วิธีการปลูก Kombucha ที่บ้าน: ความเฉพาะของการดูแลการสืบพันธุ์และการเก็บรักษาของ Medusomycete

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เมื่อ 25-30 ปีที่ผ่านมาโถขนาดสามลิตรที่มีเนื้อหา“ เวทมนต์” ครอบครองสถานที่อันมีเกียรติในห้องครัว “ แก้วข้างหลัง” การเปลี่ยนแปลงที่น่าอัศจรรย์เกิดขึ้น: ชาที่เรียบง่ายกลายเป็นโซดาของรสชาติที่ถูกใจ Kombucha เป็นที่นิยมสูงสุดจนกว่าจะถูกแทนที่ด้วย fantas และเป๊ปซี่ วันนี้โภชนาการเพื่อสุขภาพกลับมามีแนวโน้มอีกครั้ง แต่มีเพียงการแช่เวทมนตร์ที่ทำเองที่บ้านเท่านั้นที่กลายเป็นการขาดดุล มาเปิดเผยความลับกันเถอะปรากฎว่ามีวิธีที่จะทำให้ Kombucha เติบโตขึ้นด้วยตัวคุณเอง สิ่งสำคัญคือแรงบันดาลใจและความสนใจ
Kombucha ในขวดและเครื่องดื่มในขวดเหล้า

โลกได้ตระหนักถึง Kombucha มานานแล้ว ตอนนี้ในพื้นที่เปิดของยูเรเซียเป็นที่นิยมภายใต้ชื่อที่ซับซ้อนมาก - kombucha (หรือ kombucha) fango และเป็นที่เข้าใจมากขึ้น - แมงกะพรุนชาหรือ kvass ชาเห็ดทะเลฟองน้ำญี่ปุ่น เป็นการยากที่จะบอกว่าเขาสามารถกำจัดโรคทั้งหมดได้หรือไม่ แต่ความจริงที่ว่าเชื้อรามีคุณสมบัติที่มีค่ามากนั้นเป็นความจริงที่ไม่น่าสงสัยและไม่อาจปฏิเสธได้

Medusomycet: เขาเป็นใครและมาจากไหน

ในตอนแรกที่มีคนรู้จักกับเห็ดตั้งอยู่อย่างสะดวกสบายในขวดมันไม่ง่ายที่จะเข้าใจว่าสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่มันเป็น - อาณาจักรของพืชหรือสัตว์ มันมีลักษณะคล้ายแมงกะพรุน ความคล้ายคลึงกันของภาพนี้มีผลต่อชื่อทางวิทยาศาสตร์ - แมงกะพรุน สิ่งมีชีวิตคือเมือกที่มีชั้นแสงจนถึงความหนาหลายเซนติเมตรโดยมีกระบวนการเล็ก ๆ บนร่างกาย แมงกะพรุนดังกล่าวอาศัยอยู่ใน "บรรยากาศ" ที่หวานและเป็นของเหลว

ตามการจำแนกทางชีวภาพ Kombucha เป็นของ zoogley นี่คือมวลเมือกที่เกิดจากการสะสมของเซลล์ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์

ชีวประวัติ

ลำดับวงศ์ตระกูลของ Kombucha เป็นความลึกลับทั้งหมด ตามรายงานบางรายงานบ้านเกิดของเขาคือศรีลังกาตามแหล่งอื่น ๆ - ทิเบต หลักฐานที่เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกย้อนหลังไปถึง 250 ปีก่อนคริสตกาล e. และคำอธิบายทางชีววิทยาครั้งแรกของ zoogley - 1913 หลังจากที่ชาวจีนเห็ดได้รับการยกย่องว่าเป็น "น้ำอมฤตแห่งความอมตะ" ในญี่ปุ่นอินเดีย ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เขาได้หยั่งรากในรัสเซียและต้นศตวรรษที่ 19 ได้ยึดครองยุโรป ชาวยุโรปสมัยใหม่ซื้อเห็ดในร้านขายยาและสั่งซื้อในร้านอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่าเหตุการณ์ในปัจจุบันของการเกิด medusomycete กำลังศึกษาอยู่

