อาหารที่มีโปรตีน: ข้อดีข้อเสียเมนู 7 วัน

โภชนาการโปรตีนสูงเป็นมาตรฐานการปฏิบัติในสาขากีฬาอาชีพ ความต้องการโปรตีนในระดับที่เพิ่มขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อทำให้คุณเปลี่ยนอาหารของคุณ ในเวลาเดียวกันปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันในเมนูจะลดลงตามสัดส่วนของการเพิ่มขึ้นของโปรตีนซึ่งนำไปสู่การลดลงตามธรรมชาติของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกาย

ผลของอาหารที่สร้างขึ้นจากโปรตีนคนค้นพบมานานแล้ว หนังสือเล่มแรกเกี่ยวกับประโยชน์ของโภชนาการโปรตีนสูงถูกตีพิมพ์ในยุโรปในศตวรรษที่สิบเก้า ในประวัติศาสตร์สมัยใหม่ผู้ก่อตั้งของโภชนาการโปรตีนเป็นดร. Atkins, Dukan ตามตัวอย่างของพวกเขาอาหารเครมลินได้รับการพัฒนา อย่างไรก็ตามแม้จะมีข้อมูลมากมาย แต่ก็ไม่สามารถเข้าใจได้ว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นอย่างไร

คุณสมบัติของอาหารประเภทโปรตีน

เหตุผลนี้เป็นข้อเท็จจริงบิดเบือนที่นำเสนอในแหล่งที่สามารถเข้าถึงได้ บ่อยครั้งที่อาหารโปรตีนในนั้นดูเหมือนจะเป็นวิธีที่เหมาะในการลดน้ำหนักซึ่งช่วยให้คุณกินอาหารที่อร่อยและอร่อยและในเวลาเดียวกันก็ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง ในความเป็นจริงเทคนิคทางโภชนาการดังกล่าวได้รับการพัฒนาโดยแพทย์โดยไม่ได้หมายความว่าสำหรับทุกคนที่ต้องการบอกลาน้ำหนักเกินไม่กี่ปอนด์

• โภชนาการสำหรับโรค ดร. แอตกินส์ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจชาวอเมริกันผู้โด่งดังกล่าวว่าเขาได้พัฒนาวิธีการควบคุมอาหารโปรตีนสูงสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด สำหรับพวกเขาความจำเป็นในการลดน้ำหนักเป็นงานที่สำคัญเนื่องจากความอ้วนความเสี่ยงของอาการหัวใจวายลิ่มเลือดอุดตันเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
• โรคอ้วนเป็นอันตรายมากกว่าอาหารโปรตีนระยะสั้น แพทย์ชาวฝรั่งเศสปิแอร์ดูชานต์ผู้เปลี่ยนอาหารของเขาให้กลายเป็นโครงการการค้าที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของนักโภชนาการตั้งข้อสังเกตว่าโภชนาการโปรตีนสูงเป็นอันตราย เขาแนะนำให้ผู้ป่วยได้รับอาหารโปรตีนในปริมาณสูงสุดเฉพาะในระยะแรกที่ก้าวร้าวที่สุดของอาหารที่เรียกว่า "Attack" ประเมินความเสี่ยงจากอาหารอย่างถูกต้องเขาชี้ให้เห็นว่าหากมีน้ำหนักมากเกินไปมันก็สมเหตุสมผลที่จะยึดเมนูโปรตีนเป็นเวลาไม่เกินห้าวัน ในช่วงเวลานี้อาหาร Ducan สามารถทำอันตรายต่อร่างกายน้อยกว่ามันทุกวันทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน และส่วนที่เหลือเวลาแพทย์แนะนำให้คุณรวมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอในอาหารและบริโภครำมากถึงสามช้อนโต๊ะทุกวันเกือบหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์มีโครงสร้างคาร์โบไฮเดรต

