อาหารหลังการกำจัดถุงน้ำดี: ผลิตภัณฑ์เมนูคำแนะนำ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารอะไรหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีในวันแรกหลังการผ่าตัด ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะไม่เป็นอันตรายทันทีและในหนึ่งสัปดาห์? เมนูใดควรทำเมนูใน 1 เดือนและครึ่งปี? คำแนะนำของนักระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการเกี่ยวกับการเตรียมอาหารรักษาโรคหลังจากผ่าตัดถุงน้ำดี
ซุปผัก

การกำจัดถุงน้ำดีเป็นการรบกวนอย่างรุนแรงต่อทางเดินอาหาร แต่ดำเนินการตามตัวชี้วัดที่ชัดเจนมันก่อให้เกิดการฟื้นฟูของฟังก์ชั่นการด้อยค่าโดยกระบวนการอักเสบและการบดอัดของหิน โภชนาการที่เหมาะสมให้ผลที่ยาวนาน ท้ายที่สุดการถอดนิ่วออกมาไม่ได้หมายความว่าจะป้องกันตัวเองจากการก่อตัวของหินในอนาคต หากไม่มีการควบคุมอาหารที่เหมาะสมพวกมันสามารถก่อตัวได้อีกครั้ง แต่อยู่ในท่อน้ำดี

ความเสี่ยงหลังการผ่าตัด

ถุงน้ำดีเป็นอวัยวะช่วยในระบบย่อยอาหาร น้ำดีไม่ก่อตัว แต่สะสมและในเวลาที่ได้รับอาหารมันจะถูกโยนเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้น หากการทำงานของการก่อตัวของน้ำดีมีความบกพร่องเงื่อนไขที่เกิดขึ้นสำหรับการก่อตัวของหิน (นิ่ว)

การศึกษาของพวกเขาอำนวยความสะดวกโดย:

  • ความเมื่อยล้าของน้ำดีเนื่องจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีการหยุดพักระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลานาน
  • โรคติดเชื้อของทางเดินน้ำดีที่กระตุ้นการอักเสบ;
  • ความผิดปกติของเมตาบอลิซึมเนื่องจากอาหารที่ไม่เหมาะสมที่มีคอเลสเตอรอลสูง

ตามกฎแล้วความซับซ้อนของปัญหานำไปสู่การก่อตัวของนิ่ว และหลังจากการผ่าตัดบางส่วนก็ยังคงอยู่ นิสัยการกินที่ไม่เหมาะสมอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันสัตว์น้ำหนักเกินและความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารที่เกี่ยวข้องนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในท่อตับโดยตรง

อาหารที่เหมาะสมหลังจากการกำจัดของถุงน้ำดีช่วยให้แน่ใจว่าการดูดซึมที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์, การย่อยอาหารปกติ, ป้องกันการก่อตัวของหินใหม่และปัญหาอื่น ๆ ในทางเดินอาหาร

พิจารณาปัญหาลักษณะของช่วงเวลาหลังการผ่าตัด

รูปแสดงการทำงานของถุงน้ำดี

อารมณ์เสียย่อยอาหาร

น้ำดีมีส่วนร่วมในการย่อยอาหารในรูปแบบเข้มข้น พัฒนาโดยตับมันจะสะสมอยู่ในถุงน้ำดีซึ่งส่วนประกอบของมันจะอิ่มตัวมากขึ้นและมีฤทธิ์ในการทำงานของเอนไซม์ หากไม่มีถุงน้ำดีและไม่มีการสะสมน้ำดีในปริมาตรเล็ก ๆ จะไหลออกจากตับอย่างต่อเนื่องและเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น

ในเวลาเดียวกันไม่เพียง แต่องค์ประกอบของมัน แต่ยังมีการเปลี่ยนแปลงปริมาณ ดังนั้นทางเดินอาหารไม่สามารถรับมือกับอาหารไขมัน "หนัก" เช่นเดียวกับในปริมาณมาก หลังจากมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์หรือกินอาหารที่“ ห้าม” จะเกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารเกิดขึ้น พวกเขาจะปรากฏโดยหนักในท้องดึงปวดคลื่นไส้

