Sallad med avokado, ägg och grönsaker - en doftande, vacker och välsmakande maträtt

Köksapparater och redskap:

• en ugn;
• köksbräda;
• skarp kniv;
• en matsked;
• djup skål;
• två skålar eller små skålar;
• bakplåt;
• vitlökpress;
• silikon spatel.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Dela gurkan i hälften, skär var och en av halvorna i halva ringar.
   
2. Skär medelstora röda tomater i stora bitar - dela upp i fyra delar. Om frukten är större eller mindre, gör antalet bitar lämpligt större eller mindre, beroende på storlek.
   
3. Slipa en massa gröna lökar till utseendet på små ringar.
   
4. Dela avokadot i två. Använd knivspetsen för att ta bort benet.
   
5. Separera köttet från huden med en matsked.
   
6. Skär den mjuka delen av avokadohalvorna i halva ringar.
   
7. Koka hönsägg hårt (kok i 10 - 12 minuter). Skär sedan redan kokta ägg i fyra delar.
   
8. Lägg alla tidigare skivade ingredienser - gurka, tomater, örter, ägg och avokado i en djup skål. Krydda efter smak med kryddor, salt och slipad svartpeppar.
   
9. Blanda ingredienserna försiktigt. Använd en silikonspatel när du blandar ingredienserna för att inte skada avokados struktur.
   
10. För salladdressing, blanda i lika stora andelar 2-3 msk. l. vegetabilisk olja med pressad citronsaft.
    
    Viktigt! Använd en sil för att förhindra att citronfrön kommer in i förbandet. Du kan också använda färdigt citronkoncentrat (det säljs i nästan varje butik), för detta blandar du koncentratet med vatten i lika stora mängder.
11. Häll de blandade grönsakerna i det färdiga förbandet, blanda noggrant igen.
    
12. Lägg beredda kryddade grönsaker i en serveringsplatta, lägg på toppen hackad grön lök och ägg.
    
13. För att skapa krutonger, skär i kuber flera skivor vitt bröd.
    
14. Blanda sedan i en separat skål i lika stora mängder grönsaker och helt smält smör.
    
15. Smaka med salt, svartpeppar. Hoppa med 1 press 2 - 2 vitlöksklyftor och lägg till förbandet. Blanda alla ingredienser noggrant tills en homogen blandning erhålls.
    
16. Lägg skivat vitt bröd på en bakplåt, blanda med den färdiga vitlökdressingen. Grädda i en tidigare förvärmd ugn till 180 ° C i 5 till 7 minuter.
    
17. Färdiga krutonger - coola krutonger och lägg på toppen av salladen.
    

Video recept

Använd tipsen i den här videon för att omedelbart och enkelt ta bort avokadofruktbenet och att separera köttet från huden.

Andra salladrecept