อาหารโรคเกาต์: แนวทางโภชนาการแบบดั้งเดิมและใหม่

หลักสูตรของโรคเกาต์เกี่ยวข้องกับเมนูรายวันอย่างไร ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ทำให้เกิดอาการกำเริบและมีส่วนทำให้เกิดอาการปกติ? วิธีกินด้วยโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? วิธีการดั้งเดิมของการแก้ไขอาหารและตารางผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับโรคเกาต์ ผลการวิจัยล่าสุดและข้อเสนอแนะของนักไขข้ออักเสบ
อาหารลดน้ำหนัก

ในยุคกลางโรคเกาต์ถูกเรียกว่า "โรคของกษัตริย์และขุนนาง" พวกเขาไม่เพียง แต่อุทิศให้กับงานทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่ยังร้องเพลงในบทกวีที่เป็นโคลงสั้น ๆ อีกด้วย เหตุผลของเรื่องนี้คือความชุกของโรคในหมู่ "ตัวแทนที่ดีที่สุด" ของมนุษยชาติ แต่เดิมโรคนี้มาพร้อมกับคนที่สามารถหาซื้อได้และกินอย่างอร่อยดื่มแอลกอฮอล์มาก ๆ นั่นคือผู้ปกครองขุนนางเจ้าหน้าที่เจ้าหน้าที่นักวิทยาศาสตร์และศิลปินใกล้ศาล

คุณสมบัติของโรค

สิ่งที่อันตรายกำลังรอผู้ป่วยโรคเกาต์ โรคเกาต์เป็นที่ประจักษ์จากการเพิ่มขึ้นของกรดยูริคในร่างกายและการสะสมของผลึก (โซเดียม monourates) ในเนื้อเยื่อ มันสามารถเป็นได้ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาตั้งอยู่ในข้อต่อทำให้เกิดการอักเสบบวมและปวด

อาการ

อาการของโรคเกาต์เป็นลักษณะเฉพาะ แต่น่าเสียดายในช่วงเวลาที่มีอาการรุนแรงโรคนี้จะกลับไม่ได้ ในระยะแรกมันจะพัฒนาแบบไม่มีอาการ คุณสามารถตัดสินความเป็นไปได้ของการพัฒนาโดยการตรวจเลือดซึ่งควรตรวจสอบระดับกรดยูริคในระดับที่สูงขึ้น แต่ถึงแม้ในกรณีนี้การพูดถึงการปรากฏตัวของโรคที่ไม่ชัดเจนนั้นไม่ถูกต้องเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของระดับของกรดยูริคสามารถมาพร้อมกับโรคอื่น ๆ รวมถึง urolithiasis กระบวนการอักเสบและการก่อตัวของเนื้องอก

เก็าทปรากฏตัวขึ้นเฉพาะในช่วงเวลาที่ผลึกโซเดียม monourate จำนวนมากสะสมอยู่ในข้อต่อเท่านั้น ทำให้เกิดโรคข้ออักเสบเกาต์เฉียบพลันซึ่งสามารถจัดการได้ผ่านการดูแลอย่างเข้มข้นเท่านั้น ในช่วงเวลาของการกำเริบผู้ป่วยจะแสดงการรักษาผู้ป่วยในขณะที่เมื่อถึงระยะเวลาระหว่าง intercritical ถึงแนะนำอาหารที่ถูกต้องสำหรับโรคเกาต์เพื่อให้ระดับของกรดยูริคในร่างกายปกติ

เกลือที่มากเกินไปทำให้เกิดโรค

สาเหตุของการเกิด

มีความเห็นว่าแนวโน้มโรคเกาต์จะถูกกำหนดทางพันธุกรรม อย่างไรก็ตามอาหารและวิถีชีวิตมีอิทธิพลต่อการพัฒนาของโรคในระดับที่ยิ่งใหญ่ที่สุด การศึกษาทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันความสัมพันธ์โดยตรงของอาหารประจำวันกับความถี่ของการพัฒนาโรคเกาต์และความเข้มข้นของการปรากฏตัวของมัน

