Enkel tomatrisris kycklingsoppa

Köksapparater och redskap: spis, 5-liters kastrull, stekpanna, skärbräda, kniv, sked, spatel.

Ingredienserna

Steg matlagning

Matlagningbuljong

1. Vi tvättar två ben bra. Vi rengör och tvättar två morötter, två lökar och 300 g potatis. Hundra gram ris tvättas väl. Häll kallt vatten (3 liter) i en stor kastrull. Där kastar vi en hel lök, en morot och sätter 2 kycklingben.
   
2. Vi täcker pannan med ett lock och sätter på kaminen. Efter att koka buljongen, minska värmen till medium efter att skummet tagits bort.
   
3. Benen ska koka i cirka 30-35 minuter, varefter de måste tas bort från pannan. Vi tar också ut grönsaker som vi inte längre behöver. Låt benen svalna.
   
4. Skär potatisarna i kuber eller kuber.
   
5. I den resulterande buljongen satte vi tvättat ris och potatis. Efter cirka 20-25 minuter är potatisen och riset färdiga.
   

Att göra soppa förband

1. Finhacka en lök.
   
2. Tre morötter på ett medium rivjärn.
   
3. Häll 2 matskedar solrosolja i pannan. Vi lägger lök där och steker tills de är genomskinliga, rör om med en spatel.
   
4. Lägg de rivna morötter till den. Vi passerar allt i cirka 2-3 minuter.
   
5. Tillsätt 70-80 g tomatpuré i sauté, tillsätt lite vatten. Tomatpasta kan ersättas med tomatsaft eller rivna färska tomater.
   
6. Koka i ytterligare 3-4 minuter och ta bort från värmen.
   

Sista etappen

1. Efter att ha tagit bort huden från benen, separerar vi köttet från benet och skär det i kuber.
   
2. Lägg köttet i potten till potatisen och riset.
   
3. Tillsätt salt, peppar efter smak och blanda. Tillsätt 1-2 lagerblad, tillsätt söt paprika (1/3 tesked).
   
4. Blanda allt försiktigt. Efter 2-3 minuter, lägg den kokta förbandet i soppan med tillsats av adjika (1 matsked).
   
5. Vi lägger 1-1,5 msk frysta dill och bringar soppan att koka. I stället för fryst kan du lägga torkad dill. Smaken kommer att vara helt annorlunda. En annan favorit bland örter är persilja. Det kan ersätta dill.
   
6. Ta ut laurbladet innan du serverar.
   

Video recept

Den här videon visar stadierna för att göra en hjärtlig tomatrissoppa "live".

Andra sopprecept