ครั้งหนึ่งใน "คน" หลักการของโภชนาการโปรตีนถูกบิดเบือนจนจำไม่ได้ ดังนั้นอาหารเครมลินที่มีชื่อเสียงจึงเกิดขึ้นซึ่งช่วยให้คุณบริโภคโปรตีนและไขมันสูงได้ไม่ จำกัด รวมถึงไส้กรอกชีสแปรรูปน้ำมันหมู มีอาหารที่แนะนำให้ทิ้งผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอย่างสมบูรณ์ลดปริมาณผักในอาหารและกำจัดผลไม้เกือบทั้งหมดออกจากมัน มีความเห็นที่ไม่มีมูลความจริงเกิดขึ้นว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เป็นไปตามเกณฑ์สำหรับโภชนาการโปรตีนในฐานะแหล่งคาร์โบไฮเดรต

ส่วนประกอบหลักของอาหาร

สิ่งที่รวมอยู่ในอาหารโปรตีน? คาร์โบไฮเดรตอะไรที่ไม่ถูกใจคน ๆ นี้? และทำไมโภชนาการที่เสริมโปรตีนจึงให้ผลการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว - สูงถึงลบ 7 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ คำตอบของคำถามเหล่านี้อยู่ในหลักการพื้นฐานของกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์

ร่างกายของเราได้รับโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันจากอาหาร นี่เป็นองค์ประกอบพื้นฐานสามประการซึ่งแต่ละอย่างมีหน้าที่สำคัญที่สุด ดังนั้นโปรตีนจึงเป็น“ วัสดุก่อสร้าง” ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อการสร้างเซลล์และการสร้างภูมิคุ้มกัน คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์ ไขมันเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่อมไร้ท่อและการดูดซึมวิตามินของกลุ่มที่ละลายในไขมัน

การบริโภคองค์ประกอบหลักเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายทุกวันและในสัดส่วนที่สมดุล หากองค์ประกอบใดมีขนาดใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงการละเมิดจะเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่นโปรตีนที่มากเกินไปทำให้เกิดความเครียดในไตและตับและสารตกค้างที่ไม่ได้ย่อยจะไปอุดตันในลำไส้และผลิตสารพิษ ความอุดมสมบูรณ์ของคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สูญเปล่าในรูปของพลังงานนำไปสู่การสะสมของเนื้อเยื่อไขมันและไขมัน - เป็นการละเมิดกระบวนการเผาผลาญอาหาร

หลักการลดน้ำหนัก

อาหารโปรตีนหมายถึงการเพิ่มขึ้นของสัดส่วนของโปรตีนในอาหารโดยการลดปริมาณของคาร์โบไฮเดรต องค์ประกอบนี้อาจมีอยู่ในอาหารในรูปแบบของผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผัก โปรตีนจากสัตว์ที่พบในเนื้อสัตว์นมชีสกระท่อมปลาดูดซึมได้ดี ร่างกายยอมรับมันเกือบจะสมบูรณ์ - ประมาณร้อยละ 92-98 โปรตีนจากพืชซึ่งอุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่วเห็ดผักกาดหอมและกะหล่ำปลีสามารถดูดซึมได้ประมาณ 60-80 เปอร์เซ็นต์

