เนื้อหาบทความ
ไขมันที่ย่อยจะกลับไปที่ตับ ผลิตภัณฑ์สลายไขมันไม่สามารถเดินทางไปกับเลือดในรูปแบบอิสระได้เนื่องจากไม่ละลายในน้ำ และตับให้พวกเขา "บรรจุภัณฑ์" ในรูปแบบของภาชนะบรรจุโปรตีนสร้างไลโปโปรตีน
แต่ "หน้าที่" หลักของตับเกี่ยวข้องกับการกรองเลือดจากส่วนเกินที่ล้าสมัยหรือส่วนประกอบภายนอกที่มันสลายตัวลงทำให้กลายเป็นสิ่งที่เหมาะสำหรับการดูดซึมหรือขับถ่าย
สาเหตุและชนิดของการอักเสบของตับ
ไวรัสตับอักเสบเรียกว่าการอักเสบของเนื้อเยื่อตับและการอักเสบของท่อนั้นเรียกว่า cholangitis ถุงน้ำดีอักเสบ, การอักเสบของถุงน้ำดีเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง เนื่องจากการไหลเวียนของน้ำดีจากท่อตับไปยังถุงน้ำดีและไม่ใช่ในทางกลับกันถุงน้ำดีอักเสบจะอยู่อย่างอิสระ - ไม่ส่งผลกระทบต่อสภาพของตับ แต่โรคของเธอโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มาพร้อมกับการก่อตัวของหินในไม่ช้าทำให้เกิดการอักเสบของถุงน้ำดีอักเสบเป็นภาวะแทรกซ้อน
ไวรัสตับอักเสบทำให้เกิดสาเหตุต่าง ๆ
- ไวรัสเฉพาะ เชื้อไวรัสตับอักเสบไม่เพียง A, B และ C เท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม D, G TT SEN บางส่วนถูกค้นพบน้อยกว่าสิบปีที่แล้วและอยู่ระหว่างการศึกษา ยังคงเป็นการยากที่จะพูดบางอย่างเกี่ยวกับคุณสมบัติของพวกเขาหรือการรักษาโรคไวรัสตับอักเสบที่เกิดจากพวกเขา
- ยาบางชนิด มักจะมีผลกระทบที่เป็นพิษต่อตับ (การเยียวยาสำหรับหลอดเลือดบางส่วนสำหรับโรคเบาหวาน) บางครั้งไวรัสตับอักเสบกระตุ้นการบริโภคยาต่าง ๆ นาน ๆ เมื่อมีการสร้างส่วนเกิน ส่วนใหญ่แล้วไวรัสตับอักเสบจะผ่านไปหลังจากการถอนเงินออกจากกองทุน แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป ของอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องนี้คือสแตติน (การเยียวยาสำหรับหลอดเลือด) พวกเขาไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดโรคตับอักเสบเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดโรคมะเร็งตับด้วย
- แอลกอฮอล์ที่มีจุดแข็งต่างกัน ด้วยการละเมิดแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน ความแรงของแอลกอฮอล์ที่บริโภคไม่ส่งผลต่ออัตราการพัฒนาของโรค - เพียงแค่ขอบเขตและระยะเวลาของ "การดื่มสุรา" ไวรัสตับอักเสบที่มีแอลกอฮอล์ก็ย้อนกลับได้เช่นกัน
