Köksapparater och redskap:
- metallformar för rör;
- en uppsättning behållare med olika djup;
- en matsked;
- kavel;
- en bakplåt;
- bakpapper;
- en mixer;
- konfektyrspruta;
- tolkushkoy;
- en kniv;
- arbetsyta;
- kulinarisk borste.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Smördeg | 500 g |
| Kokt kondenserad mjölk | 400 g |
| smör | 200 g |
| valnötter | 150 g |
| Kycklingägg | 1 st |
Steg matlagning
kanaler
- Vi arbetar med smördeg (du kan laga den själv eller köpa den färdig): rulla den i ett långt rektangulärt lager 2-3 mm tjockt och skär i remsor 4-5 cm breda.
- Vi vrider var och en av remsorna på en metallbälte för rör i form av en spiral.
- Vi täcker bakplåten med pergamentpapper och lägger degen på.
- Vi avbryter kycklingägget tills det är jämnt och smörjer framtida rör med en borste.
- Vi bakar rören i ugnen förvärmd till 180 ° C i 10-15 minuter.
- Efter denna tid tar vi ut de färdiga rören, tar bort dem från formarna och låter svalna medan vi förbereder fyllningen.
fyllning
- I en djup behållare, skär i små bitar 200 g smör; det ska vara vid rumstemperatur.
- Slå den med en mixer till ett mer praktfullt tillstånd, tillsätt gradvis 400 g kokt kondenserad mjölk till den.
- Den färdiga grädden ska bli ganska tjock och frodig. För smak kan du lägga till kokosnöt, vanilj, riven choklad, kanel och andra tillsatser till din smak.
- Slipa 100-150 g valnötter med en kross för att dekorera skålen.
Servering av rör
- Vi överför den färdiga grädden till konfektyrsprutan och fyll försiktigt de kylda rören med den.
- Doppa de fyllda rören på en eller båda sidor i hackade valnötter.
- Servera som en efterrätt med te, mjölk, kaffe, vin och andra drycker.
Vet du det Sådana rör kan inte bara vara söta, eftersom alla är vana att se dem sedan Sovjetunionens dagar. En fyllning gjord av en blandning av ost, örter och sås med eventuellt tillsats av kött eller svamp kommer att vara välsmakande. Generellt, experiment!
Video recept
Se processen med att tillverka söta rör med kondenserad mjölk i videon och hitta svar på dina frågor angående bakämnen, skapa en grädde, servera och servera skålen.
Nu vet du hur man lagar underbara kondenserade mjölkrör från barndomen. Föreställ dig att du knäcker ett lätt krispigt horn, och inuti väntar det redan på en söt mjuk kräm av kondenserad mjölk. Verkligen välsmakande? Ta sedan tid och energi för denna delikatess och skriv sedan kommentarerna om allt fungerade för dig och hur du kan komplettera det här receptet. Tack för din uppmärksamhet, låt alla dina rätter vara mästerverk!
Andra bakrecept
Ha en trevlig läsning!