เมนูอาหารที่มีโปรตีนเป็นไปตามหลักการดังต่อไปนี้

• โปรตีนมากขึ้นคาร์โบไฮเดรตน้อยลง การลดลงของปริมาณคาร์โบไฮเดรตเมื่อเทียบกับโปรตีนนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญ สิ่งมีชีวิตที่ใช้ในการรับพลังงานจากอาหารกำลังจะมาถึงข้อบกพร่อง แต่ร่างกายต้องการพลังงานเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของอวัยวะภายในการเคลื่อนไหวและประสิทธิภาพของมนุษย์ ที่จะได้รับมันร่างกายพยายามสำรองภายใน และปริมาณสำรองจะกลายเป็นเนื้อเยื่อไขมันของตัวเองสะสมในช่วงที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในอาหาร การเผาผลาญอาหารจะถูกแปลงจากการใช้พลังงานจากภายนอกสู่การเผาผลาญไขมัน เนื้อเยื่อไขมันถูกทำลาย
• ไม่มีความหิว อาหารรวมถึงอาหารแสนอร่อย: เนื้อสัตว์ไข่ชีสกระท่อมโยเกิร์ต พวกมันมีโครงสร้างที่ซับซ้อนการแยกส่วนที่ร่างกายต้องทำงานหนัก การย่อยผลิตภัณฑ์โปรตีนใช้เวลาหลายชั่วโมงในช่วงเวลานี้คนไม่รู้สึกหิว นอกจากนี้อาหารที่ไม่ได้ระบุปริมาณการให้บริการ คุณสามารถกินได้ด้วยความอยากอาหารไม่รวมการกินมากเกินไป
• ไม่มีการกระตุ้นให้กิน ความปรารถนาอย่างฉับพลันที่จะกินบางสิ่งเกี่ยวข้องกับการกระโดดอินซูลินในร่างกาย อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่สลายน้ำตาลกลูโคสและในทางกลับกันก็เข้าสู่ร่างกายของเราจากน้ำตาลอย่างง่ายเช่นขนมและเบเกอรี่และจากคอมเพล็กซ์คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่พบในธัญพืชซีเรียลผัก หากไม่มีสิ่งใดที่จะทำลายอินซูลินได้ตับอ่อนจะไม่สร้างมันขึ้นมา ความมั่นคงของน้ำตาลในเลือดกำหนดว่าการขาดความหิวโหย
• ระยะเวลานานถึงสี่สัปดาห์ แม้จะมีความเต็มอิ่มและมีประสิทธิภาพความคิดเห็นของอาหารโปรตีนไม่อนุญาตให้มีการฝึกเป็นเวลานาน ในรูปแบบดั้งเดิมมันช่วยลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายอย่างมากมูลค่าที่สูงสำหรับร่างกายของเรา ระยะเวลาที่อนุญาตของอาหารที่มีโปรตีนสูงคือสองถึงสี่สัปดาห์

การใช้โปรตีนในปริมาณมากไม่เป็นปกติสำหรับร่างกายมนุษย์ ร่างกายสามารถดูดซับเฉพาะส่วนซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการพื้นฐานกล้ามเนื้อได้รับอาหารจำนวนมากซึ่งด้วยการออกแรงทางร่างกายที่เพียงพอช่วยให้พวกเขาสร้างความผ่อนคลายที่สวยงามและแสดงออกได้

อย่างไรก็ตามหากไม่ได้หลอมรวมองค์ประกอบทั้งหมดที่เข้ามาร่างกายจะต้องกำจัดมันให้เป็นขยะ ส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นสารประกอบไนโตรเจนเพื่อกำจัดไตและตับที่มีความรับผิดชอบ

เมื่อติดตามอาหารโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะเลือกประเภทของการออกกำลังกายที่คุณชอบ สามารถเดินออกกำลังกายทุกวันหรือออกกำลังกายเป็นประจำในโรงยิม การเล่นกีฬาและการออกกำลังกายที่เพียงพอจะเพิ่มความเข้มของการลดน้ำหนักและช่วยป้องกันผลกระทบเชิงลบของอาหารที่มีโปรตีนสูง

บทบาทของคาร์โบไฮเดรต

สาระสำคัญของอาหารที่ไม่ได้อยู่ในการกำจัดคาร์โบไฮเดรตที่สมบูรณ์จากอาหาร แต่ในข้อ จำกัด ที่สำคัญของพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้นในแผนลดน้ำหนักแบบ“ ไม่มีผู้เขียน” ส่วนใหญ่ซึ่งสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตในหลาย ๆ ทางแนะนำให้เอาคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารโดยทั่วไป

แต่เมนู 14 วันของอาหารที่มีโปรตีนไม่สามารถแยกองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของโภชนาการได้อย่างสมบูรณ์ คาร์โบไฮเดรตจะต้องมีอยู่ในอาหารมันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นในการประเมินอย่างถูกต้องว่าสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและที่เป็นอันตรายเท่านั้น

คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม

• ง่าย เหล่านี้รวมถึงน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีมัน น้ำตาลเป็นกลูโคสบริสุทธิ์ที่ทำให้เกิดการปล่อยอินซูลินในร่างกายเพื่อประมวลผล น้ำตาลบริสุทธิ์จะถูกส่งไปยังสมองเนื่องจากอวัยวะหลักของเราเท่านั้นที่สามารถกินกลูโคสได้ มันยังทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานอย่างรวดเร็วสำหรับการออกกำลังกายกิจกรรมสมอง ถ้ากินน้ำตาลก่อนการประชุมระดมสมองหรือฝึกกีฬาสักสองสามนาทีร่างกายจะเสียน้ำตาลที่ได้รับทั้งหมด หากมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานในตอนเย็นบนโซฟาร่างกายจะไม่ต้องใช้พลังงาน มันเปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้ในเนื้อเยื่อในวันที่ฝนตก
• ซับซ้อน สารประกอบดังกล่าวรวมถึงสารที่มีโซ่ของโพลีแซคคาไรด์ในโครงสร้าง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนนั้นพบได้ในซีเรียลข้าวสาลี durum ผักทั้งหมดและผลไม้บางชนิด คุณค่าของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคือพวกมันไม่ได้กระตุ้นการปล่อยอินซูลิน ร่างกายจะย่อยสลายโซ่เหล่านี้ทีละน้อยจนกลายเป็นเส้นกลูโคสที่เสถียร ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่โดยไม่ต้องกระโดดช่วยกำจัดการโจมตีของความหิวโหยหรือความพร้อมใช้งานในช่วงเวลาหนึ่งของพลังงานจำนวนมากที่ร่างกายต้องการวางไว้ที่ไหนสักแห่ง พลังงานในช่วงสลายคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะค่อยๆถูกปล่อยออกมาเช่นเมื่อบริโภค ข้าวบาร์เลย์ groats สี่ชั่วโมง ร่างกายได้รับพลังงานนี้มาเป็นเวลานานและความรู้สึกอิ่มก็คงอยู่ได้นาน

เมนูอาหารโปรตีนที่ถูกต้องในแต่ละวันไม่ได้ยกเว้นการใช้คาร์โบไฮเดรต ระบบโภชนาการแนะนำการแยกคาร์โบไฮเดรตให้ดีและไม่ดี ตั้งแต่แรกก็ต้องปฏิเสธอย่างสมบูรณ์และที่สอง - กินในปริมาณน้อย นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารอาหารมีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตพร้อมกับโปรตีน

เมนู

เมนูประจำวันอาจรวมถึงโปรตีนจากพืชและสัตว์คาร์โบไฮเดรตและไขมัน รายการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตมีขนาดค่อนข้างใหญ่: ประกอบด้วยเนื้อสัตว์อาหารทะเลผลิตภัณฑ์นมสัตว์ปีกและปลาพืชตระกูลถั่วผักหลายชนิด

จากรายการนี้คุณสามารถทำอาหารที่มีโปรตีนเป็นเวลา 7 วัน

คำแนะนำนักโภชนาการ

ในเมนูที่นำเสนอมีผลิตภัณฑ์โปรตีนมากมายจริง ๆ แต่ยังมีผักสดผลไม้จะถูกเก็บไว้ในอาหารทุกวัน ในเวลาเดียวกันปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะลดลงในหมู่พวกเขาไม่มีน้ำตาลง่าย ๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการทำให้น้ำหนักปกติ

ข้อผิดพลาดทั่วไป

“ หลายคนในความพยายามที่จะ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของพวกเขาปฏิเสธอย่างผิด ๆ จำนวนของผลิตภัณฑ์” Julia Bastrigina นักโภชนาการให้ความเห็น - ผักชนิดเดียวกันที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากไม่ได้ช่วยกระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โครงสร้างเส้นใยของพวกเขาทำให้เกิดการสูญเสียพลังงานมากเกินไปสำหรับการย่อยอาหารดังนั้นผักสดจึงถูกเรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ "

ต่อไปนี้เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปที่เกิดขึ้นเมื่อรวบรวมเมนูเป็นเวลา 14 วันของอาหารที่มีโปรตีน

