เนื้อหาบทความ
เพลงเล็กน้อย
ในทบิลิซีบนถนนและในเส้นทางรถไฟใต้ดินพวกเขาร้องเพลงอย่างศักดิ์สิทธิ์ในเสียงสองหรือสามเสียง! อย่างง่ายดาย พวกเขาเล่นเครื่องดนตรีชาติเก่า แม้แต่คนหนุ่มสาวที่มีการซึมซับการแสดงละครทางพันธุกรรมจากบรรพบุรุษทั้งหมด ทำไมประเทศนี้ถึงไม่ชนะยูโรวิชัน? พวกเขาจะส่งนักสู้เจ็ดคนไปแข่งขันด้วยเพลงชาติอะคาเพลลลา - พวกเขาจะพิชิตโลกได้แน่นอน
ชาวจอร์เจียแสดงความรักในเสียงเพลงในช่วงเวลาที่คาดไม่ถึงที่สุดสำหรับฉัน พวกเขาร้องเพลงไม่เพียง แต่ในห้องอาบน้ำ พวกเขาสามารถต่อวลีใด ๆ ของคุณด้วยเพลง พวกเขารู้ว่าเพลงรัสเซียดีมาก แต่พวกเขาไม่ได้หยุดฉันประหลาดใจ ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันเห็นข้อความรักบนผนังอ่านมันในบทสวด:“ Likusha คุณเป็นของฉันชีวิตของฉันก็กำลังเติบโต!” แม้ในศิลาจารึกชาวจอร์เจียก็สามารถร้องเพลงได้
สำหรับแต่ละครอบครัว - ตาม Avtandil!
ในฤดูใบไม้ผลิเราเริ่มซ่อมแซมกระท่อม คนงานรับจ้าง และพวกเขาก็เริ่มทดสอบประสาทของพวกเขา ฉันจะอธิบายว่าทำไม ส่วนใหญ่พวกเขาทำงานที่นี่ก่อนอาหารเย็นจากนั้นพวกเขากัดกินดื่มเบียร์หรือไวน์และไม่สามารถงอหรืองอ ดังนั้นการทำงานจึงถูกปัดเศษ นี่คือไม่มีอะไรถ้าปริมาณมีขนาดเล็ก และถ้าคุณต้องการสร้างบ้านสองชั้นใหม่? สองชีวิตหรืออะไร
หลังจากช่วงเวลาหนึ่งของการก่อสร้างช่วงเวลาหนึ่งมาถึงการวางท่อระบายน้ำ (ขออภัยสำหรับรายละเอียด) และเราได้รับคำแนะนำจากคนคนหนึ่ง เขากลายเป็นคนผสม แต่ฉันต้องบอกว่าชาวจอร์เจียค่อนข้างระวังพวกเขา
Megrels เป็นกลุ่มย่อยของชาวจอร์เจียจนกระทั่งต้นศตวรรษที่ยี่สิบนั้นโดดเด่นในฐานะที่เป็นประเทศที่แยกจากกัน พวกเขามีภาษาของตัวเองประเพณีวัฒนธรรมของพวกเขาเอง Mingrelians อาศัยอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจอร์เจียทางตะวันออกของ Abkhazia และแน่นอนใน Tbilisi พวกเขากล่าวว่าพวกเขาเกิดมาเป็นทหารม้ากองทหารของพวกเขาในสมัยก่อนมีชื่อเสียงในด้านความแข็งแกร่งและความกล้าหาญอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ในบรรดามหานครที่มีชื่อเสียงของศตวรรษที่ยี่สิบ: L. Beria, M. Cantaria, G. Danelia, B. Okudzhava ...
