Köksapparater och redskap
- ugn;
- skärbräda;
- en kniv;
- kavel;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- bakpapper för bakning eller folie;
- silikonborste;
- en liten djup skål.
Ingredienserna
- smördeg - 400 g
- hård ost - 100 g
- högsta klass korv - 10 st.
- mjöl - 50 g
- äggula - 1 st.
- mjölk - 10 ml
Steg matlagning
- Strö en plan arbetsyta med mjöl och sprid sedan 400 g smördeg på den. Vi rullar ut degen i ett tunt rektangulärt lager, vars tjocklek är cirka 5 mm.
- Vi skär degen i remsor på 35-40 cm lång och 3-4 cm bred.
- Hårdost som väger 100 g skärs i kuber, vars längd är minst 4 cm.
- Vi tar en remsa av deg och lindar en korv och en eller två ostblock i den.
- Den bildade produkten skickas till en bakplåt, som tidigare täcktes med folie eller bakpapper för bakning. Om du använder folie, smörj sedan det lätt med vegetabilisk olja.
- I en separat skål, slå äggula och 10 ml varm mjölk. Vi smörjer in varje produkt med den resulterande blandningen.
- Förvärm ugnen till en temperatur på 200 ° C och lägg sedan en bakplåt med ämnen i den. Vi bakar korv i degen i 20-25 minuter.
Video recept
Genom att noggrant titta på den föreslagna videon kan du titta på den fasade beredningen av korv i en deg med ost enligt ovanstående recept. Du kommer också att se med dina egna ögon hur du ordentligt kan packa in korv i smördeg.
Korvar i osttestet enligt det beskrivna receptet kan kompletteras med andra produkter. Till exempel sugrör av söt paprika, en tomatskiva, en skiva med inlagd eller färsk svamp, en bönor, och så vidare. Det beskrivna receptet ger dig alla experiment med fyllningen. Var noga med att berätta i kommentarerna din åsikt om smakdata från godbitarna enligt detta recept. Bon aptit!