ประเภท

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่นักวิทยาศาสตร์ทำงานเกี่ยวกับ "เงื่อนงำ" ของสิ่งมีชีวิตแปลก ๆ พยายามศึกษาองค์ประกอบและสปีชีส์ของมัน ดังนั้นสามสายพันธุ์หลักถูกตั้งชื่อที่มีประเภทของร่างกายที่พบบ่อย - zoogley:

  • เห็ดชาจีน - มวลเมือกในโครงสร้างของมันหนัก
  • ข้าวทะเลอินเดีย - เป็นภาพน้ำแข็งใส
  • นม (kefir) ข้าวทิเบต- มีลักษณะคล้ายกับชีสกระท่อมที่มองเห็นได้ซึ่งใช้สำหรับการทำให้สุกนม

ส่วนประกอบหลัก

Medusomycet เป็น "สหภาพ" ของจุลินทรีย์ที่ใช้งาน: ยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติก เมื่อเครื่องดื่มที่“ วิเศษ” หลงทางนอกจากไวน์ (เอทิล) แอลกอฮอล์ (ประมาณ 2.5%) และกรดอะซิติกจะมีกรดธรรมชาติจำนวนหนึ่งเกิดขึ้น โดยวิธีการในปริมาณของพวกเขาเช่นเดียวกับในรสชาติดูเหมือนว่าคลาสสิกขนมปัง kvass

ในองค์ประกอบคุณสามารถค้นหาองค์ประกอบต่อไปนี้:

  • กรดอินทรีย์ (gluconic, lactic, pyruvic และอื่น ๆ );
  • วิตามิน (B1,“ วิตามินซี”);
  • ไขมัน (กรดไขมันฟอสฟาตินสเตียริน);
  • เม็ดสี (คลอโรฟิล);
  • เอนไซม์;
  • โมโนและโพลีแซคคาไรด์
  • แทนนินคาเฟอีน (มาจากชา);
  • สารปฏิชีวนะธรรมชาติ
การใช้ Kombucha ที่บ้านแนะนำสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนา เรากำลังพูดถึงชาที่มีรสหวานซึ่งพิสูจน์ได้อีกครั้ง: เห็ดเช่นเดียวกับพุ่มไม้ชามีรากในเอเชีย

วิธีการปลูก Kombucha ด้วยตัวคุณเองตั้งแต่ 4 วิธี

สถานที่รับเห็ดสำหรับดื่มและวิธีการปลูก ความลับของการกำเนิดของสิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะคล้ายเจลลี่นั้นค่อนข้างเรียบง่าย: นอกเหนือจากน้ำใบชาและน้ำตาลแล้วจะต้องได้รับการเลี้ยงดูและนี่คือความร้อนอากาศและการดูแลที่มีคุณภาพ

จากชาหวาน

คุณสมบัติ วิธีที่พบมากที่สุดคือการได้รับ kombucha ด้วยชา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมขวดที่สะอาดและแห้ง (3 ลิตร) ก่อนหน้านี้ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา เรายังมีแขนของเราเองด้วยผ้ากอซน้ำเดือดน้ำตาลทราย (น้ำตาลก็เหมาะ), ชา (ใบขนาดกลางหรือใหญ่ไม่แต่งกลิ่น)

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

  1. เราทำชาสองสามช้อนชาในน้ำเดือด (1 ลิตรก็พอ)
  2. เรายืนยันอย่างน้อย 10-15 นาที
  3. เรากรองใบชาอย่างระมัดระวัง
  4. น้ำตาล (สองถึงสามช้อนโต๊ะ) คน
  5. ชาถูกทำให้เย็นลงด้วยอุณหภูมิที่สบาย
  6. เทลงในขวดที่แห้ง
  7. เราครอบคลุมอาหารที่ห่อในหลาย ๆ ชั้นด้วย "ผ้ากอซ", ผ้ารัดให้แน่นตามขอบของกระป๋องด้วยแถบยางยืดหรือด้าย
  8. เราปล่อยให้ขวดอุ่นและอยู่คนเดียวในที่มืด อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 25 ° C
  9. ในวันที่สามหรือวันที่ห้าภาพยนตร์ที่มีน้ำมันซึ่งเป็นเห็ดสำหรับผู้ใหญ่ในอนาคตจะเริ่มปรากฏบนผิวน้ำ
  10. ในสี่ถึงหกสัปดาห์ medusomycete จะเติบโตเยื่อของมันจะแข็งแรงขึ้นจนถึงจุดที่สามารถเปลี่ยนชาธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมพร้อมฟองก๊าซ
ในฟอรัมของผู้หญิงหัวข้อของการปลูก kombucha ได้รับความนิยมอย่างมากและมีข้อสังเกตและเคล็ดลับมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะปรากฏขึ้นเร็วขึ้นถ้าแก้วน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เทลงในใบชา กระบวนการของการเจริญเติบโตของร่างกายควรจะมาพร้อมกับการพักผ่อนที่สมบูรณ์: ไม่แนะนำให้จัดเรียงใหม่และย้ายขวดอีกครั้ง