ดังนั้นกลับไปที่กระท่อมหรือมากกว่านั้นกับพนักงานใหม่ ชื่อของเขาคือ Avtandil! ลักษณะที่ปรากฏเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด: ชาวนาหมู่บ้านหัวล้านสั้นอายุประมาณหกสิบปี ผิวคล้ำดวงตาสีน้ำตาลแดงหวงแหนมือที่แข็งแรง ไม่มีอะไรโดดเด่น และไม่มีอะไรหมายถึงรัฐประหาร ทุกอย่างตามปกติ: จ้างคนงาน - นำไปที่บ้านในชนบท - อธิบายขอบเขตของกิจกรรม - เหลือ จากนั้นเรามาถึงงานที่ได้รับการยอมรับจ่ายเงินออก แต่เวลานั้นอัลกอริทึมนี้ล้มเหลว แต่มันเป็นอย่างนั้น
Avtandil ก้าวอย่างมั่นใจและประหยัดบนที่ดินของเรา คู่หูเริ่มขุดบ่อส้วมทันทีแล้วเขาก็เดินไปรอบ ๆ ไซต์แล้วบิดหัว ทันใดนั้นหากไม่มีพิธีกรรม Mingrel ก็ประกาศว่าเราเป็นคนขี้เกียจ! เราไม่เห็นคุณค่าของสิ่งที่เรามี เขาดึงพล็อตเป็นสี่เหลี่ยมอย่างรวดเร็วและพูดว่าที่ใดและมันจะเติบโตโกหกและยืนอยู่ที่นี่ และตั้งให้ทำงาน! เขาทำงานโดยไม่หยุด ร่างของเขาพุ่งไปที่ปลายด้านหนึ่งของไซต์จากนั้นก็อีกส่วนหนึ่ง ในไม่ช้า Avtandil เริ่มสบตาฉันเป็นสองเท่า
ดูเหมือนว่าเขาจะมีเกียรติที่จะทำให้ดินแดนของเราเป็นระเบียบ ยิ่งกว่านั้นเขาพูดคุยอย่างสนุกสนานในภาษารัสเซีย - จอร์เจียและพูดติดตลกด้วยพลังและหลัก! ความตื่นเต้นความกระตือรือร้นของเขาและที่สำคัญที่สุดตัวอย่างของคนบ้างานจับเรา เราซื้อ! และพวกเขาก็เริ่มทำงาน เขาบ่นว่าสามีของฉันและลูกชายของเขาไม่รู้ว่าจะถือพลั่วได้อย่างไร นอกเหนือจากระบบบำบัดน้ำเสียซึ่งเขาและหุ้นส่วนของเขาขุดขึ้นมาอย่างรวดเร็วและแม่นยำอย่างไม่น่าเชื่อแล้วเขายังแยกแผ่นดินรอบ ๆ ขอบเขตหยิบเศษสิ่งก่อสร้างออกเอากระดานเก่าออกจากที่โดดเด่นแล้ววางไว้ในมุมหนึ่ง ในตอนท้ายของม่านเขาบรรลุความสำเร็จของการย้ายเข้าไปในสถานที่ที่สะดวกกว่าต้นไม้ใหญ่ที่มีวอลนัทซึ่งเราไม่ได้หวังที่จะบันทึก
ฉันคิดว่ากระท่อมสั่นไหว ตลอดประวัติศาสตร์สามปีของบ้านในหมู่บ้านบนที่ดินผืนนี้เป็นครั้งแรกที่มีความรุนแรงของความต้องการแรงงาน! อย่างไรก็ตามตอนนี้ฉันก็กลัว megrels เช่นกันพวกมันอันตราย! นี่คือสัตว์ประหลาดบางตัวที่มีเครื่องจักรเคลื่อนที่แบบไม่ จำกัด เวลา! ในตอนเย็นฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันต่างจากฉันมาก หลังจากดูผลลัพธ์ที่น่าประทับใจของ subbotnik ที่เกิดขึ้นเองแล้วฉันก็รวบรวมความแข็งแกร่งที่เหลืออยู่และหายใจออก:“ สำหรับแต่ละครอบครัว - ตาม Avtandil ... ”
ทำลายแบบแผน
จอร์เจียเป็นประเทศที่ทำลายเสาเกลือของฉันในหัวของฉันนั่นคือแบบแผน
ในฤดูหนาวฉันไม่ได้แช่แข็งเลย! ลองนึกภาพชีวิตที่ปราศจากการออกกำลังกายตอนเช้าเพื่อขุดรถ? หรือไม่มีหิมะ, ลมและฝนบนใบหน้า? ไม่มีน้ำแข็ง? หากไม่มี "การเปลี่ยนรองเท้า" ของรถ? เมื่อฉันคิดว่าการเอาชนะอุปสรรคอย่างต่อเนื่องคือการล้างออกไปจากชีวิต ความเป็นจริงที่ไม่เร่งรีบที่นี่สภาพภูมิอากาศที่อ่อนโยนประเพณีและวัฒนธรรมได้พิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้าม
ก่อนอื่นเกี่ยวกับขนมหวาน ปีนี้ฉันกินสตรอเบอร์รี่มากเกินไปในเดือนพฤษภาคม! สมองของฉันปฏิเสธที่จะเข้าใจว่ามันยังคงเป็นฤดูใบไม้ผลิ คุณลองวิคตอเรียด้วยรสชาติของราสเบอร์รี่แล้วหรือยัง? นี่คือสิ่งที่น่าอัศจรรย์
