เนื้อหาบทความ
ในยุคกลางโรคเกาต์ถูกเรียกว่า "โรคของกษัตริย์และขุนนาง" พวกเขาไม่เพียง แต่อุทิศให้กับงานทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่ยังร้องเพลงในบทกวีที่เป็นโคลงสั้น ๆ อีกด้วย เหตุผลของเรื่องนี้คือความชุกของโรคในหมู่ "ตัวแทนที่ดีที่สุด" ของมนุษยชาติ แต่เดิมโรคนี้มาพร้อมกับคนที่สามารถหาซื้อได้และกินอย่างอร่อยดื่มแอลกอฮอล์มาก ๆ นั่นคือผู้ปกครองขุนนางเจ้าหน้าที่เจ้าหน้าที่นักวิทยาศาสตร์และศิลปินใกล้ศาล
คุณสมบัติของโรค
สิ่งที่อันตรายกำลังรอผู้ป่วยโรคเกาต์ โรคเกาต์เป็นที่ประจักษ์จากการเพิ่มขึ้นของกรดยูริคในร่างกายและการสะสมของผลึก (โซเดียม monourates) ในเนื้อเยื่อ มันสามารถเป็นได้ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาตั้งอยู่ในข้อต่อทำให้เกิดการอักเสบบวมและปวด
อาการ
อาการของโรคเกาต์เป็นลักษณะเฉพาะ แต่น่าเสียดายในช่วงเวลาที่มีอาการรุนแรงโรคนี้จะกลับไม่ได้ ในระยะแรกมันจะพัฒนาแบบไม่มีอาการ คุณสามารถตัดสินความเป็นไปได้ของการพัฒนาโดยการตรวจเลือดซึ่งควรตรวจสอบระดับกรดยูริคในระดับที่สูงขึ้น แต่ถึงแม้ในกรณีนี้การพูดถึงการปรากฏตัวของโรคที่ไม่ชัดเจนนั้นไม่ถูกต้องเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของระดับของกรดยูริคสามารถมาพร้อมกับโรคอื่น ๆ รวมถึง urolithiasis กระบวนการอักเสบและการก่อตัวของเนื้องอก
เก็าทปรากฏตัวขึ้นเฉพาะในช่วงเวลาที่ผลึกโซเดียม monourate จำนวนมากสะสมอยู่ในข้อต่อเท่านั้น ทำให้เกิดโรคข้ออักเสบเกาต์เฉียบพลันซึ่งสามารถจัดการได้ผ่านการดูแลอย่างเข้มข้นเท่านั้น ในช่วงเวลาของการกำเริบผู้ป่วยจะแสดงการรักษาผู้ป่วยในขณะที่เมื่อถึงระยะเวลาระหว่าง intercritical ถึงแนะนำอาหารที่ถูกต้องสำหรับโรคเกาต์เพื่อให้ระดับของกรดยูริคในร่างกายปกติ
สาเหตุของการเกิด
มีความเห็นว่าแนวโน้มโรคเกาต์จะถูกกำหนดทางพันธุกรรม อย่างไรก็ตามอาหารและวิถีชีวิตมีอิทธิพลต่อการพัฒนาของโรคในระดับที่ยิ่งใหญ่ที่สุด การศึกษาทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันความสัมพันธ์โดยตรงของอาหารประจำวันกับความถี่ของการพัฒนาโรคเกาต์และความเข้มข้นของการปรากฏตัวของมัน
สาเหตุหลักของการเกิดโรคถือเป็น "โรคระบาด" ที่สำคัญของศตวรรษที่ยี่สิบ
- ความอ้วน. ในปีที่ผ่านมาอุบัติการณ์ของโรคเกาต์เพิ่มขึ้นชี้แจง ตามกฎแล้วผู้อยู่อาศัยของประเทศที่พัฒนาแล้วและประเทศที่ร่ำรวยประสบโรคนี้ จากการวิจัยจำนวนผู้ป่วยในช่วงสิบห้าปีที่ผ่านมาเพิ่มขึ้น 3-8 เท่าพร้อมกับแนวโน้มที่ชัดเจนต่อประชากรที่เป็นโรคอ้วน การเพิ่มของน้ำหนักที่มากเกินไปทำให้เกิดการใช้เนื้อสัตว์อาหารทะเลอาหารที่มีไขมันและอาหารจานด่วนเบียร์ เมื่อรวมกับการใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งสิ่งนี้นำไปสู่ความต้านทาน (ภูมิคุ้มกันของเซลล์) ต่ออินซูลินและความดันโลหิตสูง เงื่อนไขเหล่านี้กระตุ้นการผลิตกรดยูริคในร่างกายจากการศึกษาหลายครั้งของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและชาวจีนในปี 2545-2548 พบว่าโรคอ้วนและน้ำหนักเกินเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเกาต์
- การดื่มแอลกอฮอล์. การเกิดขึ้นของโรคมีความสัมพันธ์กับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยครั้งในยุคกลาง ในประวัติศาสตร์สมัยใหม่ความสัมพันธ์นี้ได้รับการยืนยันสังเกตุ ในปี 2004 ผลการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อการพัฒนาของโรคเกาต์ในผู้ชายได้รับการตีพิมพ์ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันสามคนคือ H. Choi, K. Atkinson และ E. Karlson รวบรวมข้อมูลจากชาวอเมริกันกว่าห้าหมื่นคนตลอดระยะเวลาสิบสองปี ในช่วงเวลานี้กลุ่มตัวอย่างเจ็ดร้อยสามสิบคนที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำพัฒนาโรคเกาต์ นักวิทยาศาสตร์ระบุความสัมพันธ์โดยตรงของโรคไม่ใช่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด แต่กับเบียร์และแอลกอฮอล์แรงเช่นพอร์ตและเครื่องดื่มที่คล้ายกัน ในกรณีนี้ผลของการดื่มไวน์ต่ออุบัติการณ์ของโรคเกาต์ไม่ได้รับการระบุ
- วิถีแห่งชีวิต. วิธีการที่ทันสมัยในการเก็าททำให้เราสามารถตีความโรคนี้เป็นลักษณะของคนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคท ข้อสรุปนี้จัดทำขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญชาวจีน Z. Miao และ C. Li จากการศึกษาในปี 2008 ห้าพันคนจากเมืองและชนบทเข้ามามีส่วนร่วม นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอุบัติการณ์ของโรคในเมืองนั้นสูงกว่าในหมู่บ้านถึง 13 เท่า เหตุผลของเรื่องนี้คือระดับของการพัฒนาทางเศรษฐกิจของภูมิภาคและการเข้าถึง "ประโยชน์ของอารยธรรม" สำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่งโดยเฉพาะ
ในแต่ละกรณีมีผลโดยตรงของอาหารที่มีต่อการเกิดโรค ดังนั้นภาวะโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคเกาต์เป็นเรื่องเร่งด่วนสำหรับอาการของโรคหลังจากการลดทอนปรากฏการณ์การอักเสบและเพื่อป้องกันการกำเริบของโรคข้ออักเสบเฉียบพลัน ด้วยโรคเกาต์กินอาหารที่เหมาะสม
กฎสำหรับการทำอาหารสำหรับโรคเกาต์
อาหารที่มีโรคเกาต์ในระหว่างการกำเริบและการให้อภัยควรยกเว้นอาหารที่อุดมด้วย purines ตามคำแนะนำการรักษาในปัจจุบันการลดจำนวนพิวรีนในอาหารลดการผลิตกรดยูริค
อะไรไม่ได้
พิวรีนจำนวนมากที่สุดคือลักษณะของผลิตภัณฑ์โปรตีน ดังนั้นรายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้อง จำกัด ดูน่าประทับใจ
ประเภทของอาหาร | ผลิตภัณฑ์ |
---|---|
ชีพจร | ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด |
ปลา | Sprats, ปลาซาร์ดีน, sprats, cod, pike perch, pike |
เนื้อ | หมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ห่าน, ไก่ |
ขยะมูลฝอย | ไต, ตับ, สมอง, ปอด |
น้ำซุปและซอส | เนื้อสัตว์, เห็ด, ปลา, เยลลี่ |
เห็ด | แชมเปญสีขาว |
ผัก | สีน้ำตาล, ผักขม, หัวไชเท้า, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำดอก |
ซีเรียล | ข้าวโอ๊ตขัดข้าว |
ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ | ผลิตภัณฑ์ยีสต์ไส้กรอก |
เครื่องดื่ม | คาเฟอีนสูงรวมถึงชาและกาแฟที่แข็งแกร่ง |
สิ่งที่สามารถ
โภชนาการสำหรับโรคเกาต์ในระหว่างการกำเริบช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้
ประเภทของอาหาร | ผลิตภัณฑ์ |
---|---|
ขนมปังแป้งผลิตภัณฑ์ | จากแป้งข้าวสาลีและไรย์ |
ปลา | ไม่เหนียวเหนอะหนะ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ |
เนื้อ | ไม่เหนียวเหนอะหนะ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ |
ไข่ | หนึ่งครั้งต่อวันปรุงโดยการสุ่ม |
ผลิตภัณฑ์นม | นม, เครื่องดื่มแลคติค, ครีม, คอทเทจชีส, ชีส |
พาสต้าซีเรียล | ไม่มีข้อยกเว้น |
ผัก | กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แตงกวา, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, แตงโม |
ซุป | ผลิตภัณฑ์นม, มังสวิรัติ, Borsch, ซุปกะหล่ำปลี, ผักกับซีเรียล, เย็น (บีทรูท, okroshka) |
ผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว | สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, องุ่น, ลูกพลัม, ลูกแพร์, ลูกพีช, เชอร์รี่, ส้ม, เฮเซลนัทและวอลนัท |
ขนมหวาน | Kissel, ครีมนม, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยม, แยมผิวส้ม, ลูกอม, เมอแรงค์ |
ซอสเครื่องเทศ | นม, ครีม, มะเขือเทศ, น้ำซุปผัก, วานิลลิน, อบเชย, กรดซิตริก |
เครื่องดื่ม | ชาและกาแฟอ่อน ๆ กับนมน้ำซุปโรสฮิปผลไม้และน้ำเบอร์รี่ |
สิ่งที่เป็นไปได้สิ่งที่ไม่สามารถอยู่ในอาหารสำหรับโรคเกาต์ของขา จำนวนอาหาร 6. มันถูกออกแบบมาเพื่อแก้ไขอาหารในสภาพที่มีการก่อตัวของหินผลึกกรดยูริคในร่างกายที่เพิ่มขึ้นและช่วยในการเผาผลาญ purine ปกติ
ตามคำแนะนำของตารางการบำบัดที่ 6 อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีพลังงานรวมสูงถึง 2,900 กิโลแคลอรีต่อวันหากไม่มีน้ำหนักเกิน ในระหว่างวันคุณต้องวางแผนสี่ถึงห้ามื้อด้วยเครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์ในช่วงพัก
คำแนะนำเพิ่มเติม
“ อาหารสำหรับโรคเกาต์ของขาให้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในอาหารที่มี purine ในอาหาร” ความคิดเห็นนักโภชนาการ Lyudmila Denisenko “ ในเวลาเดียวกันมันมีจุดมุ่งหมายเพื่อแก้ไขเงื่อนไขร่วมกันรวมถึงการกระตุ้นการขับถ่ายของกรดยูริคโดยไตการฟื้นฟูระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ” มีผลิตภัณฑ์ที่ห้ามบริโภคเป็นจำนวนมาก
ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับการสร้างอาหารประจำวัน
- ลดน้ำหนัก. ภาวะน้ำหนักเกินซ้ำเติมหลักสูตรของโรคกระตุ้นการทำงานของไตบกพร่องลดความเป็นไปได้ของการขับถ่ายปกติของกรดยูริค หากคุณมีน้ำหนักเกินลดค่าพลังงานของอาหาร
- กินไขมันที่เหมาะสม. เมื่อลดระดับไขมันของสัตว์ลงในอาหารรวมถึงผักโดยเฉพาะ มะกอก, ทานตะวัน, น้ำมันข้าวโพด
- ทานวิตามินรวม. เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใช้วิตามิน C, PP และ B2 ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อแก้ไขอาการ
- ดื่มมาก ๆ. หากไม่มีอาการบวมน้ำและการทำงานของไตตามปกติแนะนำให้ดื่มน้ำมาก ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะดื่มน้ำอย่างน้อยสองและครึ่งลิตรต่อวันรวมถึงน้ำเปล่าพร้อมน้ำมะนาวเช่นเดียวกับผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่, ชาสมุนไพร น้ำซุปโรสฮิปนม
- ดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์. มันทำให้ปัสสาวะเป็นด่างซึ่งทำให้องค์ประกอบของมันมีฤทธิ์ต้านกรดยูริค ปฏิกิริยาของอัลคาไลน์ปัสสาวะจะช่วยละลายสารประกอบที่เป็นอันตรายและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค
- กินอาหารที่เป็นด่างในปัสสาวะ. เหล่านี้รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่สดเกือบทั้งหมด คุณค่าของพวกเขาในอาหารยังอยู่ในปริมาณโพแทสเซียมสูงซึ่งมีผลขับปัสสาวะ
- ลดเกลือ. เกลือเองก่อให้เกิดการสะสมของผลึกกรดยูริคในข้อต่อ เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นในอาหารช่วยลดความเข้มข้นของการขับถ่ายปัสสาวะและทำให้เกิดอาการบวมซึ่งกำจัดผลขับปัสสาวะที่จำเป็นสำหรับอาการกำเริบ ลดปริมาณเกลือในจานให้น้อยที่สุด
- ไม่รวมแอลกอฮอล์. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รบกวนไตซึ่งขจัดความเป็นไปได้ของการขับถ่ายกรดยูริคออกจากร่างกาย แม้แต่การรับประทานเป็นระยะ ๆ ก็สามารถกระตุ้นการโจมตีและอาการกำเริบได้
- จัดวันอดอาหาร. กินอาหารที่เหมาะสม สัปดาห์ละครั้งจัดร่างกายเพื่อปลดปล่อยจากอาหารที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งที่ดีสำหรับคุณคือวันเดียวในอาหารที่ยากจนในพิวรีน ในฤดูร้อนจัดวันอดอาหารให้กับแตงโมที่จะกำจัดกรดยูริคและเกลือออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงให้ใช้แตงกวาและแอปเปิ้ลโมโนเรตต์ ในฤดูหนาวมันฝรั่งมีความเหมาะสม อาหารทั้งหมดเหล่านี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไฟเบอร์ที่มีคุณค่าสำหรับคุณ
เมนู
เราขอแนะนำเมนูอาหารประจำสัปดาห์สำหรับโรคเกาต์ที่ขาด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนในปริมาณต่ำและความอุดมสมบูรณ์ของของเหลวที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายของกรดยูริค
วันของสัปดาห์ | อาหาร | อาหารและจาน |
---|---|---|
วันจันทร์ | ในขณะท้องว่าง | น้ำซุปโรสฮิป |
อาหารเช้า | ชากับนม สลัดแตงกวากับครีม |
|
อาหารเช้าที่สอง | น้ำผลไม้ | |
อาหารกลางวัน | ซุปข้าวกับมันฝรั่งในน้ำซุปผัก กะหล่ำปลีทอด; ผลไม้แช่อิ่มแห้ง |
|
อาหารกลางวัน | น้ำซุปโรสฮิป | |
อาหารเย็น | ไข่กวน; แครอท zrazy กับลูกพรุน; ชากับมะนาว |
|
ก่อนเข้านอน | kefir | |
วันอังคาร | ในขณะท้องว่าง | น้ำซุปโรสฮิป |
อาหารเช้า | ชากับนม สลัดกะหล่ำปลีสดกับครีม |
|
อาหารเช้าที่สอง | น้ำมะเขือเทศ | |
อาหารกลางวัน | บอร์ชมังสวิรัติ เนื้อต้มในซอสขาว |
|
อาหารกลางวัน | น้ำซุปโรสฮิป | |
อาหารเย็น | โจ๊กบัควีทกับนม กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยผักพร้อมข้าว |
|
ก่อนเข้านอน | น้ำผลไม้ | |
วันพุธ | ในขณะท้องว่าง | น้ำซุปโรสฮิป |
อาหารเช้า | ชากับนม ลูกพรุนอบกับคอทเทจชีส |
|
อาหารเช้าที่สอง | น้ำผลไม้ | |
อาหารกลางวัน | บีทรูทเย็น สตูว์ผัก |
|
อาหารกลางวัน | น้ำซุปโรสฮิป | |
อาหารเย็น | โจ๊กข้าวโอ๊ตนม ผลไม้เยลลี่ |
|
ก่อนเข้านอน | ผลไม้แช่อิ่มสด | |
วันพฤหัสบดี | ในขณะท้องว่าง | น้ำซุปโรสฮิป |
อาหารเช้า | ชากับนม สลัดบีทรูทในน้ำมันพืช |
|
อาหารเช้าที่สอง | น้ำมะเขือเทศ | |
อาหารกลางวัน | ข้าวบาร์เลย์ซุปไข่มุกมังสวิรัติพร้อมผัก ชนิทเทลกะหล่ำปลีทอดในน้ำมันพืช |
|
อาหารกลางวัน | น้ำองุ่น | |
อาหารเย็น | แครอททอดกับครีม ผลไม้เยลลี่ |
|
ก่อนเข้านอน | แตงโมหรือโยเกิร์ต | |
วันศุกร์ | ในขณะท้องว่าง | น้ำซุปโรสฮิป |
อาหารเช้า | ชากับนม ไข่ลวก แครอทตุ๋นกับน้ำมันพืช |
|
อาหารเช้าที่สอง | น้ำมะเขือเทศ | |
อาหารกลางวัน | บีทรูทเย็น สตูว์ผัก |
|
อาหารกลางวัน | น้ำซุปโรสฮิป | |
อาหารเย็น | โจ๊กข้าวโอ๊ตนม ผลไม้เยลลี่ |
|
ก่อนเข้านอน | ผลไม้แช่อิ่มสด | |
วันเสาร์ | ในขณะท้องว่าง | น้ำซุปโรสฮิป |
อาหารเช้า | ชากับนม สลัดแตงกวา |
|
อาหารเช้าที่สอง | น้ำผลไม้ | |
อาหารกลางวัน | ซุปข้าวกับมันฝรั่งในน้ำซุปผัก กะหล่ำปลีทอดทอด |
|
อาหารกลางวัน | น้ำซุปโรสฮิป | |
อาหารเย็น | ไข่กวน; แครอทตุ๋น ชากับมะนาว |
|
ก่อนเข้านอน | ผลไม้แช่อิ่มแห้ง | |
วันอาทิตย์ | ในขณะท้องว่าง | น้ำซุปโรสฮิป |
อาหารเช้า | ชากับนม สลัดกะหล่ำปลีสดกับครีม |
|
อาหารเช้าที่สอง | น้ำมะเขือเทศ | |
อาหารกลางวัน | บอร์ชมังสวิรัติ เนื้อต้มในซอสขาว |
|
อาหารกลางวัน | น้ำซุปโรสฮิป | |
อาหารเย็น | โจ๊กบัควีทกับนม กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนยหรือต้ม |
|
ก่อนเข้านอน | น้ำผลไม้ |
ใช้เมนูรายวันสำหรับอาหารที่ถูกต้องสำหรับโรคเกาต์และกรดยูริคสูง มันนำเสนอสูตรง่าย ๆ ที่คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการโดยใช้ผักซีเรียลและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย
บำบัดโรคเกาต์ที่ทันสมัย
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นในการรักษาโรคเกาต์ พวกเขาจะขึ้นอยู่กับข้อมูลจากการศึกษาดำเนินการตั้งแต่ปี 2002 ในประเทศต่างๆของโลก ในปี 2008 สิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์ "โรคไขข้ออักเสบที่ทันสมัย" ตีพิมพ์บทความทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความสำคัญของการรับประทานอาหารและการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้งานทางชีวภาพในการรักษาโรคนี้
ผู้เขียนบทความ, A. I. Ilyin และ V. G. Barskov, นักวิจัยที่สถาบันโรคไขข้อ, รัสเซีย Academy of Science Sciences, ทราบความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างโรคเกาต์และโรคอื่น ๆ รวมถึงโรคเบาหวานโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
คำแนะนำล่าสุดสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์อยู่บนพื้นฐานของหลักการพื้นฐานสามประการ วิธีการรักษาผู้ป่วย:
- ลดน้ำหนัก. ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
- ข้อ จำกัด คาร์โบไฮเดรตปานกลางและเพิ่มปริมาณโปรตีน. การสังเกตของผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลอรี่ที่ดีที่สุดสำหรับโรคเกาต์คือ 1,600 Kcal ต่อวัน ในเวลาเดียวกันปริมาณโปรตีนที่เพียงพอจะช่วยลดความถี่ของการโจมตีของโรคเกาต์
- เพิ่มไขมันไม่อิ่มตัว. การใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในน้ำมันพืชช่วยเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลินลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกรดยูริคที่เพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ผลการวิจัยยังหักล้างข้อมูลก่อนหน้านี้ซึ่งถือว่าไม่สามารถโต้แย้งได้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถปรับอาหารสำหรับโรคเกาต์เพิ่มจำนวนอาหารสุขภาพและสุขภาพในอาหาร
อาหารจากพืชที่อุดมด้วยพิวรีน
ข้อ จำกัด หลักของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการแยกออกจากอาหารของอาหารที่อิ่มตัวด้วย purines เหล่านี้คือเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกทุกชนิดรวมทั้งเห็ดพืชตระกูลถั่วผักบางชนิด
อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นความแตกต่างระหว่างการดูดซึมของพิวรีนจากโปรตีนและผลิตภัณฑ์จากพืช อดีตถูกดูดซับเกือบสมบูรณ์ แต่เห็ด, กะหล่ำดอก, ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, ผักขม, ถั่วเลนทิลและหน่อไม้ฝรั่งไม่ทำให้ระดับกรดยูริคเพิ่มขึ้นในร่างกาย คุณสามารถใช้พวกเขา
โปรตีน
ก่อนหน้านี้เชื่อว่าระดับโปรตีนที่เพิ่มขึ้นในอาหารกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของระดับกรดยูริคและอาการกำเริบร่วมกันของโรคเกาต์ ขณะนี้พบว่าในอาหารที่มีโปรตีนสูงจะยับยั้งการผลิตกรดยูริค
อย่างไรก็ตามคำแนะนำสำหรับการบริโภคโปรตีนจำนวนมากสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากการรบกวนการเผาผลาญในร่างกายระดับของกรดยูริคแน่นอนอาจแตกต่างกันไป แต่สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าไม่มีความกลัวที่จะบริโภคอาหารที่มีโปรตีน พวกเขาไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่างกายตามที่คิดไว้ก่อนหน้านี้
ไขมัน
การแนะนำของไขมันไม่อิ่มตัวในอาหารที่มีค่าพิเศษสำหรับการรักษาโรคเกาต์ แต่ต้องควบคุมระดับไขมันสัตว์ในผลิตภัณฑ์นมอย่างเคร่งครัด มีหลักฐานว่าการใช้โยเกิร์ตและนมเป็นประจำพร้อมกับลดระดับไขมันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์และทำให้ผู้ป่วยเป็นปกติ
ผลิตภัณฑ์นม
อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดในอาหาร การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันประโยชน์ของพวกเขา นอกจากนี้ยังได้รับการยอมรับว่าโปรตีนนมเคซีนและ lactalbumin มีผลการรักษาในร่างกาย พวกเขาเพิ่มความเข้มข้นของการขับถ่ายของกรดยูริคกับปัสสาวะ
แอลกอฮอล์
ข้อมูลที่ไม่สามารถโต้แย้งได้เกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อการพัฒนาของโรคเกาต์ การศึกษาได้ยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มเป็นประจำโดยผู้ป่วยและอุบัติการณ์ของโรค
ดังนั้นเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณ 15 กรัมต่อวันความเสี่ยงของโรคจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า และการเพิ่มบรรทัดฐานของแอลกอฮอล์ถึงห้าสิบกรัมต่อวันเพิ่มความเสี่ยงของโรค 2.5 เท่า
ในปี 2004 ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันสุขภาพและโภชนาการแห่งสหรัฐอเมริกาได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ชนิดต่าง ๆ ในร่างกายด้วยโรคเกาต์ที่ได้รับการวินิจฉัยและความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้น พบว่าการดื่มเบียร์และสุราช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยอย่างมาก ในขณะที่การใช้ไวน์ในทางตรงกันข้ามจะช่วยลดระดับของกรดยูริคในร่างกาย
เครื่องดื่ม
คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ของเหลวในปริมาณมาก (ไม่เกินสองและครึ่งลิตรต่อวัน) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่นักวิทยาศาสตร์เสนอให้เปลี่ยนทัศนคติเป็นกาแฟและชา
“ กาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะในระดับปานกลาง” A. Ilyina ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโรคข้อของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์รัสเซียกล่าว - ผลกระทบนี้เพิ่มขึ้นเมื่อการบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้น มากกว่าห้าถ้วยต่อวันทำให้เกิดผลขับปัสสาวะอย่างมีนัยสำคัญ และการบริโภคเครื่องดื่มในระยะยาวและสม่ำเสมอช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค”
กาแฟและชาที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนยังมีผลต้านการอักเสบเพิ่มความไวของเซลล์เพื่ออินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อย่าละเลยเครื่องดื่มชูกำลังเหล่านี้
แต่การใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลฟรักโทสจะต้องถูก จำกัด หรือแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันในปี 2550 การใช้เครื่องดื่มชนิดนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในผู้ชายอย่างมาก
วิตามินและแร่ธาตุ
ธาตุบางชนิดมีผลกระทบต่อองค์ประกอบของปัสสาวะทำให้มีปริมาณอัลคาไลเพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกัน monourates จะละลายในปัสสาวะได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งทำให้การขับถ่ายของพวกเขามีประสิทธิผล ที่มีคุณค่าสำหรับอาหารสำหรับโรคเกาต์เป็นโซเดียมซิเตรตและโพแทสเซียมซิเตรต
ในปี 2005 มีการเผยแพร่การศึกษาเกี่ยวกับผลของวิตามินซีต่อระดับกรดยูริค ผู้ป่วยหนึ่งร้อยแปดสิบสี่มีส่วนร่วมในนั้นบางส่วนได้รับวิตามินซีในขนาด 500 มก. ต่อวันและอีกส่วนหนึ่งได้รับยาหลอก จากผลการศึกษาพบว่าระดับกรดยูริคลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ได้รับวิตามินซีภายในสองเดือน
การบำบัดโรคเกาต์เป็นเรื่องเร่งด่วนในยุคของเราเนื่องจากทุกปีโรคนี้ส่งผลกระทบต่อจำนวนคนที่เพิ่มขึ้น วิธีการที่ทันสมัยในการรักษาแตกต่างจากสิ่งที่ใช้ในศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อแก้ไขวิถีชีวิตและลดน้ำหนักให้เป็นมาตรฐานแนะนำให้ใช้อาหารพิเศษสำหรับโรคเกาต์ ควรมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ จำกัด พร้อมกับผลิตภัณฑ์โปรตีนในระดับที่เพียงพอและไขมันไม่อิ่มตัว
ให้ความสนใจกับการวิจัยล่าสุดเมื่อรวบรวมอาหารของคุณเอง พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีระบบการรักษาทางโภชนาการที่เข้มงวดไม่น่าสนใจและแคบมาก ๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรวมโปรตีนและผลิตภัณฑ์ผักมากขึ้นในอาหาร