การก่อตัวของนิ่ว

พบหินครั้งแรกในร่างกาย? เหตุผลหลักสำหรับการปรากฏตัวของหินคือการละเมิดองค์ประกอบของน้ำดีซึ่งทำให้เกิดความเมื่อยล้าและผลกระทบเชิงลบต่อไป หลังจากการผ่าตัดบางครั้งสาเหตุของโรคจะไม่หายไป มื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์และหายากการใช้อาหารที่มีไขมันการใช้ชีวิตอยู่ประจำจะช่วยสนับสนุนตับของคุณในการก่อตัวของก้อนหินใหม่ คุณไม่สามารถกินมากเกินไปโดยเฉพาะกินอาหารที่มีไขมันในเวลากลางคืน

หญิงสาวที่มีอาการป่วยเปลี่ยนเป็นน้ำและส้ม

ท้องอืดและท้องอืด

ปัญหาเหล่านี้มักเกิดกับผู้ป่วยในช่วงเดือนแรกหลังการผ่าตัดการเจริญเติบโตของพวกเขาเกิดจากจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกยับยั้งโดยน้ำดีที่อุดมด้วยเอนไซม์ อ่อนแอและไม่เข้มข้นจึงไม่สามารถต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อีกต่อไปทำให้เกิดกระบวนการเน่าและการหมักในลำไส้ ด้วยการ“ ช่วย” แบคทีเรียก่อโรคพร้อมกับอาหารบางประเภทคุณกำลังทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น

“ การปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการเพื่อสุขภาพเป็นกฎการควบคุมอาหารที่สำคัญที่สุดหลังการผ่าตัดเพื่อเอาถุงน้ำดีออกไป” Alexander Myasnikov ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารและผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์กล่าว - ผักและผลไม้เนื้อสัตว์น้อยลงและปลามากขึ้นแทนผลิตภัณฑ์นมทั่วไป - ไขมันต่ำนี่คือสิ่งที่คุณสามารถกินได้ ตามเนื้อผ้าแพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารบ่อยและแยก”

ผลไม้วางอยู่บนโต๊ะหน้าหมอเขียนอะไรสักอย่าง

หลักการของการควบคุมอาหารหลังจากการกำจัดถุงน้ำดี อาหารอะไรดีหลังการผ่าตัด

“ การก่อตัวของหินเกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญ พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขด้วยความช่วยเหลือของอาหาร” นักโภชนาการ Lyudmila Denisenko กล่าว “ โดยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาปกติของช่วงเวลาหลังการผ่าตัดและป้องกันการก่อตัวของหินใหม่”

องค์ประกอบของอาหารที่ควรได้รับการปรับโดยคำนึงถึงความต้องการของร่างกายสำหรับองค์ประกอบหลักของสารอาหาร