ถึงแม้ว่าในรัสเซียคุณสามารถซื้อทุกอย่างได้ตลอดทั้งปี แต่ ... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติอะไรบ้าง และพวกเขามีทั้งหมดหรือไม่ และที่นี่ในเดือนพฤษภาคมเราซื้อผักที่ปลูกสดใหม่แล้ว: กะหล่ำปลีแครอทแตงกวาบวบพริกหวานและมะเขือเทศสีชมพู งั้นเหรอ การเก็บเกี่ยวที่เราเตรียมมาตลอดทั้งปีในบ้านเกิดอยู่ที่นี่ในฤดูใบไม้ผลิ! เสาเกลือแบบโปรเฟสเซอร์แรกยุบลงด้วยปัง
ตอนนี้เกี่ยวกับผู้คน พวกเขาบอกว่าผู้หญิงในจอร์เจียถ่อมตนแพ้ง่ายพ่ายแพ้ ภรรยาเป็นตัวอย่างของภาวะซึมเศร้าและการกดขี่ นั่นมัน! คุณเคยเห็นดวงตาที่เปล่งประกายของชาวจอร์เจียหรือไม่? ประกายไฟที่จุดประกายจากใต้ขนตานั้นพูดถึงความแข็งแกร่งภายในอารมณ์อารมณ์และอารมณ์ที่ดื้อรั้น ฉันได้ยินจากชายในท้องถิ่นบางคนว่าพวกเขากลัวผู้หญิงของพวกเขา คุณเชื่อหรือไม่ เสาที่สองล้มลง
ดังต่อไปนี้ พวกเขาพูดว่าชาวจอร์เจียทุกคนมีความหึงหวงมาก และฉันก็ได้พบกับความเหลือเชื่ออย่างน่าประหลาดใจที่น่ารังเกียจ สิ่งที่ฉันไม่ได้ทำและวิธีที่ฉันไม่ได้ทำให้ร้อนในระดับของความสัมพันธ์! สามีเท่านั้นยักไหล่:“ ทำไมคุณต้องหึง? ฉันเชื่อใจคุณ อย่าถูประสาทของฉัน " โดยทั่วไปหลังจากพยายามหลายครั้งที่ไม่สำเร็จ เธอจำคำพูดที่เธอเคยได้ยินครั้งหนึ่งว่า“ ความหึงหวงเป็นการแสดงออกถึงความอ่อนแอไม่ใช่รัก” ดูเหมือนว่ามันไม่ได้เป็นเรื่องของสัญชาติและอารมณ์ คุณได้ยินไหม สิ่งนี้ทำให้เสาหลักพังอีก
โดยวิธีการที่เมื่อเร็ว ๆ นี้สามีของฉันบอกฉันว่าฉันยังทำลายแบบแผนของเขา สืบทอดมาในหัวของเขา - ดีมาก! อย่างไร? ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ฉันรวบรวมสินสอดทองหมั้นของเด็ก คุณจินตนาการถึงความสยองขวัญได้ไหม! ปรากฎว่าพวกเขายังไม่ได้ทำอาหารล่วงหน้า - ลางร้ายทุกคนซื้อหลังคลอด
ข้อสรุปชี้ให้เห็นว่าตัวเอง: การแต่งงานใด ๆ และยิ่งกว่านั้นคือการแต่งงานระหว่างชาติพันธุ์คือการทำลายแบบแผนและการค้นหาจุดร่วม เป็นอย่างอื่น - เรื่องอื้อฉาวแตกและยุบ ทางเลือกเป็นของเราเสมอ
เราประหลาดใจด้วยกัน
ด้วยเหตุผลบางอย่างในจอร์เจียฉันกลายเป็นคนช่างสังเกต ฉันสังเกตเห็นสิ่งที่ไม่ได้สัมผัสฉันมาก่อน ยกตัวอย่างเช่นในบ้านข้างเคียงบนสนามหญ้ามีเก้าอี้ pimped ที่ถูกล่ามโซ่ไว้อย่างแน่นหนาพร้อมโซ่เหล็กกับต้นไม้ ที่สำคัญที่สุดคือฉันไม่เคยเห็นใครนั่งอยู่ เมื่อผ่านไปฉันมักจะคิดด้วยรอยยิ้มเสมอ:“ ทำไมเขาถึงติดสายโซ่? เขาจะวิ่งหนีไปหรือไม่ หรือใครบางคนต้องการเศรษฐกิจแบบนี้หรือ?” ทำประโยชน์ประเมินสภาพของเขาเอง
ร่างอื่น ความร้อนสามสิบองศาเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างชาวใต้ไม่รีบเปลี่ยนเสื้อผ้าฤดูร้อน ฉันออกจากบ้านอย่างท้าทายด้วยเสื้อที่ดูโปร่งสบาย ครั้งหนึ่งในขณะที่เดินเดินเข้าไปในจัตุรัสเล็ก ๆ แล้วนั่งบนม้านั่ง แน่นอนว่าเธอไม่ได้ซ่อนตัวจากดวงอาทิตย์ในทางตรงกันข้ามเธอหันหน้าซีดของเธอภายใต้รังสีอบอุ่น ผัดเร็วมันน่าเบื่อ และฉันก็เริ่มดูผู้คนเดินผ่านไปมา
ปรากฎว่าในวันที่อากาศร้อนนี้มีเพียงนกกระจอกและเด็ก ๆ ที่อยู่ในอารมณ์ฤดูร้อน