- สารพิษและสารพิษ ยาเสพติดและแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้องคือไวรัสตับอักเสบที่เป็นพิษเนื่องจากมันเกิดขึ้นเมื่อพิษของตับ (สารที่มีพิษเฉพาะต่อตับ) เข้าสู่ร่างกาย ยาปฏิชีวนะ (โดยเฉพาะซัลโฟนาไมด์เช่น“Biseptolum”), เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส, สารหนู, ไฮโดรคาร์บอน (ส่วนประกอบของก๊าซไอเสีย), ฟีนอล (พื้นฐานของสารฆ่าเชื้อหลายชนิด), สารกำจัดศัตรูพืช การกินยาพิษจากตับครั้งเดียวเพียงครั้งเดียวจะช่วยกระตุ้นให้เกิดโรคตับอักเสบที่เป็นพิษเฉียบพลัน ในทั้งสองกรณีด้วยการหยุดการกระทำของพิษ (ถ้าเพียงครั้งเดียวไม่ได้นำไปสู่ความล้มเหลวของอวัยวะ), การอักเสบของตับจางหายไปและการทำงานจะถูกเรียกคืน อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบที่เป็นพิษนั้นไม่สำคัญเท่ากับการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว แต่ในช่วงระยะเวลาเฉียบพลันควรเข้มงวด - กำจัดอาหารประเภทไขมันทอดและเผ็ดอย่างสมบูรณ์โดยขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารการต้มและการสับอาหารปรุงสุกผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอักเสบที่เป็นพิษจะได้รับอาหารโปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอ คุณจำเป็นต้องกินในส่วนเล็ก ๆ และบ่อยครั้ง - หกครั้งหรือมากกว่าต่อวัน ความเสียหายพร้อมกันต่อตับและไตเป็นข้อห้ามในการบริโภคโปรตีนล้วนๆ ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้พวกเขาเห็นแก่ตัว "เจือจาง" กับคาร์โบไฮเดรตและเส้นใย
- พยาธิสภาพของอวัยวะอื่น ส่วนใหญ่มักย่อยอาหารหรือขับถ่าย นอกจากนี้ไวรัสตับอักเสบที่เกิดปฏิกิริยาสามารถพัฒนาเป็นผลมาจากโรคกระเพาะ, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังหรือแม้กระทั่งการติดเชื้อในลำไส้โดยเวิร์ม มันถูกกำจัดโดยการค้นพบและการรักษาสาเหตุที่แท้จริงของมัน แต่จนกว่ามันจะพบว่ามันโดดเด่นด้วยหลักสูตรถาวรซ้ำ
- กลไกการแพ้ภูมิตัวเอง autoimmune hepatitis เป็นหนึ่งในสถานการณ์ที่อันตรายและหายากมากของโรคตับอักเสบเนื่องจากมีความไม่แน่นอนและความเสี่ยงสูง ประสิทธิภาพของผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องในทางตรงกันข้ามกับโรคแพ้ภูมิตัวเองอื่น ๆ จะลดลงและเป็นเพียงบางส่วนที่เป็นไปได้ในการควบคุมกระบวนการทำลายตับด้วยความช่วยเหลือของชุดการรักษาทั้งหมด
- แบคทีเรียและโปรโตซัว ตัวอย่างเช่นเมื่อติดเชื้อ Treponema สีซีด (เชื้อโรค) โรคซิฟิลิส) หรือโรคฉี่หนู ความเสียหายต่อตับที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียไวรัสตับอักเสบเป็นเรื่องที่สองเสมอและพัฒนาอย่างช้าๆ (น้ำดีเป็นหนึ่งในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยน้อยที่สุดสำหรับการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรีย) แต่แล้วการรักษาก็ยากขึ้นแล้ว บ่อยครั้งที่โฟกัสยังคงอยู่ในตับแม้ว่าจะประสบความสำเร็จในการรักษาโรคติดเชื้อ
อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเอ ...