จากผลเบอร์รี่โรสฮิป

คุณสมบัติ คุณสามารถรับชา kvass จากสะโพกกุหลาบ วิธีการที่รู้จักกันในขวดแก้วและในกระติกน้ำร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมภาชนะที่เหมาะสมใบชาสะโพกกุหลาบน้ำเดือดน้ำตาลทราย

ขั้นตอนการทำเห็ดในขวดโหล

  1. เราเตรียมชา (หนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) หลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาทีเราก็กรอง
  2. เราวัดน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเพาะพันธุ์ในชา
  3. เมื่อเย็นแล้วเทลงในภาชนะที่มีสะโพกเพิ่มขึ้น 15-25
  4. เราคลุมขวดด้วยผ้ากอซม้วนและเก็บไว้ในสถานที่อบอุ่นป้องกันจากดวงอาทิตย์
  5. เวลาโดยประมาณของการเกิดและการเสริมสร้างความแข็งแกร่งของแมงกะพรุนชาคือจากหนึ่งถึงหนึ่งและครึ่งเดือน

ขั้นตอนการทำอาหารกระติกน้ำร้อน

  1. เทผลเบอร์รี่กุหลาบป่า (15-20 ชิ้น) ลงในกระติก
  2. เทน้ำเดือดหรือชาร้อนที่กรองแล้วไปที่ขอบ
  3. ปิดคอร์กเป็นเวลานาน (จากหกถึงแปดสัปดาห์)
  4. หลังจากช่วงเวลานี้เราจะลบ“ ดิสก์” ที่หนาและลื่นไหลออกจากภาชนะซึ่งการเจริญเติบโตของเส้นผ่านศูนย์กลางจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดปกติ

Kombucha ในขวดสามลิตร

จากเบียร์สด (เห็ดเบียร์)

คุณสมบัติ วิธีการเลี้ยงแมงกะพรุนจากเบียร์นั้นไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เนื่องจากความเบาและประสิทธิภาพ 100%

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เทเบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ 100 กรัมลงในกระป๋องหนึ่งลิตร
  2. ที่นั่นเราเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและไวน์เปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
  3. ผสมคลุมด้วย "ผ้ากอซ" และส่งไปยังมุมที่อบอุ่นและมืด
  4. ย้ายแมงกะพรุน "ทารกแรกเกิด" อย่างระมัดระวังไปยังชาหวาน (อย่างน้อยในหนึ่งสัปดาห์)

จากแอปเปิ้ล

คุณสมบัติ ตามแม่บ้านที่มีความรู้คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านได้จากแอปเปิ้ลสดหรือน้ำแอปเปิ้ล ในกรณีนี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลายรายการพร้อมกัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เราสับแอปเปิ้ลสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องบดเนื้อ
  2. เราเปลี่ยนมวลที่ได้เป็นขวดขนาดใหญ่
  3. เติมน้ำ 3-4 ซม. เหนือระดับแอปเปิ้ล
  4. เราผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาล: ต่อกิโลกรัมของแอปเปิ้ลที่คุณต้องการอย่างน้อยสี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  5. ผสมฝาไหกับผ้ากอซ
  6. เรานำภาชนะบรรจุออกจากที่เงียบ ๆ สองสามสัปดาห์เขย่ามันทุกวันหรือผสมกับไม้พาย
  7. หลังจาก 14-15 วันกรองและทิ้งไว้สองสามสัปดาห์ในความอบอุ่นและความมืด
  8. ประมาณวันที่เจ็ดถึงสิบจะมีภาพยนตร์เรื่องเชื้อราปรากฏขึ้น
  9. สิ่งมีชีวิตเมือกถูกปลูกถ่ายลงในชาหวาน
ด้วยวิธีนี้คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: ปรุงทั้งเห็ดชาและน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็ยังคงรอการสิ้นสุดของการหมัก (เมื่อน้ำแอปเปิ้ล "สงบลง" และกลายเป็นแสงโปร่งใส) กรองและเก็บไว้ในตู้เย็น

