โภชนาการสำหรับโรคตับแข็ง: วิธีลดภาระในอวัยวะกรอง

ตับเป็นตัวกรองทางชีวภาพของร่างกายด้วยความช่วยเหลือของสารพิษที่ได้รับจากภายนอกและเกิดขึ้นในระหว่างการเผาผลาญจะถูกกำจัด โภชนาการสำหรับโรคตับแข็งควรปราศจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย มันเป็นสิ่งสำคัญที่เมนูรายวันมีสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่ไม่ได้สร้างภาระให้กับระบบทางเดินอาหารเนื้อเยื่อตับและตับอ่อน หลายคนชอบปลา แต่จะรู้ได้อย่างไรว่าปลาตัวไหนที่คุณสามารถทำได้และปลาตัวไหนที่ดีต่อสุขภาพ?

4 กฎของอาหารสำหรับโรคตับแข็ง

แผนโภชนาการสำหรับโรคนี้มีพื้นฐานสี่ประการดังต่อไปนี้

1. มูลนิธิ. มันควรจะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (ธัญพืช, พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม, ผัก) ซึ่งให้ความต้องการพลังงานทั้งหมดของร่างกายอย่างเต็มที่
2. โปรตีน. โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับเซลล์ทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ดังนั้นจำเป็นต้องบริโภคต่อวันอย่างน้อย 1 กรัม / กิโลกรัมของน้ำหนักตัว ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคืออาหารสำหรับโรคตับแข็งในขั้นตอนของการ decompensation ที่นี่ปริมาณของโปรตีนและเกลือจะถูก จำกัด ให้เป็นปกติ
3. ระบบการปกครอง. กินเป็นบางส่วนการเสิร์ฟควรน้อย อาหารที่ควรนำมาอุ่นอาหารเย็นจัดหรืออาหารจานร้อนอาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพ มันเป็นการดีที่สุดที่จะแบ่งอาหารทุกวันออกเป็นห้าถึงหกมื้อ - สามหลักและสองถึงสามอาหารว่าง
4. ของเหลว. นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้วการดื่มเป็นสิ่งสำคัญ แนะนำให้บริโภคน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 1.5-2 ลิตร, ยาต้มสมุนไพร, เครื่องดื่มผลไม้ต่อวัน อย่างไรก็ตามอาหารที่มีตับแข็งอย่างรุนแรงของตับที่มีน้ำในช่องท้องควรมีข้อ จำกัด ของของเหลว (ไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน)

อาหารต้องห้าม ...

ปลาทูกับตับแข็งหรือไม่? อาหารหลายอย่างไม่สามารถกินได้ด้วยโรคตับแข็งทางเดินน้ำดีของตับเช่นเดียวกับการอักเสบของเนื้อเยื่อ เป็นผลมาจากการเผาผลาญของพวกเขาสารพิษจะเกิดขึ้นซึ่งมักจะถูกขับออกมาจากตับและด้วยพยาธิสภาพของพวกเขายังคงอยู่ในร่างกายและพิษมัน ด้วยโรคตับแข็งควรแยกอาหารดังต่อไปนี้ก่อน

• มันย่อง. หมู, แกะ, ไส้กรอกไขมัน, ปลา, คาเวียร์
• ซุป. Borsch, okroshka, solyanka
• ชีพจร. ปริมาณผักโปรตีนที่มากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับที่สี่ของโรคตับแข็งนำไปสู่อาการแย่ลง
• ผักใยหยาบ. กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า - ยากที่จะย่อยและส่งผลเสียต่อสภาพของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้กินผักโขม, หัวหอม, กระเทียมและเห็ด
• ผลิตภัณฑ์นม. มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้นมที่มีไขมันนมหมักอบครีมเปรี้ยวครีมเนยเนยเทียม
• อาหารจานด่วน. ห้ามมิให้มีผลิตภัณฑ์รมควันเครื่องเทศอาหารรสเค็ม
• ขนม. ช็อคโกแลตเค้กเนยและขนมอบไอศครีมเครื่องดื่มอัดลมหวาน

อย่ากินไข่, ไข่เจียว, มายองเนส, ซอสไขมัน อาหารสำหรับโรคตับแข็งและโรคตับอักเสบหมายถึงการยกเว้นที่สมบูรณ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ กาแฟดำและโกโก้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ละทิ้งการใช้เครื่องดื่มร้อนและเย็นมากเกินไป

