Köksapparater och redskap:
- djupa kapaciteter;
- pan;
- matpaket;
- vitlökpress;
- en kniv;
- en matsked;
- skärbräda;
- citronsaftpressare.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| betor | 3 st |
| vitlök | 1-3 kryddnejlika |
| torkade plommon | 50 g |
| valnötter | 50 g |
| majonnäs | 1 msk. l. |
| Olivolja | 2 msk. l. |
| Citronsaft | 1 msk. l. |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
Viktigt! Koka 3 stora rödbetor tills de är mjuka, och när de är kylda, skala dem. För att göra rödbetor smakligare, måste du först koka vatten och sedan skicka rotgrödan till den.
Sallad nummer 1
- På ett fint rivjärn gnider vi 1,5 rödbetor och skickar det till en djup skål. Fint rivjärn behövs här för mer juice.
- Skala 1-3 vitlöksklyftor. Dess belopp kan justeras efter din smak. För vitlök genom en press och skicka den till en skål med rödbetor.
- För att smaka, tillsätt salt och slipad svartpeppar för en lätt pikant. Vi skickar också här 1 msk. l. majonnäs.
- Alla ingredienser blandas ordentligt så att de är väl anslutna. Salladen ska få en attraktiv rosa färg. Vi täcker behållaren med skålen med fästfilm och skickar den till kylen i minst 2 timmar för att insistera.
- Efter denna tid serverar vi salladen vid bordet och dekorerar den med färska örter.
Sallad nummer 2
- Vi tvättar 50 g katrinplommon och häll kokande vatten över den i 10 minuter för att svälla.
- Vi skalar 50 g valnötter från skal och partitioner och maler dem i bitar som är lämpliga i storlek på något sätt.
- De återstående 1,5 rödbetorna gnides på ett grovt rivjärn och läggs i en annan behållare.
- När katrinplommonerna sväller, dränera vattnet ur det och skär produkten i små bitar för att göra det lättare att tugga.
- Vi skickar valnötter och katrinplommon till en behållare för rödbetor. Tillsätt lite salt och malad paprika samt 1 msk. l. citronsaft, helst färskpressad. Citronsaft, om så önskas, kan ersättas med vin, äpple eller bord 6% vinäger.
- För en rikare smak och arom, tillsätt 1 msk till salladen. l. olivolja.
- Nu återstår det bara att blanda salladen och servera den till bordet, garnera med hela bitar med nötter och örter.
Video recept
Huvudingrediensen är en, men två sallader - hur man inte blir förvirrad? För att undvika detta, var uppmärksam på videorepeptet, där båda salladerna försiktigt demonteras. Du kan alltid spola tillbaka den vid rätt tidpunkt eller pausa den.
Så du lärde dig att laga så många som 2 läckra rödbetasallader, som definitivt kommer att locka uppmärksamhet på grund av deras färg, doft och, naturligtvis, oklanderlig smak. Och det viktigaste är att förbereda dessa rätter är mycket enkelt, snabbt och billigt, så skaka på huvudet och hålla artikeln i bokmärken för att direkt hitta den och uppdatera receptet i ditt minne. Gillar du rödbetor? I vilka rätter använder du det oftast? Vilka ingredienser tror du kan läggas till och vilka man ska utesluta från dessa sallader? Dela dina erfarenheter i kommentarerna. Bon aptit, laga mat med kärlek till kära människor!