สิ่งที่จะเลี้ยง

การใส่เห็ดนั้นทำได้สองวิธี วิธีคลาสสิกคือการทำเครื่องดื่มจากชาที่มีรสหวานอ่อน ๆ ตัวเลือกสมุนไพรที่เป็นที่นิยมไม่น้อย

  1. ชาโบราณ ปริมาณมีดังนี้: ใบชาสามถึงสี่ช้อนชา, น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ, น้ำ 2 ลิตร เห็ดสามารถ“ ปรุงรส” ด้วยชาดำและชาเขียว ตามความคิดเห็นเสียงหลังมากขึ้นมีวิตามินมากขึ้น น้ำตาลเป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับน้ำผึ้ง มันเป็นพันธุ์ในของเหลวเย็น
  2. สมุนไพร มีหลายสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มตามสูตรสมุนไพร ดังนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเองกับชาเขียวคุณสามารถรวมสะโพกกุหลาบ (ผลเบอร์รี่และใบสับ), ดอกลินเดน ใบเบิร์ชราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกดแบล็กเบอร์รี่ ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าจะเป็นเห็ดที่ต้มในตำแย, แบล็ค ธ อร์น, กล้า สมุนไพรใช้สองถึงสามช้อนชาของสะสมต่อ 1 ลิตรของน้ำเดือดยืนยันอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ในการแช่เครียดน้ำตาลจะถูกทำให้เจือจางเย็นลงและเติมลงในเห็ด kvass คุณไม่สามารถใช้สมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบของพวกเขา: สำหรับ "การให้อาหาร" kombucha ไม่เป็นที่ยอมรับเช่นปราชญ์และดอกคาโมไมล์
เห็ดพร้อมในวันที่ห้าหรือหกในฤดูหนาวในวันที่สองหรือสี่ในฤดูร้อน ง่ายต่อการเข้าใจโดยฟองและกลิ่นเปรี้ยวเปรี้ยวไม่สร้างความรำคาญ เปอร์เซ็นต์ของความหวานของเห็ด kvass ในตัวเลือกการปรุงอาหารทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับบรรทัดฐานของน้ำตาลซึ่งถูกเลี้ยงด้วย Medusomycete มันมีกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะซึ่งมอบให้โดยชาและยีสต์บางชนิด ด้วยรสชาติเห็ดที่“ ถูกต้อง” นั้นไม่ได้ทาร์ตไม่แหลมเกินไปและไม่มีรสชาติของแอลกอฮอล์ที่เด่นชัด คุณสามารถใช้งานได้ตลอดเวลาของวัน

Kombucha บนฝ่ามือ

วิธีการเผยแพร่

ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยผิวขาวของเห็ดใหม่จะเริ่มปรากฏขึ้นในไม่กี่วัน ในตอนท้ายของสัปดาห์ที่สองเขาพร้อมสำหรับชีวิตอิสระ กระบวนการแพร่กระจายของ Kombucha คือการแบ่งร่างกายเมือกออกเป็น interlayers จะแยกและบันทึกได้อย่างไร ควรทำอย่างระมัดระวังโดยเน้นไปที่สามจุดต่อไปนี้