... และสิ่งที่นักตับวิทยาแนะนำ

สิ่งที่สามารถกินได้ด้วยโรคตับแข็งของตับแพทย์ที่เข้าร่วมจะบอกหลังจากการตรวจสอบอย่างละเอียดและบัตรประจำตัวของขั้นตอนของโรค พื้นฐานคือ อาหารจำนวน 5มันถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคตับอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบและโรคตับแข็งชดเชย

ความเสียหายต่อตับในผู้ป่วยบางรายจะมาพร้อมกับโรคของอวัยวะภายในอื่น ๆ โดยเฉพาะตับอ่อน ด้วยตับอ่อนอักเสบไปด้วยกันและโรคเบาหวานผู้ป่วยจะได้รับสารอาหารตามหลักการ จำนวนอาหาร 10ผู้สมควรได้รับความคิดเห็นที่ดีจากแพทย์

อาหารต่อไปนี้รวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคตับแข็งและโรคเบาหวาน

• โปรตีน. สัตว์ปีกไขมันต่ำ (ไก่, ไก่งวง), เนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, กระต่าย) ปลา (พอลลอค, คอน, หอก) และอาหารทะเล (หอย, กุ้ง, แร็พ)
• ซุป. ด้วยโรคตับแข็งแอลกอฮอล์จะดีกว่าถ้าใช้ซุปที่ไม่ติดมัน
• ผลิตภัณฑ์นม. นมไขมันต่ำ kefir หรือชีสกระท่อม คุณสามารถกินคอทเทจชีสกับคอทเทจ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมถึงผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสำหรับผู้หญิงที่มีโรคตับในการให้นมและการตั้งครรภ์
• ซีเรียล. ข้าวโอ๊ตบด, โซบะ, ข้าวฟ่าง, ข้าว ควรต้มข้าวต้มในน้ำ อนุญาตให้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานสำเร็จรูป (มะกอก, เมล็ดของต้นแฟลคซ์นม Thistle)
• ผัก. แตงกวาสด, มะเขือเทศ, พริกหยวก, แครอท, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ถั่วเขียว, บวบ, มะเขือยาว ผักคาเวียร์สตูว์
• ผลไม้. แอปเปิ้ลสุกนุ่มลูกแพร์กล้วยลูกพีช คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ที่ไม่เป็นกรดและผลไม้แห้ง
• ขนม. ด้วยพยาธิวิทยาของตับในเด็กอนุญาตให้ใช้ขนมหวานตามธรรมชาติ - เยลลี่, มาร์มาเลด, ลูกอม, มาร์ชเมลโลว์
• เครื่องดื่ม. อนุญาตให้ใช้น้ำสะอาด, โฮมเมด, เจลลี่, decoctions สมุนไพร, โรสฮิ, ชาที่อ่อนแอ

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคตับแข็งควรมีความสดใหม่และผ่านกระบวนการทางความร้อนได้ดี อาหารที่น่าสงสัยหรืออาหารที่หมดอายุไม่ควรรับประทาน

มันสามารถอร่อย: 3 ตัวอย่าง

เป็นสิ่งสำคัญที่สมบูรณ์และหลากหลายดังนั้นจึงไม่มีสิ่งล่อใจให้กินผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย สูตรอาหารควรเตรียมและบรรจุผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ที่มีเฉพาะในฤดูกาลเท่านั้น

ตารางของผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตสำหรับโรคตับแข็งมีเครื่องเทศบางอย่างที่สามารถเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ เหล่านี้รวมถึงน้ำมะนาวใบกระวานเมล็ดยี่หร่าโหระพาโหระพาและมิ้นต์

ตาราง - เมนูตัวอย่างสำหรับโรคตับแข็ง

อาหารสำหรับโรคตับแข็งของตับในช่วงอาการกำเริบในผู้หญิงและผู้ชายไม่แตกต่างกัน เมนูอาหารสำหรับโรคตับแข็งนั้นรวบรวมจากปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันและอัตราส่วนของโปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรต ค่าแคลอรี่รายวันสำหรับโรคตับแข็งไม่ จำกัด และขึ้นอยู่กับน้ำหนักของร่างกายความสูงของผู้ป่วยและระดับการออกกำลังกาย

ความคิดเห็น:“ ในหนึ่งเดือนฉันรู้สึกดีขึ้นมาก”