ที่เหลือก็เกินคำสรรเสริญ ผู้หญิงที่ล่องเรืออย่างสง่างามทุกอย่างในรองเท้าบูทหุ้มข้อแน่นอนในถุงน่องสวมแจ็คเก็ตในกรณี ผู้ชายไม่สามารถถักเสื้อเชิ้ตแขนยาวได้ดีที่สุดแย่ที่สุดในเสื้อกันหนาว ชาวจอร์เจียที่เหนื่อยล้าจากความร้อนจมลงบนม้านั่งอย่างแท้จริงโดยเฉพาะการเลือกร่มเงา เหงื่อไหลออกมาด้วยลูกเห็บ แต่พวกเขาต้องอดทนและเช็ดด้วยผ้าเช็ดหน้า! พวกเขายังคงดื่มอย่างตะกละตะกลามและหนึ่งผ่านไปที่น้ำพุบนถนนที่ยอดเยี่ยมแต่พวกเขาไม่ได้ถอดสิ่งเดียว! ประเทศที่แข็งแกร่งอย่างน่าประหลาดใจ
เมื่อนานมาแล้วเพื่อนของฉันคนหนึ่งบอกว่าเขากำลังตรวจสอบผู้หญิงแล้วก็โทรหาพวกเขา:“ ทำให้ฉันประหลาดใจ!” ในตอนแรกฉันคิดว่าเขาหยิ่งจากการปรนเปรอและมีเพศตรงข้ามมากเกินไป เมื่อเวลาผ่านไปฉันรู้บางสิ่งบางอย่างและฉันก็รีบแบ่งปันกับคุณ ในชีวิตของเราไม่ช้าก็เร็วทุกสิ่งก็น่าเบื่อกลายเป็นน่าเบื่อหน่ายและน่าเบื่อ ความเต็มอิ่มเป็นสิ่งที่น่ากลัว และการคิดงานมหัศจรรย์ และน่าแปลกที่วลีสั้น ๆ ที่มีความท้าทายเป็นสิ่งจูงใจสำหรับฉันมาหลายปี ทุกเช้าฉันคิดว่าวันนี้ฉันจะทำให้คนอื่นประหลาดใจได้อย่างไร และโดยสุจริตความสามารถหลักของฉันในครอบครัวไม่น่าเบื่อสำหรับฉัน! ทักษะของมนุษย์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงที่รองรับการขับเคลื่อนและความปรารถนาในการเคลื่อนไหวคือความสามารถในการทำให้ประหลาดใจและสงสัย
โดยวันนี้เพื่อนของฉัน Alena และฉันตัดสินใจที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับจานชาติจอร์เจียอีก เริ่มกันเลย
Ajapsandal จาก Alena Vatiashvili
Ajapsandal เป็นอาหารของชาวคอเคเซียน ในหลายประเทศมีอะนาล็อกของจานนี้ จัดทำจากมะเขือเล็กและผักสด
วันนี้เราจะต้อง:
- มะเขือยาว 1 กก.
- หัวหอมใหญ่ 2 หัว;
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 1 พริกหยวกแดงหรือเขียว
- 1 พริกไทยร้อน
- 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศหรือ 200 มล. มะเขือเทศ lecho;
- 50 กรัมของผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, เรแกน;
- เกลือ
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
ขั้นแรกให้ปอกเปลือกมะเขือยาวหั่นเป็นวงใหญ่เกลือและพักไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความขมนั้นหายไป
จากนั้นผัดทั้งสองด้านบนไฟร้อนปานกลางด้วยการเติมน้ำมันทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
ตอนนี้สับหัวหอม, ตุ๋นเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำมันดอกทานตะวัน
เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเคี่ยวตื่นเต้นเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มแครอทสับและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นเราเพิ่มบัลแกเรียสับเป็นเส้นบาง ๆ และพริก (เพื่อลิ้มรส) สตูว์เป็นเวลา 5 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
จากนั้นเราก็ทอดมะเขือยาวทอดที่นั่นผสมให้เข้ากันเทน้ำ 100 กรัมปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
จากนั้นก็วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ lecho (ถ้าเราใส่กะปิแล้วเราต้องเจือจางด้วยน้ำ) เติมสีเขียวสับละเอียด
ครอบคลุมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว สองนาทีก่อนที่จะปิดเทกระเทียมสับ
และที่นี่ Ajapsandal พร้อมแล้ว พวกเขากินมันเป็นอาหารอิสระ ร้อนและเย็น นี่คือมือสมัครเล่น
- Gemrielad คือ mivert! - Bon Appetit!