  1. ในความหนาของร่างกายเราพบรอยแยก
  2. ลอกฟิล์มใสด้านบนออก
  3. เราใส่สิ่งมีชีวิตอิสระลงในขวดแยกต่างหากแล้วเติมด้วยสารอาหารเหลว คุณสามารถวางขวดลงบนขอบหน้าต่าง
การแบ่งตัวของเชื้อราก็หันไปเพราะอายุ ชั้นความมืดที่ต่ำกว่าจะถูกลบออกเพราะเห็ดแห่งอายุที่น่านับถือเริ่มผลิตกรดอะซิติกมากเกินไป โปรดทราบว่าแมงกะพรุนบ้านไม่ได้รับอนุญาตให้ฉีกขาดครึ่งหรือแยกเป็นชิ้น ๆ

7 กฎการดูแลและเก็บรักษา

การดูแลที่เหมาะสมของ kombucha ในขวดจะให้รสชาติดั้งเดิม จำข้อกำหนดพื้นฐานเจ็ดข้อ

  1. ปากน้ำ เชื้อราอาศัยอยู่ในสื่อของเหลวเท่านั้น ห้ามเทชาอุ่นเกินไปลงในขวด ในของเหลวร้อน ๆ ร่างกายก็จะตาย medusomycet จะต้องหายใจดังนั้นจึงไม่ควรปิดฝาจาน แต่ควรใช้ผ้ากอซหรือผ้าฝ้ายบาง ๆ เท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการที่แน่นอนในการปกป้องเห็ดแมงกะพรุนจากฝุ่นละอองและสารพัด
  2. สถานที่ตั้ง สถานที่สำหรับโถควรอบอุ่นและเป็นสีเทาให้ห่างจากหน้าต่าง
  3. โหมดอุณหภูมิ สังเกตอุณหภูมิที่ต้องการ ภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำกว่า 17 ° C เชื้อราจะไม่พัฒนา
  4. ความบริสุทธิ์ ล้างมือให้สะอาดก่อนทำงานกับเห็ดแมงกะพรุน นอกจากนี้พยายามล้างเห็ดในฤดูร้อนทุก ๆ สิบปีในฤดูหนาวเดือนละครั้งพอ สำหรับขั้นตอนการอาบน้ำให้ใช้น้ำต้มบรรจุขวดหรือน้ำฤดูใบไม้ผลิ
  5. ความปลอดภัย การทำลายเมล็ดน้ำตาลหรือใบชาเป็นอันตราย พวกเขาจะทำให้เกิดการเผาไหม้
  6. "เชื้อ" เสมอออกจากเห็ดก่อนหน้านี้เทลงใน infusion สดสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้น
  7. สิ่งที่สกัดมา อย่ายืดกระบวนการหมักมิฉะนั้นคุณภาพทางโภชนาการของเครื่องดื่มจะถูกทำให้เสีย
ตอนนี้คุณรู้วิธีดูแล kombucha แล้ว ให้ความสนใจกับคุณสมบัติอีกหนึ่งอย่างของร่างกาย: ในช่วงสองสามวันแรกเห็ด“ วางอยู่” ที่ด้านล่างของขวดปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อม หลังจากผ่านไปสองสามวันก็ต้องขอบคุณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หากไม่มีการหมักก็หมายความว่าแมงกะพรุนเห็ดนั้นไม่อุ่นพอ

Kombucha ในขวดมะนาวและเหยือกพร้อมชา

ปัญหาและวิธีแก้ไขที่เป็นไปได้

Kombucha ควรลอยอยู่บนผิวน้ำ อาการนี้เป็นตัวบ่งชี้หลักของสุขภาพของเขา เมื่อเห็ดจมน้ำตายไม่เพิ่มขึ้นจากด้านล่างเป็นไปได้ว่ามีความผิดพลาดเกิดขึ้นในเนื้อหาของมัน ดังนั้นวิธีการเก็บ kombucha? มีปัญหาอะไรบ้างที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในการเตรียมชา kvass และอาการเหล่านี้สามารถรับรู้ได้อย่างไร มีสัญญาณหลักสิบประการที่บ่งบอกว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่เหมาะสมกับแมงกะพรุน