  • ไขมัน. หินประกอบด้วยคอเลสเตอรอลในปริมาณมากในไขมันสัตว์ ควรลดการบริโภคให้มากที่สุดโดยกำจัดไขมันอาหารที่มีคอเลสเตอรอลจากเมนู: ตับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลาและไข่แดง ในขณะเดียวกันไขมันที่ไม่อิ่มตัวที่มีคุณค่าในอาหารควรได้รับการเก็บรักษาเพราะมันจะช่วยทำให้น้ำดีและป้องกันการเกิดหิน เรากำลังพูดถึงน้ำมันพืชเช่นทานตะวันข้าวโพด เมล็ดของต้นแฟลคซ์, มะกอก.
  • คาร์โบไฮเดรต. ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหาร แต่ทางเลือกของพวกเขาควรจะเข้าหาอย่างระมัดระวัง ความจริงก็คือคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในสินค้าอบและซีเรียลกระตุ้นการเป็นกรดของน้ำดีซึ่งทำหน้าที่เป็นปัจจัยเพิ่มเติมสำหรับการก่อตัวของหิน คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายที่มีอยู่ในน้ำตาลและอาหารด้วย (มาร์มาเลด, แยม, พาสเทล) ไม่มีผลเช่นนี้ แต่พวกมันมี“ แคลอรี่เปล่า” มากเกินไปที่กระตุ้นการเพิ่มของน้ำหนักและการเผาผลาญรบกวน
  • โปรตีน. การได้รับอาหารโปรตีนในร่างกายอย่างเพียงพอมีความจำเป็นต่อการทำให้ตับเป็นปกติและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ โปรตีนที่สมบูรณ์พบได้ในไข่ขาวชีสกระท่อมปลาไขมันต่ำและเนื้อสัตว์
  • วิตามิน. ความสนใจเป็นพิเศษในอาหารหลังการผ่าตัดเพื่อเอาถุงน้ำดีควรให้วิตามินที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของตับ เพื่อสนับสนุนการงอกใหม่ของมันมีความจำเป็นต้องใช้อาหารหรือวิตามินคอมเพล็กซ์ที่มีวิตามินซี, วิตามินของกลุ่ม B และ K รวมถึงคอมเพล็กซ์ที่มีเรตินในอาหาร การขาดของมันส่งเสริมการตกผลึกของน้ำดี

อาหารประจำวันควรมีกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักในสัดส่วนต่อไปนี้:

  • โปรตีน 25 เปอร์เซ็นต์ - มีอาหารเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาผลิตภัณฑ์นมที่ย่อยได้ง่าย
  • ไขมันร้อยละ 25 - น้ำมันพืชไม่อิ่มตัวปริมาณไขมันสัตว์เล็กน้อยจากผลิตภัณฑ์นม
  • คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 50 - คาร์โบไฮเดรตที่ "ช้า" ที่ถูกต้องจากซีเรียลผักและผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยจากน้ำตาลอย่างง่าย

“ โรคนิ่วในถุงน้ำดีหายากมากในมังสวิรัติ” นักโภชนาการชื่อ Lyudmila Denisenko กล่าว - และในคนที่กินพืชตระกูลถั่ว, ส้มและถั่วบ่อยๆ ไม่มีความเห็นพ้องกันว่าทำไมผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงช่วยลดความเสี่ยงของการก่อตัวของหิน บางทีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้คือไฟเบอร์และโปรตีนจากผัก "พวกเขาเป็นที่รู้จักกันในระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการก่อตัวของไขมันอุดตันหนาแน่น"

หญิงสาวยิ้มถือน้ำหนึ่งแก้ว

กฎการรับประทานอาหาร

นอกจากนี้โภชนาการที่เหมาะสมหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีควรเป็นไปตามหลักการดังต่อไปนี้

  • ดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์. เกลือแมกนีเซียมที่บรรจุอยู่ในนั้นจะทำให้น้ำดีเป็นด่างและป้องกันความเมื่อยล้า
  • อย่าดื่มกาแฟและน้ำชาแรง. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนกระตุ้นการหดตัวของทางเดินน้ำดี หลังจากใช้แล้วคุณจะรู้สึกไม่สบายจากอาการจุกเสียดในตับ
  • อย่าอดอาหาร. มันพิสูจน์แล้วว่าอาหารที่มีขีด จำกัด ที่คมชัดในปริมาณของอาหารที่บริโภคและระดับไขมันต่ำก่อให้เกิดการก่อหิน นี่เป็นเพราะการลดลงของความต้องการน้ำดีสำหรับการย่อยอาหาร มันสะสม, ซบเซาในถุงน้ำดีและในกรณีที่ไม่มี - ในท่อควบแน่นและตกผลึก ความเสี่ยงของนิ่วในระหว่างการอดอาหารเพิ่มขึ้นสี่สิบเปอร์เซ็นต์
  • อย่าหยุดพักระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลานาน. มันปลอดภัยสำหรับคนที่มีสุขภาพที่จะพักผ่อนระบบย่อยอาหารเป็นเวลาแปดชั่วโมงนั่นคือในช่วงเวลากลางคืนของการนอนหลับ หากคนคนใดทานอาหารเย็น แต่หัวค่ำและอาหารเช้าดึกความเสี่ยงในการก่อตัวของหินจะเพิ่มขึ้น ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาพบในคนที่ชอบข้ามอาหารเช้า หลังการผ่าตัดระยะเวลาที่เหลือสำหรับระบบย่อยอาหารควรสั้นลง - ไม่เกินห้าถึงหกชั่วโมง ในกรณีนี้ร่างกายของคุณจะสามารถผลิตกรดไขมันที่สามารถละลายคอเลสเตอรอลได้
  • ติดตามน้ำหนัก. น้ำหนักส่วนเกินเป็นปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของหิน จากสถิติพบว่าคนที่มีน้ำหนักเกินมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้หกเท่า แม้แต่มวลที่มากเกินสิบกิโลกรัมก็เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด cholelithiasis หรือการเกิดซ้ำของนิ่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงต่อโรคและการรวมตัวกันของมันคือผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินอายุสี่สิบ
  • กินไขมัน. เป็นที่เชื่อกันว่าเมนูสำหรับอาหารทุกวันหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีอาจรวมถึงอาหารไขมันต่ำโดยเฉพาะ ความคิดเห็นนี้ผิดพลาด ในทางตรงกันข้ามการแยกไขมันอย่างสมบูรณ์นั้นช่วยกระตุ้นการก่อตัวของก้อนหินใหม่ ไขมันจำเป็นในระบบย่อยอาหารของเราเพื่อกระตุ้นให้ท่อน้ำดีปล่อยน้ำดีออกมา เมื่อไม่มีอาหารในอาหารที่ต้องใช้น้ำดีเพื่อสลายมันจะหยุดนิ่งและแข็งตัว ใช้น้ำมันพืชทุกวันอย่างน้อยสามมื้อต่อวัน เพิ่มอย่างน้อยสองช้อนชากับจาน
  • อย่าหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์. การใช้แอลกอฮอล์เป็นอีกปัจจัยที่ขัดแย้งในอาหาร ในอีกด้านหนึ่งคุณต้องดูแลสุขภาพของตับและแอลกอฮอล์จะช่วยลดความเสี่ยงของการก่อตัวของหิน จากการศึกษาพบว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณน้อยช่วยลดความเสี่ยงในการกำเริบของโรคได้ถึง 40% “ คุณต้องระวังเรื่องแอลกอฮอล์ แต่คุณอาจต้องใช้เวลาสักนิด” Lyudmila Denisenko นักโภชนาการกล่าว “ ไวน์แดงวันละครึ่งแก้วจะได้รับประโยชน์เท่านั้น”
  • ดื่มน้ำ. ปริมาณน้ำในร่างกายที่เพียงพอช่วยลดความหนาแน่นของน้ำดี ดื่มอย่างน้อยหนึ่งและครึ่งลิตรต่อวันค่อยๆนำจำนวนนี้ไปยังปริมาณที่แนะนำ - 30 มิลลิลิตรต่อน้ำหนักของคุณ
อาหารหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีนั้นอ่อนโยน แต่มีปริมาณอาหารเพียงพอ มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 2500-2900 Kcal ต่อวันซึ่งเพียงพอต่อความต้องการพลังงานของผู้ชายวัยผู้ใหญ่ ปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ควรแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ และบริโภคตลอดทั้งวัน มื้ออาหารดังกล่าวอาจเป็น 5-7 และการหยุดพักระหว่างกันสูงสุดไม่เกินหกชั่วโมง

อาหารประจำวัน

อาหารหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีจะถูกกำหนดโดยระยะเวลาที่ผ่านไปตั้งแต่การผ่าตัด

