ซีเรียลอาหาร: กฎของการเลือกใช้และสูตรอาหาร

แท้จริงแล้วซีเรียลเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุดในอาหาร ตัวอย่างเช่นเนื้อหาแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตเดียวกันเกือบจะเหมือนกับส่วนของเกี๊ยว และในแง่ของความอิ่มตัวของแคลอรี่ทั้งข้าวบาร์เลย์และข้าวหรือลูกเดือยนั้นไม่ด้อยไปกว่ากัน โจ๊กแคลอรี่ต่ำสุดคือ โซบะ. จำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในนั้นไม่ถึง 100 อย่างไรก็ตามมันเป็นความผิดพลาดที่จะใช้เฉพาะสำหรับการลดน้ำหนัก ปรากฎว่าในความสัมพันธ์กับธัญพืชไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายเหมือนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ลดน้ำหนักทำไมซีเรียล

ประเด็นคือองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ธัญพืชส่วนใหญ่มีไฟเบอร์ เหล่านี้เป็นเส้นใยธรรมชาติที่มีคุณค่าที่ไม่ละลายในร่างกายของเรา ซึ่งแตกต่างจากสารอื่น ๆ ที่ดูดซึมผ่านผนังลำไส้เส้นใยยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ออกจากลำไส้เธอใช้เวลากับเธอไม่จำเป็นมาก ยกตัวอย่างเช่นซีเรียลแคลอรี่ต่ำข้าวโอ๊ตบดช่วยกำจัดไขมัน มุกข้าวบาร์เลย์ - สารพิษและผุผลิตภัณฑ์ยาปฏิชีวนะ โจ๊กข้าวมีฤทธิ์ดูดซับที่มีประสิทธิภาพดูดซับสารก่อภูมิแพ้ที่ก้าวร้าว ดีกว่าที่จะอยู่ในตอนเช้า

ยิ่งมีเส้นใยมากก็จะยิ่งส่งผลต่อการเก็บเกี่ยว "ซีเรียล" ในลำไส้มากขึ้นเท่านั้น เส้นใยที่หยาบนั้นทำงานได้ตามหลักการของแปรงสีฟันพวกเขาทำความสะอาดสารพิษที่ตกค้างบนเยื่อเมือก เฉพาะธัญพืชที่มีเปลือกผลไม้ดองเท่านั้นที่สามารถ“ ทำความสะอาดทั่วไป” ได้ เหล่านี้รวมถึงข้าวโอ๊ต Hercules, ข้าวบาร์เลย์ groats (ธัญพืชข้าวบาร์เลย์บดและ unpeeled), ข้าวกล้องและข้าวกล้อง

แต่ถึงแม้ว่าธัญพืชจะได้รับการทำความสะอาดและขัดมันก็ยังก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก และอีกครั้งองค์ประกอบของมัน โจ๊กชนิดใดที่ดีที่สุดสำหรับ nn สำหรับอาหารเช้าและเย็น

• คาร์โบไฮเดรตช้า. ธัญพืชทั้งหมดประกอบด้วย จากคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วซึ่งมีหลายอย่างในการทำขนมขนมหวานเครื่องดื่มพวกเขามีความโดดเด่นด้วยอัตราการดูดซึมของร่างกาย หากการดูดซึมอย่างรวดเร็วในไม่กี่นาทีทำให้เกิดกลูโคสในกระแสเลือดทันทีซึ่งไม่ต้องเสียเวลาเป็นพลังงานจะเปลี่ยนเป็นไขมันจากนั้นคาร์โบไฮเดรตที่มีความยาวจะถูกสลายภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง พวกเขาจะถูกดูดซึมค่อยๆให้ความรู้สึกที่ยาวนานของความเต็มอิ่ม และหากคุณไม่ต้องการมีโอกาสที่จะลดน้ำหนักได้มากกว่าอาหารที่หิวโหย
• เบต้ากลูแคน. สารเหล่านี้ในธัญพืชส่วนใหญ่ทำงานในลักษณะเดียวกันกับไฟเบอร์ พวกเขาไม่เพียงทำหน้าที่ในลำไส้ แต่อยู่ในหลอดเลือด ที่นั่นพวกเขาละลายสารคลอเรสเตอรอลให้การทำความสะอาดที่มีคุณภาพสูงของระบบไหลเวียนเลือด
• วิตามิน. ธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามินทั้งหมด แต่ส่วนใหญ่เป็นสารกลุ่ม B พวกเขามีส่วนร่วมในการก่อตัวของระบบประสาทการฟื้นฟูเนื้อเยื่อและการสร้างเลือด ด้วยเหตุนี้โจ๊กสำหรับการลดน้ำหนักจึงถือได้ว่าเป็นแหล่งของความสงบความสวยงามและความเยาว์วัย
• กรดอะมิโน. ธัญพืชมีสารที่ร่างกายต้องการสำหรับการเผาผลาญปกติ และในที่สุดเขาก็เป็นพื้นฐานของความสามัคคีของร่างกาย เป็นไปได้ที่จะได้รับกรดอะมิโนจากอาหารโดยเฉพาะ และซีเรียลในรายการของผู้ให้บริการของพวกเขาเป็นสินค้าราคาถูกและราคาไม่แพง