  1. Kombucha เป็นรา เชื้อราเกิดขึ้นที่ด้านบนของเชื้อราเมื่อสัมผัสกับอากาศ เหตุผลคือเงื่อนไขที่ไม่ดี (ที่พบมากที่สุดคืออากาศเย็นควันบุหรี่) แนะนำให้เปลี่ยนเห็ดชนิดนี้ แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะชุบชีวิตให้เอาเชื้อราออกก่อน วิธีนี้ทำได้ง่ายด้วยส้อมสองอัน จากนั้นล้างเห็ดอย่างระมัดระวัง หากต้องการฆ่าเชื้อและทำให้สดชื่นให้ทิ้งไว้ค้างคืนในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เช้าวันรุ่งขึ้นถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาดด้วยสารละลายชาใหม่และน้ำส้มสายชูผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ
  2. ไม่อัดลม สาเหตุที่เป็นไปได้มากที่สุดคือ Kombucha overripe หลังจากซักเสร็จ“ ให้ดื่ม” ด้วยชาใหม่ นอกจากนี้ปฏิกิริยาดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ในสภาพอากาศที่ร้อนเกินไป คุณต้องถอดกระป๋องออกจากหน้าต่างหรือแบตเตอรี่ที่ร้อนจัด
  3. หยุดเดินไปรอบ ๆ สภาวะอุณหภูมิได้ถูกละเมิดมีการขาดแคลนหรือเกินน้ำตาล
  4. จุดสีน้ำตาล สิ่งเหล่านี้เป็นแผลไฟไหม้ที่เกิดจากการเติมน้ำตาลทรายลงในขวดชาแมงกะพรุนโดยตรง ร่องรอยสีน้ำตาลถูกทิ้งไว้โดยเม็ดน้ำตาลที่ตกลงบนร่างกายของเชื้อรา
  5. มันมืด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากของเหลวไม่ระบายออกเป็นเวลานาน ความสอดคล้องของสารละลายธาตุอาหารเนื่องจากปริมาณกรดอะซิติกที่เพิ่มขึ้นจะแข็งแกร่งขึ้น เห็ดจะถูกล้างและเทกับชาสด คุณต้องดูแลเห็ดชาเป็นประจำเพื่อไม่ให้มืดลง: ทำให้สุกโดยเฉลี่ยประมาณสามถึงห้าวันหลังจากที่การแช่คาร์บอเนตเสร็จแล้วจะถูกระบายออกและขวดจะถูกเติมด้วยชาใหม่
  6. ฉัน exfoliate Zoogleya เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องรอความช่วยเหลือจากคุณเห็ดตัวโตก็เริ่มแบ่งปันด้วยตัวเอง มันจะต้องปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังและวางไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับการเพาะปลูกเพิ่มเติม
  7. จาง อาจมีสาเหตุหลายประการและทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการละเมิดเทคโนโลยีการทำอาหารกล่าวคือใช้น้ำคุณภาพต่ำกระป๋องในแสงแดดโดยตรงอุณหภูมิต่ำกว่าที่แนะนำ
  8. หนอนคืบคลาน หากต้องการยกเว้นปัญหาดังกล่าวให้ปิดกั้นการเข้าถึงแมลงในโถ ด้วยเหตุนี้ใช้ตาข่ายความจุรัด
  9. มันแห้งแล้ว ตัวเลือกนี้เป็นไปได้ถ้าคุณลืม Kombucha อย่างสมบูรณ์ ของเหลวระเหยขวดจะถูกเทลงในชาหวานอีกครั้ง
  10. รีดกว่า นี่ไม่ใช่สาเหตุของความกังวล ดังนั้นเห็ดที่ปลูกแล้วจะคุ้นเคยกับที่อยู่อาศัยใหม่มันสร้างพื้นผิวที่แตกต่างจากกัน พลิกกลับด้านเพื่อให้มีชั้นหยาบด้านล่างที่มีเส้นใยแขวนอยู่ เชื้อราฟีดทางด้านนี้ เขาสัมผัสกับอากาศด้วยชั้นที่ราบเรียบและสว่างนั่นคือหายใจ