ภายในหนึ่งสัปดาห์

คุณไม่สามารถกินอะไรได้หลังการผ่าตัด? การผ่าตัดภายใต้การดมยาสลบไม่รวมถึงความเป็นไปได้ในการรับประทานอาหารใน 12 ชั่วโมงแรก เมนูประจำสัปดาห์จะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมตามคำแนะนำทั่วไป

  • ชั่วโมงแรก. ห้ามมิให้ดื่มของเหลวและอาหารใด ๆ เพื่อลดความกระหายน้ำคุณสามารถเช็ดปากด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ หรือล้างปาก
  • หลังจาก 12 ชั่วโมง. การเลือกอาหารตามที่แพทย์แนะนำ อนุญาตให้มีอาหารเหลวจำนวนเล็กน้อย (วุ้น, ซุป)
  • ในวันที่สอง. ขอแนะนำอาหาร 0a รวมถึงอาหารเหลวและอาหารที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่: ซุปเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ น้ำซุปโรสฮิป.
  • ในวันที่สามหรือห้า. การขยายของอาหารก่อนหน้านี้กับซุปธัญพืชเมือกในน้ำซุปผักธัญพืชเหลวจาก โซบะ, ข้าวโอ๊ต, ซางข้าว, ไข่เจียวโปรตีนไอน้ำ, ไข่ลวก
  • ในวันที่หก. ถ่ายโอนผู้ป่วยไปสู่อาหาร 5a ซึ่งควรติดตามในระหว่างสัปดาห์ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ไขมันต่ำเนื้อไก่และปลาตุ๋นหรือนึ่งนมผงไขมันต่ำและกรดแลคติกอาหารผักต้มและนึ่งซุปนมเมนูหลังจากกำจัดถุงน้ำดีโดยการส่องกล้อง ฉันต้องกินอาหารหลังการผ่าตัดหรือไม่

เมื่อทำการส่องกล้องการรับประทานอาหารหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีในแต่ละวันจะมีความแข็งน้อยลง การแทรกแซงการผ่าตัดน้อยกว่าในร่างกายตามกฎกำจัดระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพที่ซับซ้อนและมีความยาว

  • ชั่วโมงแรก. ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้ใช้ของเหลวไม่อนุญาตให้ใช้อาหารที่เป็นของแข็ง
  • หลังจาก 12 ชั่วโมง. การเลือกอาหารตามที่แพทย์แนะนำ อนุญาตให้มีอาหารเหลวจำนวนเล็กน้อย (วุ้น, ซุป)
  • ในวันที่สอง. แนะนำให้รับประทานอาหารเหลวในปริมาณเล็กน้อย กินเนื้อต้ม, ปลา, ไข่เจียวนึ่ง, ซุป, ชีสกระท่อม, ผลไม้
  • ในวันที่สามและหลังจากนั้น. ได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนเป็นโภชนาการปกติตามอาหาร 5 ผู้ป่วยควรปฏิบัติตาม“ ตารางที่ 5” ตลอดชีวิต
งานของคุณในช่วงเวลานี้ไม่ได้เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหารด้วยอาหาร เขาต้องการปรับให้เข้ากับสภาพการทำงานใหม่ นอกจากนี้คุณควรกินอาหารที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และป้องกันความเสี่ยงของอาการท้องผูก หลังมีอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาหลังการผ่าตัดเพราะพวกเขามีความเสี่ยงของการแตกต่างของเย็บสด

สูตรอาหารในช่วงเวลานี้ง่ายมาก พวกเขามีเพียงสองถึงสามองค์ประกอบ ในวันที่สามหลังการผ่าตัดจะอนุญาตให้ใส่ซุปผักซึ่งทำหน้าที่ป้องกันอาการท้องผูกได้ดี

การจัดเตรียม

  1. ขูดแครอทหรือหัวบีทขนาดกลาง
  2. ใส่ในกระทะเทน้ำร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม
  3. ใส่จานอบใส่นมไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะและวิปปิ้งโปรตีนของไข่หนึ่งฟอง
  4. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ผักต้มหรือตุ๋นควรเป็นพื้นฐานของอาหารของคุณในอนาคต ลองทำอาหารหลากหลายจากพวกเขาและคุณจะเห็นว่าเมนูของคุณมีมากมายแค่ไหน