คุณสามารถรับไวรัสตับอักเสบเอผ่านอาหารสกปรกและน้ำ แต่มีวัคซีนสำหรับมัน เกือบ 99% ของผู้ป่วยทนต่อโรคตับอักเสบในรูปแบบที่ไม่รุนแรงและฟื้นสภาพด้วยการสร้างภูมิคุ้มกันตลอดชีวิต ส่วนที่เหลืออีก 1% เป็นผู้ที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคไวรัสตับอักเสบเอหรือเสียชีวิตอย่างรุนแรงอันเป็นผลมาจากการพัฒนาวายเฉียบพลัน
อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเฉียบพลันควรจะติดตามไม่เกินสองสัปดาห์ด้วยหลักสูตรที่ไม่รุนแรง, ข้อ จำกัด เล็กน้อยเกี่ยวกับปริมาณของไขมันใด ๆ ในอาหารมีความจำเป็น รูปแบบที่รุนแรงต้องใช้จานที่เรียบง่ายไขมันต่ำต้มหรือไอน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบบด
... ไวรัสตับอักเสบบี
คุณสมบัติของไวรัสดังต่อไปนี้
- เส้นทางการส่ง ไวรัสจะถูกส่งจากผู้ป่วยไปยังคนที่มีสุขภาพผ่านการสัมผัสส่วนบุคคลอย่างใกล้ชิดผ่านทางเลือดที่สัมผัสกับผิวหนังที่เสียหายรวมถึงน้ำลายและอสุจิ เหมาะสำหรับการอยู่รอดในสภาพแวดล้อมไวรัสตับอักเสบบียังคงติดเชื้อที่ใบมีดเปื้อนเลือดของผู้ป่วยเข็มฉีดยาเคล็ดลับของกรรไกรและ "เครื่องใช้" ที่คมตัดอื่น ๆ ตลอดทั้งสัปดาห์ มันถูกส่งไปยังเด็กจากแม่ในระหว่างการคลอด แต่ไม่ใช่ในระหว่างตั้งครรภ์
- ผลของอายุ ยิ่งอายุน้อยกว่าผู้ที่ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบียิ่งมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากขึ้นในระยะเรื้อรัง ในทางกลับกันเขาที่มีอายุมากกว่ามีโอกาสสูงที่หลังจากดีซ่านเฉียบพลัน, โรคตับอักเสบบีจะรักษาตัวเองตามธรรมชาติ
อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบบีซึ่งเกิดจากโรคดีซ่านต้องมีข้อ จำกัด อย่างเข้มงวดสำหรับอาหารที่มีไขมันรสเผ็ดทอดอาหารดอง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินในส่วนเล็ก ๆ ห้าถึงเจ็ดครั้งต่อวัน, สับอาหารก่อนการใช้งานและหลีกเลี่ยง "เครื่องเป่าแห้ง"
... และไวรัสตับอักเสบซี
ไวรัสตับอักเสบซีมีความคล้ายคลึงกับไวรัสตับอักเสบบี:
- ส่งด้วยเลือด - เช่นเดียวกับน้ำลายและของเหลวอื่น ๆ ของร่างกายของผู้ป่วย;
- มีระยะฟักตัวนาน - สามารถแตกต่างกันจากสองเดือนถึงหกเดือน
แต่เขามักจะมากกว่าคนอื่น ๆ ที่มีแนวโน้มที่จะดำเนินการเรื้อรังและแอบแฝงปลอมตัวเป็นโรคตับอื่น ๆ เนื่องจากความสามารถสูงของไวรัสในการ "ล้อเลียน" ผู้ป่วยอาจไม่สงสัยว่าจะติดเชื้อได้เป็นเวลาหลายปีดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลกับสิ่งที่สามารถรับประทานได้ด้วยโรคไวรัสตับอักเสบซีและสิ่งที่ไม่สามารถทำได้ ไวรัสตับอักเสบซีเป็นสารก่อมะเร็ง แต่มันจะกลายเป็นอันตรายอย่างแท้จริงเมื่อรวมกับโรคตับอื่น ๆ รวมถึงการฆ่าเชื้อที่เหนือกว่ากับสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด (B หรือ D)
สิ่งที่ควรเป็นอาหารหรือไม่ ความหมายของอาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบซีไม่แตกต่างจากโภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบชนิดอื่น ๆ : โปรตีนและเส้นใยสูงและข้อ จำกัด เกี่ยวกับไขมันทุกชนิดเผ็ดและทอด
วิธีกินระหว่างเจ็บป่วย
อาหารสำหรับโรคตับอักเสบได้รับการออกแบบเพื่อสำรองตับให้ได้มากที่สุด มันขึ้นอยู่กับข้อห้ามสามประการ
- เกี่ยวกับไขมัน. สปีชีส์ทั้งหมดรวมถึงสปีชีส์ของพืชเนื่องจากต้องดีหมีเพื่อทำลายมัน ไขมันสัตว์ควรถูก จำกัด อย่างเข้มงวดมากขึ้น (ปล่อยโคเลสเตอรอลจากพวกมันซึ่ง“ บรรจุ” ซึ่งใช้ทรัพยากรเพิ่มเติมจากตับ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไขมันที่ทนไฟเช่นเนื้อวัวเนื้อแกะ แต่คุณไม่สามารถยกเลิกไขมันได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากการขาดคอเลสเตอรอลในอาหารตับจะเพิ่มการผลิตของตัวเองเป็นสองเท่า ไขมันที่ผสมและดัดแปลง (มาการีนสเปรด) ต้องมีการยกเลิกอย่างสมบูรณ์ พวกเขามีลักษณะการย่อยไม่ดีและสารก่อมะเร็งแม้จะมีตับที่มีสุขภาพดี
- เมื่อมีคม. สิ่งนี้ไม่ได้หมายถึงพริกไทยดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำส้มสายชูด้วย กระตุ้นความอยากอาหารเช่นเครื่องเทศและหมักในเวลาเดียวกันเป็นยาเสพติด choleretic ดี ด้วยหินหรือสิ่งอุดตันของท่อการบริโภคของพวกเขาอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียด การไหลออกของน้ำดีที่ไม่มีสิ่งกีดขวางและเร่งกำลังทำให้ตับสังเคราะห์น้ำดีใหม่ได้เร็วขึ้นซึ่งตับมักไม่สามารถทำได้เนื่องจากตับอักเสบและกระบวนการเสื่อมสลายที่เกิดขึ้น
- เมื่อทอดแล้ว. การห้ามนี้ถูกสร้างขึ้นแม้กระทั่งในเวลาที่มันเป็นโดยตัวเองโดยนัยว่าคุณสามารถทอดอาหารใด ๆ เฉพาะในไขมัน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเตาแก๊สกะทะที่ไม่ติดกระทะและเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ มีวางจำหน่ายที่ช่วยให้คุณลด / กำจัดการเติมน้ำมัน และตอนนี้ได้รับอนุญาตให้ทอดผลิตภัณฑ์บางอย่างเบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา
เมื่อพิจารณาถึงความชุกของโรคเรื้อรังอาหารเสริมสำหรับโรคตับอักเสบซีอาจมีความพิเศษเฉพาะเมื่อมีอาการกำเริบของโรคและไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎตลอดชีวิต พื้นฐานสำหรับการจัดทำเมนูตัวอย่างมักจะถูกนำมาใช้ อาหารจำนวน 5 ตาม Pevzner อย่างไรก็ตามมันถูกรวบรวมในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ซึ่งเป็นที่รู้กันน้อยมากเกี่ยวกับไวรัสตับอักเสบจากไวรัสและสายพันธุ์ของมันมากกว่าตอนนี้ (เชื้อไวรัสสายพันธุ์เดียวกันนี้ถูกแยกได้เฉพาะในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา)
ปัญหาการเกิดอัลคาไล
แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างสำหรับโรคตับอักเสบซีและโรคตับแข็ง แต่ไม่ใช่โดยแพทย์ แต่เป็น“ หมอรักษา” สาระสำคัญของมันคือการรวบรวมเมนูอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารที่สร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในลำไส้แทนที่จะเป็นกรดเพราะมัน "ไม่รอดเซลล์มะเร็ง", "ไม่มีกระบวนการที่เน่าเปื่อย" และ "ไม่มีตะกรันเกิดขึ้น"
อย่างไรก็ตามผู้เขียนของอาหารนี้ลืมที่จะชี้แจง (หรือไม่ทราบ) ว่าการหลั่งอัลคาไลน์อย่างยิ่งเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นและไม่จำเป็นต้อง "ช่วย" ในรูปแบบของอาหารสร้างสภาพแวดล้อมเดียวกัน อัลคาไลที่มีเอนไซม์ย่อยอาหารนี้จะถูกสังเคราะห์โดยตับอ่อนและมันถูกเรียกว่าน้ำตับอ่อน น้ำผลไม้ตับอ่อนทำให้กรดไฮโดรคลอริกเป็นกลางซึ่งเข้าสู่ลำไส้พร้อมกับมวลอาหาร และการปรากฏตัวของการขาด ("ออกซิเดชัน" จริงของสภาพแวดล้อมในลำไส้เนื่องจากด่างจะเพียงพอที่จะต่อต้านกรดในกระเพาะอาหาร) ไม่เพียง แต่คุกคามเขาด้วย "ตะกรัน" แต่มีการอักเสบและการพังทลายของผนัง
ในกรณีนี้มีกระบวนการเสื่อมในตับอ่อนและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่างจากพวกเขาจะไม่ช่วย มีความจำเป็นต้องรักษาโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังเป็นอันดับแรกและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้ป่วยไม่มีโรคมะเร็งตับอ่อนเนื่องจากเป็นโรคที่มีความก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว และมาตรการเช่นการทำเบกกิ้งโซดาให้ผลประคับประคองและปกปิดขอบเขตที่แท้จริงของโรค พวกเขายังไม่มีความสัมพันธ์กับการทำงานของตับและตับอักเสบ
วิธีการเลี้ยงลูกที่ป่วย
การวางแผนอาหารสำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีด้วยโรคตับอักเสบนั้นไม่แตกต่างจากการรวบรวมสำหรับผู้ใหญ่ ความซับซ้อนเป็นเพียงในวัยทารกเท่านั้นเนื่องจากนมแม่อุดมไปด้วยไขมันและมีคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก
วิธีการแก้ปัญหาอาจจะแทนที่เต้านมด้วยส่วนผสมเทียมของคอเลสเตอรอลและเนื้อหาที่ลดลงของไขมัน unsplit แต่ความคิดเห็นของแพทย์เกี่ยวกับผลของการถ่ายโอนดังกล่าวมักจะไม่ดีที่สุด (หลักสูตรของโรคตับอักเสบลดลงเล็กน้อย แต่ความเสี่ยงของความล่าช้าในการพัฒนาและการเบี่ยงเบนในระบบทางเดินอาหารเพื่อเพิ่มชีวิต) ในกรณีของทารกกุมารแพทย์เชื่อว่าการได้รับการแต่งตั้งของตับและเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยไม่มีการหย่านมเหมาะสมกว่า
รายการสินค้า
ตาราง (อาหาร) หมายเลข 5 ตาม Pevzner ถูกออกแบบมาสำหรับพยาธิวิทยาของตับในหลักสูตรปกติของพวกเขา (นอกการกำเริบ) เมนูสามารถรวม:
- ขนมปังเก่า ๆ
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ
- โปรตีนของไข่ใด ๆ
- ธัญพืชทั้งหมด
- ไส้กรอกต้มสุกโดยไม่ใช้น้ำมันหมู
- ซุปและ Borscht ในน้ำซุปไขมันต่ำและไม่ต้องเติมน้ำมัน
- เนื้อไม่ติดมัน (ไก่, ไก่งวง, เนื้อกระต่าย);
- พาสต้าไม่มีน้ำมัน (สามารถอยู่ในนม);
- ผักและผลไม้ยกเว้นผักดองและกรดโดยธรรมชาติ
นอกจากนี้ยังอนุญาตสิ่งต่อไปนี้:
- จากขนมหวาน - น้ำผึ้ง, น้ำตาลทราย, มาร์มาเลด, เยลลี่, แยม, แยมและมาร์ชเมลโล่;
- จากเครื่องเทศ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง อบเชย และวานิลลา;
- จากเครื่องดื่ม - กาแฟ (เฉพาะที่อ่อนแอและมีนม), ชา, ชาสมุนไพรและ infusions, เยลลี่, ผลไม้และน้ำผักและสด
สิ่งต่อไปนี้ถูกแยกออกจากอาหารลำดับที่ 5:
- ขนมอบหวานช็อคโกแลตและครีมที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ
- เนื้อหมูเป็ดและเครื่องในทั้งหมด
- เนื้อสัตว์และปลากระป๋อง
- เนื้อรมควันและไส้กรอกด้วยการเพิ่มเบคอน;
- ไข่แดง
- ไข่ปลา
- ผักดอง
- น้ำสลัดจากน้ำส้มสายชูและซอสเปรี้ยว
- นมไขมันสูงและครีมเปรี้ยว
- ครีมรวมถึงผัก
- พืชตระกูลถั่วรวมถึงถั่ว
- ซอสมะเขือเทศและมายองเนส;
- หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มะรุม, มัสตาร์ด, กระเทียม;
- ผักใด ๆ ที่มีรสเผ็ด
- เห็ด;
- ผักขม, สีน้ำตาลและผัก / สมุนไพรอื่น ๆ ที่เป็นกรด;
- กาแฟบริสุทธิ์โกโก้ไอศกรีมอาหารเย็นและเครื่องดื่ม
เมนูประจำวัน
เมนูอาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบซีในทุกวันคุณจำเป็นต้องพึ่งพาการออกงานห้าครั้งขึ้นไปในส่วนเล็ก ๆ (ไม่เกิน 300 กรัมของน้ำหนักรวมในแต่ละครั้ง) ในรูปแบบที่อบอุ่น มันจะดีกว่าที่จะเลือกสูตรอาหารง่าย ๆ - จากไม่เกินสามองค์ประกอบตั้งแต่อาหารที่ซับซ้อนในองค์ประกอบและจะถูกย่อยด้วยความยากลำบากมาก ตารางผลิตภัณฑ์และอาหารโดยประมาณสำหรับอาหารแต่ละวันมีดังนี้
ตาราง - ตัวอย่างเมนูอาหารตับอักเสบซีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
| วัน | อาหารเช้ามื้อแรก | อาหารเช้าที่สอง | อาหารกลางวัน | ชาสูง | อาหารเย็นมื้อแรก | มื้อเย็นที่สอง |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | - สับไก่นึ่ง - ข้าวฟ่างในน้ำซุปไขมันต่ำโดยไม่มีน้ำมัน - หม้อตุ๋นชีสกับลูกเกด | พุดดิ้งข้าวกับแครอทและครีมเปรี้ยว | - Borsch ปราศจากไขมันและถั่วเนื้อสัตว์ - กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าว | - ไส้กรอกเนื้อสันนอกต้มจากไก่งวง - แจ็คเก็ตมันฝรั่งที่ไม่มีน้ำมัน | - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ - สลัดผัก | หม้อตุ๋น Semolina กับน้ำตาลไอซิ่ง |
