Damportal → recept → pizza

Hur man lär sig att laga läcker ostpizza

Ovanlig ostpizza. Du kan baka det själv med hjälp av det enkla receptet som beskrivs i den här artikeln. Du lär dig hur man knådar mjukt jästdej, gör kryddig tomatsås. Du kommer att se hela processen med att bilda en sådan original pizza, där osten kommer att vara inuti. Som ett resultat kan du njuta av den underbara smaken och den smälta ostfyllningen i en icke standard och mycket välsmakande maträtt.

1,5 timmar
230 kcal
6 portioner
Medium svårighet
6
Hur man lär sig att laga läcker ostpizza

Köksapparater och redskap:ugn, stekpanna, stekpanna, djup skål, matsked, tesked, matborste, sil.

Ingredienserna

produkt nummer
Vetemjöl 250 g
salt 1-2 tsk
socker 1-2 tsk
jäst 1,5 tsk
Olivolja 2 msk. l.
vatten 200-250 ml
Rivna tomater 150 ml
oregano ½ tsk
basilika ½ tsk
Hård ost 200 g
salami att smaka
Het sås att smaka
Malt svartpeppar att smaka

Steg matlagning

Degen

  1. I en djup behållare kombinerar vi torra ingredienser: 250 g siktet vete mjöl, ½ tsk. salt, 1 tsk socker och 1,5 tsk torr jäst. All denna blandning. Om så önskas kan torr jäst ersättas med levande jäst i lämpliga proportioner.
    För att förbereda degen kombinerar du mjölet med socker, salt och jäst.
  2. Lägg till de torra ingredienserna 2 msk. l. olivolja (kan ersättas med solrosolja) och 200-250 ml varmt, men i inget fall varmt vatten.
    Tillsätt olivolja och varmt vatten.
  3. Knåda degen i cirka 5 minuter. Tillsätt mer mjöl eller vegetabilisk olja så att det inte klistrar fast vid dina händer.
    Knåda den mjuka degen.
  4. Vi täcker behållaren med degen med en handduk så att luften inte cirkulerar inuti och läggs på en varm plats så att degen stiger.
    Låt degen på en varm plats så att den reser sig.

sås

  1. Häll 1 tsk i en grytpanna eller en liten kastrull. olivolja och tillsätt 150 ml rivna tomater (tomatpuré passar också), en nypa salt och nymalet svartpeppar, ½ tsk vardera. torkad oregano och basilika (en blandning av "italienska örter").
    Häll olivolja, rivna tomater, salt, aromatiska örter i stewpan.
  2. För att smaka, tillsätt kryddig Tabascosås så att den brinner och socker om tomaterna är för sura.
    Tillsätt Tabasco-såsen för kryddans skull.
  3. Vi lägger grytan på kaminen och låter såsen koka i 5 minuter under omrörning ofta.
    Koka såsen i flera minuter under omrörning.

Samla pizza

  1. När degen är redo för ytterligare arbete, dela den i portionerade bitar på en näve. Hårdost (mozzarella används i receptet), skuren i stora kuber.
    Ost skärs i stora kuber, och degen delas upp i antalet portioner motsvarande ostbitarna.
  2. Lägg i var och en av bitarna med 1 bit ost per portion portion deg.
    I varje bit deg lägger vi en ostkub.
  3. Vi bildar ungefär samma bollar från degen med ost och lägger dem på en stekpanna eller en matlagning, smord med vegetabilisk olja, i form av en sammansättning.
    Vi formar bollar med ost från degen och lägger dem i en ugnsform.
  4. Smörj bollarna ovanpå med ett lager sås med en kulinarisk borste.
    Smörj arbetsstycket med vår tomatsås.
  5. Riv den återstående osten på ett grovt rasp och strö jämnt framtida pizza.
    Strö över riven ost ovanpå arbetsstycket.
  6. Lägg tunna skivor rökt korv, som salami eller pepperoni, ovanpå osten. Tillsätt så många korv som du tycker passar.
    Ovanpå osten lägger vi ut korvcirklar.
  7. Vi värmer ugnen till 200-220ºС och bakar pizza i den i 20-25 minuter. Efter bakning kan pizza strö med färska hackade örter.
    En sådan originalostpizza kommer säkert att överraska dina nära och kära.

Video recept

Pizza är en av de bästa snacks som distribueras runt om i världen, så för att bättre komma ihåg principen för dess beredning, se också en video om det.

Nu vet du hur du kan laga en utmärkt ostpizza, till skillnad från den klassiskt allmänt accepterade versionen av maträtten. Pizza från enskilda bollar kommer att lösa problemet med att fylla fyllningen i företaget, samt ge estetiskt nöje från att sträcka osten dold inuti. Om du gillar andra ingredienser, tveka inte att lägga till dem, eftersom pizza är en maträtt som helt enkelt inte kan visa sig vara smaklös. Förresten, i kommentarerna nedan kan du dela alternativ för dina favoritpizzapåläggningar. Kanske kommer detta att hjälpa andra läsare att hitta en ny intressant kombination. Njut av din måltid, laga mat med nöje!

Andra pizza recept

Välsmakande baby pizza
Ananas- och kycklingpizza
Inlagda paprika
Lamadzho
Korv pizza toppning

Bon aptit!

Våt maräng: ett steg för steg-recept 🍰 med foto

Gurkabehandling för vintern: recept med tomater, paprika, lök, aubergine, tomatpuré, gelatin, matlagning med och utan sterilisering

Khachapuri med keso enligt ett steg för steg-recept med 🍞 foto

Hur man rengör ugnen från sot och fett hemma: speciella hushållskemikalier, folkläkemedel och "smarta" apparater med en självrensande funktion

skönhet

mode

dieter