สาระสำคัญของอาหารนี้คือโภชนาการเศษส่วนห้าถึงหกครั้งต่อวัน ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต - ขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลีเมื่อวานนี้จากแป้งชั้นสอง, ผัก, ซีเรียลและซุปนม, ปลาอบหรือต้มที่มีไขมันต่ำและยังนำไปใช้กับเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย ; ผลิตภัณฑ์นมสามารถเป็นได้ทุกอย่าง แต่ในรูปแบบที่ไม่มีไขมันจากไขมันทานตะวันและเนยได้รับอนุญาต แต่ไม่ได้อยู่ในปริมาณมาก คุณสามารถใช้ไข่ต้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีน แต่สัปดาห์ละครั้งจะได้รับอนุญาตให้กินไข่แดง; ธัญพืชสามารถเป็นอะไรก็ได้ยกเว้นพืชตระกูลถั่วและธัญพืชควรเป็นเมือกหรือกึ่งเหลว ทุกอย่างสามารถทำจากผักและในรูปแบบใด ๆ ยกเว้นดองเช่นเดียวกับหัวไชเท้า, หัวไชเท้า, สีน้ำตาล, หัวหอม, กระเทียม, เห็ด; จากผลไม้และขนมหวานที่คุณสามารถใช้ผลไม้ใด ๆ ยกเว้นเปรี้ยวช็อคโกแลตและไอศครีมก็ห้ามเช่นเดียวกับเค้กครีม; จากเครื่องดื่มคุณสามารถทำได้ทุกอย่างยกเว้นกาแฟและแอลกอฮอล์และคุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ได้ โดยทั่วไปแล้วหนึ่งเดือนสำหรับอาหารนี้ฉันรู้สึกดีขึ้นมากและน้ำหนักลดลงสามกิโลกรัมครึ่ง อาหารได้ผลและฉันแนะนำอย่างปลอดภัย! พร้อมใช้งานและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

aurellia16, http://otzovik.com/review_2071858.html

ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ฉันทานเนื้อต้มเกือบทั้งเดือนแรกแทบจะไม่เป็นกระต่าย ในเดือนที่สองเขาเริ่มเพิ่มหมูที่ไม่ติดมันเนื้อไก่และเนื้อตุ๋น คุณสามารถกินปลาใด ๆ ที่ไม่ทอด แต่ต้มหรืออบที่ดีที่สุดในเตาอบ เขาไม่ค่อยกินไข่ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ขนมปังสามารถค้างได้ไม่มีม้วนคุกกี้ขนมและมัฟฟิน ฉันไม่ได้กินพาสต้าเลย ส่วนใหญ่กินโจ๊ก และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีคอร์สแรกไม่มีซุปไม่อนุญาตให้ใช้ Borscht ผลไม้แห้งคุกกี้บิสกิตและมาร์มาเลดถูกกินจากขนม ฉันใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำมากขึ้น ของเครื่องดื่มคุณสามารถมีกาแฟกับนมผลไม้แช่อิ่ม kissel น้ำผลไม้ไม่ทั้งหมดชาดำไม่สามารถจัดประเภท มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยยาต้มสมุนไพรหรือ สะโพกกุหลาบ.

ในความเป็นจริงจากผลิตภัณฑ์จำนวนมากคุณสามารถทำอาหารที่ดีและหลากหลาย สิ่งสำคัญคือไม่ควรกินเผ็ดมันทอดและหวาน แต่ผลลัพธ์ก็สำคัญ ใช่ฉันเห็นด้วยว่าอาหารนั้นมีความยาวคุณจะลดน้ำหนักอย่างช้าๆ แต่แน่นอน ห้ากิโลกรัมต่อเดือนเป็นผลดี ฉันทานอาหารนี้มาสองเดือนแล้ว เขาทิ้งสิบและที่สำคัญที่สุดเขาแก้ไขสุขภาพของเขา

Tobby, http://otzovik.com/review_2034005.html

มันขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณไม่ได้เลื่อนการรักษาในโรงพยาบาลในภายหลัง แต่พบแพทย์เป็นประจำและทำตามคำแนะนำคุณจะมีชีวิตอยู่เป็นเวลานาน แต่นอกเหนือจากการรักษาปกติคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารตลอดชีวิต (ตารางที่ 5) เช่นไขมันที่คมชัด เค็มทอดต้มทุกอย่างหรือไอน้ำกำจัดแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแก๊ส (เบียร์แชมเปญ) เฉพาะในกรณีนี้ผู้คนอาศัยอยู่กับโรคตับแข็งเป็นเวลาหลายปี ...

ไม่ระบุชื่อ 38924, https://forum.sakh.com/?sub=956310