระตุ้นให้เกิดโรคอ้วน
• ผักและผลไม้ที่เป็นอันตราย มันฝรั่งและผักหวาน - หัวผักกาดและแครอทสามารถป้องกันผู้ป่วยจาก "ให้การต่อสู้" กับน้ำหนักตัวมากเกิน ในช่วงระยะเวลาของอาหารที่ควรได้รับการยกเว้น น้ำตาลมากเกินไปจะพบได้ในผลองุ่นพันธุ์กล้วยและผลไม้ตากแห้งทุกชนิด
• นมไขมัน ในช่วงระยะเวลาของอาหารคุณควรละทิ้งนมไขมันชีสกระท่อมครีมและครีม เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมนมลงในเครื่องดื่มเพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน หมูและเนื้อแกะมีไขมันที่ทนไฟที่นำไปสู่โรคอ้วนการสังเกต "โต๊ะ" ทางการแพทย์คุณควรกินเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารเท่านั้น ไส้กรอกปลาและเนื้อสัตว์กระป๋องถือเป็นแหล่งแคลอรี่ที่เป็นอันตราย

รายการสิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ในอาหารที่ 8 โดยอัตโนมัติรวมถึงผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมการผลิต - ของว่าง, ซอส, สเปรดเผ็ด ขนมและของหวานทำเองทุกประเภทได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ - แยม, แยม อนุญาตให้มีน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะละลายในแก้วน้ำอุ่นสำหรับการอดอาหารตอนเช้า

ตาราง: เมนูรายสัปดาห์

การรวบรวมอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเวลาหนึ่งวันไม่ค่อยทำให้เกิดปัญหา อย่างไรก็ตามอาหารทางการแพทย์สามารถอยู่ได้นาน ผู้ที่ดิ้นรนกับโรคอ้วนจะได้รับความช่วยเหลือจากเมนูอาหารโดยประมาณหมายเลข 8 ซึ่งรวบรวมมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากตารางต่อไปนี้

ตาราง - แผนโภชนาการประจำสัปดาห์สำหรับอาหารลำดับที่ 8

เป็นของว่าง:

• แอปเปิ้ลดิบ
• ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำและนม
• แครนเบอร์รี่เยลลี่;
• พุดดิ้งชีสกระท่อม
• ผลเบอร์รี่สด
• โยเกิร์ต;
• ชีสเค้กแบบไม่มีแป้ง
• ผลไม้รสเปรี้ยว
• แตงโมหรือแตงฝาน
• แอปเปิ้ลอบกับชีสกระท่อม
• โยเกิร์ต;
• แอปเปิ้ล;
• เบอร์รี่เยลลี่;
• ส้มโอ

ตารางแพทย์หมายเลข 8 เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ของ Manuil Pevzner ควรกำหนดโดยแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญจะกำหนดข้อแนะนำเฉพาะบุคคลเกี่ยวกับอาหารและปริมาณแคลอรี่ สำหรับการใช้งานอย่างอิสระคุณสามารถใช้หลักการทั่วไปของการลดน้ำหนักรักษา การแนะนำข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกินไปโดยไม่มีเหตุผลที่ดีนั้นเต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพเช่นเดียวกับอาการกำเริบของโรคเรื้อรัง

ความคิดเห็น

ฉันเขียนรีวิวของฉันแล้ว จากนั้นระยะเวลาหนึ่งเดือนและฉันโยนออกจาก 104 กิโลกรัมถึง 95 มันเป็นจากวันที่ 25 มกราคมถึง 25 กุมภาพันธ์ แต่น้ำหนักก็หยุด ฉันไม่ได้ออกจากอาหาร วันที่ 25 พฤษภาคม ใน 4 เดือนฉันลดน้ำหนัก 23 กก. ตอนนี้ฉัน 81 กก. ฉันต้องการลดอีก 11 กิโลกรัม

rina, http://edimka.ru/text/diets/lech8

แพทย์ของฉันสั่งอาหารนี้ให้ลูกสาวของฉัน น้ำหนักของเธออยู่ที่ 85 กิโลกรัมอายุ 14 ปี !!! เราอดอาหารกับทุกคนในครอบครัวเป็นผู้สนับสนุน (แนะนำแพทย์) ผลที่ได้หลังจาก 6 เดือนน้ำหนักของมันคือ 64 กิโลกรัมด้วยการเติบโต 175cm บวกกับวันอดอาหาร: อาหารสองวัน .. อดอาหารหนึ่งวันวันขนถ่ายจะแตกต่างกัน: คอทเทจชีส 200 กรัม + 1 ลิตรเคฟเฟอร์, เนื้อต้ม 200 กรัม + สลัดผัก 1 ชามต่อวัน, แอปเปิ้ล 1.5 กิโลกรัมต่อวัน

Svetlana, http://specialfood.ru/diety/dieticheskij-stol-8-kak-izbavitsya-ot-ozhireniya/