รู้วิธีการปลูก Kombucha ที่บ้านคุณสามารถรับการรักษาและเครื่องดื่มยาชูกำลัง สิ่งนี้ไม่ต้องการการลงทุนพิเศษและความพยายามพิเศษ แต่เพียงการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับเนื้อหาอย่างเคร่งครัด Kombucha เป็นห้องปฏิบัติการจริงหลังกระจก ดูวิธีการที่เมือกบาง ๆ โตโดยมือของคุณควบแน่นกลายเป็น "ปก" ยืดหยุ่น เพิ่มมันเป็นความสุขดูวิดีโอว่าผู้คนเติบโตอย่างไร ทดลอง (สมเหตุสมผลเท่านั้น) ด้วยการทำชาที่มีคุณค่า ทุกครั้งที่คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีรสนิยมแตกต่างกัน และยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมและสารทำความเย็นในวันที่อากาศร้อนของฤดูร้อนก็คือการแช่ Kombucha แช่แข็งเป็นก้อน โดยวิธีการที่เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาร้ายแรง (เดือนครึ่ง) โดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ

ความคิดเห็น: "ในช่วงฤดูร้อนไม่ได้มีเวลาที่จะทำให้สุก: เราทุกคนดื่ม!"

เป็นเวลาหลายปีที่เรายืนอยู่กับเห็ดเช่นนี้! เราดื่มด้วยกันกับภรรยาของฉันและในฤดูร้อนเขาไม่มีเวลาทำให้สุก (มันร้อน - เราดื่มมาก) ฉันทำแบบง่าย ๆ - ฉันใส่ในกระป๋องไม่หนึ่ง แต่สองกระป๋องและทุกวันฉันเทเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากกระป๋องหนึ่งไปอีกกระป๋องหนึ่ง ที่นั่นเห็ดตัวที่สองได้นำเครื่องดื่มเข้าสู่สภาพเรียบร้อยแล้ว ดังนั้นเห็ดของเราที่สองจึงพร้อมและอร่อยอยู่เสมอ วิธีการทำให้สุกเครื่องดื่มแนะนำให้เพื่อนบ้านหนุ่มเธอเริ่มดื่มเห็ด - และน้ำตาลในเลือดของเธอเริ่มปกติ ตอนนี้เธอเป็นผู้สนับสนุนตัวยงของการใช้เครื่องดื่มนี้!

วลาดิเมียร์พรอนคิน http://maxpark.com/community/5858/content/4789047

เพื่อเพิ่มน้ำตาล - มันไม่มีเหตุผลเพราะเชื้อรามีประโยชน์อย่างแม่นยำเพราะมันจะประมวลผลซูโครสเป็นแอลกอฮอล์ชนิดอื่น น้ำตาลใส่ได้เท่าไหร่ - ทุกคนมีรสนิยมที่จะลิ้มรส ฉันดื่มเห็ดเป็นเวลา 4 ปีฉันมี 8 กระป๋องและใส่ 10 ช้อนโต๊ะเสมอ บนโถขนาด 3 ลิตร - ทุกอย่างมันยอดเยี่ยมมากพวกมันเติบโตอย่างสมบูรณ์แบบพวกมันทำงานได้ดีและไม่มีรา และได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อย! พยายามน้อยลง - เปรี้ยวแย่มาก

Irina Diricheva https://vk.com/topic-4018735_22829193?offset=40

ฉันยังมี kombucha) ภาพยนตร์ที่เติบโตอยู่ด้านบนเห็ดกลบหลังจากล้างและเมื่อคุณใส่ในน้ำใหม่ แต่ฉันแนะนำให้เทแก้วจากของเหลวสำเร็จรูปแล้วมันง่ายกว่าที่จะกู้เห็ด) เมื่อคุณใส่เห็ดในขวด - ด้านสว่าง - ด้านบน)

Schalot เป็นชาวท้องถิ่น http://foren.germany.ru/arch/haus/f/18428465.html

โซบะสีเขียวตามสูตร with ทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

แซลมอนสีชมพูทั้งตัวในเตาอบตามสูตร step ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โซบะกับเนื้อสัตว์ทีละขั้นตอนสูตร🥣พร้อมรูปถ่าย

Polycystic รังไข่: อาการและสาเหตุวิธีการรักษาผลที่ตามมา

ความงาม

แฟชั่น

อาหาร