สาเหตุหลักของการเกิดโรคถือเป็น "โรคระบาด" ที่สำคัญของศตวรรษที่ยี่สิบ

  • ความอ้วน. ในปีที่ผ่านมาอุบัติการณ์ของโรคเกาต์เพิ่มขึ้นชี้แจง ตามกฎแล้วผู้อยู่อาศัยของประเทศที่พัฒนาแล้วและประเทศที่ร่ำรวยประสบโรคนี้ จากการวิจัยจำนวนผู้ป่วยในช่วงสิบห้าปีที่ผ่านมาเพิ่มขึ้น 3-8 เท่าพร้อมกับแนวโน้มที่ชัดเจนต่อประชากรที่เป็นโรคอ้วน การเพิ่มของน้ำหนักที่มากเกินไปทำให้เกิดการใช้เนื้อสัตว์อาหารทะเลอาหารที่มีไขมันและอาหารจานด่วนเบียร์ เมื่อรวมกับการใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งสิ่งนี้นำไปสู่ความต้านทาน (ภูมิคุ้มกันของเซลล์) ต่ออินซูลินและความดันโลหิตสูง เงื่อนไขเหล่านี้กระตุ้นการผลิตกรดยูริคในร่างกายจากการศึกษาหลายครั้งของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและชาวจีนในปี 2545-2548 พบว่าโรคอ้วนและน้ำหนักเกินเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเกาต์
  • การดื่มแอลกอฮอล์. การเกิดขึ้นของโรคมีความสัมพันธ์กับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยครั้งในยุคกลาง ในประวัติศาสตร์สมัยใหม่ความสัมพันธ์นี้ได้รับการยืนยันสังเกตุ ในปี 2004 ผลการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อการพัฒนาของโรคเกาต์ในผู้ชายได้รับการตีพิมพ์ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันสามคนคือ H. Choi, K. Atkinson และ E. Karlson รวบรวมข้อมูลจากชาวอเมริกันกว่าห้าหมื่นคนตลอดระยะเวลาสิบสองปี ในช่วงเวลานี้กลุ่มตัวอย่างเจ็ดร้อยสามสิบคนที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำพัฒนาโรคเกาต์ นักวิทยาศาสตร์ระบุความสัมพันธ์โดยตรงของโรคไม่ใช่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด แต่กับเบียร์และแอลกอฮอล์แรงเช่นพอร์ตและเครื่องดื่มที่คล้ายกัน ในกรณีนี้ผลของการดื่มไวน์ต่ออุบัติการณ์ของโรคเกาต์ไม่ได้รับการระบุ
  • วิถีแห่งชีวิต. วิธีการที่ทันสมัยในการเก็าททำให้เราสามารถตีความโรคนี้เป็นลักษณะของคนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคท ข้อสรุปนี้จัดทำขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญชาวจีน Z. Miao และ C. Li จากการศึกษาในปี 2008 ห้าพันคนจากเมืองและชนบทเข้ามามีส่วนร่วม นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอุบัติการณ์ของโรคในเมืองนั้นสูงกว่าในหมู่บ้านถึง 13 เท่า เหตุผลของเรื่องนี้คือระดับของการพัฒนาทางเศรษฐกิจของภูมิภาคและการเข้าถึง "ประโยชน์ของอารยธรรม" สำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่งโดยเฉพาะ

ในแต่ละกรณีมีผลโดยตรงของอาหารที่มีต่อการเกิดโรค ดังนั้นภาวะโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคเกาต์เป็นเรื่องเร่งด่วนสำหรับอาการของโรคหลังจากการลดทอนปรากฏการณ์การอักเสบและเพื่อป้องกันการกำเริบของโรคข้ออักเสบเฉียบพลัน ด้วยโรคเกาต์กินอาหารที่เหมาะสม

กฎสำหรับการทำอาหารสำหรับโรคเกาต์

อาหารที่มีโรคเกาต์ในระหว่างการกำเริบและการให้อภัยควรยกเว้นอาหารที่อุดมด้วย purines ตามคำแนะนำการรักษาในปัจจุบันการลดจำนวนพิวรีนในอาหารลดการผลิตกรดยูริค

อะไรไม่ได้

พิวรีนจำนวนมากที่สุดคือลักษณะของผลิตภัณฑ์โปรตีน ดังนั้นรายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้อง จำกัด ดูน่าประทับใจ