วิธีการปรุงและกินข้าวโอ๊ต โจ๊กอะไรที่น้อยกว่าแคลอรี่สูง

สำหรับการลดน้ำหนักนั้นยังไม่พอที่จะรวมโจ๊กไว้ในอาหารถึงแม้ว่าหลาย ๆ คนจะประสบความสำเร็จไปแล้ว แต่มันก็จะสนับสนุนร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีค่า! ซีเรียลอาหารที่เหมาะสมนั้นแตกต่างจากธัญพืชทั่วไป พวกเขามีคุณสมบัติหลายอย่าง

• ต้มน้ำ. คุณไม่สามารถใช้นมในการเตรียมซีเรียลเนื่องจากเป็นแหล่งของไขมันสัตว์และเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ข้อยกเว้นคือนมพร่องมันเนยซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ ข้าวฟ่าง, บาร์เลย์ ไม้จำพวกถั่ว ซีเรียลเพียงอย่างเดียวที่ไม่ผสมกับนมคือข้าวโอ๊ต เมื่อใช้โจ๊กนมคุณสมบัติของข้าวโอ๊ตที่จะเอาไขมันออกจากลำไส้จะหายไปอย่างสมบูรณ์
• ถ้าซีเรียลพองตัวในน้ำอย่าต้มเลย. ธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตบัควีทข้าว ก็พอที่จะเติมน้ำเดือดและทิ้งไว้จนบวม การขาดการรักษาความร้อนช่วยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดในพวกเขาและเส้นใยที่มีคุณค่าจะไม่ถูกทำลาย
• อย่าใส่เกลือน้ำตาล. เกลือขัดขวางการเผาผลาญน้ำตามธรรมชาติในร่างกายกระตุ้นการบวม น้ำตาลกลายเป็นแหล่งแคลอรี่ที่ว่างเปล่า ส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะช่วยทำให้จานอร่อย มีความจำเป็นต้องเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจำนวนเล็กน้อยของผลไม้แห้ง, ถั่ว, ผลไม้สดไปยังซีเรียล อาหารดังกล่าวจะมีรสชาติที่สมบูรณ์มีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยในการลดน้ำหนัก
• ไม่รวมน้ำมัน. ในจานที่เตรียมไว้ในน้ำและเสริมด้วยผลเบอร์รี่สด, ผลไม้, เนยจะฟุ่มเฟือยต่อไป ในโจ๊กอาหารจะช่วยลดประสิทธิภาพของเส้นใย
• กินข้าวต้มเช้าและเย็น แต่ไม่ใช่ก่อนนอน. ระยะเวลาก่อนนอนควรเป็น 4 ชั่วโมงเพื่อให้คุณมีเวลาในการใช้คาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้น
• คุณต้องกินโจ๊กเป็นประจำ. ตามที่นักโภชนาการมีความจำเป็นต้องกินธัญพืชอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ เป็นไปได้และมากขึ้น พัฒนาอาหารสำหรับการใช้ซีเรียลและรายสัปดาห์สิบวัน
• ดื่มน้ำ. เพื่อลดน้ำหนักและเพิ่มประสิทธิภาพของเส้นใยในลำไส้มีความจำเป็นต้องอิ่มตัวร่างกายด้วยน้ำ ดื่มบ่อยๆทีละน้อย ดื่มมากกว่าสองลิตรในระหว่างวัน

หลักการทางภูมิศาสตร์ของการเลือกผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน ความจริงก็คือความสามารถในการสลายคาร์โบไฮเดรตขึ้นอยู่กับลักษณะของเอนไซม์ในร่างกาย พวกมันถูกวางทางพันธุกรรม หากพ่อแม่ของคุณและญาติผู้ใหญ่ไม่เคยกินข้าวป่าหรือข้าวโพดข้าวที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถเล่นกลคุณได้ ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยอาหารได้ซึ่งจะทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร

สูตร

เราให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กที่ถูกต้องสำหรับการลดน้ำหนักจากลูกเดือยข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตบดบัควีทและถั่วฝักยาว

• โจ๊กลูกเดือย. ตักซีเรียลหนึ่งแก้วด้วยน้ำเดือดเทน้ำเย็นสามแก้ว เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง
• ข้าวบาร์เลย์โจ๊ก. เทซีเรียลหนึ่งแก้วลงในน้ำเดือด (3 ถ้วย) ต้มประมาณ 25 นาที เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด
• ข้าวโอ๊ตบด. เทซีเรียลหยาบหนึ่งแก้วกับน้ำเดือดในอัตรา 1: 2 ทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก่อนการใช้งาน
• โจ๊กบัควีท. เทธัญพืชหนึ่งแก้วในตอนเย็นด้วยน้ำเย็นสองแก้ว กินตอนเช้าด้วยน้ำผึ้งถั่ว
• โจ๊กถั่วฝักยาว. เทถั่วเลนทิลหนึ่งแก้วกับน้ำเย็นห้าแก้วต้มประมาณ 20 นาที เสิร์ฟจานปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ข้อดีของแต่ละสูตรคือความง่ายในการเตรียมและความสามารถในการเปลี่ยนรสชาติของอาหารเพิ่มส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่น ๆ

โภชนาการที่เหมาะสมสามารถอร่อย และธัญพืชแคลอรี่ต่ำประกอบไปด้วยรากฐานที่แข็งแรง กับพวกเขาคุณสามารถลดน้ำหนักและปรับปรุงร่างกายโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด