อาหารสำหรับความดันโลหิตสูง: ผลกระทบของเกลือไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นตัวอย่าง

อาหารสำหรับความดันโลหิตสูงควรจะคงที่เนื่องจากความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นเป็นพยาธิสภาพเรื้อรังที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้คุณสามารถรักษาความเป็นอยู่และหยุดอาการได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำให้อาหารของคุณเป็นปกติเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากความดันที่เพิ่มขึ้นมักจะพบกับพื้นหลังของโรคอ้วน

หลักการทั่วไปของโภชนาการ

อาหารจะขึ้นอยู่กับกฎต่อไปนี้

• เกลือขั้นต่ำ. สิ่งสำคัญคือการลดปริมาณเกลือที่ใช้ในอาหารเป็น 14 กรัมต่อวัน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโซเดียมคลอไรด์เก็บน้ำซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของอาการบวมน้ำ, การเพิ่มขึ้นของปริมาณการไหลเวียนของเลือดและเป็นผลให้ความดันเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยดังกล่าวมักจะกำหนดอาหารที่ปราศจากเกลือ
• การ จำกัด ไขมัน. อาหารที่มีไฮโปคลอเรสเตอรอลซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการ จำกัด ไขมันสัตว์และอาหารที่มีผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันในเลือดจะถูกระบุสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
• ลดคาร์โบไฮเดรต. การมีน้ำหนักเกินทำให้เกิดความเครียดในหัวใจซึ่งทนทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง เพื่อลดโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงจากระบบหัวใจและหลอดเลือดจำเป็นต้องใส่น้ำหนัก เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำอาหารหรือโปรตีน Atkins ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• เน้นผัก. อาหารประจำวันส่วนใหญ่สำหรับความดันโลหิตสูงและน้ำหนักเกินควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน - ธัญพืชและผักสด พวกเขามีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจำนวนมากซึ่งช่วยในการลบคอเลสเตอรอลปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและอิ่มตัวเป็นเวลานาน
• แร่ธาตุ. แมกนีเซียมและโพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญอย่างยิ่งในความดันโลหิตสูง พวกเขาปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากผลกระทบเชิงลบของโรค ส่วนใหญ่พบในแอปริคอตแอปริคอตแห้งแครอทปลาและสาหร่ายทะเล
• ระบบการปกครอง. เพื่อไม่ให้เกินระบบทางเดินอาหารและไม่ก่อให้เกิดความผันผวนอย่างรุนแรงในระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความดันมีความจำเป็นต้องกินบ่อยครั้งในบางส่วนอย่างน้อยห้าครั้งต่อวัน
• คาเฟอีน. กาแฟชาที่แข็งแกร่ง puer พลังงานอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นเร็วและภาวะความดันโลหิตสูงดังนั้นจึงมีข้อห้ามในการเพิ่มความดันอย่างต่อเนื่อง

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

สิ่งสำคัญคืออาหารนั้นสมบูรณ์และหลากหลาย ได้รับการแต่งตั้ง จำนวนอาหาร 10. พื้นฐานของมันคืออาหารมังสวิรัติแบบลีน แต่เพื่อสุขภาพที่ดีคุณไม่สามารถลืมเกี่ยวกับอาหารที่มีโปรตีนได้ ด้วยโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจคุณสามารถทานอาหารต่อไปนี้

• หลักสูตรแรก. ซุปผักนมไขมันต่ำและซุปครีมซุปกะหล่ำปลี okroshka บน kefir ไขมันต่ำ
• เนื้อและปลา. เนื้อไม่ติดมันเนื้อลูกวัวไก่ไก่งวงปลาแม่น้ำอาหารทะเล
• หลักสูตรที่สอง. โซบะ, ข้าวโอ๊ตบด ธัญพืช, ข้าวฟ่าง, ข้าวกล้องและข้าวป่า, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว, พาสต้า แต่เฉพาะจากข้าวสาลี durum
• ผลิตภัณฑ์นม. โยเกิร์ตธรรมชาติ (ปราศจากสารเติมแต่งหรือผลไม้สด, แยมโฮมเมด), ชีสกระท่อมที่มีไขมันนม kefir, ชีสต่ำ
• ผลไม้. ทั้งหมดไม่ จำกัด ในโรคเบาหวาน - ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (ส้ม, ส้มโอ), แอปเปิ้ล
• ผัก. แตงกวา, มะเขือเทศ, พริก, กะหล่ำปลี, แครอท, หัวบีท, สมุนไพรสด, หัวหอม, กระเทียม
• ขนมหวาน. มาร์ชเมลโลว์ขนมแยมและน้ำผึ้งในปริมาณ จำกัด
• เครื่องดื่ม. สมุนไพรชง น้ำซุปโรสฮิปผลไม้ตุ๋นและผลไม้แห้ง, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่, น้ำผลไม้คั้นสด, น้ำแร่, ชาเขียวอ่อน

ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

อาหารสำหรับความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง จำกัด ส่วนใหญ่เป็นไขมันอาหารทอดอาหารจานด่วนเนื้อสัตว์รมควัน ไม่ควรบริโภคอาหารต่อไปนี้

• เครื่องดื่ม. กาแฟ, โกโก้, ชาเข้ม, แอลกอฮอล์, โซดาหวาน, น้ำแร่โซเดียมคลอไรด์
• เนื้อรมควัน. ผลิตภัณฑ์ดอง, ผักดอง, ปลาแห้งและปลาแห้ง
• เนื้อ. หมูผัด, แกะ, เป็ด, เครื่องใน
• เห็ด. ชนิดใดก็ได้
• ลูกกวาด. เค้กขนมอบช็อคโกแลตขนมไอศครีมมูส

DASH

DASH diet (DASH) ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการชาวอเมริกันในหลักการของอาหารตะวันออก มันหมายถึงการลดลงของอาหารเนื้อสัตว์ปลาไข่นม คุณต้องกินผักผลไม้ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วแทน

ควรวางแผนสี่ถึงห้ามื้อต่อวันในช่วงเวลาปกติ ในกรณีนี้หลังควรจะสองถึงสามชั่วโมงก่อนนอนแคลอรี่ต่ำโปรตีนส่วนใหญ่ - ชีสกระท่อม kefir เป็นวันอดอาหารสัปดาห์ละครั้ง / เดือนอาหาร kefir ที่ทำความสะอาดร่างกายสามารถนำมาใช้

เมนูตัวอย่าง

สำหรับระดับความดันโลหิตสูงที่แตกต่างกัน (I, II, III) ขอแนะนำเมนูที่เหมือนกันทุกประการ ด้วยโรคที่รุนแรงน้อยลงคุณสามารถบริโภคเกลือได้มากขึ้น อาหารที่ควรวางแผนล่วงหน้าประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ตัวอย่างต่อไปนี้

• อาหารเช้า. ข้าวโอ๊ตบนน้ำด้วยการเติมผลไม้แห้งหรือไข่กวนด้วยสมุนไพรชา
• อาหารเช้าที่สอง. แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์น้ำซุปโรสฮิป
• อาหารกลางวัน. ซุปผักกับลูกชิ้น, พาสต้าหรือซุปกะหล่ำปลี, ข้าวกับไส้ไอน้ำ
• ชาสูง. สลัดผลไม้หรือชากับขนมปังกรอบแห้งมาร์ชเมลโลว์
• อาหารเย็น. มันฝรั่งบดกับสตูว์เนื้อหรือบัควีทกับปลานึ่ง
• มื้อเย็นที่สอง. Kefir หรือโยเกิร์ต

อาหารสามารถอยู่ในช่วงเริ่มต้นของโรคเพื่อรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่แม้ว่าจะไม่ได้ใช้ยาพิเศษก็ตาม ด้วยความก้าวหน้าของพยาธิสภาพอาหารที่เหมาะสมจะช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน

อาหารอื่น ๆ