ถ้วยซุปนมพร้อมสมุนไพรและแครกเกอร์

ในหนึ่งสัปดาห์

ในเวลานี้ร่างกายจะตั้งค่าฟังก์ชั่นการย่อยอาหารใหม่เท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการหลีกเลี่ยงการหยุดชะงักในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ตามกฎแล้วคนอยู่ที่บ้านดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่หลากหลายและแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าสู่อาหารอย่างระมัดระวัง

  • ต้มไอน้ำตุ๋นอาหาร. ห้ามทอดในกระทะภายใต้เตาย่าง ปรุงในหม้อหุงช้าหม้อไอน้ำสองครั้งเตาอบ
  • กินความสอดคล้องที่เหมาะสมสำหรับคุณ. บดหรือน้ำซุปข้นมันไม่จำเป็นโดยไม่จำเป็น
  • กินวันละ 6-7 ครั้ง. ดังนั้นคุณช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • กินในเวลาเดียวกัน. ทำให้ร่างกายคุ้นเคยกับการผลิตน้ำดีภายในเวลาที่กำหนด เนื่องจากความจริงที่ว่าเธอไม่มีที่จะสะสมและ“ รออยู่ในปีก” เธอควรจะสามารถใช้มันได้ทันที
  • ทานอาหารเย็นสองชั่วโมงก่อนเข้านอน. อาหารเย็นก่อนและหยุดพักยาวของอาหารระหว่างการนอนหลับช่วยให้น้ำดีในท่อและการก่อตัวของหิน
  • ติดตามอุณหภูมิอาหาร. จานควรอุ่น

ห้ามผักและผลไม้สดในช่วงสองสัปดาห์แรก เหตุผลคือผลกระทบที่น่ารำคาญของพวกเขาในระบบทางเดินอาหาร

ดังนั้นรวมอยู่ในเมนูสำหรับสัปดาห์ต่อไปนี้อาหาร:

  • ซุปนม;
  • หม้อชีสกระท่อมกับไข่ขาว;
  • Souffléนึ่ง
  • อกไก่อบ
  • โยเกิร์ตและ kefir กับแลคโตบาซิลลัส;
  • โจ๊กธัญพืชเหลว
  • ไข่เจียวโปรตีน
  • ชีสไขมันต่ำ (นมเปรี้ยว)

อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในเดือนแรกหลังการผ่าตัด แม้จะมีเมนูที่ จำกัด แต่คุณสามารถปรุงและกินอาหารและผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่นลองทำนมและซุปผัก

การจัดเตรียม

  1. เทนมและน้ำในสัดส่วนเดียวกันลงในกระทะ
  2. เพิ่มผักสับหลังจากเดือด: หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง
  3. เทข้าวขัดล้าง
  4. ต้มจนสุก
  5. Podsolite

ขนมหวานไม่ได้รับอนุญาตในช่วงเวลานี้ ร่วมกับชาอ่อนคุณสามารถใช้เยลลี่ธรรมชาติมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์

เนื้อต้มตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ในหนึ่งเดือน

“ อาหารหลังจากเดือนของการกำจัดถุงน้ำดีมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูร่างกายต่อไป” Natalya Semennikova นักโภชนาการกล่าว “ ในกระบวนการปกติคุณสามารถค่อยๆขยายรายการอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น”

ในความเป็นจริงอาหารปัจจุบันจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหลังจาก 2 เดือนและหลังจาก 6 เดือน พื้นฐานคือตารางอาหารฉบับที่ 5 (อาหารจำนวน 5) แนะนำสำหรับผู้ที่มีตับและระบบทางเดินน้ำดีบกพร่อง

คุณควรจำรายการอาหารต้องห้ามและหลีกเลี่ยง

  • เนื้อไขมัน. ภายใต้เนื้อแกะห้าม, เนื้อวัว, เนื้อหมู, เป็ด ไม่อนุญาตให้ใช้ไขมัน
  • ซุปเนื้อเข้มข้น. อนุญาตให้ใช้น้ำซุปไก่แบบลีน
  • อาหารทอด. สำหรับการย่อยอาหารพวกเขาต้องการน้ำดีเข้มข้นซึ่งทางเดินอาหารของคุณไม่สามารถผลิตได้อีกต่อไป
  • ไอศกรีมและอาหารเย็นอื่น ๆ รวมถึงเครื่องดื่ม. ความเย็นสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกระตุกของทางเดินน้ำดีและการเกิดอาการปวด
  • ปรุงรสเผ็ดและอาหารกับพวกเขา. พวกเขาทำให้เกิดการหลั่งของน้ำดีและการละเมิดกระบวนการย่อยอาหาร
  • ลูกกวาดกับเนยเทียมเนย. ห้ามใช้เค้กขนมอบด้วยครีม
  • เครื่องดื่มอัดลม. ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในพวกเขาระคายเคืองต่อทางเดินอาหาร

ไม่แนะนำให้ดื่มไวน์แห้ง นอกจากนี้หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรดรวมถึงผลไม้ (กีวีผลไม้รสเปรี้ยว) หมักและจานที่มีน้ำส้มสายชู

กินอาหารที่มีโปรตีน: ไก่ไม่ติดมัน, หม้อตุ๋น, Souffléพร้อมไข่ขาว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกระตุ้นการเจือจางของน้ำดีซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการปรากฏตัวของหิน

อาหารแนะนำต่อไปนี้สำหรับคุณ:

  • ซุปผักหรือน้ำซุปยัน;
  • เนื้อต้ม;
  • ผักนึ่งหรือตุ๋นจากบวบ ฟักทอง, แครอท, กะหล่ำปลี, หัวบีท;
  • มันฝรั่งต้มเป็นชิ้นหรือมันฝรั่งบดกับนมไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อย
  • ปลาไขมันต่ำตุ๋น
  • อาหารทะเลต้ม - ปลาหมึก, หอยแมลงภู่;
  • หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม;
  • ขนมผลไม้ - แยมผิวส้ม, ขนม

เนื้อต้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีเครื่องเทศ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ในรูปแบบนี้เท่านั้น เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับลูกวัวอบในกระดาษฟอยล์

การจัดเตรียม

  1. ล้างเนื้อลูกวัวใส่ในชาม
  2. เทนมหางนมและทิ้งไว้ค้างคืน
  3. เขย่าเนื้อถูด้วยเกลือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
  4. อบ 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ต้องขอบคุณการแช่ในเซรั่มเนื้อจะนุ่มและละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กินกับเครื่องเคียงกับผัก

มันฝรั่งต้มกับก้านของผัก

สามเดือนต่อมา

ตามกฎแล้วหลังจาก 3 เดือนอาหารจะมีทั้งชุดผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต ตามความคิดเห็นในช่วงเวลานี้นิสัยการกินและความชอบได้พัฒนาขึ้นขอบคุณที่ "ข้อ จำกัด " เริ่มต้นกลายเป็นวิถีชีวิตและโภชนาการ

ระบบย่อยอาหารของคุณใช้กับสภาพการทำงานใหม่ แน่นอนผลิตภัณฑ์ต้องห้ามทั้งหมดสำหรับคุณและยังคงเป็นเช่นนั้น แต่ที่นี่คุณสามารถซื้อผลไม้และผลเบอร์รี่สดๆ ลองสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่พีชแอพพริคอตเล็กน้อยหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรดและเลือกที่จะหวานในฤดูร้อนกินแตงโม - มันมีคุณค่ามากสำหรับคุณ

