Köksapparater och redskap
- en kniv;
- skärbräda;
- rivjärn;
- serveringsfat;
- behållare i olika storlekar.
Ingredienserna
- Rökt kycklingbröst - 300 g
- Lök - 1 st.
- Potatis - 2 st.
- Ägg - 3-4 st.
- Bearbetad ost - 1 st.
- Majonnäs - 1 paket
- Salt efter smak
- Socker - 1 msk. l.
- Vinäger 9% - 1 msk. l.
Steg matlagning
- Pickla löken. Finhacka det, häll kokande vatten, tillsätt socker och 1 msk. l. 9% vinäger. Låt stå i marinaden i 15-20 minuter.
- Finhacka det rökt kycklingbröstet och lägg det på en serveringsfat.
- Nivå med en sked och smörj det första skiktet med majonnäs.
- Lägg de inlagda lökarna i ett andra lager.
- Riv potatis och bild de tredje orden i salladen. Smörj det med majonnäs.
- Det fjärde lagret gnuggar på ett grovt rivjärnäggulor. Justera skiktet med en sked.
- Det näst sista skiktet är bearbetad ost, som vi också raspar. Förost kan frysas - så det blir lättare att raspa. Och på toppen av osten gör vi ett majonnäsnät.
- Det sista lagret av sallad är äggvita, vi gnuggar dem ovanpå ostlagret.
- Låt salladen stå i en timme vid rumstemperatur och servera.
Video recept
Du kan också bekanta dig med detta recept på video. I den ser du i vilken sekvens du ska samla salladen och hur lätt det är att smörja med majonnäs.
Så nu vet du hur man lagar rökt bröstluftsallad. Denna sallad är dekorationen för vardags- och festbord. Utan extra tid och enkla ingredienser förbereder du en sallad som blir din favorit. Om så önskas kan du lägga till kokta morötter, örter och rödbetor. Och vilken typ av sallader lagar du i lager? Vad är ditt favoritrecept? Skriv om det i kommentarerna.