• ผักไม่พอ เราเรียนรู้ที่จะกินเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าซึ่งเป็นแหล่งที่มาของผักและผลไม้ แต่อาหารดังกล่าวนำไปสู่การเสื่อมสภาพในความเป็นอยู่ปัญหาการย่อยอาหารและการย่อยอาหาร “ กินผักเยอะ ๆ ” Julia Bastrigina แนะนำ “ ยิ่งมียิ่งดี” จำนวนผักทั้งหมดจะต้องเกินปริมาณอื่น ๆ ในอาหารของคุณ” นอกจากผักแล้วยังมีเส้นใยที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับวิตามินและโปรตีนจำนวนมากที่พบในพืชตระกูลถั่วถั่วและเมล็ดผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด
• ไขมันต่ำ คำอธิบายโดยละเอียดของอาหารที่มีโปรตีนสูงไม่เคยบ่งบอกถึงความต้องการไขมัน แต่สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น ไขมันเป็นองค์ประกอบหลักของกระบวนการเผาผลาญโดยไม่ดูดซึมวิตามิน A และ E ที่ไม่ละลายไขมันไขมันน้อยในอาหารช่วยลดความรู้สึกหิวซึ่งจะกลับมาอย่างสม่ำเสมอในช่วงเวลาที่ร่างกายประมวลผลปริมาณไขมันสำรอง การกินอาหารที่มีไขมันและการกินไขมันนั้นไม่เหมือนกัน เนื้อสัตว์ที่เป็นไขมันจะเป็นอันตรายต่อร่างกายและช้อนโต๊ะเท่านั้น น้ำมันมะกอก เพื่อสลัดวอลนัทกำมือและแม้แต่ช็อคโกแลตสักชิ้นก็จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเขา
• ขนาดที่ให้บริการไม่ จำกัด ข้อดีที่สำคัญของอาหารที่มีโปรตีนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คือการขาดความจำเป็นในการสังเกตน้ำหนักและปริมาตรของการเสิร์ฟ ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่หรือใช้เครื่องชั่งในครัวแต่นี่เป็นลบด้วยอาหารมีความเสี่ยงสูงที่จะกินมากเกินไปและกินแคลอรีมากเกินไป “ เมื่อ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตมันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด” George Maltabar ผู้ฝึกสอนการออกกำลังกายแนะนำ - อย่าทำผิดเชื่อว่าคุณสามารถกินและลดน้ำหนักได้ ความอยากอาหารควรเป็นที่ปรึกษาของคุณเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่บริโภค อย่ากินทีละครั้งเมื่อหิวแล้ว "
• ขาดอาหาร “ ความเสี่ยงที่ร้ายแรงของ 'การคลายตัว' เกิดขึ้นเมื่อความหิวมาถึงและเราไม่รู้ว่าจะกินอะไรในเวลานี้” นักโภชนาการ Yulia Bastrigina กล่าว - จากนั้นมือไปถึงเครื่องชงกาแฟความปรารถนาที่ดูเหมือนจะวิ่งเข้าไปในร้านกาแฟและซื้อขนมปัง อย่าปล่อยให้สถานการณ์เช่นนี้เหนือกว่า วางแผนการควบคุมอาหารให้คุ้นเคยกับระเบียบวินัย "
• อาหารจำเจ เป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารชนิดเดียวกันทุกวันและรู้สึกสะดวกสบาย ทำเมนูที่หลากหลายเป็นเวลา 10 วันของอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างและการรวมกันของพวกเขา
• มีรสหวานเล็กน้อย เมื่อน้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่องมีความปรารถนาที่จะกินบางสิ่งที่ "อร่อย" เสียงภายในเชื่อว่าไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นถ้าสัปดาห์ละครั้งคุณอนุญาตให้ไอศกรีมหรือเค้กด้วยตัวเอง การเริ่มต้นของการสนทนากับตัวเองนำไปสู่การกลับมาของนิสัยเก่า ไม่น่ากลัวที่จะกินอะไรหวาน ๆ เป็นครั้งคราวปัญหาคือความอยากที่มันกลับมาและปักหลักในชีวิตของคุณ และการลดน้ำหนักหยุด

