Köksapparater och redskap: spis, stewpan, liten panna, skärbräda, matsked.
Ingredienserna
| frusen spenat | 100 g |
| rå potatis | 100 g |
| blomkål | 100 g |
| salt | 1,5 tsk |
| slipad svartpeppar | ½ tsk |
| persilja | 1-2 grenar |
| gräddfil | 2 msk. l. |
| mjöl | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Tre små potatisar, cirka hundra gram i vikt, skalade, tvättade under en kran, skär grovt, senare hackar vi den med en mixer. Skivade potatisar placeras i en liten kastrull.
- Vi delar hundra gram blomkål i blommor, tar bort överflödiga fraktioner, sätter i samma panna där potatiserna är. Häll kokt vatten i en kastrull i en sådan mängd att vattnet helt täcker grönsakerna.
- I en liten kastrull placerar du frusen spenat i mängden 100 gram, häll kokt vatten, låt sjuda i fem till sju minuter. Skålen ska vara öppen. Med hjälp av en kökspatel hjälper vi frusen spenat att frostas upp snabbare, delar upp den i delar, rör om ibland.
- Tillsätt spenaten under en matlagning med en fjärdedel tesked salt och tillsätt en nypa slipad svartpeppar. Vi utför samma åtgärder med potatis och blomkål - salt dem med en halv tesked salt, tillsätt 1-2 nypor svart malad paprika. När potatisen kokas, tillsätt en matsked mjöl i pannan, blanda med en matsked, låt koka i ytterligare fem minuter.
- Stäng av elden under kastrullen med spenat, ta en mixer och slå den tills den är jämn.
- Vi avbryter potatis och blomkål med en mixer. Sedan blandar vi dessa komponenter i en behållare.
- Två eller tre kvistar persilja i mitt kalla vatten, hacka fint på en skärbräda, ta bort till sidled.
Häll den beredda soppan i portioner, tillsätt en matsked gräddfil med valfritt fettinnehåll, sprid en nypa hackad färsk persilja ovanpå och servera den på bordet.
Användbara tips
- För beredning av soppa kan du använda inte bara frysta spenat, utan också färska, odlade i trädgården, köpta i en stormarknad, på marknaden.
- Välj blomkål på de punkter där du köpte tidigare och var uppmärksam på grönsaken.
- Du kan blanda ingredienserna för mosad soppa med en mixer, inte bara kombinera dem först i en skål, utan också separat, varefter vi kombinerar dem i en behållare.
- Denna maträtt rekommenderas att användas med en diet för viktminskning, de som har problem med mag-tarmkanalen, levern, anhängare av rätt näring. Sådana soppor är särskilt populära för små barn upp till ett år gamla.
Video recept
Den här videon innehåller visuell information om ingredienserna i frysta spenatpurésoppa utan röstvägledning. Du ser i detalj hela matlagningsprocessen hemma.
Kära läsare, berätta, har du förberett puré soppa från fryst spenat tidigare? Om du inte gjorde det, hur hjälpte receptet från den här artikeln dig? Har du försökt laga en maträtt? Dela dina erfarenheter med en hälsosam dietprodukt.