ในช่วงเวลานี้และในอนาคตคุณสามารถกินอาหารได้จำนวนมากโดยไม่ต้องกลัว

ตาราง - ตัวเลือกอาหาร 3 เดือนหลังจากการกำจัดถุงน้ำดี

อาหารผลิตภัณฑ์จาน
อาหารเช้ามันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด
โจ๊กธัญพืช (ข้าวโอ๊ตบัควีทข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มุก);
สลัดผัก, น้ำส้มสายชู;
ไข่เจียวโปรตีนไอน้ำ
เนื้อหรือปลานึ่ง
แซนวิชชีส
อาหารเช้าที่สองแอปเปิ้ลอบ
ผลไม้ที่ไม่หวาน
ผลเบอร์รี่;
ถั่ว;
ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน)
อาหารกลางวันvinaigrette;
สลัดผัก
ซุปผัก, Borsch;
เนื้อซุปปลาลูกชิ้น;
ต้มเนื้อย่างปลา;
เครื่องเคียงผักกะหล่ำปลี, บวบ, แครอท, ฟักทอง, หัวบีท, มันฝรั่ง
ชาสูงโยเกิร์ต;
biokefir;
โยเกิร์ต;
นมกับคุกกี้บิสกิต;
ผลไม้หรือเบอร์รี่เยลลี่;
ผลไม้ไม่หวาน
อาหารเย็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม;
ไข่เจียวโปรตีนไอน้ำ
ผักและหม้อตุ๋นธัญพืช
ก่อนเข้านอนโยเกิร์ต;
โยเกิร์ต;
biokefir;
น้ำผลไม้
ผลไม้ไม่หวาน

เครื่องดื่ม:

  • ชาอ่อนแอ
  • นม
  • ชากับนม
  • น้ำซุปโรสฮิป
  • น้ำผลไม้
  • ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

ใส่ใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นมหมักในอาหาร Biokefir, โยเกิร์ตที่มีปริมาณสูงของแลคโตบาซิลลัสจะช่วยในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้กลับสู่สภาพปกติ, ถูกรบกวนในกรณีที่ไม่มีน้ำดีเข้มข้น

หากอาการท้องอืดท้องอืดยังคงอยู่ให้ปรึกษาแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญจะแนะนำให้คุณเตรียมการที่มี bifidobacteria และ prebiotics ที่จะช่วยรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เหมาะสม

การควบคุมอาหารหลังจากการเอาถุงน้ำดีออกเป็นวิธีเดียวที่จะรักษาสุขภาพและสอนให้ร่างกายอยู่ในสภาพใหม่สำหรับเขา การเข้าใจคุณค่าของสารอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณกำหนดอาหารที่ถูกต้องและมีสุขภาพดี มันจะรวมถึงผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่คุณเคยเห็นบนโต๊ะทำงานของคุณ แต่อาจอยู่ในกระบวนการที่แตกต่างกัน และมื้ออาหารในส่วนเล็ก ๆ ระบบการดื่มที่ถูกต้องและการปฏิเสธอาหารรสเผ็ดรสเปรี้ยวจะช่วยป้องกันความรู้สึกไม่สบายและความเจ็บปวด

อาหารอื่น ๆ

เรียนผู้ใช้!

เนื้อหาในหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและมีจุดประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้น โปรดอย่าใช้มันเป็นคำแนะนำทางการแพทย์! ก่อนดำเนินการใด ๆ ให้รับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ

การบริหารจะไม่รับผิดชอบต่อผลกระทบเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลที่โพสต์บน ladies.decorexpro.com/th/

ซอส Carbonara: สูตรทำที่บ้านสำหรับพาสต้าและพิซซ่ารุ่นคลาสสิครวมถึงนมครีมเปรี้ยวครีมและเห็ด

สลัด Obzhorka: สูตรอาหารสำหรับไก่หรือเนื้อวัว, การทำอาหารทีละขั้นตอน, ส่วนผสม + ความคิดเห็น

panacotta สูตรอ่อนโยนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรคาโบนาร่าเบคอน🍝พร้อมรูป

ความงาม

แฟชั่น

อาหาร