ประเภทของอาหารผลิตภัณฑ์
ชีพจรถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด
ปลาSprats, ปลาซาร์ดีน, sprats, cod, pike perch, pike
เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ห่าน, ไก่
ขยะมูลฝอยไต, ตับ, สมอง, ปอด
น้ำซุปและซอสเนื้อสัตว์, เห็ด, ปลา, เยลลี่
เห็ดแชมเปญสีขาว
ผักสีน้ำตาล, ผักขม, หัวไชเท้า, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำดอก
ซีเรียลข้าวโอ๊ตขัดข้าว
ผลิตภัณฑ์อื่น ๆผลิตภัณฑ์ยีสต์ไส้กรอก
เครื่องดื่มคาเฟอีนสูงรวมถึงชาและกาแฟที่แข็งแกร่ง

ปลาและขนมปังสดในตะกร้า

สิ่งที่สามารถ

โภชนาการสำหรับโรคเกาต์ในระหว่างการกำเริบช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

ประเภทของอาหารผลิตภัณฑ์
ขนมปังแป้งผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวสาลีและไรย์
ปลาไม่เหนียวเหนอะหนะ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
เนื้อไม่เหนียวเหนอะหนะ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ไข่หนึ่งครั้งต่อวันปรุงโดยการสุ่ม
ผลิตภัณฑ์นมนม, เครื่องดื่มแลคติค, ครีม, คอทเทจชีส, ชีส
พาสต้าซีเรียลไม่มีข้อยกเว้น
ผักกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แตงกวา, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, แตงโม
ซุปผลิตภัณฑ์นม, มังสวิรัติ, Borsch, ซุปกะหล่ำปลี, ผักกับซีเรียล, เย็น (บีทรูท, okroshka)
ผลไม้, เบอร์รี่, ถั่วสตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, องุ่น, ลูกพลัม, ลูกแพร์, ลูกพีช, เชอร์รี่, ส้ม, เฮเซลนัทและวอลนัท
ขนมหวานKissel, ครีมนม, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยม, แยมผิวส้ม, ลูกอม, เมอแรงค์
ซอสเครื่องเทศนม, ครีม, มะเขือเทศ, น้ำซุปผัก, วานิลลิน, อบเชย, กรดซิตริก
เครื่องดื่มชาและกาแฟอ่อน ๆ กับนมน้ำซุปโรสฮิปผลไม้และน้ำเบอร์รี่

สิ่งที่เป็นไปได้สิ่งที่ไม่สามารถอยู่ในอาหารสำหรับโรคเกาต์ของขา จำนวนอาหาร 6. มันถูกออกแบบมาเพื่อแก้ไขอาหารในสภาพที่มีการก่อตัวของหินผลึกกรดยูริคในร่างกายที่เพิ่มขึ้นและช่วยในการเผาผลาญ purine ปกติ

ตามคำแนะนำของตารางการบำบัดที่ 6 อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีพลังงานรวมสูงถึง 2,900 กิโลแคลอรีต่อวันหากไม่มีน้ำหนักเกิน ในระหว่างวันคุณต้องวางแผนสี่ถึงห้ามื้อด้วยเครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์ในช่วงพัก

แตงโมสุกสามชิ้น

คำแนะนำเพิ่มเติม

“ อาหารสำหรับโรคเกาต์ของขาให้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในอาหารที่มี purine ในอาหาร” ความคิดเห็นนักโภชนาการ Lyudmila Denisenko “ ในเวลาเดียวกันมันมีจุดมุ่งหมายเพื่อแก้ไขเงื่อนไขร่วมกันรวมถึงการกระตุ้นการขับถ่ายของกรดยูริคโดยไตการฟื้นฟูระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ” มีผลิตภัณฑ์ที่ห้ามบริโภคเป็นจำนวนมาก

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับการสร้างอาหารประจำวัน

  • ลดน้ำหนัก. ภาวะน้ำหนักเกินซ้ำเติมหลักสูตรของโรคกระตุ้นการทำงานของไตบกพร่องลดความเป็นไปได้ของการขับถ่ายปกติของกรดยูริค หากคุณมีน้ำหนักเกินลดค่าพลังงานของอาหาร
  • กินไขมันที่เหมาะสม. เมื่อลดระดับไขมันของสัตว์ลงในอาหารรวมถึงผักโดยเฉพาะ มะกอก, ทานตะวัน, น้ำมันข้าวโพด
  • ทานวิตามินรวม. เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใช้วิตามิน C, PP และ B2 ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อแก้ไขอาการ
  • ดื่มมาก ๆ. หากไม่มีอาการบวมน้ำและการทำงานของไตตามปกติแนะนำให้ดื่มน้ำมาก ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะดื่มน้ำอย่างน้อยสองและครึ่งลิตรต่อวันรวมถึงน้ำเปล่าพร้อมน้ำมะนาวเช่นเดียวกับผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่, ชาสมุนไพร น้ำซุปโรสฮิปนม
  • ดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์. มันทำให้ปัสสาวะเป็นด่างซึ่งทำให้องค์ประกอบของมันมีฤทธิ์ต้านกรดยูริค ปฏิกิริยาของอัลคาไลน์ปัสสาวะจะช่วยละลายสารประกอบที่เป็นอันตรายและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค
  • กินอาหารที่เป็นด่างในปัสสาวะ. เหล่านี้รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่สดเกือบทั้งหมด คุณค่าของพวกเขาในอาหารยังอยู่ในปริมาณโพแทสเซียมสูงซึ่งมีผลขับปัสสาวะ
  • ลดเกลือ. เกลือเองก่อให้เกิดการสะสมของผลึกกรดยูริคในข้อต่อ เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นในอาหารช่วยลดความเข้มข้นของการขับถ่ายปัสสาวะและทำให้เกิดอาการบวมซึ่งกำจัดผลขับปัสสาวะที่จำเป็นสำหรับอาการกำเริบ ลดปริมาณเกลือในจานให้น้อยที่สุด
  • ไม่รวมแอลกอฮอล์. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รบกวนไตซึ่งขจัดความเป็นไปได้ของการขับถ่ายกรดยูริคออกจากร่างกาย แม้แต่การรับประทานเป็นระยะ ๆ ก็สามารถกระตุ้นการโจมตีและอาการกำเริบได้
  • จัดวันอดอาหาร. กินอาหารที่เหมาะสม สัปดาห์ละครั้งจัดร่างกายเพื่อปลดปล่อยจากอาหารที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งที่ดีสำหรับคุณคือวันเดียวในอาหารที่ยากจนในพิวรีน ในฤดูร้อนจัดวันอดอาหารให้กับแตงโมที่จะกำจัดกรดยูริคและเกลือออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงให้ใช้แตงกวาและแอปเปิ้ลโมโนเรตต์ ในฤดูหนาวมันฝรั่งมีความเหมาะสม อาหารทั้งหมดเหล่านี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไฟเบอร์ที่มีคุณค่าสำหรับคุณ
ในกรณีที่มีอาการกำเริบคำแนะนำมาตรฐานเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นไปได้และสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ไม่เกี่ยวข้อง! หากการโจมตีของโรคเกาต์เกิดขึ้นปรึกษาแพทย์ทันที ในอาหารเลือกหนึ่งเดียวสองวันหรือแยกอาหารอย่างสมบูรณ์และดื่มของเหลวเท่านั้น มันอาจเป็นน้ำแร่อัลคาไลน์, ชาสมุนไพรหวานอ่อน, น้ำกับน้ำมะนาว, น้ำผลไม้

ผลเบอร์รี่โรสฮิปในน้ำซุปสีขาว

เมนู

เราขอแนะนำเมนูอาหารประจำสัปดาห์สำหรับโรคเกาต์ที่ขาด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนในปริมาณต่ำและความอุดมสมบูรณ์ของของเหลวที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายของกรดยูริค

วันของสัปดาห์อาหารอาหารและจาน
วันจันทร์ในขณะท้องว่างน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเช้าชากับนม
สลัดแตงกวากับครีม
อาหารเช้าที่สองน้ำผลไม้
อาหารกลางวันซุปข้าวกับมันฝรั่งในน้ำซุปผัก
กะหล่ำปลีทอด;
ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
อาหารกลางวันน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเย็นไข่กวน;
แครอท zrazy กับลูกพรุน;
ชากับมะนาว
ก่อนเข้านอนkefir
วันอังคารในขณะท้องว่างน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเช้าชากับนม
สลัดกะหล่ำปลีสดกับครีม
อาหารเช้าที่สองน้ำมะเขือเทศ
อาหารกลางวันบอร์ชมังสวิรัติ
เนื้อต้มในซอสขาว
อาหารกลางวันน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเย็นโจ๊กบัควีทกับนม
กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยผักพร้อมข้าว
ก่อนเข้านอนน้ำผลไม้
วันพุธในขณะท้องว่างน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเช้าชากับนม
ลูกพรุนอบกับคอทเทจชีส
อาหารเช้าที่สองน้ำผลไม้
อาหารกลางวันบีทรูทเย็น
สตูว์ผัก
อาหารกลางวันน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเย็นโจ๊กข้าวโอ๊ตนม
ผลไม้เยลลี่
ก่อนเข้านอนผลไม้แช่อิ่มสด
วันพฤหัสบดีในขณะท้องว่างน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเช้าชากับนม
สลัดบีทรูทในน้ำมันพืช
อาหารเช้าที่สองน้ำมะเขือเทศ
อาหารกลางวันข้าวบาร์เลย์ซุปไข่มุกมังสวิรัติพร้อมผัก
ชนิทเทลกะหล่ำปลีทอดในน้ำมันพืช
อาหารกลางวันน้ำองุ่น
อาหารเย็นแครอททอดกับครีม
ผลไม้เยลลี่
ก่อนเข้านอนแตงโมหรือโยเกิร์ต
วันศุกร์ในขณะท้องว่างน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเช้าชากับนม
ไข่ลวก
แครอทตุ๋นกับน้ำมันพืช
อาหารเช้าที่สองน้ำมะเขือเทศ
อาหารกลางวันบีทรูทเย็น
สตูว์ผัก
อาหารกลางวันน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเย็นโจ๊กข้าวโอ๊ตนม
ผลไม้เยลลี่
ก่อนเข้านอนผลไม้แช่อิ่มสด
วันเสาร์ในขณะท้องว่างน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเช้าชากับนม
สลัดแตงกวา
อาหารเช้าที่สองน้ำผลไม้
อาหารกลางวันซุปข้าวกับมันฝรั่งในน้ำซุปผัก
กะหล่ำปลีทอดทอด
อาหารกลางวันน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเย็นไข่กวน;
แครอทตุ๋น
ชากับมะนาว
ก่อนเข้านอนผลไม้แช่อิ่มแห้ง
วันอาทิตย์ในขณะท้องว่างน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเช้าชากับนม
สลัดกะหล่ำปลีสดกับครีม
อาหารเช้าที่สองน้ำมะเขือเทศ
อาหารกลางวันบอร์ชมังสวิรัติ
เนื้อต้มในซอสขาว
อาหารกลางวันน้ำซุปโรสฮิป
อาหารเย็นโจ๊กบัควีทกับนม
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนยหรือต้ม
ก่อนเข้านอนน้ำผลไม้

ใช้เมนูรายวันสำหรับอาหารที่ถูกต้องสำหรับโรคเกาต์และกรดยูริคสูง มันนำเสนอสูตรง่าย ๆ ที่คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการโดยใช้ผักซีเรียลและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย

บำบัดโรคเกาต์ที่ทันสมัย

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นในการรักษาโรคเกาต์ พวกเขาจะขึ้นอยู่กับข้อมูลจากการศึกษาดำเนินการตั้งแต่ปี 2002 ในประเทศต่างๆของโลก ในปี 2008 สิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์ "โรคไขข้ออักเสบที่ทันสมัย" ตีพิมพ์บทความทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความสำคัญของการรับประทานอาหารและการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้งานทางชีวภาพในการรักษาโรคนี้

ผู้เขียนบทความ, A. I. Ilyin และ V. G. Barskov, นักวิจัยที่สถาบันโรคไขข้อ, รัสเซีย Academy of Science Sciences, ทราบความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างโรคเกาต์และโรคอื่น ๆ รวมถึงโรคเบาหวานโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

“ ก่อนหน้านี้ผู้ป่วยได้รับการแนะนำให้ทำตามอาหารที่ไม่สวยโดยใช้อาหารที่มีพิวรีนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่ำ” Anna Ilyina กล่าว “ แต่ถึงแม้จะมีการยึดมั่นอย่างเข้มงวดตามการวิจัยอาหารดังกล่าวสามารถลดระดับของกรดยูริคในร่างกายได้ไม่เกินสิบห้าเปอร์เซ็นต์”

คำแนะนำล่าสุดสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์อยู่บนพื้นฐานของหลักการพื้นฐานสามประการ วิธีการรักษาผู้ป่วย:

  • ลดน้ำหนัก. ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
  • ข้อ จำกัด คาร์โบไฮเดรตปานกลางและเพิ่มปริมาณโปรตีน. การสังเกตของผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลอรี่ที่ดีที่สุดสำหรับโรคเกาต์คือ 1,600 Kcal ต่อวัน ในเวลาเดียวกันปริมาณโปรตีนที่เพียงพอจะช่วยลดความถี่ของการโจมตีของโรคเกาต์
  • เพิ่มไขมันไม่อิ่มตัว. การใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในน้ำมันพืชช่วยเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลินลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกรดยูริคที่เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ผลการวิจัยยังหักล้างข้อมูลก่อนหน้านี้ซึ่งถือว่าไม่สามารถโต้แย้งได้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถปรับอาหารสำหรับโรคเกาต์เพิ่มจำนวนอาหารสุขภาพและสุขภาพในอาหาร

แชมเปญสดด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

อาหารจากพืชที่อุดมด้วยพิวรีน

ข้อ จำกัด หลักของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการแยกออกจากอาหารของอาหารที่อิ่มตัวด้วย purines เหล่านี้คือเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกทุกชนิดรวมทั้งเห็ดพืชตระกูลถั่วผักบางชนิด

อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นความแตกต่างระหว่างการดูดซึมของพิวรีนจากโปรตีนและผลิตภัณฑ์จากพืช อดีตถูกดูดซับเกือบสมบูรณ์ แต่เห็ด, กะหล่ำดอก, ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, ผักขม, ถั่วเลนทิลและหน่อไม้ฝรั่งไม่ทำให้ระดับกรดยูริคเพิ่มขึ้นในร่างกาย คุณสามารถใช้พวกเขา

โปรตีน

ก่อนหน้านี้เชื่อว่าระดับโปรตีนที่เพิ่มขึ้นในอาหารกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของระดับกรดยูริคและอาการกำเริบร่วมกันของโรคเกาต์ ขณะนี้พบว่าในอาหารที่มีโปรตีนสูงจะยับยั้งการผลิตกรดยูริค

อย่างไรก็ตามคำแนะนำสำหรับการบริโภคโปรตีนจำนวนมากสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากการรบกวนการเผาผลาญในร่างกายระดับของกรดยูริคแน่นอนอาจแตกต่างกันไป แต่สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าไม่มีความกลัวที่จะบริโภคอาหารที่มีโปรตีน พวกเขาไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่างกายตามที่คิดไว้ก่อนหน้านี้

โยเกิร์ตในแก้วทรงสูงที่มีกีวีและสตรอเบอร์รี่

ไขมัน

การแนะนำของไขมันไม่อิ่มตัวในอาหารที่มีค่าพิเศษสำหรับการรักษาโรคเกาต์ แต่ต้องควบคุมระดับไขมันสัตว์ในผลิตภัณฑ์นมอย่างเคร่งครัด มีหลักฐานว่าการใช้โยเกิร์ตและนมเป็นประจำพร้อมกับลดระดับไขมันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์และทำให้ผู้ป่วยเป็นปกติ

ผลิตภัณฑ์นม

อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดในอาหาร การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันประโยชน์ของพวกเขา นอกจากนี้ยังได้รับการยอมรับว่าโปรตีนนมเคซีนและ lactalbumin มีผลการรักษาในร่างกาย พวกเขาเพิ่มความเข้มข้นของการขับถ่ายของกรดยูริคกับปัสสาวะ

แอลกอฮอล์

ข้อมูลที่ไม่สามารถโต้แย้งได้เกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อการพัฒนาของโรคเกาต์ การศึกษาได้ยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มเป็นประจำโดยผู้ป่วยและอุบัติการณ์ของโรค

ดังนั้นเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณ 15 กรัมต่อวันความเสี่ยงของโรคจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า และการเพิ่มบรรทัดฐานของแอลกอฮอล์ถึงห้าสิบกรัมต่อวันเพิ่มความเสี่ยงของโรค 2.5 เท่า

ในปี 2004 ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันสุขภาพและโภชนาการแห่งสหรัฐอเมริกาได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ชนิดต่าง ๆ ในร่างกายด้วยโรคเกาต์ที่ได้รับการวินิจฉัยและความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้น พบว่าการดื่มเบียร์และสุราช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยอย่างมาก ในขณะที่การใช้ไวน์ในทางตรงกันข้ามจะช่วยลดระดับของกรดยูริคในร่างกาย

อนุญาตให้ใช้ไวน์ 250 มล. ทุกวัน ไม่แนะนำเบียร์พอร์ตสุราและสุราเนื่องจากมันจะไปขัดขวางการทำงานของไตและการขับถ่ายของกรดยูริค การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเบียร์อย่างสม่ำเสมอเป็นประจำจะเปลี่ยนกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและในตัวมันเองก็กลายเป็นสาเหตุของการผลิตผลึกของโซเดียมโมโนเรต

ถ้วยกาแฟและชาสักแก้วบนโต๊ะ

เครื่องดื่ม

คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ของเหลวในปริมาณมาก (ไม่เกินสองและครึ่งลิตรต่อวัน) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่นักวิทยาศาสตร์เสนอให้เปลี่ยนทัศนคติเป็นกาแฟและชา

“ กาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะในระดับปานกลาง” A. Ilyina ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโรคข้อของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์รัสเซียกล่าว - ผลกระทบนี้เพิ่มขึ้นเมื่อการบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้น มากกว่าห้าถ้วยต่อวันทำให้เกิดผลขับปัสสาวะอย่างมีนัยสำคัญ และการบริโภคเครื่องดื่มในระยะยาวและสม่ำเสมอช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค”

กาแฟและชาที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนยังมีผลต้านการอักเสบเพิ่มความไวของเซลล์เพื่ออินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อย่าละเลยเครื่องดื่มชูกำลังเหล่านี้

แต่การใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลฟรักโทสจะต้องถูก จำกัด หรือแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันในปี 2550 การใช้เครื่องดื่มชนิดนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในผู้ชายอย่างมาก

วิตามินและแร่ธาตุ

ธาตุบางชนิดมีผลกระทบต่อองค์ประกอบของปัสสาวะทำให้มีปริมาณอัลคาไลเพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกัน monourates จะละลายในปัสสาวะได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งทำให้การขับถ่ายของพวกเขามีประสิทธิผล ที่มีคุณค่าสำหรับอาหารสำหรับโรคเกาต์เป็นโซเดียมซิเตรตและโพแทสเซียมซิเตรต

ในปี 2005 มีการเผยแพร่การศึกษาเกี่ยวกับผลของวิตามินซีต่อระดับกรดยูริค ผู้ป่วยหนึ่งร้อยแปดสิบสี่มีส่วนร่วมในนั้นบางส่วนได้รับวิตามินซีในขนาด 500 มก. ต่อวันและอีกส่วนหนึ่งได้รับยาหลอก จากผลการศึกษาพบว่าระดับกรดยูริคลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ได้รับวิตามินซีภายในสองเดือน

การบำบัดโรคเกาต์เป็นเรื่องเร่งด่วนในยุคของเราเนื่องจากทุกปีโรคนี้ส่งผลกระทบต่อจำนวนคนที่เพิ่มขึ้น วิธีการที่ทันสมัยในการรักษาแตกต่างจากสิ่งที่ใช้ในศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อแก้ไขวิถีชีวิตและลดน้ำหนักให้เป็นมาตรฐานแนะนำให้ใช้อาหารพิเศษสำหรับโรคเกาต์ ควรมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ จำกัด พร้อมกับผลิตภัณฑ์โปรตีนในระดับที่เพียงพอและไขมันไม่อิ่มตัว

ให้ความสนใจกับการวิจัยล่าสุดเมื่อรวบรวมอาหารของคุณเอง พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีระบบการรักษาทางโภชนาการที่เข้มงวดไม่น่าสนใจและแคบมาก ๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรวมโปรตีนและผลิตภัณฑ์ผักมากขึ้นในอาหาร

อาหารอื่น ๆ

เรียนผู้ใช้!

เนื้อหาในหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและมีจุดประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้น โปรดอย่าใช้มันเป็นคำแนะนำทางการแพทย์! ก่อนดำเนินการใด ๆ ให้รับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ

การบริหารจะไม่รับผิดชอบต่อผลกระทบเชิงลบใด ๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลที่โพสต์บน ladies.decorexpro.com/th/

มะเขือยาวผัด: สูตรอาหารด้วยกระเทียม, ในแป้ง,“ เหมือนเห็ด”, กับมะเขือเทศ, ชีส, พริกไทย, ในกระทะ, สำหรับฤดูหนาว

เค้กมูสทีละขั้นตอน with สูตรพร้อมรูปถ่าย

แครอทหม้อปรุงอาหาร🥕ตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

Ehmeya: ดูแลบ้านหลังออกดอกและซื้อ, รดน้ำ, ย้ายปลูก, ทำซ้ำ, รักษาโรค

ความงาม

แฟชั่น

อาหาร