หากหนึ่งเดือนหลังจากการเริ่มต้นของอาหารโปรตีน "อนุญาตให้" ตัวเองกินอะไรที่หวานร่างกายจะไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างถูกต้อง แบ่งน้ำตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสและจะถูกเปลี่ยนเป็นเนื้อเยื่อไขมันทันที ดังนั้นการเพิ่มน้ำหนักเมื่อกินขนมหลังจากอาหารโปรตีนที่มีความยาวเป็นไปอย่างรวดเร็ว

ความเสี่ยงจากโปรตีน

“ ร่างกายของเราต้องการโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันทุกวัน” นักโภชนาการชื่อ Lyudmila Denisenko แพทย์กล่าว - หากเป็นผลมาจากการขาดคาร์โบไฮเดรตปริมาณกลูโคสในร่างกายจะลดลงอย่างรวดเร็วร่างกายจะแทนที่มันด้วยโปรตีน เป็นเวลาหลายสัปดาห์ที่มีการใช้โปรตีนเป็นพลังงานและไม่สามารถนำปริมาณที่เพียงพอไปสู่จุดประสงค์พื้นฐานเช่นการสร้างเนื้อเยื่อการสร้างฮอร์โมนและแอนติบอดี้

โปรตีนมากเกินไปทำให้คุณรู้สึกไม่สบายเนื่องจากการสร้างคีโตน นี่คือ“ ผลพลอยได้” ของการเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมันที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งอาหารโปรตีนทุกชนิดแสวงหา คีโตนเป็นพิษพวกมันโจมตีไตตับหลอดเลือดกระจายไปทั่วเลือด เป็นผลให้บุคคลได้รับเงื่อนไขใกล้เคียงกับการเป็นพิษ: ความอ่อนแอ, คลื่นไส้, เวียนหัวและกระตุ้นให้อาเจียน

โภชนาการโปรตีนสูงยังสร้างความเสี่ยงอื่น ๆ :

• การย่อยอาหารบกพร่องและความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับปริมาณใยอาหารที่ไม่เพียงพอ
• ความอ่อนแอไม่สามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางจิตอันเป็นผลมาจากการขาดกลูโคส - อาหารเพียงอย่างเดียวสำหรับสมอง
• ความเป็นกรดในปัสสาวะการก่อตัวของนิ่วในไตเนื่องจากส่วนเกินของโปรตีนในอาหาร;
• การลดลงของการหลั่งอินซูลินและความผิดปกติของการเผาผลาญที่มีใจโอนเอียงไปสู่การเพิ่มน้ำหนักแม้จะมีการบริโภคผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย
• การคายน้ำการสูญเสียสีผิวอันเป็นผลมาจากการสูญเสียไกลโคเจนซึ่งเก็บกักของเหลวในเนื้อเยื่อ

อาหารที่มีโปรตีนอยู่ไกลจากแผนการลดน้ำหนักที่ดีที่สุด มันเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างอาหารสุขภาพที่สมดุลและมีปริมาณแคลอรี่ที่ จำกัด โดยใช้ตัวอย่างเช่นอาหารของ Elena Malysheva ผลลัพธ์ของผู้ที่ลดน้ำหนักในระบบรวมถึงโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ซับซ้อนไม่เพียงแสดงให้เห็นถึงการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความมั่นคงของผลลัพธ์ด้วยเนื่องจากการสร้างนิสัยการกินที่เหมาะสม

ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและความเรียบง่ายที่ชัดเจนของอาหารที่ให้ความสนใจกับอาหารที่มีโปรตีน แต่การหันมาหาเธอบ่อยๆและใช้หลักการของเธอนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพมานาน แพทย์แนะนำให้ทานอาหารที่มีโปรตีนสูงนานกว่าสองถึงสี่สัปดาห์ ความต้องการของร่างกายของเราในการควบคุมอาหารที่สมดุลนั้นทำให้อาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงมีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เหมาะสมทุกวัน

อาหารอื่น ๆ