| 2 | - สลัดผักสดใด ๆ - เนื้อกระต่ายตุ๋นกับซอสครีมเปรี้ยว | - นมและซุปข้าว - ลูกคิวไก่ - พาสต้าในน้ำซุปไม่มีน้ำมัน | - บัควีท - อกไก่ย่าง | ไข่เจียวโปรตีนพร้อมไส้กรอกเนื้อไก่ต้ม | - สลัดปู - นมเปรี้ยววางลูกเกด | - สลัดผลไม้ - ขนมปังขาวเมื่อวานพร้อมแยม |
| 3 | - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ - ผักปั่นที่ไม่มีน้ำมัน | - เนื้อปลาย่าง; - ผักตุ๋น | - หูด้วยนอกเหนือจากผักและสมุนไพร; - เนื้อเจลลี่เนื้อสัตว์ปีกโดยไม่มีพืชชนิดหนึ่ง - มันฝรั่งบด | เกี๊ยวทำเองกับสัตว์ปีกและ smttana | - วุ้นเส้นกับนม - นมเปรี้ยววางลูกเกด | - พุดดิ้งข้าว - เยลลี่ผลไม้ |
| 4 | - พาสต้าน้ำเงิน - สลัดผักสด | - ดอกกะหล่ำในแป้ง; - เนื้อไก่ย่าง | - ซุปข้าวโอ๊ตกับชีสไขมันต่ำ - เนื้อพอลลอคเฮคหรือปลาไพค์คอนอบด้วยผัก - แอปเปิ้ลอบกับน้ำตาล | ไข่เจียวโปรตีนพร้อมปูอัดและปลาหมึก | - ผักตุ๋น - ชิ้นเนื้อไก่สับ | - กะหล่ำปลีผักม้วน - ผลไม้สด |
| 5 | - ต้มปลาด้วยสมุนไพร - มันฝรั่งบดกับครีม | - ข้าวโอ๊ตในนม - เกี๊ยวพร้อมไส้ผลไม้ | - ซุปผักพร้อมข้าว - ไก่อบกับผักและชีส - แครอทและแอปเปิ้ลทอด | - สลัดบีทรูทกับลูกพรุนโดยไม่ต้องกระเทียมกับครีม - ขนมปังเก่าที่มีแยมหรือแยม | - แซนวิชกับไส้กรอกไก่เนื้อสันนอก - ผลไม้ปั่น | สลัดกรีก |
| 6 | - บวบอัดแน่นไปด้วยผักภายใต้เสื้อชีส; - ชีสกระท่อมและมูสผลไม้ | - เนื้อหอกนึ่งกับมันฝรั่ง - ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ | - ซุปบัควีทกับไก่และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ผักตุ๋น - ลูกชิ้นจากสัตว์ปีก | - สลัดผักกาดขาว - อกไก่ย่าง | - สลัดอาหารทะเล - ผักตุ๋น | - โจ๊กเซมิลีน่าในนมพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่ - มิลค์เชคโดยไม่มีไอศครีมและครีมกับผลไม้ |
| 7 | - แซนด์วิชพร้อมชีสแข็งไขมันต่ำและไส้กรอกเนื้อสันนอกจากเนื้อสัตว์ปีก - หม้อตุ๋นชีสกับลูกเกด | - ทโลฟกับแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนและถั่ว - ข้าวต้ม | - ซุปข้าวกับลูกชิ้นไก่ - เกี๊ยวกับมันฝรั่ง | - กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ - ไข่เจียวโปรตีนพร้อมปูอัดกุ้งและชีส | - ลูกชิ้นปลานึ่ง - สลัดผักสด | - ปลาไพค์คอนกับซอสครีม - โจ๊กฟักทองหวาน |
คุณสามารถรับประทานขนมปังขาว / ดำ / รำข้าวเมื่อวานนี้กับอาหารจานใดก็ได้หรือแยกกันในปริมาณมากถึง 100 กรัมต่อวัน ปริมาณไขมันที่บริโภคทั้งหมดไม่ควรเกิน 80 กรัม (โดยมีอาการกำเริบมากถึง 50 กรัม) ต่อวัน โภชนาการสำหรับไวรัสตับอักเสบซียังช่วยให้สามารถเตรียมสลัดได้บ่อยขึ้น (ผักและผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเดียวกับสลัดกรีก) แต่พวกเขาก็ยังไม่ควรปรุงด้วยมายองเนสและน้ำส้มสายชูเพิ่มไขมันใช้ "รวม" ดองชีสเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันสูง